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日本面包推广协会 著 快读慢活 出品
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英国裁军运动与国际联盟协会的社会动员（1919—1939）
『简体书』 作者：史林凡 著 出版：人民出版社 日期：2025-03-01 这是一部关于英国和平运动与外交压力集团的专著，叙述了1919年至1939年英国裁军运动的兴衰，分析了国际联盟协会跨党派、跨教派、跨学派和跨思潮的社会动员，并且总结了其活动的影响、特点和局限。着眼于公众舆论与外交决策之间的关系，本书利用大量官方档案和民间文献，就 ... |
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巴拉尼协会眩晕疾病诊断标准解读
『简体书』 作者：单希征 姜树军 王恩彤 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-05-01 眩晕医学是一门新诞生的医学科学，需要研究和探索的内容很多。十多年来（2007—2023年），巴拉尼协会陆续发布了十几个关于眩晕疾病的文件，详细内容主要是新的眩晕疾病的命名和诊断标准，规范了眩晕疾病的诊疗，引领了国际眩晕医学的发展，临床指导意义重大。我们的专家团 ... |
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日本语言文化研究 第十一辑
『简体书』 作者：北京大学日本语言文化系 出版：学苑出版社 日期：2017-06-01 1.选题为北京大学日语系出版的学术论文集。以前是韩继忠老师负责此选题。2.文章是来自中国和日本的日本语言文化研究学者的研究成果，共20篇，总体篇幅在20万字左右。3.选题内容围绕日本语言文化主题，汇聚较新、较前沿的研究成果，不涉及政治、宗教等敏感话题。 ... |
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世界面包图鉴（世界经典译丛）
『简体书』 作者：[日]井上好文 编，张文昌，廖丹凤，梁健 译 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 本书作者通过广泛调研，选出全世界广受欢迎的113种面包，并用精美彩图和详细解说文介绍这些面包的外观、制作材料、发酵方法、成形技巧、烧制秘诀。在此基础上，以面包的用材，工具的介绍，基本的面包制作食谱为主，图文并茂地介绍面包店怎样制作面包。同时，整理出面包食用全菜 ... |
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中国电器工业年鉴2022 中国电器工业协会 中国机械工业年鉴编辑
『简体书』 作者：中国电器工业协会 中国机械工业年鉴编辑委员会 编 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 《中国电器工业年鉴》由综述、行业概况、企业概况、产业概况、产品与项目、标准化6 个部分组成，集中反映2021 年电器工业各子行业的生产发展、产品产量、市场销售、科技成果及新产品、质量及标准、基本建设及技术改造等情况。自1998 年首次出版以来，已成为国内外了解 ... |
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中国石油石化设备工业年鉴2023 中国石油和石油化工设备工业协会
『简体书』 作者：中国石油和石油化工设备工业协会 中国机械工业年鉴编辑委 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书设置了行业概况、大事记、产业政策与规划、行业活动、行业重点工程、装备与产品应用、重大成果与技术、智能制造与绿色环保、标准化工作、企业动态、专题报告、检测机构概况、产业基地概况 13 个栏目，集中反映了 2022 年度我国石油和石油化工设备行业的发展情况，介 ... |
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中国集装箱供应链与多式联运发展报告（2024—2025） 中国集装箱行业协会 著
『简体书』 作者：中国集装箱行业协会、弘景智业[北京]供应链咨询有限公司 出版：中国财富出版社 日期：2025-09-01 本报告共分为五篇， 力求全面展现我国集装箱与多式联运年度的新成果、 新技术和新机遇， 紧扣年度内行业面临的内外部环境变化、 产业实践及发展导向。 第一篇为集装箱多式联运， 系统梳理运行特征、 能力供给、 主体培育与产业联动， 立足当前矛盾与外部变量， 面向 “ ... |
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饮食手账：拉面
『简体书』 作者：[日本]日本EI出版社编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 拉面起源于中国，如今却成为日本大街小巷都可以见到的国民美食，并成为现代日本料理的象征。在日本的三大面（乌冬，拉面，荞麦）中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而中华料理中为人所熟知的拉面，正是现今日本拉面的原身。拉面在日本的发展历史尽管短暂，但它在日本 ... |
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法式面包烘焙宝典
『简体书』 作者：[法]让-玛丽·拉尼奥， [法]托马·马利，[法]帕里斯·米 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-11-01 这本书涵盖了100个法国传统面包以及世界美味面包的精确制作方法，包括地方特产面包、世界面包、特色面包、法国奶油面包及传统面包、世界奶油面包、小甜点。对所有正努力提高本领并完善技术的面包烘焙从业者以及业余爱好者来说，这本著作是很好的参考书籍。该书内容较专业，适合 ... |
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饮食手帐：咖喱
『简体书』 作者：[日本]日本EI出版社编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 作为一种由多种香料调配而成的酱料，咖喱起源于印度，却为何成为了亚太地区主流菜肴之一？各个国家对外来的咖喱进行了怎样的改良？日本的咖喱又为何脱颖而出？想知道种类繁多的香料都能发挥哪些功效吗？香料如何搭配才能组合成您想要的味道？ 本书想要告诉读者上述所有问题的答 ... |
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面包圣手II（新版）
『简体书』 作者：吴武宪 出版：青岛出版社 日期：2017-12-01 内容简介： 本书分为3个篇章，从制作面包的准备工作到天然酵母的亲手制作；从欧式面包到法国面包、石磨全麦面包，传统与创新，都在他的巧手下信手拈来，成就出绝佳风味。不管是经典的法国长棍面包、乡村裸麦面包、法式奶酪面包，还是充满创意的爱文伯爵面包、伯爵凤核面包，抑 ... |
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王森经典面包教科书
『简体书』 作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-10-01 面包渐渐成为很多人的主食担当，经典的法棍、德国结，香甜松软的红豆面包、北海道蜂蜜吐司，酥脆的羊角面包、咖啡空间，紧实有嚼劲的黑麦面包、凯撒面包，总有一款能获得你的青睐。本书从面包制作的材料、工具、发酵方法、发酵的主要阶段、工序流程、整形手法介绍起，带你掌握面包 ... |
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在快的时代，你要慢
『简体书』 作者：亦喃 出版：花山文艺出版社 日期：2020-03-01 在这个一切追求速度的时代，高效率的工作，快节奏的生活成为一种常态。快点，再快点，似乎只有这样才不会落后于人。只是，随快节奏而来的，有个人的成就，同样不乏压力与无力感。幸福与满足，似乎成为当代人越发缺失的情感。学会在快时代享受慢生活，懂得快与慢的平衡，方可更好地 ... |
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手作欧式面包
『简体书』 作者：杨世均 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-01-01 《手作欧式面包》是台湾面包冠军杨世均的作品，全书介绍了8大系列64道独创的欧式面包。书中面包以纯天然、无添加为特色，以健康、美味，尽量低卡为原则，作者在经典配方的基础上加入了许多独创的风味配方，让面包口感更独特更好吃。作为一本入门级的面包烘焙图书，此书配方详细 ... |
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手作83款人气馅料面包
『简体书』 作者：吕昇达 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 《手作83款人气馅料面包》为读者详细介绍83款人气馅料面包的制作方法，从工具原料到制作流程，从制作要点到诀窍心法，所有制作要点一次讲透。 将数十种甜咸内馅制作教学的方法进行介绍，学会了从此可以百变应用。按照面团的种类，将不同配方、口感的夹馅面包进行介绍。只要 ... |
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慢阻肺社区综合干预实用手册
『简体书』 作者：陆艳，林盪 主编 出版：苏州大学出版社 日期：2024-09-01 本书围绕慢阻肺的筛查和干预管理分上下篇展开全面阐述。上篇为慢阻肺社区综合干预，下篇为慢阻肺自我管理小组活动指导，共计十九个章节，包括慢阻肺的定义和发生情况、危险因素、临床表现及合并症、急性加重、预防、治疗方法，慢阻肺高危人群和患者的社区筛查及诊断、健康管理，慢 ... |
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超简单手作面包
『简体书』 作者：[日]吉永麻衣子 著，马达 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书介绍了作者研发的超简单家庭烘烤面包的做法，只要事先准备好面团，放入冰箱发酵并保存，想吃的时候随时拿出来烤即可。材料和步骤超简单，没有烤箱也没关系。书中分为基础面包、百变面包、进阶的吐司和起酥三部分，跟随本书，每天都能享用新出炉的美味。 ... |
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国际药学联合会慢病药师管理手册（1-5）
『简体书』 作者：国际药学联合会[FIP]著 李亦蕾 等 译 出版：中国医药科技出版社 日期：2025-06-01 《国际药学联合会慢病药师管理手册1-5》由国际药学联合会FIP著 ... |
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面包基础
『简体书』 作者：[德]卢茨·盖斯勒 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2018-03-01 在这本书里，你不仅能找到40余款经典面包配方，还能获得详尽丰富的烘焙知识。 从零开始，本书为你解析神秘的面包世界。 ... |
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面包房里（楼适夷译文集）
『简体书』 作者：〔苏〕高尔基 著，楼适夷 译 出版：中国文史出版社 日期：2021-01-01 本书是一部中短篇小说集，包含《面包房里》《意大利童话》《仇敌》三部小说，均是俄国著名作家高尔基（Maxim Gorky，1868年3月28日1936年6月18日）的作品。10岁那年，高尔基开始独立谋生。他先后当过学徒、搬运工、看门人、面包工人等，切身体验到下层 ... |
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