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食品安全文化理论与实践
『简体书』 作者：岳进 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-04-01 本书涵盖系统的食品安全文化理论以及丰富的食品安全文化案例。本书系统地阐述了食品安全文化的发展及核心理论，深入浅出地介绍了建立食品安全文化的实用方法和技巧，生动地描述了九个企业食品安全文化的优秀案例，其中包括食品生产企业、零售企业以及农牧企业 ... |
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食品企业法律合规实务
『简体书』 作者：雷军，刘皓 出版：法律出版社 日期：2023-08-01 本书紧紧围绕食品行业的特点，旨在为食品企业提供从证照办理、生产、检验、标签审核、广告宣传、知识产权保护、促销、线上线下运营一直到应急管理的全过程合规指引，并梳理了《食品安全法》《产品质量法》《消费者权益保护法》《商标法》《广告法》《反不正当 ... |
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食品栅栏技术及其应用【精装大本】
『简体书』 作者：王卫 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 20世纪80年代，随着食品防腐保质方法研究的不断深入，食品防腐基本原理及相互作用机制被逐步揭示，随之形成了较为系统、科学的认知，为栅栏技术的创建及其应用体系的构建奠定了基础。本书以解析栅栏技术的基本原理，分析食品主要栅栏因子及其交互作用的栅 ... |
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食品标准与法规（第三版）
『简体书』 作者：王世平，王增利 出版：科学出版社 日期：2023-04-01 《食品标准与法规（第三版）》较为全面、系统地对国内外相关食品标准与法规内容进行了阐述。《食品标准与法规（第三版）》结合食品安全法规最新发展动态编写，与时俱进，具有新颖性；《食品标准与法规（第三版）》很多章节能依据法规标准的基本要素结合本领域 ... |
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食品标准与法规（第三版）
『简体书』 作者：余以刚 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 1.《食品标准与法规（第三版）》涵盖国内外食品法律法规解读，标准化与食品标准制定，保健食品、农产品、进出口食品管理，餐饮卫生管理等内容，内容全面系统。 2.融 ... |
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从零开始——Premiere Pro 2020中文版基础教程
『简体书』 作者：布克科技 段睿光 朱渤 陆平 出版：人民邮电出版社 日期：2022-07-01 1.本书在充分考虑premiere Pro 2020功能及特点的基础上，作者按照类似课堂教学的方式组织本书内容，更具实用性； 2.本书精心选取了premier ... |
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食品科学与工程专业导论
『简体书』 作者：纵伟 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-10-01 食品科学与工程专业导论作为一门食品科学与工程专业的导论课，近年来在食品科学与工程专业的课程设置中越来越受到重视。本教材涵盖了食品科学与工程专业教学的核心内容，包括食品科学与工程专业的发展沿革与现状，我国食品工业发展的现状与趋势，基于食品科学 ... |
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食品免疫学
『简体书』 作者：裴世春 出版：中国纺织出版社 日期：2022-06-01 《食品免疫学》内容涉及免疫学理论和技术的发展、食品免疫学的生物学基础、食品的营养和免疫功能、食源性疾病和变态反应、免疫学技术及其在食品检测中的应用。在介绍食品免疫学基本知识、理论和技术的同时，还适当地介绍了食品免疫学的最新进展。可作为高等院 ... |
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食品安全与质量控制（第三版）
『简体书』 作者：龚金炎 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 1.本书从教学、科研和生产实际出发，既有较全面的食品安全影响因素的理论分析，又有典型食品质量管理案例的实用示范，理论与实际结合更加紧密。 2.除更新时效性内容 ... |
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食品营养与加工技术
『简体书』 作者：段翔，徐怀德，赵国忠 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 本书选取了 10 种食品加工中的前沿技术进行详细阐，具体可分为以下三类： 1、目前在食品工业中已有应用，并在实践中持续更新发展的技术，包括分离技术、超高压技术 ... |
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发酵食品工艺学（第二版）
『简体书』 作者：张兰威 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 1.本书在第一版基础上增加了地方特色发酵食品。 2.本书理论联系实际，既保证有系统的理论知识，又努力反映发酵食品加工中的新工艺、新成果。 3.在陈述发酵 ... |
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四川省食品安全条例
『简体书』 作者：法律出版社 出版：法律出版社 日期：2023-07-01 为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》以及有关法律、行政法规，结合四川省实际，四川省人大常委会出台了《四川省食品安全条例》。该书收录《四川省食品安全条例》的全部内容。《四川省食品安全条例》包括总则、食 ... |
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食品微生物检验技术（第三版）
『简体书』 作者：姚勇芳 出版：科学出版社 日期：2022-05-01 本书系统介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品卫生细菌学检验技术、食品卫生真菌学检验技术、食品接触面微生物检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品中微生物检验技术、罐装食品商业无菌检验 ... |
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探索航天科技/艾布克AR科学馆
『简体书』 作者：炫睛科技 出版：接力出版社 日期：2021-05-01 ★ 大奖作品 获得中国VRAR纸书创新创意大赛一等奖、全国十佳图书新技术应用奖，是目前国内AR科普书中内容丰富、品类齐全、技术成熟的一套科普图书。 ★ 专 ... |
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新能源汽车动力电池及管理系统检修 行云新能科技（深圳）有限公司
『简体书』 作者：行云新能科技[深圳]有限公司 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 1）以学生为中心。活页式教材具备 “工作活页”和 “教材”的双重属性，这种双重属性直接赋予了活页式教材在装订形式与内容更新上的灵活性。这种灵活性使得教材可以依据 ... |
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新能源汽车维护与故障诊断（配实训工单） 宁德时代新能源科技股份有限公司 吴凯 李伟
『简体书』 作者：宁德时代新能源科技股份有限公司 吴凯 李伟 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 1、头部企业宁德时代新能源科技股份有限公司（独家授权）组编的产教融合、职教出海、深度合作项目，彩色印刷，配实训工单。 2、宁德时代首席科学家、国家卓越工程师吴 ... |
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家居装修百科：装修前的99个避坑准备
『简体书』 作者：上海齐家网信息科技股份有限公司 组织编写 孙琪、邱振毅、 出版：化学工业出版社 日期：2022-05-01 本书通过图文并茂的形式，将原本复杂、枯燥的装修知识变得有趣起来，在帮助读者能更好、更省地装修同时，又能规避风险 ... |
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家居装修百科：新家软装搭配与收纳技巧
『简体书』 作者：上海齐家网信息科技股份有限公司 组织编写 孙琪 等 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-05-01 本书通过图文并茂的形式，将原本复杂、枯燥的装修知识变得有趣起来，讲解软装与收纳在家装中的重要作用。 ... |
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家居装修百科：不后悔的装修选材与施工
『简体书』 作者：上海齐家网信息科技股份有限公司 组织编写 孙琪、邱振毅、 出版：化学工业出版社 日期：2022-05-01 本书通过图文并茂的形式，将原本复杂、枯燥的装修知识变得有趣起来，在帮助读者能更好、更省地装修同时，又能规避风险 ... |
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皮肤护理（基础知识、初级）
『简体书』 作者：哈尔滨华辰生物科技有限公司 组织编写 高文红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-06-01 本书以科学美容观为理论依据，从美容皮肤导论、美容皮肤学基础、化妆品学基础及皮肤管理实践四个方面，以理论与实践相结合的方式为读者提供更加贴合于美容实际工作场景的知识内容及实操指南。 本书编写结合了护肤相关专业知识及实践经验，有助于皮肤护理相 ... |
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