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吃素养生：舌尖上的素食珍味
『简体书』 作者：宋瑞，田静茹 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 本书图文并茂，共分两部分。*部分按照谷物、薯类、豆类、蔬菜、菌类、海产品、水果、坚果八大分类全面介绍了素食食材，涉及各种食材的营养价值、食用宜忌、烹饪方法。第二部分提供了营养主食、凉菜、热菜、美味汤品、甜品点心等近百种美食食谱。素食人士能从本书中了解更多的食材 ... |
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末日美食
『简体书』 作者：[日] 丸冈武司 著; 吕灵芝 译 出版：新星出版社 日期：2018-05-01 如果今天就是世界末日，你想*后再享用一次的美食是什么？ 嗨食材室（ハイ食材室）是日本乐天市场的人气高端食材电商，连续两年获得食品类年度店铺奖，店长丸冈武司精心挑选了50种他眼中的末日美食：意大利及法国产的奶酪、火腿、黄油、橄榄油、意面、牛排、鹅肥肝、松露、海 ... |
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广式滋补靓汤（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-07-01 想喝广式老火汤，却受地域的限制，担心食材买不到、方法不正宗。 别担心，你们的需求就是我们的追求。在传统广式老火汤的基础上，我们简化了复杂的煲汤方式，兼顾各地食材及口味，让这本汤谱适合更多地区的人群食用。 我们教你如何选择*合适的食材，赋予时间与耐心，煲出一 ... |
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简单烹饪的艺术
『简体书』 作者：[加]艾丽丝·沃特斯 后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2023-10-01 本书是写给那些想渴望学习烹饪、精进厨艺的人。全书分为上下两篇，在上篇中，艾丽丝·沃特斯如一位老友一般，将自己数十年来积累的烹饪秘诀和饮食态度向读者一一道来：怎样选择新鲜食材，怎样储备食品，如何决定菜单，各类食材的烹饪技巧以及经典食谱的烹饪原理。下篇则按照食材分 ... |
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詹姆士的厨房第二季
『简体书』 作者：贵州卫视《詹姆士的厨房》编委会 出版：吉林科学技术出版社 日期：2018-01-01 用身边食材，烹饪世界美食。 精选上等食材，烹饪出多种饱含故事的美食，詹姆士用制作步骤和大家分享简单又美味的秘诀。本书列举了丰富的主食以及来自亚洲、欧洲等地区的风味菜品，还有可以作为下午茶的经典小食，不必出门，在家就可以轻松做出全世界的美食，原来料理就这么轻 ... |
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特里·哈里森的水彩课Ⅲ：轻松描绘风景画
『简体书』 作者：著者：[英]特里·哈里森 译者：Kirara 出版：湖南美术出版社 日期：2018-03-01 绘画不能完全指望好运气！熟悉绘画流程，掌握一套简单实用的绘画技巧，才能在创作作品时下笔如有神助。而本书即是一本帮你全方位掌握用水彩描绘绝妙风景之奥秘的书。 本书分为4大章节。第1章中作者系统介绍了水彩画必备的画材：关于画材的基础知识以及使用它们的窍门。第2章 ... |
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拜托了，烤箱
『简体书』 作者：甘智荣 出版：四川科技出版社 日期：2018-01-01 烤箱是一个集美貌和才华与一身的美食制作工具。外形简单小巧，内在功能齐全。《拜托了，烤箱》介绍了肉，汤，蔬果，甜品等精致美食的制作方法。简单又美味，方便又快捷。食材经过适当的烘烤加工后，能去除多余的油脂，完全保留食材的原汁原味；烘烤出来的食物色香味俱全，不仅能打 ... |
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实用中草药彩色图集
『简体书』 作者：张晓燕，谢勇 出版：中国中医药出版社 日期：2018-11-01 当下回归自然的生活理念，使植物药的开发和利用越来越受到人们的关注与喜爱。而古老的中医药就是我们的祖先在采撷动植物食材的过程中观察总结食材对人体的药用、保健、养生等作用的系统认识发展而来的。特别是我国广博的土地上生长着各式各样的、种类繁多的植物资源，其中很多都有 ... |
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木工完全手册
『简体书』 作者：〔法〕蒂埃里·盖洛修，〔法〕，戴维·费迪罗 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-03-01 本书通过详细的文字和2000余幅图，为你揭开木工这项技艺的面纱。 阅读本书，你将学习如何选择木工用材和装饰用材（原木或人造板材）；将了解木工的武器传统手动工具和电动工具，从简单的钻头到大型机械工具，不一而足及各种工具（电木铣等）的使用方法；将清楚家具的主要 ... |
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超简单日式料理
『简体书』 作者：[日]山本百合 著，周洁如 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 《超简单日式料理》收录了142道美味食谱，书中既有按食材分类（鸡肉、猪肉、牛肉、肉馅、鱼肉、鸡蛋）的菜谱，让你在觉得“想吃鱼”“鸡蛋买多了”的时候，为你提供特定食材的料理方式。也有盖饭、面食、沙拉、汤、副菜和甜品等，更有咖啡馆套餐，让你可以根据自己的情况轻松选 ... |
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人气店招牌三明治
『简体书』 作者：日本柴田书店编 ， [日]足立由美子 监修 ， 徐菁菁 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-12-01 本书收录了人气三明治店与5位三明治主厨一同提供的55款三明治食谱。 通过食材进行分类，如蔬菜和水果，肉和海鲜，鸡蛋、奶酪和火腿，讲解不同食材在三明治中的多种运用方法。精心挑选人气店经典和热卖三明治，配合详尽的图解形式，指导读者轻松在家做出高大上的三明治。还介 ... |
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笠原将弘的美味家庭料理
『简体书』 作者：[日]笠原将弘 著，王蕾 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-03-01 【1】《笠原将弘的美味家庭料理》是日本人气名厨笠原将弘特意集合的家庭料理食谱，包含有代表性的家常菜、时令蔬菜料理、鸡肉料理、鱼料理、活用现成食材做下酒菜等，全面而丰富。 【2】笠原认为，为店铺提供的饭菜，与在家里做的家常菜是不一样的。店里会更加注重食材和餐具 ... |
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古文孝经指解（外二十三种）（全二册）（孝经文献丛刊（第一辑））
『简体书』 作者：[宋]司马光 等撰，江曦，曾振宇 主编，张恩标 等整理 出版：上海古籍出版社 日期：2021-02-01 本書包括宋元明《孝經》注說凡24種：1.宋司马光、范祖禹撰《古文孝经指解》；2.宋朱熹撰《孝经刊误》；3.宋項安世撰《孝經說》；4.元董鼎撰《孝經大義》；5.元吳澄撰《孝經定本》；6..元何異孫撰《孝經問對》；7.明項霦撰《孝經述註》；8.明沈淮撰《孝經會通》 ... |
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简帛 （第二十七辑）
『简体书』 作者：武汉大学简帛研究中心主办 出版：上海古籍出版社 日期：2024-01-01 本輯共收錄23篇文章，涉及甲骨文、銅器銘文，以及清华簡、里耶簡、張家山漢簡、海昏漢簡、五一廣場東漢簡、馬王堆帛書、走馬樓吳簡等多批簡牘帛書資料。內容則含蓋簡牘綴合、字詞考釋、內涵解析、材料整理等諸多方面。較為全面地反應了現今簡帛學研究的基本面貌。另外，書中還有 ... |
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千年古镇 山水开城
『简体书』 作者：戴启文 出版：中国政法大学出版社 日期：2021-09-01 开城镇是安徽省民政厅、建设厅命名的“千年古镇”。 《千年古镇 山水开城》一书，描画新石器时期古人类在开城镇留下的遗迹，追寻战国时期吴楚十战江淮在开城地域留下的硝烟，“叠叙”两汉、三国、唐宋以来行政设置变化对开城的影响，表现开城深厚的历史文化底蕴；通过展示 ... |
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萍乡南正街
『简体书』 作者：萍乡市政协文化文史和学习委员会 编 出版：中国文史出版社 日期：2021-11-01 有着1700多年郡县历史的萍乡，素有“湘赣通衢”“吴楚咽喉”的美誉，而始建于唐代的南正街，承载着萍乡的千年记忆。这里曾书声盈巷，翰墨染河，走出了一大批历史文化名人。南正街集古河、古桥、古巷、古宅于街区之内，这里商贸发达，美食汇聚，萍乡知名商号云集于此，在历史和 ... |
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SAI日系插画零基础入门教程
『简体书』 作者：桜色映画 编辑部 编著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-03-01 本书从*章的软件基础操作，到第二章的笔刷应用再到实际案例的示范，里头都做了详细的解说，*章前期准备、图层的操作、画材效果、笔刷工具栏；第二章 起稿、勾线 ... |
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一个人的惬意食光
『简体书』 作者：陈小厨 出版：青岛出版社 日期：2019-10-01 一个人也要好好吃饭，有美食作伴不孤单。从营养素分析，到食材、厨具准备；从早餐，到新鲜小锅饭、美味营养面、百变便当，一个人的美食，也可以又简单、又丰盛。 ... |
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药品包装材料
『简体书』 作者：肖新月 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 《“十四五”医药工业发展规划》中明确要求，应大力提高药品包装材料（简称药包材）原材料的质量水平，开发新型包装系统及给药装置。《药品包装材》共十一章，系统梳理了药包材行业的发展脉络；药包材研发、生产、检验检测等环节中的技术难点；药包材行业发展的机遇与挑战，汇集了 ... |
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金属轧制技术
『简体书』 作者：朱伶俐、周文波 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-11-01 本书内容主要包括轧制理论轧制过程的建立，轧制过程中的纵变形，轧制压力，轧制工艺轧材种类及其生产工艺流程，轧制生产工艺过程及其制订，板、带材生产板、带材的生产概述，热轧板、带材生产，冷轧薄板、带材生产，型材和棒线材生产棒、线材生产，型钢生产的一般问 ... |
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