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食品营养与健康(王宇鸿)(第二版)
『简体书』 作者:王宇鸿,丁原春 主编 出版:化学工业出版社 日期:2016-04-01 《食品营养与健康》(第二版)结合公共营养师岗位要求与高职高专技能型人才培养目标,将食品营养与健康分为营养调查、营养诊断、食材选择、营养配餐和跟踪服务五大主体内容,其中融入了食谱制作、社区营养、营养强化 ... |
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危害食品安全犯罪刑法规制研究(大型活动食品安全风险防控丛书)
『简体书』 作者:张伟珂 出版:中国人民公安大学出版社 日期:2023-09-01 食品不同于普通商品,无法证明安全的食品,就是有害的食品。刑法规制是守护“舌尖上的安全”的最后一道防线。 ... |
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河北食品安全蓝皮书:河北食品安全研究报告(2020)
『简体书』 作者:丁锦霞,金洪钧,贝军,张毅,彭建强 出版:社会科学文献出版社 日期:2020-08-01 《河北食品安全研究报告》是河北省市场监督管理局(原河北省食品药品监督管理局)和河北省社会科学院合作完成的智库成果。《河北食品安全报告》(河北食品安全蓝皮书)已经连续在贵社出版5年,取得了积极和良好的社 ... |
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葡萄酒加工工艺与质量安全
『简体书』 作者:国家食品安全风险评估中心 编 出版:中国质检出版社原中国计量出版社 日期:2020-09-01 《葡萄酒加工工艺与质量安全》内容丰富,包含酿酒葡萄来源、葡萄酒产地和品种、葡萄酒生产中质量安全控制、国内外葡萄酒标准等,为读者打开了葡萄酒世界纷繁精彩的大门,同时为科学指导葡萄酒生产和正确引导消费者提 ... |
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食品化学:第五版(国外优秀食品科学与工程专业教材)
『简体书』 作者:[美]斯里尼瓦桑·达莫达兰[Srinivasan Damod 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-12-01 《食品化学(第五版)》共分16章,与《食品化学(第四版)》相比,增加及修订了食品中的水和冰色素生物活性物质:营养成分及毒物牛乳的特点和可食用植物组织的采后生理机能五章的内容,并删除了食品体系中各成分的 ... |
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乡村振兴与农业文化遗产——中国全球重要农业文化遗产保护发展报告2019
『简体书』 作者:农业农村部国际交流服务中心 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2020-07-01 中国在农业文化遗产理论研究和实践探索方面处于国际领先水平,被FAO赞誉为全球重要农业文化遗产的领军者,中国开展农业文化遗产工作的经验已经成了制定国际政策和制度的重要参考标准。本报告汇总了我国各农业文化 ... |
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麻醉药品和精神药品管理条例(2024年最新修订)
『简体书』 作者:中国法治出版社 编 出版:中国法治出版社 日期:2025-04-01 落实党和国家机构改革精神,推进严格规范公正文明执法,优化法治化营商环境,保障高水平对外开放。 ... |
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食品安全与质量控制(第二版)(高等职业教育食品质量与安全专业教材)
『简体书』 作者:姚卫蓉 吴存兵 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-10-01 第1版书自2015年出版以来,一直作为江苏省食品质量与安全专业的专接本考试教材和高职高专院校食品相关专业教材。第二版书主要更新了法律法规及限量标准的内容,完善了 ... |
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食品物流学(第二版)(高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材)
『简体书』 作者:庞杰,孟祥红 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-07-01 本书是在高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材《食品物流学》的基础上,结合编者长期从事食品科学与工程类和物流工程类专业课程教学与研究的经验,基于我国食品物流面临的新环境和全球食品多样化、快捷化的要求 ... |
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食品科学与工程导论(国外优秀食品科学与工程专业教材)
『简体书』 作者:[英]杰弗里 坎贝尔-普拉特[Geoffrey Campbe 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-02-01 本书全面地反映了当代食品科学技术教育的发展趋势,搭建了食品科学技术人才知识和能力的架构。该书书适用于我国食品科学与工程、食品质量与安全等本科专业的教学,非食品专 ... |
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中国职业院校国际交流合作优秀案例选集
『简体书』 作者:金慧 出版:浙江大学出版社 日期:2023-07-01 本书遴选了43个全国范围内的职业院校国际化案例,重点介绍职业院校国际化人才培养和国际交流合作的有效实践,涉及海外办学、校企合作、国际人才培养模式创新、对外文化传播、中国标准国际输出、鲁班工坊、丝路学院 ... |
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每个家庭都需要的健康呵护指南
『简体书』 作者:心中有术 著 出版:科学技术文献出版社 日期:2023-04-01 最全家人都用得上的健康呵护指南,近300页的医学知识宝典 适合家长的科学育儿建议——习惯养成、膳食元素、疾病处理,教你发现易被忽略的成长小细节,养育健康宝宝从 ... |
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食品技术经济学(高等学校食品系统工程专业教材)
『简体书』 作者:李冬梅,郑循刚 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-12-01 本书为食品专业本科教材,共分成原理篇、方法篇和应用篇三部分。在原理篇,主要介绍食品技术经济学基本概念、研究对象、研究程序、食品技术经济分析的基本理论和基本要素;在方法篇,系统全面深入介绍食品技术经济分 ... |
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跨文化理解——高中国际理解教育课程开发
『简体书』 作者:中国教育国际交流协会,编著 出版:北京师范大学出版社 日期:2022-01-01 近年来,随着我国在《国家中长期教育改革与发展规划纲要(2010-2020)》、《中国学生核心素养》(2016)等政策文件及相关研究中反复强调国际理解教育,使其在全国中小学得到蓬勃发展。《跨文化理解—— ... |
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食品加工工程与技术(第三版)(国外优秀食品科学与工程专业教材)
『简体书』 作者:[以]扎基·伯克 著,康大成 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-07-01 食品加工通俗来讲是指直接以各类农产品为原料,通过某些程序,采用某些设备使食品形成良好的口感、愉悦的风味、诱人的外观等有益的变化的过程,在此过程中可根据产品、市场 ... |
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河北食品安全蓝皮书:河北食品安全研究报告(2021)
『简体书』 作者:丁锦霞,金洪钧 编 出版:社会科学文献出版社 日期:2021-06-01 本书全面客观反映了河北省食品安全整体情况和工作成效,呈现了河北省食品安全状况整体图景,为政府发出权威声音、公众了解真实信息提供了良好平台。 本书立足河北又不局限于河北,对食品安全前沿课题开展了务实研究 ... |
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中国学手册 · 新时代中国卷
『简体书』 作者:当代中国研究所主编 出版:中国社会科学出版社 日期:2022-01-01 本书坚持唯物史观和正确党史观,坚持正确的政治方向、学术导向和价值取向,以新时代十年的伟大变革为主题,以中国为观照、以时代为观照,以百科词条形式阐述新时代中国的经济、政治、文化、社会和生态文明建设,遵循 ... |
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中国食品安全发展报告2017
『简体书』 作者:李锐 吴林海 尹世久 陈秀娟 等 出版:北京大学出版社 日期:2018-04-01 《中国食品安全发展报告2017》主要侧重于反映2016年度我国食品安全状况与体系建设的新进展。与《中国食品安全发展报告(2012、2013、2014、2015、2016)》相类似,考虑到食品安全具有动 ... |
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河北食品药品安全蓝皮书:河北食品药品安全
『简体书』 作者:丁锦霞 主编 出版:社会科学文献出版社 日期:2015-06-01 本书通过对监管部门监督抽检、风险监测、日常监管等大量基础数据进行汇总、提炼,客观呈现了河北省食品药品安全状况整体图景,书中着眼于食品供应链的完整体系,涵盖了种植养殖、畜禽屠宰、生产加工、流通、消费、进 ... |
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药品追溯法规与标准规范
『简体书』 作者:国家药品监督管理局信息中心 出版:中国医药科技出版社 日期:2020-08-01 本规范整理汇编了药品信息化追溯体系建设导则和基本技术要求,药品和疫苗追溯的基本数据集和数据交换基本技术要求,药品生产企业、经营企业、使用单位、消费者查询等基本数据集,以及对药品追溯标准规范的解读。以统 ... |
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