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不止是颗菜，魅丽文化
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菜田污染防控与培肥改良
『简体书』 作者：李博文等著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-09-01 本书在菜田污染防控与培肥改良领域，展现了重要研究进展和创新成果，探明了菜田土壤镉铅等重金属污染预测、赋存形态转化迁移、化学修复、植物修复机制以及生物修复技术，探索了设施菜田氮磷污染生化防控、农艺防控的技术措施及其生物效应和环境效应，明确了蔬菜施用微生物肥料的产 ... |
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冰菜栽培及利用
『简体书』 作者：练冬梅 洪建基 出版：福建科技出版社 日期：2023-10-01 冰菜原产非洲，耐旱、耐盐碱，可从土壤中吸收大量盐分，逐渐实现土壤脱盐，可有效解决土地盐碱化问题。冰菜是具有较高保健价值的时新绿色蔬菜，目前世界各地区广泛栽培。本书编者根据多年来从事冰菜育种、繁殖、推广的实践经验，在总结前人的成果基础上，较全面地阐述了冰菜的发展 ... |
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风口上的预制菜
『简体书』 作者：杨洪 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 预制菜，又称为预制调理食品。根据中国烹饪协会联合多家单位共同参与起草的《预制菜》团体标准，预制菜的定义是“以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包 ... |
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行走的荇菜
『简体书』 作者：张鹏丽 出版：河南文艺出版社 日期：2019-08-01 《行走的荇菜》是zui美语文教师张鹏丽的zuixin作品结集，分为五湖烟景浮生无恙诗老江湖三辑，分别收文19篇、22篇、20篇，每辑均有可圈可点的佳作。三辑作品，既保持了相对统一的艺术风格，又各有侧重、各具风格。辑一五湖烟景，以自然中行走为主线，将行走与沉思、 ... |
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刘一帆：我的菜
『简体书』 作者：刘一帆 出版：中信出版社 日期：2019-11-01 如何学做令人惊艳的中西融合菜，如何打开美食世界的大门？ 资深华人主厨刘一帆，通融中西方料理精髓。在本书中，他将自己的人生故事与美食哲学娓娓道来，同时给出了不同人生阶段的创新菜谱详解。 循着刘一帆Steven的烹饪人生历程，你将学到高汤、酱汁、基础菜、宴会菜 ... |
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美味宴客菜
『简体书』 作者：夏璞 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 《美味宴客菜》在详细讲解了菜品做法的同时，还总结了大厨们多年的经验和私房窍门，让您不用费力，轻轻松松创新！有荤有素，有热有凉，让您轻松宴客，让宾客们吃到美味，也吃到新意。 ... |
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大众营养菜
『简体书』 作者：苏易 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 家人的健康由你做主，保持营养餐餐补充，健康体魄人人拥有，《大众营养菜》对每种膳食均详细介绍菜品用料、制作方法、保健功效等，图文并茂，具有较高的营养价值，让您与您的家人远离疾病的困扰，谱写健康快乐人生。 ... |
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新编大众菜
『简体书』 作者：罗岚 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 大众菜谱，顾名思义就是要面向大众，突出各种菜例的实用性和普及性，以满足不同地域美食爱好者日常饮食的需要。《新编大众菜》从家庭化入手，突出大众菜的实用、快捷、经济、营养和美味，以满足人们对不同口味的需求。 ... |
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健康大锅菜
『简体书』 作者：冯旭东，路正社 主编 出版：陕西师范大学出版社 日期：2018-12-01 本书精选了陕师大学生食堂中价格实惠、口味大众、深受广大师生喜爱、独具特色的100种菜品，采用图文并茂的形式，分豆类及淀粉制品类、蛋类、蓄肉类、禽类及水产海鲜类共五大类，详细叙述了每大类菜品的分类及营养价值，并对每个菜品的成品特点、原料构成、制作步骤、营养数据分 ... |
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热菜制作
『简体书』 作者：朱海刚，李惠民，蒋廷杰，秦嵩 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-06-01 《热菜制作》以篇进行总体划分，每篇中以模块形式串联起各知识点，每个模块大都设有知识要点、准备原料、技能训练、拓展空间、温馨提示五个部分。知识要点部分，主要介绍必备知识和工具准备；准备原料部分，罗列了制作主辅料；技能训练部分，按操作流程进行讲解，分步骤阐述技能操 ... |
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菜树之卷
『简体书』 作者：日本工作舍 编 出版：北京联合出版有限公司 日期：2020-12-01 江户博物文库系列为由多次获得出版文化类奖项的日本工作舍编纂的一套博物图集，包含《花草之卷》《菜树之卷》《鸟之卷》《鱼之卷》四卷。 书中图片皆遴选自江户时代海量的名画图谱，精致细腻，有极高的观赏价值。图片下方还配有简洁易懂的文字说明。通过阅读此书系，不仅可以鉴 ... |
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特懒特懒的懒人菜
『简体书』 作者：[中国]瑞雅 出版：青岛出版社 日期：2016-10-01 本书精选99道味美可口、营养丰富的儿童菜谱，全面满足身处成长期儿童的营养需求，同时也特别照顾到小朋友们对于饭菜口味的挑剔，让爱他们的家人烧出最棒的儿童营养美食。 ... |
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自我觉醒指南：祛魅+本自具足，无须外求
『简体书』 作者：［法］罗伯特·纳伯格，克里斯托夫·安德烈 著 出版：中国友谊出版公司 日期：2024-12-01 《祛魅》 拨开表象的迷雾，直面事物的核心，去理解关于人的真相。比关注他人更重要的是发现自己。本书作者从七个维度入手，帮助读者对关系祛魅、对群体认可祛魅、对被爱祛魅、对痛苦祛魅、对自我存在祛魅、对控制感祛魅、对社会关系祛魅，从虚幻中走出来，不再轻易被表象所 ... |
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戏剧的复魅与延异——后戏剧理论视角下的中国新型戏剧演出形态
『简体书』 作者：陈林圣 著 出版：文化艺术出版社 日期：2025-10-01 《戏剧的复魅与延异——后戏剧理论视角下的中国新型戏剧演出形态》以复魅（剧场艺术最本真魔力的回归）和延异（意义的开放、流动、不确定性）为主线，考察了中国新型戏剧的演出形态，基于我国的戏剧创作和表演实践，围绕雷曼所提出的“后戏剧剧场”概念，探究我国戏剧演出在“后” ... |
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天魅地香（《诗经·风》与新民歌的古今交响）
『简体书』 作者：宋安群 出版：漓江出版社 日期：2024-09-01 《诗经》包括《风》《雅》《颂》。《风》是其文学艺术价值最高的诗篇。《天魅地香——〈诗经·风〉与新民歌的古今交响》是对《诗经·风》的新译新说。搬演《风》初始生发的祭祀场合，还原其向祖神倾诉喜怒哀乐、娱神娱己的诚挚和趣味，以及时人充盈青春活力的情爱坦荡，突出《风》 ... |
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魅，自山中：连南风情探幽
『简体书』 作者：潘小娴 出版：广东南方日报出版社 日期：2019-11-01 《魅，自山中：连南风情探幽》以女作家细腻、温润、婉约的笔触，生动轻灵、幽默俏皮的笔调，将连南神奇幽邈之魅力，活泼泼地展现在世人面前。 当您翻阅了这本书，一定会更加了解连南，爱上连南，情不自禁地走进连南。 ... |
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档案之魅（新史学译丛）
『简体书』 作者：阿莱特·法尔热[Arlette，Farge] 出版：商务印书馆 日期：2020-09-01 《档案之魅》言简而意丰，是法国历史学家阿莱特·法尔热的代表作之一，被不少历史学家同行赞为经典作品。这本书所谈论的对象主体主要指收藏在法国国家档案馆、阿森纳图书馆和国际图书馆中的18世纪的司法档案，包括如警察日志、警察笔录、审讯记录、案件报告、司法判决等。档案的 ... |
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学术祛魅：实证研究十讲
『简体书』 作者：马亮 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-07-01 马亮教授在中国人民大学讲授社会科学研究方法课程多年，不结和完善对研究方法的认识，形成含自己真知灼见的一套课程讲义。本书正是在课程讲义的基础上优化、打磨而成。全书按照社会科学研究的程展开括如何选题，如何检索、阅读和评判文献，如何构建理论，如何测量变量，如何展开研 ... |
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上桥菜穗子.野兽召唤师1.逃离斗蛇村
『简体书』 作者：[日]上桥菜穗子著 林涛 刘争译 出版：浙江人民出版社 日期：2021-12-01 少女艾琳，拥有古老而又神秘的“雾民”血统，她有着一双绿色而又忧郁的眼睛，从小便在斗蛇村与担任兽医的母亲相依为命。斗蛇是龙萨神王国专门用来作战的猛兽，属于国家重要的宝物。然而某天夜里，强的斗蛇“牙”竟然全数因为不明原因死亡，艾琳的母亲也因此遭到降罪，被处以极刑， ... |
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上桥菜穗子.野兽召唤师4.疯狂大混战
『简体书』 作者：[日]上桥菜穗子著 林涛 刘争译 出版：浙江人民出版社 日期：2021-12-01 艾琳终于明白，她根本无力阻止这个王国一步步地走向黑暗，让王兽成为龙萨神王国的武器，已经是无法挽回的宿命。王兽在天空张开翅膀，遮住耀眼的阳光，斗蛇的气息覆盖了大地，艾琳颤抖着闭上双眼，灾难，终于降临了……这时，从遥远的山谷来了两位神秘访客，她们有着和艾琳一样的绿 ... |
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