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料理面包【精装大本】 料理面包【精装大本】
『简体书』 作者：彭程　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-05-01
料理面包起源于日本，是亚洲国家对结合蔬菜、肉类和面包的一种统称。料理面包最初以平面开放式形式出现在市场上，后逐渐演变为多样化的料理面包。 《料理面包》是“彭程de优美人生”系列之《料理面包》，详细拆解当下流行的料理面包，全书主要分为面包篇和馅料篇两大部分。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 195.8

王森经典面包教科书 王森经典面包教科书
『简体书』 作者：王森 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-12-01
面包渐渐成为很多人的主食担当，经典的法棍、德国结，香甜松软的红豆面包、北海道蜂蜜吐司，酥脆的羊角面包、咖啡空间，紧实有嚼劲的黑麦面包、凯撒面包，总有一款能获得你的青睐。本书从面包制作的材料、工具、发酵方法、发酵的主要阶段、工序流程、整形手法介绍起，带你掌握面包 ...		 詳情>>
售價：HK$ 107.8

家庭面包梦工厂 家庭面包梦工厂
『简体书』 作者：林育玮，黄宗辰　　出版：福建科技出版社　　日期：2021-11-01
●第1章 面包二三事 完整收录面包流程解析，汇聚两位老师入行多年的实作心得，深入浅出解析，辅以各式替代方案，为家庭制作量身打造。 ●第2章 居家点心面包 畅销多年的镇店之宝——“夹心面包”“田螺卷”；滋味独特、特别研发的“翡翠碗豆”“金沙条”；增之一分则 ...		 詳情>>
售價：HK$ 67.9

爱和自由：让面包机做出好面包 爱和自由：让面包机做出好面包
『简体书』 作者：爱和自由　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2019-12-01
本书是自由老师关于面包机的精心力作，包含面包机使用基础知识，常用馅料和表面装饰，以及一百多个花样配方。基础知识部分除了介绍基本原料、基本工具、烘焙百分比、确定原料重量的方法等基础知识外，另有面包机面包Q&A环节，对于新手在面包机烘焙中常遇到的难题，以Q&A的形 ...		 詳情>>
售價：HK$ 79.7

面包学 面包学
『简体书』 作者：[日]竹谷光司　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2020-08-01
集竹谷光司老师50年制作心得与教学经验,讲透面包的理论与制作。 深度讲解9大面包制作原材料：小麦粉面包酵母酵母营养剂糖类食盐油脂鸡蛋乳制品水 专业详解9步面包制作工程：搅拌发酵分割揉圆松弛成型入模最终发酵烘烤 29种面包制作方法，全面展现经典&创新制法。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 117.5

比尔德：关于面包 比尔德：关于面包
『简体书』 作者：〔美〕詹姆斯·比尔德 ◎著　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2017-08-01
本书出自烘焙界的鼻祖人物詹姆斯比尔德之手，是其跨越世纪的经典之作。书中珍藏104款烘焙配方，涉及11个大分类和不同口感需求，从烘焙基础知识到各个配方的实践，将关于面包的方方面面娓娓道来。这本书被英国卫报评选为世界十大美食图书，对西方烘焙行业有着深远的影响，更是 ...		 詳情>>
售價：HK$ 98.6

面包超人和肥皂泡泡人/面包超人和好伙伴系列 面包超人和肥皂泡泡人/面包超人和好伙伴系列
『简体书』 作者：柳濑嵩 著　　出版：接力出版社　　日期：2025-12-01
面包超人诞生于1973年，由日本漫画家柳濑嵩创作。半个多世纪以来，销量达9000多万册。“面包超人和好伙伴系列（1-6）”讲述了面包超人和好伙伴的有趣故事：细菌人抓住星星之子，用光线枪偷袭面包超人，咖喱面包喷出炙热的咖喱赶走了细菌人；细菌人吃了难吃的章鱼烧，把 ...		 詳情>>
售價：HK$ 24.2

面包超人和阿嚏长鼻怪/面包超人和好伙伴系列 面包超人和阿嚏长鼻怪/面包超人和好伙伴系列
『简体书』 作者：柳濑嵩 著　　出版：接力出版社　　日期：2025-12-01
面包超人诞生于1973年，由日本漫画家柳濑嵩创作。半个多世纪以来，销量达9000多万册。“面包超人和好伙伴系列（1-6）”讲述了面包超人和好伙伴的有趣故事：细菌人抓住星星之子，用光线枪偷袭面包超人，咖喱面包喷出炙热的咖喱赶走了细菌人；细菌人吃了难吃的章鱼烧，把 ...		 詳情>>
售價：HK$ 24.2

用面包机做出花样面包/103款花样面包/103个黄金比例配方 用面包机做出花样面包/103款花样面包/103个黄金比例配方
『简体书』 作者：孙杰 著　　出版：浙江科学技术出版社　　日期：2017-06-01
本书详细讲解了如何利用面包机做出美味可口的面包，使面包机的作用得以发挥。内容既包括家用面包机的选购、使用注意事项等基本常识，也包括各种面包和挞派酥饼的做法。每种面包的烘焙温度和烘烤时间均单独列出，让您轻松掌握制作要领 ...		 詳情>>
售價：HK$ 52.2

面包超人冒险故事书：伙伴篇 面包超人冒险故事书：伙伴篇
『简体书』 作者：[日]柳濑嵩 著　　出版：接力出版社　　日期：2024-11-01
面包超人诞生于1973年，由日本漫画家柳濑嵩创作。半个多世纪以来，销量达8000多万册。“面包超人冒险故事书”讲述了面包超人和小伙伴们的冒险故事：面包超人飞往啾啾森林的途中，被细菌人喷了一身细菌果汁，他穿着咖喱面包超人的斗篷，追击细菌人；他跟随月牙人，探访神秘 ...		 詳情>>
售價：HK$ 110.0

面包超人和好伙伴系列（1-6） 面包超人和好伙伴系列（1-6）
『简体书』 作者：柳濑嵩 著　　出版：接力出版社　　日期：2025-12-01
面包超人诞生于1973年，由日本漫画家柳濑嵩创作。半个多世纪以来，销量达9000多万册。“面包超人和好伙伴系列（1-6）”讲述了面包超人和好伙伴的有趣故事：细菌人抓住星星之子，用光线枪偷袭面包超人，咖喱面包喷出炙热的咖喱赶走了细菌人；细菌人吃了难吃的章鱼烧，把 ...		 詳情>>
售價：HK$ 145.2

面包超人和好伙伴系列（7-12） 面包超人和好伙伴系列（7-12）
『简体书』 作者：柳濑嵩 著　　出版：接力出版社　　日期：2025-12-01
面包超人诞生于1973年，由日本漫画家柳濑嵩创作。半个多世纪以来，销量达9000多万册。“面包超人和好伙伴系列（7-12）”讲述了面包超人和好伙伴的有趣故事：阿嚏长鼻怪到处吹寒风，大家都得了感冒，面包超人换上果酱大叔烤的巨型面包脸，追击阿嚏长鼻怪；垃圾鸭在小镇 ...		 詳情>>
售價：HK$ 145.2

菠萝蜜 面包果 尖蜜拉栽培与加工 菠萝蜜 面包果 尖蜜拉栽培与加工
『简体书』 作者：谭乐和 著　　出版：中国农业出版社　　日期：2018-07-01
《菠萝蜜 面包果 尖蜜拉 栽培与加工》系统介绍了热带木本粮食作物菠萝蜜、面包果、尖蜜拉的发展历史、生物学特性、主要品种、种植技术、病虫害防治以及加工等基本知识，既有外研究成果与实践经验的总结，也涵盖了香饮所在这方面的新研究成果，具有技术性和实用操作性强、图文并 ...		 詳情>>
售價：HK$ 71.0

极简烘焙：66款健康免揉面包（免揉面包的66种家常做法，让你每天都能吃到新鲜美味的手作面包。新手、懒人一学就会！） 极简烘焙：66款健康免揉面包（免揉面包的66种家常做法，让你每天都能吃到新鲜美味的手作面包。新手、懒人一学就会！）
『简体书』 作者：[日] 吉永麻衣子 著　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2019-11-01
日本烘焙师、面包专家打破传统的面包制作步骤，采取冰箱冷藏发酵法，随时现烤面包。无论你是上班族，还是家庭主妇，都能轻松制作，享受在家做面包的幸福和乐趣。 本书从制作冰箱常备免揉面团开始，介绍了原味、甜味、全麦、蔬食等4种面包面团的制作，土司烤箱、家用烤箱、平底 ...		 詳情>>
售價：HK$ 78.3

外汇交易圣经（第4版）（魏强斌 著 外汇界扛鼎之作，十年经典首次彻底修订！） 外汇交易圣经（第4版）（魏强斌 著 外汇界扛鼎之作，十年经典首次彻底修订！）
『简体书』 作者：魏强斌 著　　出版：经济管理出版社　　日期：2017-12-01
本书很多内容都是国内同类书籍没有的，比如交易理念、交易手法、基本分析和技术分析有效的前提，交易时间规律，货币走势的季节性，外汇与股票指数的关系，数据行情的交易方法，收益曲线用于外汇交易，技术分析的重新构造，势位态三要素分析法，真假突破的辨析，金融市场间的差异， ...		 詳情>>
售價：HK$ 127.6

中层管理心智模式——管理者角色与心智进化（戴良桥 著 华夏智库·新经济丛书） 中层管理心智模式——管理者角色与心智进化（戴良桥 著 华夏智库·新经济丛书）
『简体书』 作者：戴良桥 著　　出版：经济管理出版社　　日期：2018-04-01
在互联网 和产业结构转型的大潮中，中国一大批企业顺势崛起，风起云涌的市场，大浪淘沙后大部分企业消亡或被竞争者吞并，只有小部分企业在激烈的浪潮中存活下来，继续奋勇前行。我国数量众多、行业分布广的中小企业多集中于劳动密集型产业。面对互联网 的异军独起和国内产业结构 ...		 詳情>>
售價：HK$ 56.5

螺旋式升级———企业成长落地系统（邓成华、丁成举 著！伟大的企业，其运营管理一定是不断进化、螺旋式升级、持续推动其成长的 螺旋式升级———企业成长落地系统（邓成华、丁成举 著！伟大的企业，其运营管理一定是不断进化、螺旋式升级、持续推动其成长的
『简体书』 作者：邓成华 丁成举 著　　出版：经济管理出版社　　日期：2018-12-01
企业家卓越超群的领导力，不是体现在一时一事的成败上，而是能够带领企业从小到大、从大到强的全进程发展，这期间要经历经济危机、产业变换、技术换代、行业更替、企业变革、业务战略更新、体制框架重组等等的重大事项。 在带领企业持续、持久发展的过程中。企业家需要掌握每个 ...		 詳情>>
售價：HK$ 82.4

官场反腐小说全6册：组织部长1-3部大木 著+高和三部曲前门+中堂+后院 官场反腐小说全6册：组织部长1-3部大木 著+高和三部曲前门+中堂+后院
『简体书』 作者：大木、高和 著　　出版：群言出版社　　日期：2009-10-01
本书真实地描述了各级组织部门内部考察、选拔、任用领导干部的现状，以主人公贾士贞从一名普通的党校教师被借调到省委组织部，并登上组织部长的宝座为主要线索，全面刻画了社会转型时期的宦海浮沉、欲望冲突、人性挣扎，对担负选吏重任的组织部的制度弊端进行了深入剖析。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 223.6

橙花（全二册） 怯喜·著，新锐潜力作家怯喜都市治愈救赎小甜文 橙花（全二册） 怯喜·著，新锐潜力作家怯喜都市治愈救赎小甜文
『简体书』 作者：怯喜著　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2023-04-01
见到尤堇薇的眼，陆嘉钰就当众放话：我要她。 不出一月，陆嘉钰成功抱得美人归。 众人打赌，纷纷猜测陆嘉钰的兴致能持续多久。十天，一个月，三个月。赌局的后，陆嘉钰解下手中的腕表，笑得轻佻：“我赌半年。” 半年之期一到，尤堇薇就提醒陆嘉钰：“你该搬走了。” ...		 詳情>>
售價：HK$ 74.8

兔儿爷 老舍著 珍藏版 现代名家美文经典文库系列文学小说 中小学生课外阅读 兔儿爷 老舍著 珍藏版 现代名家美文经典文库系列文学小说 中小学生课外阅读
『简体书』 作者：老舍 著　　出版：新疆青少年出版社　　日期：2021-06-01
《现代名家美文经典文库》丛书现代国内外的名家作品，并配上精美的插图，作为青少年的优质课外阅读图书，既帮助家长和老师解决如何让学生树立良好的世界观、人生观和价值观这一重大课题，又让学生在轻松阅读的同时，提高阅读、扩展知识、丰富精神世界。本书收录了二十世纪中国文学 ...		 詳情>>
售價：HK$ 40.3

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