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中国茶产业发展40年（1978—2018）
『简体书』 作者：姜仁华 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-01-01 中国是茶的故乡。茶叶深深融入中国人的生活，成为传承中华文化的重要载体。 改革开放40年来，中国茶产业发展取得了令人瞩目的巨大成就，目前中国的茶园种植面积、茶叶产量和消费量、茶叶出口额等指标均稳居世界首位，发展质量和水平也不断提高，逐渐形成了独具中国特色的茶产 ... |
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世界遗产地茶文化空间演化研究
『简体书』 作者：郭伟锋 出版：九州出版社 日期：2021-01-01 本书以茶文化空间的形成与演化为切入点，以世界双遗产地武夷山为案例地，试图通过量化研究分析出茶文化空间在形成和演化过程中外在的驱动因素和内在的演化机理。在研究过程中，通过田野调查、深度访谈的方法对茶文化空间的形成过程进行实证分析，并借用供需理论、文化资本理论及相 ... |
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茶事服务（活页）（酒店管理专业双元育人教材系列）
『简体书』 作者：石莹，李湘云，张颖 出版：复旦大学出版社 日期：2021-07-01 本书以工作过程为导向，选取岗位工作实际案例，以典型工作任务为引领，结合茶艺师国家职业技能标准、茶艺职业技能竞赛技术规程编写，是“双元”育人、“课岗赛证”对接的职业教育改革成果。 教材由2个模块8个项目构成。模块一为茶文化入门，围绕茶的前世今生、科学健康饮茶和 ... |
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乡村振兴战略与茶产业高质量发展：“福鼎白茶”产业发展的创新规划与战略支撑
『简体书』 作者：苏晖阳 出版：厦门大学出版社 日期：2021-08-01 本书所展示的正是在国家打赢脱贫攻坚战、开启全面推进乡村振兴新篇章之时，“福鼎白茶”产业进一步主动抢抓机遇，寻求学术赋能，实现高质量发展的创新规划与战略支撑。在本书当中，来自政府、高校、企业、媒体等领域的专家，围绕产业投资、技术改良、品牌营销、茶文化传播、茶产业 ... |
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黔茶加工技术（高等职业教育茶叶生产与加工技术专业教材）
『简体书』 作者：付贵生 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《黔茶加工技术》是针对贵州茶叶加工发展的需求，依据高等职业院校茶叶生产与加工技术专业的教学标准编写的特色教材。本教材共分为七章，具体包括绪论、茶叶加工基础知识、茶叶加工初制技术、茶叶加工精制技术、茶叶再加工技术、贵州地方特色茶加工技术、茶叶质量与安全，适用于职 ... |
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收藏品鉴指南——中国茶
『简体书』 作者：吕陌涵 出版：新世界出版社 日期：2017-05-01 本书从茶的历史讲起，详细介绍了茶的发展和演变，以及茶的冲泡学问等，并详细地介绍七大类茶叶的鉴赏，泡茶的技法和品茶的艺术，专业性的内容加上清晰美观的图片，带您走进异彩纷呈的茶的世界。 ... |
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茶文化日历（公历2018年）
『简体书』 作者：初舍 著 出版：中国农业出版社 日期：2017-10-01 这是一本日历，这更是一本有关茶文化的厚重的书。也是市场上少有的以茶为主题的日历书，对于爱茶人来讲，每天能有这样一本书陪伴，是幸福的。 它，简直是茶知识的大全： 红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶不同颜色不同的性格和品性。 醇厚、清爽、浓烈、甘甜不同的口味不同的 ... |
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中国茶一本通
『简体书』 作者：徐馨雅 出版：中国华侨出版社 日期：2017-11-01 本书内容全面，是一本集识茶、鉴茶、泡茶、品茶、茶艺茶道为一体的精品茶书，详细介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶等茶两百多年的历史，鉴别、冲泡和储存方法，并将百余幅清晰大图和精湛文字结合在一起。 ... |
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中国茶品鉴全书
『简体书』 作者：小枝 著; 出版：中国华侨出版社 日期：2017-12-01 本书内容全面，是一本集识茶、鉴茶、泡茶、品茶、茶艺茶道为一体的精品茶书，详细介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶等茶两百多年的历史，鉴别、冲泡和储存方法，并将百余幅清晰大图和精湛文字结合在一起。 ... |
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图说晚清民国茶马古道
『简体书』 作者：赵大川, 马晓俐, 沈生荣 出版：中国农业出版社 日期：2004-01-01 《图说晚清民国茶马古道》内容简介：“茶马古道”是指用四川、云南的茶叶与西藏的马屁、药材交易，用马帮运输，故名。有关茶马古道的史料是非常丰富的，但它们终究是文字的记载，晚清和民国时期，已经从西方传入摄影技术，因而使得晚清和民国时期有关茶马古道的许多实地情景，得以 ... |
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越红工夫茶
『简体书』 作者：杨思班陈元良 出版：浙江工商大学出版社 日期：2018-04-01 《越红工夫茶》以生动淳朴的语言讲述了诸暨红茶的发展历程。书稿从成立于1917年的永义茶栈讲起，再到越红工夫茶诞生的时代背景、发展过程中取得的辉煌成绩和遭遇的惨痛教训，*后到近来越红工夫茶在市场上的复兴，时间横跨百年，讲述中见真情。 ... |
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古丈县茶产业发展战略研究
『简体书』 作者：陈涛林，陈致印，冉立群，马蕊 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-11-01 笔者陈涛林、陈致印、冉立群、马蕊在实地调研的基础上，通过查阅年鉴、走访相关部门获取了大量数据资料，在此基础上对古丈县茶产业的发展历史和现状做了深入剖析。运用SWOT分析方法分析了古丈县茶产业发展的内部优势和劣势，并结合国内外茶产业发展现状对古丈县茶产业发展的外 ... |
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汉方花果茶：70道中医古方茶 + 66道精方花果 ,茶草本茶饮，为健康护航！
『简体书』 作者：百映学苑 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-06-01 凝聚古老中医智慧的草本茶，是茶中重要的一类。本书结合70道中医古方茶、66道精方花果茶，共选取了130余道茶饮，每道茶饮各有功效，如清热祛湿解毒、润喉润肺止咳化痰、肝胆脾胃疾患防治、血液循环及内分泌代谢疾患防治、病后康复、美白祛斑、强身益智、降压安神、利咽生津 ... |
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画说中国茶故事
『简体书』 作者：中国茶叶博物馆 编 出版：中国农业出版社 日期：2018-02-01 《画说中国茶故事》书中汇集了中茶博为您精选的近百个妙趣横生的小故事，展现的是与众不同的水墨中国茶。以水墨渲染为插画，如仙如幻，意境悠远。传统的中国文化符号，大胆的设色铺陈，一段段小故事连缀着中国茶饮文化的起承转合，让茶的历史充满色彩，无比生动。为了中国茶文化更 ... |
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民族茶文化2016（上）
『简体书』 作者：周红杰 著 出版：云南科学技术出版社 日期：2018-07-01 该书由云南农业大学一线的茶叶专家编写而成，内容包括科技研究，茶山探寻及民族茶文化等，具体板块如下：弘扬民族优秀茶文化。振兴云茶产业。茶叶科技：科学技术探索茶叶秘密。云茶科技引擎。博览茶山：历久弥珍奇妙自然之境。走进云茶故乡。茶人春秋：人生如茶，茶如人生。领略茶 ... |
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茶禅诗书赵朴初
『简体书』 作者：总编 黄彬，主编 余世磊 出版：安徽大学出版社 日期：2018-10-01 在中国佛教中，有茶禅一味之说，成为中国茶道的一种较高境界。作为茶圣、佛子、诗人、书法家的赵朴初在茶里悟禅，禅中品茶，以诗吟茶，以书写诗，将茶禅一味提高到更为丰富而高尚的茶禅诗书一味。此一味，古今少有，稀有殊胜；此一味，非仅仅满足个人的闲情雅致，而更应作为人生境 ... |
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饮品大师：咖啡茶饮冰沙和蔬果汁
『简体书』 作者：杨海铨 出版：中国纺织出版社 日期：2019-09-01 《饮品大师：咖啡茶饮冰沙和蔬果汁》一书介绍了300余款饮品的制作方法，按照饮品的不同类型分为调味茶饮、特调奶茶、冰沙奶昔和气泡饮、新鲜蔬果汁和香醇咖啡五个大类，除了常规的介绍饮品的原料、配方及做法外，还以表格的形式列举了更换其中的主要材料后，延伸出来的饮品的配 ... |
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茶会流香——图说中国茶文化
『简体书』 作者：范纬 编，张习广 绘 出版：文物出版社 日期：2019-11-01 一片树叶，在水杯中沉浮、轻舞，让我们可以品人生百味、领悟天道轮回，让我们可以宁静以致远、思贤以修德，让我们可以领略一种雅致的人生 不得不承认，在中国，数千年来，茶的饮用，上至王公贵族，下到黎民百姓，既是士绅、文人的雅趣，也是布衣的爱。茶的普遍饮用，也成为世人 ... |
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茶马古道“锅庄文化”文史调查与研究辑要
『简体书』 作者：焦虎三，焦好雨 著 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-01-01 本书是靠前至今川康茶马古道（南路边茶）文史资料汇辑的专著，也是首部锅庄文化文史资料与研究类编的专著，全书共收录三编。上编共收录各类文80种，计：清季文著、档案等六十五种；民初《清史稿》《清稗类钞》两种；译作七部；《竹枝词》六种。中编共收录民国时期与茶马古道锅庄 ... |
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中国茶历（2020年农历庚子年）（精）
『简体书』 作者：陈伟群 出版：中国林业出版社 日期：2020-03-01 《中国茶历》依循中国古代历法《太初历》二十四节气辅助生产生活，每一天的内容编纂基本是讲究三个对应，即：对应二十四节气，对应历史上今天，对应这天适用。是一部科学实用的、信息生动的、涉及百科的、通俗易懂的、携带方便的、笔记本式的年日历茶书。是人们居家自学和学校组织 ... |
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