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疯狂烘焙：法国名店大师招牌糕点秘方
『简体书』 作者：[法] 拉斐尔·马夏尔著；张婷 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-04-01 本书是一本让所有烘焙爱好者为之疯狂的糕点制作秘笈。 书中收录了62道烘焙大师和知名甜品店的招牌糕点秘方。包括了蛋奶冻、莎布蕾、奶酪蛋糕、挞、车轮泡芙、马卡龙、天使蛋糕、闪电泡芙、慕斯、曲奇、千层蛋糕等糕点的制作方法。每一道糕点的从造型、口感到配方都经过大 ... |
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刘延庆治疗肿瘤经验辑要 江苏省名中医 肿瘤防治
『简体书』 作者：戴小军 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-05-01 刘延庆教授担任国家中医药管理局胃癌毒邪论治重点研究室主任，着力构建在扶正祛邪总原则下从毒邪论治肿瘤的治法体系。对中医肿瘤如何祛除毒邪提出独到观点。梳理了理论源流及临床实践，根据毒邪在肿瘤发病中的证素、证候特征及病机规律，归纳总结了扶正祛毒、清热解毒、理气排毒、 ... |
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轻松学烘焙
『简体书』 作者：王继惠 出版：四川科技出版社 日期：2016-11-01 《轻松学烘焙》从烘焙基础知识讲起，为你介绍烘焙高手的经验和技巧，以及80款好吃易做的饼干、蛋糕、面包、挞、派、布丁等糕点的制作方法，可爱的小饼干、充满风味的蛋糕、朴实却味道不坏的面包、鲜香弹牙的饱腹披萨、吃一口满心甜蜜的布丁，容易购买的材料、详细的制作方法，烘 ... |
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食尚主义：我的简餐搭配
『简体书』 作者：周小雨 出版：重庆出版社 日期：2012-02-01 《我的简餐搭配》：有的时候，我们很想亲手做一顿美味又营养的饭菜，但苦于时间有限，或者是厨艺不佳，这些念头真是只是想想而已。本书就是立意于此，精选了中式的简餐、时尚又富于文艺气息的咖啡馆简餐，还有容易做又好吃马克杯蛋糕、冰盒蛋糕、罐沙拉……旨在用最简单的食材、巧 ... |
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拉鲁斯·法国经典甜品宝典
『简体书』 作者：法国拉鲁斯出版社 编，郝文 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本书集传统糕点和现代糕点制作方法于一身，详尽介绍了从基础到精通、涵盖甜品师必备的所有烘焙技术，涵盖了蛋糕、个性糕点、挞、饼干、糖果、风味甜点等类型，详解介绍了包括熔岩蛋糕、马卡龙、法式甜点、挞等在内的230款经典法式糕点的制作方法，每个步骤都清晰易懂，保证本书 ... |
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甜点的历史
『简体书』 作者：[法]，玛格洛娜˙图桑-撒玛 著， 谭钟瑜 译， 出版：新星出版社 日期：2022-09-01 嗜甜是我们世世代代的宿命。 石器时代的壁画已记录下人类祖先冒险采集蜂蜜的身影，而从古埃及的椰枣面包、中世纪的香料蛋糕、文艺复兴的千层酥、启蒙时代的布里欧、19世纪百花齐放的大众糕点到20世纪“美好年代”的歌剧院蛋糕……人类对美味甜点的追求更是从未曾停歇。 ... |
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改变你想法的101篇文章
『简体书』 作者：布里安娜·威斯特 出版：中信出版社 日期：2022-09-01 本书作者布里安娜·维斯特是一位作家、诗人，也是一位广受欢迎的演说家， 以其深刻动人的哲学写作闻名。 2017年，布里安娜发表了题为“自我关怀不应只是泡海盐澡和吃巧克力蛋糕”的文章，引发热烈反响。她提出，自我关怀不是指借着泡澡、舒压按摩或吃块巧克力蛋糕暂时从充 ... |
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中药清热解毒药化学成分与药理作用 组分中药研究系列丛书
『简体书』 作者：主编：姜苗苗 张鹏 出版：上海科学技术出版社 日期：2025-12-01 中药清热解毒药是以清解火热毒邪为主要功效的药物，用于治疗热毒病证。本类药物药性寒凉，在临床上主治疮痈肿毒、丹毒、痄腮、温热病、咽喉肿痛、热毒下痢、水火烫伤，以及蛇虫咬伤、癌肿等热毒证。本书收录32种常用中药清热解毒药，整理总结了每种中药中单体化学成分及其结构。 ... |
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裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，吴昊 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）》适合食品烘焙专业学生，包括四个项目: 制作水果奶油蛋糕、制作花卉主题裱花蛋糕、制作卡通生肖主题裱花蛋糕和制作陶艺主题裱花蛋糕。在制作水果奶油蛋糕项目中主要介绍常用工具和原料、蛋糕坯的制作、抹制蛋糕坯和水果装饰技巧；在制 ... |
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从先富到共富：民营经济贡献的理论与实践
『简体书』 作者：张新芝，刘小清，朱诗捷 出版：经济科学出版社 日期：2024-08-01 民营经济是共同富裕“做大蛋糕”的主力军，为共同富裕提供物质财富，是改革创新发展动能的主体，民营企业是劳资关系的稳定器和基本单元。民营经济也是共同富裕“分好蛋糕”的生力军，使得蛋糕的分配变得更加合理、公平。基于此，本书系统总结了共同富裕的思想与理论进展，从中国古 ... |
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共同富裕实践探索：浙江案例
『简体书』 作者：文雁兵，卢新波 出版：浙江大学出版社 日期：2025-08-01 中国共同富裕研究文库之一。浙江富裕程度较高、发展均衡性较好、改革创新意识浓烈，部分县市、区、乡镇、街道、村社区在“做大蛋糕”“做优蛋糕”“切好蛋糕”工作上具有一定先发优势，在解决地区差距、城乡差距、收入差距，以及在劳动就业、收入分配、教育、社保、医 ... |
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好吃的低糖法式点心（完美烘焙术系列）
『简体书』 作者：大森由纪子 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-12-01 本书介绍了烘焙新手也能制作的无麸质法式点心。全书采用步骤图解的形式详细介绍了用米粉制作40款好吃的经典法式点心的方法括传统法式点心玛德琳蛋糕、修女蛋糕、闪电泡芙、可露丽、眼睛饼干、萨瓦蛋糕、吉涅司等，法式地方点心布列塔尼薄饼、南特蛋糕、达克瓦兹、克勒兹蛋糕、香 ... |
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SARS-CoV-2 Delta变异株感染：影像与临床
『简体书』 作者：刘晋新 唐小平 雷春亮 出版：清华大学出版社 日期：2022-07-01 本书通过病毒核酸检测、高通量全基因组测序，配合流行病学调查，了解本次 Delta变异毒株的传播特点及规律，揭示了SARS-CoV-2 Delta变异毒株的传播特点及传播规律，通过SARS-CoV-2 Delta变异毒株感染者的全程影像资料揭示其影像特点及变化规 ... |
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倦怠心理学：摆脱充满无力感的生活（韩国第
『简体书』 作者：[韩] 朴璟淑 著 邢琳 译 出版：中国画报出版社 日期：2014-07-01 《倦怠心理学：摆脱充满无力感的生活》是韩国第一位认知心理学博士朴璟淑耗费10 年心血开出的人生排毒处方！ 作者在本书中以心理学为依据，解释我们为什么会有无力感，并提供很多已经得到临床验证的认知心理学治疗方法，系统地消除我们身体内无力感这种毒素。而且作者通过自 ... |
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心理操控的艺术：如何运用人性的特点影响他
『简体书』 作者：[日]冈田尊司 出版：湖南文艺出版社 日期：2014-09-01 ◆心理操控是通过干预他人的心理状态，来达到影响甚至支配他人的目的。心理操控被广泛运用于政治、宗教、商业领域。心理操控的极端形式是洗脑，因常被邪教、传销组织滥用，亦被用于各种诈骗活动而背负恶名。然而就心理操控本身来说，无所谓好坏，它就像一枚硬币的两面，一面是毒， ... |
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那么些美好，哪容匆匆就错过
『简体书』 作者：陈大咖 出版：古吴轩出版社 日期：2017-02-01 新中产质感生活指南。 自媒体大咖，分享小城女孩在广州打拼十年所明白的品质生活真谛。 在或奇葩、或犀利、或正经、或有趣的场景中柔软地毒舌，娓娓道来那些我们或遗忘、或丢弃、或已经被别 人习以为常的生活方式，在让人感同身受的美好日常中，让大家明白我们有能力按 ... |
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从今天开始，改善寒凉体质
『简体书』 作者：[日]进藤幸恵 出版：电子工业出版社 日期：2017-03-01 这是一本做起来很简单的祛寒排毒书。书中不仅详细说明了为什么要消除寒性体质，以及如何消除寒性体质的方法，更加贴心地从饮食与穿着等方面，进一步介绍消除寒性体质的实用内容，操作起来真的很简单。图文结合，手绘风格绘图更受女性欢迎。 ... |
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刮痧百解
『简体书』 作者：吴东生 出版：上海科学普及出版社 日期：2016-09-01 由吴东生主编的《刮痧百解》全面阐述了刮痧的内涵和深度，运用吴氏循经刮痧排毒教学法，向读者介绍砭石与刮痧的诸多知识，并以解答的形式，深入浅出地解答了刮痧领域里困惑人们的诸多问题，演示了刮痧的操作要领、补泻方法和刮痧的适应范围、注意事项以及刮痧的禁忌症。书中重点介 ... |
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致我们暖暖的小时光
『简体书』 作者：赵乾乾 出版：江苏文艺出版社 日期：2017-04-01 ★和毒舌的人谈恋爱是什么感受？ 顾未易看末末一眼：要不要一起玩网游？ 末末摇头：你不知道我玩游戏有多笨。 顾未易笑：不止是玩游戏吧？ ★和很会撩的人谈恋爱是什么感受？ 末末问：喂，你连麻省理工都能申请到，为什么没考上清华北大之类的？ 顾未易笑着答： ... |
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阿育吠陀疗法
『简体书』 作者：米歇尔·S·芳汀 出版：海南出版社 日期：2017-05-01 本书介绍一种真正的整体性疗法，不只考虑饮食、运动、基因等方面，还包括人际关系、人生目标、财务状况、环境和过往经历。在这本详尽实用的书中，作者温柔地引导读者完成专门设计并针对其需求的自我评估问题，并提出解决这些问题的*方法，例如饮食计划、成瘾治疗、身体排毒以及改 ... |
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