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卫生化学（第9版/本科预防）
『简体书』 作者：康维钧，李娟 出版：人民卫生出版社 日期：2025-06-01 卫生化学是应用分析科学的基本理论和实验技术研究预防医学领域中与健康相关化学物质的质、量及其变化规律的学科，是预防医学专业学生必修的专业基础课程。本版教材主要内容包括：①卫生分析中常用的光谱分析方法、电化学分析方法、色谱分析方法、质谱法及联用技术等卫生化学基本原 ... |
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工程化学基础（第四版）
『简体书』 作者：主编 胡吉明 陈林根 副主编 李宁 出版：高等教育出版社 日期：2025-06-01 本书是陈林根主编《工程化学基础》（第三版）的修订版。全书从结构决定性质、原理决定应用等角度出发，从物质结构基础到化合物的组成性质、聚集状态及化学反应基本原理等多个范围介绍化学学科体系。本书结合社会发展的需求和非化学类工科学生人才培养的目标，紧密联系当前迅速发展 ... |
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化学在行动.非金属的奇妙世界
『简体书』 作者：[英]艾伦·B. 科布 著，彭剑 译 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2025-01-01 非金属元素在生活中发挥着巨大作用，《化学在行动：非金属的奇妙世界》为你展现其魅力。本书介绍多种非金属，从氧气助燃到硅在电子领域应用，实例贴近生活。本书通过高度视觉化的方式呈现，借助图片与注释解释化学原理。精心挑选的例子让主题生动有趣，与日常生活密切相关。还详细 ... |
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基础化学实验（第二版）
『简体书』 作者：周晓荣、关金涛 主编 未本美 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-07-01 《基础化学实验》（第二版）以“大食品、大营养、大健康”为指导，突出新工科人才培养特色，将传统的无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验、物理化学实验、仪器分析实验等实验内容有机地融合在一起。全书精选了130个实验项目，共分为7章，包括：大学化学实验基础知识、化 ... |
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食品风味化学（魏超昆）
『简体书』 作者：魏超昆、刘源、刘敦华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-07-01 《食品风味化学》根据当前国内外发展情况，详细论述了风味物质的感知方式、风味物质的形成原理、风味物质的制备、风味物质的控释及稳定化、嗅感和味感物质研究、食品感官评价等几个方面。理论与实践相结合，既有食品风味化学的知识和理论体系，又有食品风味物质和感官评价的研究方 ... |
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让孩子主动高效写作业
『简体书』 作者：祁子凯 出版：人民邮电出版社 日期：2025-01-01 很多学生在写作业时存在这样一些现象：随手拿出一本习题册，碰上哪本就写哪本，缺少规划；不复习就先写作业，记不住课堂知识点，作业效率低；不了解各学科特点，不能区别对待不同学科的知识内容，用同样的方式写不同学科的作业；写作业时注意力不集中，审题速度慢，答题出错多，容 ... |
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雄安，雄安
『简体书』 作者：本书编写组 出版：新华出版社 日期：2017-06-01 雄安雄安编写组编的这本《雄安雄安》是一部关于雄安新区的资料性读物。本书作者主要为新华社记者，并收录部分其他中央权威主流媒体的公开报道，包括长篇通讯、通稿、访谈等，全面、系统地梳理了雄安新区的基本情况、设立背景、战略决策和重大现实意义和深远历史意义。同时，也从历 ... |
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制革化学
『简体书』 作者：单志华，陈慧 出版：科学出版社 日期：2019-02-01 “制革化学”是一级学科“轻工技术与工程”中二级学科“皮革化学与工程”的专业平台课程。本书根据大量的现代制革理论研究，总结30余年的“制革化学”课堂教学及科研内容，结合现代化学理论与实践知识编写而成。本书共9章，包括界面化学与助剂、溶液的物理化学性质、渗入与溶出 ... |
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化学教学论（第二版）
『简体书』 作者：马建峰 出版：科学出版社 日期：2015-03-01 《化学教学论（第二版）》为普通高等教育“十一五”***规划教材。《化学教学论（第二版）》共11章，包括：导论、化学课程、化学学习、化学教学、化学教学设计、化学教学技能、化学教学实践、化学实验与化学实验教学、化学学习的测量与评价、化学教育研究及化学教师的专业化发 ... |
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语音频隐写与隐写分析
『简体书』 作者：易小伟 出版：科学出版社 日期：2022-02-01 隐写作为信息隐藏的重要研究领域之一，是一种保障隐蔽通信与存储及其行为安全的关键技术。随着人工智能和多媒体编码技术的发展，大数据环境下丰富的音频和语音数据为隐写技术的研究及应用提供了新的发展空间。本书系统地总结了近年来基于语音和音频编码的隐写与隐写分析的研究成果 ... |
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化学的秘密
『简体书』 作者：[苏]依?尼查叶夫 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2019-06-01 《化学的秘密》是一本化学导游书，它带领我们沿着化学家的探索步伐，重温一个个化学实验，了解元素的发现历程，各种元素有什么特点，什么是人造元素、地球的化学构成以及这些化学元素如何构成五彩纷呈的物质世界等等。全书用一个个引人入胜、催人反思的故事、谜题，将原本枯燥的化 ... |
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视频隐写与隐写分析
『简体书』 作者：赵险峰，张弘，曹纭 出版：科学出版社 日期：2021-05-01 隐写是非受控环境下保护保密通信与数据存储及其行为安全的有效手段，在信息化时代得到了快速发展。随着视频编码与计算机网络等技术的发展与应用，数字视频巳成为当前主流的多媒体类型之一，也成为隐写的主要载体类型之一。因此，视频隐写以及检测视频隐写的视频隐写分析技术得到了 ... |
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普通化学
『简体书』 作者：周享春 出版：北京大学出版社 日期：2013-09-01 （1）把化学的有关基本概念、基础知识和基本理论以及化学在能源、新材料、环保、生命及食品等领域的应用等相关知识有机统一起来，既避免了相关学科的相互重复，提高了学习效率，又激发了学生的学习兴趣。（2）教材在考虑科学性和系统性的同时，又兼顾了各章的相对独立性，适应2 ... |
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食品化学导论
『简体书』 作者：赵欣 出版：中国纺织出版社 日期：2023-08-01 《食品化学导论》一书在编写中采用最新教学理论，向具有全面认知技能的学生介绍食品化学这门学科。书中各章节都有具体的学习目标，且相对独立，学生无需额外搜索基础信息。 为了便于学习使用，书中包含： 1. 用三维图形、彩色编码方案和图形，以及可链接到文本描述的图形注释 ... |
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化学与生活（李志松）
『简体书』 作者：李志松、田伟军 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 化学与生活以化学知识为主线，以日常生活为载体，通过介绍化学在生活中的应用，来增加读者的化学知识和培养读者对化学的兴趣。主要内容包括化学的发展、化学与能源、化学与环境、化学与材料、化学与食品、化学与日常生活、绿色化学与清洁生产等。主要特点是具有新颖性和实用性，介 ... |
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化学与人类社会（谢洪珍）
『简体书』 作者：谢洪珍 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-06-01 《化学与人类社会》共分为九章：化学与能源、化学与电池、化学与材料、化学与大气、化学与水、化学与药物、化学与食品、化学与日用品、化学与生命科学。通过列举社会生产生活中的实例，引入科技成果和社会发展动态，介绍化学发展史和诺贝尔奖获得者及其突出贡献，读者可从化学知识 ... |
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名师讲科技前沿系列--图解化学电池
『简体书』 作者：田民波 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-05-01 《图解化学电池》是名师讲科技前沿系列中的一册，内容包括化学电池原理和简史，一次电池和二次电池等6章，着重介绍了锂离子二次电池和燃料电池等内容。针对化学电池的入门者、制作者、应用者、研究开发者、决策者等多方面的需求，本书图文并茂，全面且简明扼要地介绍化学电池的工 ... |
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有机合成化学（第四版）
『简体书』 作者：王玉炉 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书为普通高等教育”十一五”***规划教材，是为学习掌握有机合成原理、方法，了解现代有机合成新知识、新反应、新技术而编写的.全书共11 章，绪论指出有机合成化学目前备受关注的一些研究领域，接下来介绍官能团化和官能团转换的基本反应，然后介绍酸催化缩合与分子重排、 ... |
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有机合成化学（第五版）
『简体书』 作者：王玉炉，王瑾晔 出版：科学出版社 日期：2023-12-01 本书为普通高等教育“十一五”***规划教材，是为学习掌握有机合成原理、方法，了解现代有机合成新知识、新反应、新技术而编写的。全书共11章，绪论指出有机合成化学目前备受关注的一些研究领域，接下来介绍官能团化和官能团转换的基本反应，然后介绍酸催化缩合与分子重排、碱 ... |
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染料化学（孙戒）
『简体书』 作者：孙戒、袁爱琳、郑春玲 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-07-01 《染料化学》力求反映轻化工程专业多学科交叉的特点和显著的行业应用特性，以符合节能减排、生态染整的时代要求。第一章介绍了功能环保染料及其应用领域。第二章介绍了染料中间体合成中主要采用的亲电取代、亲核取代等反应机理及其应用，并对磺化、硝化、卤化、氨化、羧基化、烷基 ... |
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