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	酒店实训之餐饮服务 『简体书』 作者：曾小力，杨结 著　　出版：旅游教育出版社　　日期：2021-06-01 这本教材的特点是双元、基于工作过程、立体化。双元，即编写双元，由校企两方参与编写、策划和审定;使用也双元，校企双方皆使用，学校用于教育、企业用于培川。这本教材基于实际的工作过程，以工作页形式呈现，中职 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

	（教）旅游餐饮服务业会计（丁元霖）（最新财会系列丛书） 『简体书』 作者：　　出版：立信会计出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	餐饮公关力，一本书扭转餐厅形象危机 『简体书』 作者：鹤九　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	面向市场竞争分析的在线评论比较关系挖掘---基于餐饮行业的实证研究 『简体书』 作者：高松，王洪伟 著　　出版：经济科学出版社　　日期：2024-11-01 本书从技术、应用和理论支持三个角度，对“在线评论中的比较关系信息”进行了全面、系统性地研究。首先对在线评论比较关系识别与抽取方法进行分析，提出了基于深度学习的比较关系挖掘方法，并抽取出特征比较观点对； ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	餐饮服务与管理项目化教程（第2版）（高职高专旅游类专业精品教材） 『简体书』 作者：　　出版：清华大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	全能主妇系列：儿童营养益智餐 『简体书』 作者：甘智荣 编著　　出版：安徽科学技术出版社　　日期：2015-01-01 《儿童营养益智餐》共分三部分，第一部分介绍了儿童健脑益智的常识，包括儿童生长发育所需的各种营养素，不同年龄段的饮食特点及营养要求，以及不利于健康成长的食物；第二部分分四个阶段，分别奉上了详细的儿童健脑 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.8

	看视频学做儿童益智餐 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：山东电子出版社　　日期：2015-04-01 每一个妈妈，最希望的就是自己的孩子能聪明成长，本书选取了数种益智食材，联合科学的烹饪方法，做出营养美味的佳肴，是妈妈厨房必备的宝典。 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	餐饮旺店成本核算与控制一本通 『简体书』 作者：[中国]吴秀沛;欧静　　出版：中国铁道出版社　　日期：2017-05-01 餐饮旺店成本核算与控制一本通采用表格化、案例化的方式详细讲解餐饮店成本核算与控制工作的各个方面，并通过讲解、计算例题和延伸思考，帮助读者建立起适合自己的科学的成 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	餐饮精细化管理与运营系列--餐饮店长怎样带队伍——店长管理的100个小细节 『简体书』 作者：匡仲潇 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-01-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	新市场：酒店餐饮提升手册 『简体书』 作者：本书编写组　　出版：企业管理出版社　　日期：2016-01-01 国内的酒店餐饮，正面临着经济新常态的洗礼，承受升级转型的艰辛。同时，随着酒店消费群体的日益多元化，酒店市场的细分化也更加明显。“80后”“90后”消费人群的增多 ...	詳情>>	售價：HK$ 93.0

	餐饮服务食品安全操作规范图解 『简体书』 作者：迟景利，高铁夫 编著　　出版：人民卫生出版社　　日期：2015-06-01 《餐饮服务食品安全操作规范图解》是餐饮服务单位食品安全管理人员食品安全集中培训的主要内容，对食品安全管理和风险控制有重要意义。为了能够生动、具体地反映出规范所提出的各项要求，本书收录了大量正、反两方面 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.5

	服务的细节055：餐饮店爆品打造与集客法则 『简体书』 作者：【日】松本和彦　　出版：东方出版社　　日期：2017-05-01 1、 服务的细节系列是十三五国家重点出版物出版规划项目，也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距，且在以扩 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

	餐饮企业成本控制与精细化管理 『简体书』 作者：宁小军 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-02-01 成本控制的意义在于： 1.使成本得到有效控制； 2.降低公司投资及经营成本； 3.提升公司的经营能力； 4.提升公司的竞争力。 鉴于以上成本控制的重要 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.3

	围棋文献集成13：餐菊斋棋评（外七种） 『简体书』 作者：王国平　　出版：浙江古籍出版社　　日期：2017-10-01 《围棋文献集成13:餐菊斋棋评外七种》共选录了潘星鉴、任渭南、金秋林、申梅溪等人共27局棋谱，数量虽少，但在清代诸多棋谱中质量实属上乘。每局棋均有详细的注解与评析，是晚清名谱。 ...	詳情>>	售價：HK$ 200.1

	服务的细节074：餐饮店简单改换门面，就能增加新顾客 『简体书』 作者：【日】户田大辅　　出版：东方出版社　　日期：2018-08-01 《餐饮店简单改换门面，就能增加新顾客》介绍了低投资、大效果的门面设计方法，包括装潢、入口的设计、店内张贴的POP等，所有顾客眼睛所及的地方。旨在通过改换门面，提高销售额。 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	越吃越瘦的秘密：66的魔法拼搭瘦身餐 『简体书』 作者：周佳[66老师]　　出版：青岛出版社　　日期：2018-10-01 ★她曾经很胖很胖，每次裤子坏掉，都是因为大腿内侧肉太多磨破的；买衣服不敢挑款式，*个要考虑的问题就是有我的码吗，她开始尿酸飙升，脂肪肝从轻度变成中度，谷丙转氨酶 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	住餐业中小民营企业绿色管理：逻辑-机制-战略 『简体书』 作者：梁慧　　出版：中国政法大学出版社　　日期：2019-01-01 中国住宿餐饮业开始进入绿色转型期，企业作为转型升级的微观主体对精细化、成本控制和高品质提出更高要求。 梁慧著的《住餐业中小民营企业绿色管理（逻辑机制战略）》对中国住宿餐饮业中小民营企业绿色管理的驱 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	妇幼膳食营养大赛获奖作品解析--营养师详解月子营养餐 『简体书』 作者：中国营养学会妇幼营养分会 编著，汪之顼 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-03-01 在女人一生中重要的月子期里，如何调养好身体，吃出健康和美丽呢？本书由专业营养师编写，严格按照营养科学数据制作月子三餐食谱，以及上下午加餐等。有了这本书，不请月嫂 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.0

	凯蒂的周末餐 『简体书』 作者：凯蒂[Katie Quinn Davies]　　出版：浙江科学技术出版社　　日期：2016-07-01 编辑推荐： 我是从我的一位从事美食摄影的朋友知道凯蒂奎恩戴维斯（Katie Quinn Davies）的，那位朋友酷爱美食与摄影，不仅拥有自己的美食摄影工作 ...	詳情>>	售價：HK$ 237.0

	从零开始：餐饮开店全程实战手册 『简体书』 作者：[中国]朱远征　　出版：中国铁道出版社　　日期：2017-05-01 从零开始：餐饮开店全程实战手册按照开店的流程组织内容，教你如何从餐饮小白成长为业界精英 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

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