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贝太厨房 著
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太姥史料汇释/福鼎文史·太姥文化研究资料丛刊
『简体书』 作者：张先清 出版：厦门大学出版社 日期：2019-11-01 福鼎背山面海，是历史上海洋族群栖居的地方。不仅拥有沙埕等海港，而且还有嵛山、台山等海岛，海洋文化十分丰富。本书在田野调查基础上，针对福鼎的海洋文献展开细致的搜集整理，按照海洋碑刻、讨海文书、宗教科仪、海洋谚语等分门别类，辑录当地丰富的民间海洋文献资料，并进一步 ... |
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洞察人性：出门观天色，进门看脸色（全3册）做人不能太任性，做事不能太随意+ 成大事要懂心理操纵术+聪明人是如何沟通的
『简体书』 作者：邓琼芳 出版：云南美术出版社 日期：2020-12-01 ... |
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我的时尚厨房
『简体书』 作者：加布里埃拉·斯科利克[Gabriela Scolik] 出版：中信出版社 日期：2016-04-15 《我的时尚厨房》是一本国际化厨房烹饪的大全，书中全面提及了有关厨房和厨艺的知识，既有五花八门的厨房技巧，也有近500种食物烹饪方法，读者只要查看描述精准的图解，依据简单可行的说明，便可以完成一道菜，烹制出色香味俱全的美味佳肴。 《我的时尚厨房》全书分 ... |
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现代厨房生产与管理
『简体书』 作者：邵万宽 出版：东南大学出版社 日期：2019-02-01 本书从餐饮行业和实际需要出发, 较全面地分述了厨房生产与管理中的基本理论, 对厨房组织建构、设计布局、原料管理、成本控制、质量管理、人员管理、设备管理、销售管理等进行了剖析, 并且用一些案例来加以说明, 以有利于学生对理论知识的理解。全书共分十章, 包括厨房生 ... |
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忧伤的时候，到厨房去
『简体书』 作者：[土]爱诗乐·沛克 著 韩玲 译 出版：北京联合出版公司 日期：2015-06-01 她与丈夫的疏离与捆绑，她和母亲的仇恨和捆绑，他丧妻后的心碎与无措。 纽约、巴黎、伊斯坦布尔，三场挫败，三个厨房，一曲舒芙蕾之歌。 ... |
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厨房里的本草纲目
『简体书』 作者：王绪前 出版：中国医药科技出版社 日期：2015-12-04 身体健康越来越受到现代人的重视，而健康之道，首重饮食。中医向来有“寓药于食”的食疗传统，能充分利用厨房里常见之物的药用价值。本书将厨房之物分为五谷、果品、肉食、蔬菜、水产、调味造酿六个部分，充分而详尽地介绍了这些厨房之物的营养价值、医药价值，让读者能更好地认识 ... |
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厨房与浴室设计
『简体书』 作者：Mary Fisher Knott[玛丽.费舍尔.诺特] 著 出版：电子工业出版社 日期：2015-08-01 玛丽.费舍尔.诺特（Mary Fisher Knott），CID 玛丽.费舍尔设计事务所的所有人，这是为玛丽.费舍尔专门从事空间规划、设计服务和人体工程学研究的场所。目前她已开发出全国发布的多媒体，撰写了有关空间规划、厨房设计、人体工程学、照明、节能、保护项 ... |
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厨房里的中医师
『简体书』 作者：李思仪 出版：广西科学技术出版社 日期：2015-03-01 食物就是最好的药，但该怎么吃，怎么用？ 知名中医院院长、著名中医师李思仪严选19种辛香料、24种蔬食、23种果类、13种五谷杂粮，教你用最常见的食材和最简单的料理方法，由内而外地调理身体、呵护全家！ 家中的厨房就是最好的药铺。了解了每种食物的属性和药性之后 ... |
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最好的医生在厨房
『简体书』 作者：李磊 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-06-01 《最好的医生在厨房》，是中国最好的中医院广安门中医院医生李磊先生多年积累而成。李磊先生发挥中医“寓药于食”的优良传统，通过查阅古方典籍、搜集民间偏方，并结合自己的施诊实践，充分发掘厨房里食材的药用功效。 在本书的撰写过程中，李磊先生一方面力求简单明了，即使是 ... |
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烹饪厨房英语
『简体书』 作者：张毅 贾颖丽 出版：重庆大学出版社 日期：2015-05-28 本书是一本极具特色的烹饪英语教材。本书以图片的形式，形象、生动地介绍了厨房专业的英语词汇，以对话的形式将厨师问的会话、餐厅点菜等内容包括其中；以短文阅读的形式，介绍了国际酒店标准、菜肴的制作过程、饮食习惯、餐饮文化等内容；以课后练习的形式，帮助学生们灵活运用所 ... |
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最好的厨房（大字版）
『简体书』 作者：锦食堂 出版：中国盲文出版社 日期：2015-08-01 《最好的厨房》为锦食堂的私房菜谱合辑，全面展现她的美食生活。本书内容为每日饮食计划，包括早餐、午餐、零食和下午茶、晚餐、宵夜。营造温馨的家庭食堂氛围，传达一种生活方式。每一个充满创意的菜品或小吃，除了有精致诱人、很有生活气息的配图之外，更是配有一篇可读性很强的 ... |
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冰箱里的厨房
『简体书』 作者：[日]飞田和绪 出版：南海出版公司 日期：2017-01-01 这些常备菜不太华丽，也不复杂，却能在你最需要的时候立刻端上桌，暖呼呼地安抚你的胃。 下班晚归，饥肠辘辘，又无力去厨房大动干戈的时候，5分钟便能吃上几道合胃口的家常菜，是不是让人觉得暖胃又暖心？作者飞田和绪用随处可买的鱼肉蔬菜与干货酱料，搭配出了109道常备菜 ... |
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厉害了，我的厨房！
『简体书』 作者：【日】高木惠美 著；程俐 译 出版：中信出版社 日期：2017-03-01 没有什么，是一顿饭解决不了的。 对每个热爱生活的人来说，厨房是避风港般的存在，在这里，焦虑会被抚平，低落会被治愈，期待会被满足。然而，决定菜单、购物、准备、做饭、整理、扫除 回过神来的时候，才发现那个被每天吃什么追着跑的自己，早已远离了为好好生活而下厨的初 ... |
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零基础学烘焙（懒人厨房）
『简体书』 作者：樊小凡 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-06-01 几乎没有人能抗拒甜点带来的幸福感受，而在家亲自制作烘焙甜点，更是让生活变得富有情趣。然而，眼花缭乱的烘焙工具、复杂的烘焙过程、一步不到位就可能导致失败这成为不少烘焙新手的噩梦。 本书特为烘焙新手量身打造，从烘焙的基础知识开始，到经典烘焙食谱的介绍，超详细 ... |
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零基础做西餐（懒人厨房）
『简体书』 作者：甘智荣 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-06-01 现如今，西餐已经不再是专属于极少数人的奢侈美味，越来越走入中国寻常百姓家，成为人们调剂生活、创造情趣、制造浪漫氛围的一种选择。闲暇之余，自己动手做几道精致可口的西餐，享受这种悠闲而丰盈的时光，是不是很美妙？然而，很多人苦于对西餐的制作知之甚少，即使对做西餐心生 ... |
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能量果蔬汁（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-09-01 《能量果蔬汁》收录了百余道营养美味果蔬汁，做法简单方便，一步一图；图示用料，一目了然；标注各饮品的营养功效和所含热量，科学实用。翻开本书，你不仅能获得果蔬汁的做法，还能了解蔬菜、水果中的营养成分，学会DIY天然的鲜美果蔬汁，轻松实现变瘦变美变健康的目标！每天1 ... |
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日尝时光：下班陪你进厨房
『简体书』 作者：苏宇铃 出版：北京时代华文书局 日期：2017-10-01 我的餐桌上聚集了各式各样的朋友，他们每个人都在面对不同的挫折，每个人都在用自己的方法勇敢地生活着，没有谁比谁不幸，也没有谁比谁幸运。做菜不是一件很难的事，只要有一个想为自己和朋友下厨的心情。是餐桌上的人们和餐桌上的故事，让食物本身更好吃。作者 苏宇铃 时光不 ... |
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世界厨房中国味·蒸烤箱卷
『简体书』 作者：李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2018-01-01 本书收录96道经典菜肴与面点，由24位厨艺精湛的大师亲自掌勺，不用铁锅，而是用蒸烤箱做中国菜。挑战传统做菜方法，告别烟熏火燎、一身油污的时代。 ... |
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养生堂之养生厨房3：养生家常菜
『简体书』 作者：北京电视台《养生堂》栏目组 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-02-01 本书收录了89家常对症养生美食，按照面食、米饭、蔬菜、肉类、鱼虾等食材进行详细分类，既包含精美的菜肴，也有主食、汤粥和饮品。每道美食都采用常见原料，易学易做，由*高级厨师亲自主厨、讲解烹饪常识和小窍门，并辅之以来自国内三甲医院权威营养专家对食材和菜品养生知识的 ... |
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住宅厨房卫生间排烟气系统应用技术规程
『简体书』 作者：本社 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-01-01 ... |
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