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百变花样米饭
『简体书』 作者:郑伟乾 出版:重庆出版社 日期:2013-08-01 米饭是人们的重要主食之一,制作方法有蒸、焖、炒、煮、烩等。做法不同,米饭的风味也各异。满溢浓香的手抓饭、淡香怡人的蛋炒饭、充满江南风情的竹筒饭、南亚咖喱风浓烈的咖喱饭、百搭百妙的各式盖饭、中西结合的焗饭与海鲜饭,还有用各种米饭做出的各种风味点心…… 本书介绍了各种经典米制的美味,融合了各种营养搭配 ... |
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禅者的秘密·禅茶(茶不入禅,终归凡品;禅不入心,无非文字)
『简体书』 作者:悟义 著 出版:文汇出版社 日期:2013-07-01 本书是悟义老师第一本长篇小说、茶密修养禅文化丛书之一,生动地描述了唐代茶圣陆羽、诗僧皎然、才女李冶之间关于茶的传奇故事,从茶的产、制、煮、器、品、熏到茶诗、茶艺,帮助人们领会中国茶文化的精要。书中精彩纷呈,千年茶文化娓娓道来,让人不忍释卷。 中国禅师们手中的禅茶,不仅解渴、解乏,更是存思、养生、洗 ... |
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好吃不贵 : 自己在家做海鲜
『简体书』 作者:艾平 主编 出版:中国华侨出版社 日期:2013-09-01 本书精选了千余道经典菜肴,展示了拌、炒、烧、蒸等水产海鲜的各式经典做法,放送水产海鲜的千种解馋灵感,样样精彩。常见的水产海鲜食材也因多变的做法而变得更鲜嫩、更可口、更诱人,定能让喜爱吃海鲜的人从此变得更爱吃。全书按照烹饪方式的不同,分为凉拌、热炒、焖烧、蒸煮、汤煲、煎炸烤等篇章,每道菜品都详细介绍了 ... |
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会治病的家常便饭.防癌抗癌吃什么(汉竹)全家人远离癌症的碱性
『简体书』 作者:谢英彪 出版:江苏科学技术出版社 日期:2013-08-01 拥有50多年经验的老中医,总结出67种抗癌药食,细说每一味药食的抗癌有效成分,并引用大量临床抗癌实证,就是为了告诉读者,癌症不可怕,吃对了就能长寿。 书中的食材红枣、萝卜、银耳、泥鳅……菜市场上都可以买到,用它们泡杯茶、煮点粥、熬点汤,做几道健康家常菜,防癌抗癌,在家动动手就可以实现。 17种常 ... |
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网游之一日不见,如隔三秋
『简体书』 作者:栗子蓉 出版:天津人民出版社 日期:2013-07-01 栗子蓉编著的《网游之一日不见如隔三秋》内容简介:被全服公认为“人妖号”的姚奕悠在苦于无人配婚时,天上突然掉下个大神,要娶她为妻……悲催的她在游戏里经历了被抢亲后,突然告知要与她暗恋的秦棉学长共处一间教室,正当她YY着如何将学长扑倒时,一蓝眸帅哥尹腾降临,果断将她坑了七荤八煮,正当她想实施报复的时候, ... |
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针灸传世经典 国医大师贺普仁临床点评丛书2:针灸聚英
『简体书』 作者:贺普仁 出版:北京科学技术出版社 日期:2013-12-01 《针灸聚英》又名《针灸聚英发挥》,高武撰。刊于嘉靖八年1529。按4卷本顺序,卷首“集用书目”,简介《难经》、《素问》等16种以前针灸学著作。卷1论五脏六腑、仰伏人尺寸、手足阴阳流注、中指同身寸法、十二经脉、奇经八脉及所属经穴的循行、主病,附经脉经穴图。卷2为骑竹马法等各家取穴方法。卷3为煮针、火针 ... |
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食补食疗养生汤
『简体书』 作者:王瑞秋 出版:浙江科学技术出版社 日期:2013-12-01 煲汤是最能全面体现中国人饮食养生智慧的烹调 方式,一碗好汤,从食材搭配、洗切、口味调制,到 选择煲汤器具、控制火候、盛装,每一道工序都与汤 的品质直接相关,不同的保健需求选择不同的食材入 汤,或大火快煮,或小火慢炖,让食材营养充分融入 汤中,一碗营养丰富又充满爱心的热汤不仅温暖家人 的身体,更能温暖 ... |
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古典文献论丛(增订本)
『简体书』 作者:趙逵夫 出版:中华书局 日期:2014-01-01 本收作者文角度研究中古代文文化的文40篇,按帛、敦煌佚、宋前、先秦文、魏六朝及唐宋文、神小典等型分六。作者手段代科理、方法结合起,前人未曾注的一些加以揭示和探索,多所正,有的文在上有大的推。末篇校,可以看出作者在文理方面的思考。本各篇除结上的值之外,在文的用方面,也有一定的方法煮. ... |
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看得懂、做得出、吃着香的家常菜
『简体书』 作者:夏金龙 出版:吉林科学技术出版社 日期:2013-12-01 家常菜中最为常见的不外乎拌菜、炒菜、汤煲、主食,操作技法有腌 拌、熏酱、熘炒、煎炸、蒸煮、焖炖、烧烩。为了满足人们对于饮食生活日 益增长的需要,我们精心编写了这套“看得懂、做得出、吃着香”的家常 菜谱丛书,丛书按照家庭常用方法,包括《看得懂、做得出、吃着香的家常 菜》《看得懂、做得出、吃着香 ... |
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看得懂、做得出、吃着香的家常汤煲
『简体书』 作者:夏金龙 出版:吉林科学技术出版社 日期:2013-12-01 家常菜中最为常见的不外乎拌菜、炒菜、汤煲、主食,操作技法有腌 拌、熏酱、熘炒、煎炸、蒸煮、焖炖、烧烩。为了满足人们对于饮食生活日 益增长的需要,我们精心编写了这套“看得懂、做得出、吃着香”的家常 菜谱丛书,丛书按照家庭常用方法,包括《看得懂、做得出、吃着香的家常 菜》《看得懂、做得出、吃着香 ... |
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看得懂、做得出、吃着香的家常主食
『简体书』 作者:夏金龙 出版:吉林科学技术出版社 日期:2013-12-20 家常菜中最为常见的不外乎拌菜、炒菜、汤煲、主食,操作技法有腌 拌、熏酱、熘炒、煎炸、蒸煮、焖炖、烧烩。为了满足人们对于饮食生活日 益增长的需要,我们精心编写了这套“看得懂、做得出、吃着香”的家常 菜谱丛书,丛书按照家庭常用方法,包括《看得懂、做得出、吃着香的家常 菜》《看得懂、做得出、吃着香 ... |
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看得懂、做得出、吃着香的家常炒菜
『简体书』 作者:夏金龙 主编 出版:吉林科学技术出版社 日期:2014-01-01 家常菜中最为常见的不外乎拌菜、炒菜、汤煲、主食,操作技法有腌拌、熏酱、熘炒、煎炸、蒸煮、焖炖、烧烩。为了满足人们对于饮食生活日益增长的需要,我们精心编写了这套“看得懂、做得出、吃着香”的家常菜谱丛书,丛书按照家庭常用方法,包括《看得懂、做得出、吃着香的家常菜》《看得懂、做得出、吃着香的家常炒菜》《看 ... |
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四库全书艺术类茶经续茶经(全二册)
『简体书』 作者:陆羽 著 出版:中国书店出版社 日期:2014-01-01 《四库全书·艺术类:茶经·续茶经套装共2册》中冠以陆羽《茶经》原本,而从其原目采摭诸书以续之。上卷续其一之源、二之具、三之造,中卷续其四之器,下卷自分三子卷:下之上演其五之煮、六之饮,下之中续其七之事、八之出,下之下续其九之略、十之图。而以历代茶法附为末卷,则原目所无,廷灿补之也。自唐以来阅数百载, ... |
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厨房小窍门1500例名厨指导版(新版)
『简体书』 作者:王瑞秋 出版:重庆出版社 日期:2014-03-01 千百年来,普通百姓和烹饪行家在长期的厨房操作中积累了丰富的经验,使复杂的烹饪变得简单、方便。宋代文学家苏东坡在烧肉时感言:“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时他自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”从健康角度讲,猪肉经长时间烧煮,肉质中的饱和脂肪酸会转化成为不 ... |
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成都小吃地图
『简体书』 作者:漾文澜 著绘 出版:中国铁道出版社 日期:2014-05-01 成都小吃历史悠久、品种繁多,富有浓厚的地方特色。它同川菜一样,在中国烹饪技术遗产的宝库中,占有相当重要的地位。 成都名小吃品种繁多:从各色小面到抄手、包饺,从糕团汤圆到宴席细点,从凉拌冷食到热饮羹汤,从锅煎油烙到蒸煮烘烤,堪称花色品种琳琅满目,甜咸酸辣各味俱全。 成都小吃是一个大的概念,它不仅包 ... |
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爱心宴客菜
『简体书』 作者:名师文化 著 出版:湖北科学技术出版社 日期:2014-04-01 《爱心宴客菜》从介绍家常宴客巧安排和常用宴客菜的烹调方法及家常宴客菜制作的常用加工刀法入手,进而以各种常用烹调方法为线索,包括拌、炒、蒸、烧、炖、煮、煎、炸、焖等,介绍各种精美的宴客菜,还专门推荐了经典宴客菜例。全书的宴客菜式从选材、制作到口味、搭配,都十分齐全,让你能轻松找到“家”的感觉,妈妈的味 ... |
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当时年少春衫薄:邂逅最美的花间词(四色彩绘唯美珍藏,随书赠送
『简体书』 作者:杨晓影 著 出版:石油工业出版社 日期:2014-05-01 如若将杨晓影著的《当时年少春衫薄邂逅最美 的花间词》当作一枚橄榄,细细地含在嘴里,唇齿 之间缭绕的便是清冽和醇美,如若将《当时年少春衫 薄邂逅最美的花间词》当作几片茶叶经过清水的浸 泡、蒸煮,轻轻体悟,深吟密咏,茶杯中浮起的便是 浓而不腻的清香。 或许,花间词中那缱绻深情,正是你前世的记忆 读一首 ... |
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幸福生活绘本系列:一颗馒头
『简体书』 作者:许慧贞 文,赵维明,农彩英 图 出版:广州出版社 日期:2013-12-01 国王真挑食!这太硬,那太老、太成、太甜……老是嫌东嫌西。厨师换了又换,可是,没人知道该煮什么给他吃。饮食是一种观念和习惯,《一颗馒头懂得珍惜和感恩》教导孩子正确的饮食观念和良好的饮食习惯,同时以身示范对食物的珍惜和感恩,相信孩子应该不会长成像国王一样的人,让我们烦恼和指责。本书由著名绘本作家许慧贞著 ... |
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最好吃的粥
『简体书』 作者:陈志田 编著 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2014-06-01 精选600道超健康家常粥品,用营养粥膳打造百病不生的基础,全面提升全家老小的精、气、神。陈志田编写的《最好吃的粥畅销版》内容全面、搭配合理、运用巧妙。各类肉禽蛋粥、蔬果粥、水产粥、杂粮粥、药膳粥应有尽有,口口香浓,道道营养十足,可用于日常保健、对症食疗。煮好粥、享口福,轻松呵护全家健康。 ... |
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果宝特攻第三季-动画小说8-果宝无敌
『简体书』 作者:许雁 编著 出版:福建少年儿童出版社 日期:2014-07-01 在《果宝特攻3》中,果宝特攻在三果时代演绎 了全新的传奇。 本书是《果宝特攻3》动画小说的分册《果宝无 敌》,主要讲述了疯清扬主持花果山煮酒大会,会上 三方互相争执,疯清扬提出三方交出各自持有的莲蓬 ,一同治理水果世界。然而,就在三方献出三色彩莲 之时,天下无贼三人突然将三色莲蓬具有己有,并召 唤 ... |
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