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凌刻套印陶靖节集(全二册)(版刻雅韵丛刊)
『简体书』 作者:[晋]陶潜 撰,[明]凌濛初 辑评 出版:上海古籍出版社 日期:2021-03-01 陶渊明,字元亮,晚年更名潛,字淵明,是中国古代田园诗的创始人,隐逸诗人之宗。他的诗淡雅闲远,朴素自然,深受世人喜爱和推崇。明末凌濛初刻朱墨套印本《陶靖节集》共八卷,收入陶渊明的一生创作的全部诗文,并辑有宋代高元之、劉克莊(後村)、湯漢(東澗)、趙泉山、蘇東坡、 ... |
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郑源兴:中国人的企业家(1891—1955)
『简体书』 作者:郑爱青 忆述 戴丽荣 整理 出版:上海社会科学院出版社 日期:2021-10-01 本书属于“宁波商人研究丛书”之一。郑源兴先生是20世纪三四十年代闻名海内外的蛋业大王,他对当时中国蛋业的发展壮大、中国对外贸易的发展有着杰出的贡献。但目前对于郑先生的研究却很少。本书汇集了郑源兴生平有关资料,记述了郑源兴从小学徒成长为“蛋大王”的传奇经历,介绍 ... |
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四季戚风蛋糕和甜点
『简体书』 作者:青井聪子 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2017-07-01 《四季戚风蛋糕和甜点》一书在手,一切变得如此简单! 蛋白霜&蛋黄面糊的制作要领 烤箱温度控制和使用技巧 成功案例&失败案例对比分析 四季蛋糕&四季甜点详细制作流程 书中根据四季季节变化,介绍了不同口味和搭配的戚风蛋糕,通过详细的图解说明,介绍基本戚风 ... |
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加古里子的身体科学绘本(全10册)
『简体书』 作者:[日]加古里子 出版:北京科学技术出版社 日期:2018-04-01 《加古里子的身体科学绘本肚脐眼的秘密》 鸡没有肚脐眼儿,金鱼没有肚脐眼儿,乌龟也没有肚脐眼儿,因为他们都是从妈妈下的蛋里生出来的。每个人的肚子上都有一个肚脐眼儿,这是为什么呢?人是怎么生出来的呢?这和肚脐眼儿有什么关系呢?对于这么重要的肚脐眼儿,我们可一定要 ... |
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二十四节气的味道
『简体书』 作者:小满妈妈 出版:北京联合出版有限公司 日期:2018-05-01 发现平常生活的趣味,感受中国传统二十四节气之美,和孩子一起动手做一道符合时令的美味。比如立春之时的猪油芝麻汤圆、芒种之时的柚子茶、寒露之时的秋葵炖蛋,或者立冬之时的红豆糕。 惊喜的是用简单的画笔绘下制作步骤。以随笔形式记录亲子生活的日常。祝福每一个孩子有丰盈 ... |
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两个素食者的创意厨房
『简体书』 作者:笨鸟,土豆泥 出版:北方文艺出版社 日期:2018-08-01 本书汇集了笨鸟和土豆泥博客中的菜谱精华,随意、细腻的文字表达了作者崇尚自然、简单生活的处世态度,营养、爽口的素食又体现了作者做健康美味、品素食人生的饮食理念。素食厨房里不使用肉、蛋、葱、蒜、味精、鸡精、酒,但依然可以做出一道道色香味俱全的美味佳肴。 全书共2 ... |
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不止美食:餐桌上的文化史
『简体书』 作者:周文翰 出版:商务印书馆 日期:2020-04-01 蛋、肉、鱼、香肠、罐头 吃,从来就不仅仅是填饱肚子那么简单。每一种日常的食物以今天的形式出现在餐桌上,都经历了漫长的历史演变,并与科技、经济、文化等多种社会因素彼此影响和互动;而一家人围坐在餐桌旁进食,在生活中的重要性也不言而喻,人们为此一起忙碌、吃喝、聊天 ... |
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王森教育.蛋糕裱花基础(第三版)(上册)
『简体书』 作者:王森 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-06-01 2013年第二版出版至今,蛋糕裱花材料比以前更加多样,奶油霜、豆沙、蛋白膏等与传统的鲜奶油一起出现在各种裱花蛋糕中,但是一些基础的裱花技法和配色、设计等,在裱花蛋糕中却有共性,因此在第三次修订的时候,我们在上册花边花卉蛋糕中增加了更多举例,比如鲜奶油、豆沙、蛋 ... |
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平妖传:绣像珍藏版(中国长篇神魔小说的开山之作,与《封神演义》齐名,四十回足本,109幅古典绣像插画,《天书奇谭》原著)
『简体书』 作者:[明]罗贯中, [明]冯梦龙 出版:湖南文艺出版社 日期:2023-06-01 《平妖传》是根据民间传说及市井流传的话本整理编成的长篇神魔小说。最初元明之际题作“东原罗贯中编次”的只有二十回,后经明代通俗文学家冯梦龙增补改编成四十回本。 《平妖传:绣像珍藏版》取四十回本,讲述北宋庆历年间贝州王则起义,终被文彦博平定之事。先写圣姑姑、蛋子 ... |
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吐司三明治自己做最好吃:102款花样吐司+85款爆款三明治+11款轻食沙拉+5款灵魂抹酱
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 主编 出版:江苏科学技术出版社 日期:2025-06-01 《吐司三明治自己做最好吃(超值版)》搜罗了近200款极具人气以及创意的吐司与三明治,如法式吐司、糖片吐司、培根干酪条吐司、吐司布丁、香蕉花生酱吐司、蒜香烤吐司、菠萝吐司等,而三明治则有火腿蛋三明治、总汇三明治、冰冻三明治、培根蛋三明治、汉堡排三明治、营养三明治 ... |
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新农民稻菜轮作技术丛书--茄果类蔬菜稻菜
『简体书』 作者:屈小江,匡成兵,杜晓荣 编 出版:化学工业出版社 日期:2017-01-01 《茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问》共分四章,前三章分别讲述了番茄、茄子、辣椒稻菜轮作的基础知识,主要讲述了番茄、茄子、辣椒的主要品种类型,对土壤、光照、水分、营养等的生长需求特点,华南及长江流域等地区进行水稻与番茄、茄子、辣椒的稻菜轮作技术要求和关键管理技术; ... |
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亲子美育创意游戏大书:千变万化的水
『简体书』 作者:[韩]韩相福著 , [韩]朴约瑟等绘 , 刘烨译 出版:接力出版社 日期:2022-04-01 这本书以有趣的蛋为主题,通过寻找跟蛋相似的东西、认识不同动物的蛋、玩蛋的接力赛、用蛋液画画等亲子游戏,培养孩子的创造力。 ... |
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疯狂蔬菜学校8:神奇土豆侠
『简体书』 作者:黄宇著 思帆绘 出版:中国和平出版社 日期:2018-11-01 疯狂蔬菜学校的疯狂新闻 ● 蔬菜学校惊现行侠仗义的土豆侠!遇到困难时,试试大叫一声土豆侠! ● *近,兔子们人手一枚蛋,上课、洗澡、踢球、跳高无论做什么都要带着! ● 娇滴滴的番茄竟然打败了骄傲的兔子号!她有什么绝招? ... |
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蛋鸡标准化饲养实用技术
『简体书』 作者:张世忠、陈仕龙、吴胜会、万春和、黄小红 编著 出版:福建科技出版社 日期:2022-09-01 本书共九章,即蛋鸡场选址布局与建设、蛋鸡舍设施与设备、蛋鸡舍内外环境控制与管理、蛋鸡常见疾病防控、蛋鸡饲养管理、蛋鸡饲料与日粮配制、蛋鸡场生产管理、智能化设备与蛋鸡蛋可追溯系统的应用,以及蛋鸡场环保设施建设。全书图文结合和视频的方式,深入浅出地介绍蛋鸡生产中各 ... |
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蛋糕装饰全书
『简体书』 作者:澳大利亚鲍尔媒体 编,黄燕 黄晓华 译 出版:河南科学技术出版社 日期:2017-07-01 《蛋糕装饰全书》分初级技能篇、中级技能篇、高级技能篇,讲解了多种蛋糕和小甜品的装饰方法,并在*后介绍了8款蛋糕胚制作配方和学习蛋糕装饰应掌握的如蛋糕模的选择与使用、蛋糕托盘的选择与使用、多层蛋糕的叠放与支撑方法等基础技能、技巧知识,以及诸多实用小窍门,可作为蛋 ... |
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疯狂烘焙:法国名店大师招牌糕点秘方
『简体书』 作者:[法] 拉斐尔·马夏尔著;张婷 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-04-01 本书是一本让所有烘焙爱好者为之疯狂的糕点制作秘笈。 书中收录了62道烘焙大师和知名甜品店的招牌糕点秘方。包括了蛋奶冻、莎布蕾、奶酪蛋糕、挞、车轮泡芙、马卡龙、天使蛋糕、闪电泡芙、慕斯、曲奇、千层蛋糕等糕点的制作方法。每一道糕点的从造型、口感到配方都经过大 ... |
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低热量主食沙拉(汉竹)
『简体书』 作者:黄予 出版:江苏科学技术出版社 日期:2019-01-01 102道轻食美味沙拉,让身体和肌肤逆生长!藜麦混合沙拉、什锦谷物沙拉、红提坚果沙拉一步一图,10分钟就能做出饱腹感主食:早安沙拉的美味唤醒、瘦身期的优质蛋白补充、低热量好消化的轻食晚餐、老人和孩子喜欢的杂粮或蛋奶沙拉时令水果、粗粮谷物、优质肉类、营养坚果的巧妙 ... |
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光因素对家禽机能的调控
『简体书』 作者:陈继兰,李云雷 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2021-03-01 光照在蛋鸡和肉鸡饲养中重视程度存在差异的原因主要在于,产蛋对光照的变化十分敏感,产蛋期光照逐日缩短或节律不稳定,光照强度不足,产蛋量下降甚至停产,育成期光照时数逐日增加,则导致开产提前、产蛋量下降和蛋重减小等问题。而肉鸡对光照的敏感性低得多,主要是光照的变化引 ... |
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炫技的食品
『简体书』 作者:[美]拉丽莎·津贝洛夫 后浪 出版:九州出版社 日期:2023-02-01 食品技术初创公司正在创造全新的食品——无需牛的奶、无需鸡的蛋、无需动物的肉。它们大多是植物性的,还声称有助于解决气候变化和动物权利等难题,因而能受到消费者和投资者的欢迎。但它们更健康吗? 本书各章详细调查了海藻蛋白、真菌蛋白、人造奶和蛋、细胞培养肉等新型食品 ... |
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食品检验工(高级)第2版
『简体书』 作者:国家职业资格培训教材编审委员会 组编刘长春 谭佩毅 主编 出版:机械工业出版社 日期:2023-11-01 本书是根据《国家职业标准》高级食品检验工的知识要求和技能要求,按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括:标准溶液的配制,误差分析与数据处理,原子吸收分光光度分析,微生物检验知识;粮油及其制品的检验,糕点糖果的检验,乳及乳制品的检验,肉蛋肉蛋及其制品的检验 ... |
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