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[荷] 彼得·贾德森[Pieter M Judson]
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学徒面包师（新版）
『简体书』 作者：彼得·莱因哈特 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-12-01 ◆“面包解构”经典课程体系，原汁原味呈现，讲透面包背后的科学 ◆9大烘焙原则解析，学习面包师的思考力、洞察力 ◆58个大师级配方，系统掌握世界经典面包 ◆58堂配方解析课，彻底看透配方背后的逻辑 ... |
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想象欧洲丛书（全十册）欧洲史10本
『简体书』 作者：彼得·威尔逊 等 出版：北京大学出版社 日期：2024-03-01 大家小书，篇幅凝练，集合多位欧洲史名家，打造面向普通读者的欧洲史大师课。风行多年的欧洲史入门读物，已有多个语言版本。选取10个核心主题，从文艺复兴到一战，让你迅速掌握14世纪以来欧洲史脉络。深入浅出，融会学界多年成果和作者独到思考，以多元视角破除对欧洲史的陈旧 ... |
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德国天才4：断裂与承续
『简体书』 作者：彼得·沃森 出版：商务印书馆 日期：2016-08-01 1933年希特勒上台，“一切为了战争”的口号使德国失去了引以为傲的传统思想领域，艺术披上了“褐色”的外衣，政治沦为了纳粹的宣传工具。然而，法西斯的残暴和第二次世界大战只是暂时中断了德国天才人物的涌现，无法完全遮蔽他们的光芒，德国在今日世界的地位和影响正是得益于 ... |
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想象欧洲丛书（7册）欧洲史
『简体书』 作者：彼得·威尔逊 等 出版：北京大学出版社 日期：2019-04-01 大家小书，篇幅凝练，集合多位欧洲史名家，打造面向普通读者的欧洲史大师课。风行多年的欧洲史入门读物，已有多个语言版本。选取7个核心主题，从文艺复兴到一战，让你迅速掌握14世纪以来欧洲史脉络。深入浅出，融会学界多年成果和作者独到思考，以多元视角破除对欧洲史的陈旧认 ... |
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知识社会史（下卷）：从《百科全书》到“在线百科”
『简体书』 作者：彼得·伯克 出版：浙江大学出版社 日期：2024-11-01 与上卷相比，下卷不仅梳理了近现代以来知识的类型与采集、传播、应用的过程，而且从跨学科的视角阐发了知识在地理、年代和社会学方面的意义。 本作品还谈及了丢失、损毁和边缘的知识，这让我们一窥知识在竞争或环境里的不同命运。 整体行文清晰，优美，带给人一种精雅和舒心 ... |
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精神障碍模型：一个精神病学教授的批判性反思
『简体书』 作者：彼得 泰勒 出版：中国传媒大学出版社 日期：2025-05-01 目前，精神病学还不完全称得上一门真正的科学，它包含了从社会学到生物化学的一系列学科，这些学科各自从不同的角度对其进行研究，让外行人很难了解各学科真实的意图，想表达的观点及其依据是什么。 在本书中，作者再次对四种不同的精神障碍模型进行解读，你会发现：每个模型都 ... |
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周期与财富
『简体书』 作者：彼得·奥本海默 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-06-01 周期是创造和吞噬财富的巨大力量。本书作者将长期持续上扬的周期称为“超级周期”，把握超级周期才能把握最主要的财富机遇。什么因素驱动了超级周期的形成？如何判断拐点？如何分析技术进步给传统周期带来的变化？本书从历史维度回顾了二战以后的若干周期，从GDP增长、利率、通 ... |
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DK照亮未知的灯塔
『简体书』 作者：彼得·加利文 出版：中信出版社 日期：2025-10-01 这是一本DK精装人文科普读物，介绍了二十位来自世界各地的发明家，这些发明家的发明至今仍然让全人类受益，但他们的名字却并不为大家所熟知：从第一座埃及金字塔的设计者，到首位气候科学家；从蓝牙技术奠基人，到不被允许登上科考船，却绘制出世界上第一幅海底地图的地球物理学 ... |
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恐惧领导力（精装版）
『简体书』 作者：【荷】曼弗雷德·凯茨·德·弗里斯 出版：东方出版社 日期：2017-11-01 曼弗雷德以夏卡为中心，详细研究了性格这个课题，并试图解析暴君的心理特征。在研究中作者结合了发展心理学、人际心理学、认知心理学、心理动力学和生物心理学，探索了暴君的人性结构，并把研究重点放在人物性格的变态心理方面。虽然第二部分的焦点仍是夏卡，但心理学方面的研究已 ... |
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悦经典19：地狱之花
『简体书』 作者：永井荷风著 张达译 出版：陕西师范大学出版社 日期：2018-01-01 女教师园子在富豪黑渊家做家教，她为富豪一家人的遭遇而震惊，同时自己也不堪命运的打击，内心充满情欲与名节的纠结。作品中时时流露出个人主义与日本传统价值观的碰撞，被誉为日本文学界唯美主义思想的宣言，影响很大。 书中还收录永井《隅田川》《梅雨前后》《濹东绮谭》等几 ... |
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刺猬效应（精装版）
『简体书』 作者：【荷】曼弗雷德·凯茨·德·弗里斯 出版：东方出版社 日期：2018-03-01 叔本华讲过一个关于刺猬的寓言。说的是一群刺猬想要在冬天挨近取暖，但是它们一挨近彼此就会被刺痛，分开又会感到寒冷。反复尝试之后，刺猬发现它们必须保持一定的距离，才能既不受伤又感到一点温暖。在组织环境下，同样可以看到这种刺猬的两难现象。人们应该靠的多近？我们可以敞 ... |
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化合物嗅觉阈值汇编（原书第二版）
『简体书』 作者：[荷]里奥·范海默特著；李智宇等译 出版：科学出版社 日期：2018-09-01 本书是根据原著2011年第二版翻译的。《BR》化合物嗅觉阈值是表征气味物质特性的重要指标，对关键致香物质鉴定、异味污染的形成机理、恶臭评估以及污染控制有重要意义，是判定化合物对香气和恶臭贡献率的基础性数据。本书共分为三部分，*部分是空气中的嗅觉阈值，第二部分是 ... |
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炙热星空下孤寂的灵魂——凡·高书信选
『简体书』 作者：【荷】凡·高著, 刘永安编译 出版：万卷出版公司 日期：2018-12-01 本书选取凡高生命的*后10年，即1880年7月至1890年7月间，写就的个人完整书信集结成书，这些写给提奥凡高、保罗高更、埃米尔贝尔纳等亲人及密友的信件，着力表现了凡高在他艺术生命的*期，对艺术的观点、创作理念、画作用色想法，也透露出他对生活景况的感慨、对天地 ... |
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语音学：标音、产生、声学和感知
『简体书』 作者：[德]亨宁·雷茨,[荷]阿拉德·琼曼 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-02-01 《语音学：标音、产生、声学和感知》向读者全面介绍了与言语和声音研究有关的内容。两位作者通过悉心专业的引导使读者可以通晓这一领域的主要议题：语音标音：言语声是如何被记录的；言语产生：言语声是如何产生的；声学：言语声及言语声的声学特征；言语感知：言语是如何被听音人 ... |
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解码教育神话/国外当代教育研究译丛
『简体书』 作者：[荷] 佩德罗·德·布鲁伊克，保罗·A.基尔希纳，卡斯珀 出版：大象出版社 日期：2018-07-01 《解码教育神话国外当代教育研究译丛》是国外当代教育研究译丛的其中一册，也是浙江大学中央高校基本科研业务费专项资金资助课题教学设计与课堂学习研究的研究成果之一。《解码教育神话国外当代教育研究译丛》共分六章，每一章主要讨论一个特定的教育神话，分别是学习的神话神经科 ... |
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洛伊斯的奇想世界：荷兰超人气插画师的CG绘画灵感与技巧
『简体书』 作者：[荷]洛伊斯·凡·巴勒 著，张熙闵 译 出版：上海人民美术出版社 日期：2019-05-01 绘画心路灵感来源私享技法创作过程作品赏析Instagram 150万粉丝持续关注荷兰新锐插画家洛伊斯首部作品集 这本书不仅是洛伊斯的插画集，更是 洛伊斯的绘画心路：飞天小女警的狂热小粉丝如何成长为超人气数字插画师；童年的每一点小尝试，都积累成日后信手拈来的 ... |
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健身行业的营销与销售哲学：从传统模式到数据驱动
『简体书』 作者：[荷]赫尔曼·罗格斯[Herman，Rutgers]简·米德 出版：人民邮电出版社 日期：2019-08-01 《健身行业的营销与销售哲学：从传统模式到数据驱动》由11位欧洲健身行业专家联合创作，围绕如何做好健身行业的营销与销售这一主题，主要从以下几个方面展开论述 ：营销的6P要素、健身行业的定价策略、线上与线下的营销传播、团体健身的营销与销售、私教指导的营销与销售、打 ... |
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均相催化剂：活化-稳定-分离 催化剂工业应用最新进展译丛
『简体书』 作者：[荷]皮特.范.洛文[Piet，W.N.M.,van，Lee 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2019-08-01 均相催化剂在石油化工产品和煤衍生化学品的生产中起着重要作用。本书综述了均相催化剂活化、稳定、分解等领域内的国外最新研究和开发进展，重点讲述活化和失活的关键概念以及典型的催化剂分解路径，烯烃聚合反应与齐聚反应的均相聚合催化剂，包括催化剂固定的影响以及休眠中心形成 ... |
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俄罗斯和北极
『简体书』 作者：[挪]盖尔·荷内兰德[Geir H?，nneland] 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-11-01 《俄罗斯和北极》于2015年由英国I.B.Tauris出版社出版，深受读者欢迎，2019年发行第二版。本书介绍俄罗斯的北极政策以及俄罗斯人对其北极身份的定义，但在切入点的选择上可以算是另辟蹊径，作者没有以国际关系专家的身份臆断俄罗斯的北极政策和北极身份，而是选 ... |
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测量时代的好教育：伦理、政治和民主的维度
『简体书』 作者：[荷] 格特，·比斯塔 著，张立平，韩亚菲 译 出版：北京师范大学出版社 日期：2019-11-01 本书是著名教育哲学家格特比斯塔教育三部曲之二。比斯塔深刻地洞察到，过分关注对教育结果的测量，无形置换了对于教育目的的讨论，好教育问题几乎不见了踪影。比斯塔回溯了当前的循证研究、问责文化和消费主义等如何影响了教育实践，邀请我们去反思教育的目的是什么？他发展出一个 ... |
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