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王菡薇、刘品
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肉品科学与技术（第三版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
『简体书』 作者：孔保华、陈倩 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 本书全面系统地阐述了肉类科学的基础理论和加工技术，包括畜禽的屠宰加工与分割分级、屠宰后肉的变化、原料肉的形态结构、肌肉蛋白质的功能特性、原料肉贮藏保鲜技术、肉品加工用辅料及添加剂、肉制品加工原理及典型制品工艺流程等方面的内容。 本教材紧密结合我国肉类制品 ... |
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极光与人类文明之光的交相辉映·邮品见证中国南极邮政史
『简体书』 作者：周良 出版：测绘出版社 日期：2018-06-01 极地科学考察，测绘先行。中国极地科学考察已三十多年，本书作者用自己集藏的邮品包括在中国南极科学考察中发生的重大事件、科考成果、重要会议等活动寄出的信封、明信片、DIY资料等，记述测绘工作者在中国南极科学考察的艰难历程。本书对中国极地考察船雪龙号邮政支局、中国南 ... |
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这样打造快消品标杆市场： 持续增量的营销方法
『简体书』 作者：罗宏文 牛玉龙 出版：中华工商联合出版社 日期：2018-10-01 打造和管理快消品标杆市场，本书中是笔者花了将近10年的时间践行实践研究总结出来方法，也是本书的核心内容分为两篇，帮助你解决如何成功打造标杆市场和进行持续增量管理两大问题。 如何快速掌握并且会用这本书的核心内容呢？ 首先，需要读懂T、P、S这三个字母的真正含 ... |
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品读本草纲目
『简体书』 作者：王绪前 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-07-01 本书根据《本草纲目》原书所载药物，将其中常用药以白话文的形式对原书进行了节选，本着使读者看得懂、用得着的原则，采集精华，弘扬本草精髓，凡生僻难觅之药，病人感情难以接受之药，带有迷信色彩之方，药味庞杂之方，均不在选用之列。全书以原书序列进行编排，以便于读者对照原 ... |
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诗文评品
『简体书』 作者：陈引驰，韩可胜 著 出版：上海人民出版社 日期：2017-09-01 本书选录先秦至近代关于论诗谈文的文学理论批评篇章，所取都是在文学史、文学理论批评史上有重要价值的作品，兼顾其学术意义和美学成绩，力图呈现出中国古代诗文评的传统从涓涓细流到近代新文学诞生前夜的大致流程和风貌。 ... |
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读城记（易中天品读中国系列，二十年经典，畅销百万册，北京、上海、广州、厦门、成都、武汉，读懂城市，就读懂了我们自己）
『简体书』 作者：易中天 出版：上海文艺出版社 日期：2017-11-01 城市和人一样也是有个性的。有的粗犷，有的秀美，有的豪雄，有的温情。北京大气醇和，上海开阔雅致，广州生猛鲜活，厦门美丽温馨，成都悠闲洒脱，武汉好爽硬朗。就像喜欢品评人物一样，人们也喜欢议论城市。易中天从历史文化、城市气质各方面作出分析和比较，以渊博的知识和活泼的 ... |
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孩子，我们聊聊天吧（读懂孩子的心，让教育更轻松。台湾版荣登诚品书店、金石堂、博客来、纪伊国屋四大图书畅销榜。著名作家吴淡
『简体书』 作者：陈安仪 出版：甘肃少年儿童出版社 日期：2018-01-01 对话与沟通是教育孩子的基础，如何读懂孩子的心是沟通的关键。有效的亲子沟通技巧是爸爸妈妈不可不学的一门功课。 作者运用十年记者生涯和多年教育志愿者的经历，接触了大量青少年教育案列和问题孩子，并以自己教育子女的亲身经历和教育经验，总结了一套简单、实用的亲子聊天沟 ... |
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细品名画——龚贤的绘画世界
『简体书』 作者： 出版：四川美术出版社 日期： ... |
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词品（中华经典诗话）
『简体书』 作者：杨慎 撰，高林广 评注 出版：中华书局 日期：2019-03-01 本书为通代词学论著，论析范围从六朝讫于明代。全书辨析文理，研讨正变，考订名物，诠次字句，涉及词的源起、词体特性、词人故实、词作品鉴、风格兴寄、韵律字词等众多内容，在词学史上有较高的文献价值与理论价值。六卷基本按照时代顺序布局：卷一多记六朝乐府曲词。卷二以记述唐 ... |
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品读《资治通鉴》：战国风云
『简体书』 作者：一叶孤舟 出版：中国青年出版社 日期：2019-02-01 于历史来说作者只是爱好者而已，而爱好者就可以从不同的角度来理解和领略经典，更容易被非专业的历史爱好者所理解，这也是本书的初衷和目的。 《资治通鉴》不仅仅是一部历史著作，更重要的是它充满了管理的智慧。里面有大量关于为人、识人、为臣、为君的学问，并且非常真实，可 ... |
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饮一杯香茗 品一段红楼
『简体书』 作者：潇妃燕 出版：河海大学出版社 日期：2019-04-01 《红楼梦》，一部茶艺的另类百科全书。在杯水之间喝出红楼的韵味，看着红楼，学习茶艺基础知识，认识各种茶器。神仙喝的是千红一窟，*贵的茶器就是妙玉招待贾宝玉等人的绿玉斗等，还有各种少见的茶、茶器，在精致中看看古人如何喝茶，文字里的茶如何雅出新高度。 ... |
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天堂之旅——六道风味品中国
『简体书』 作者：[德] 马可斯?，赫尼格[Marcus，Hernig] 著 出版：浙江大学出版社 日期：2019-05-01 这本书是通过游记的方式探索中国美食在江南、北方一带，以及四川、 广东和台湾的风味。马可身为一个中国文化的专家，以其半生在中国的经历，发现美食无疑是一种认识和了解这个民以食为天的国度的好方式，所以他决定用肚皮探索文化，一边吃，一边消化中国文化。文中还记录了许多食 ... |
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品酒之王——罗伯特·帕克传
『简体书』 作者：[美国][美]艾琳·麦科伊[Elin，McCoy] 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2019-05-01 罗伯特麦克道尔帕克（Robert M. Parker, Jr.），世界*评酒大师。 帕克被《纽约时代》评为世界*有影响力的葡萄酒评论家，他是法国国家骑士十字勋章、荣誉军团勋章获得者（分别由前总统密特朗和希拉克颁发）。 这30多年来帕克一直在国际葡萄酒界占据主导 ... |
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翁达杰作品系列：劫后余生（精装）
『简体书』 作者：〔加〕迈克尔·翁达杰 著，朱桂林 译 出版：人民文学出版社 日期：2019-07-01 十八世纪和十九世纪之交，新奥尔良的斯特利维尔区是个鱼龙混杂的地方。爵士乐先驱巴迪博尔登就生活在那里。再也没有第二个人像博尔登那样吹短号。白天，他在约瑟夫修面馆工作，一边给客人理发，一边闲谈。晚上，他会和乐队一起演出，观众人头攒动，他的音乐仿佛是释放野兽。在三十 ... |
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翁达杰作品系列：世代相传（精装）
『简体书』 作者：〔加〕迈克尔·翁达杰 著，姚媛 译 出版：人民文学出版社 日期：2019-07-01 《世代相传》是翁达杰风格极为特殊的传记式小说。作家以1970年代末的返乡之旅为线索， 试图抵达自己并不了解的童年，还原父母婚姻失败和家族没落的轨迹。 默文翁达杰，一个放荡无稽藐视世俗的阔公子，一个擅长自我毁灭的父亲，*后守着山上的养鸡场萧条度日，死于酗酒造成 ... |
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翁达杰作品系列：遥望（精装）
『简体书』 作者：〔加]迈克尔·翁达杰 著，张芸 译 出版：人民文学出版社 日期：2019-07-01 加利福尼亚北部的农场里生活着一位父亲和女儿安娜、养女克莱尔和养子库珀。安娜和库珀在山上木屋里的情事被父亲发现，库珀离开了农场，成了西部的赌场牌手，多年后，他遇到了克莱尔。 安娜也离开了农场，后来到了法国乡村，研究已故作家塞古拉的生平，而库珀、克莱尔和安娜的故 ... |
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茶文化通论——品饮中国
『简体书』 作者：王旭烽 出版：浙江大学出版社 日期：2020-01-01 本书以茶文化的所有学科作为学术背景，以历史 脉络为坐标，构建以茶习俗为文化地基，以茶制度为 文化框架，以茶美学为文化呈现，以茶意识为文化灵 魂的茶文化知识体系。全书分上下两卷，上卷编年， 以历史进程为主干，纵向叙述茶文化产生、发展、成 熟和前瞻的风貌，并着重抓 ... |
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趋势：企业供应链管理实战手册（源自阿里系，服务天猫商超、网易严选、小米有品，美团王兴、顺丰王卫一线推荐）
『简体书』 作者：邢琳琳 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-02-01 这是一本帮助从业者解决实际问题的书。 本书分别从供应链思想导入、企业供应链策略解读、企业价值流分析、供应链组织搭建与升级、供应链模型设计、持续改善与尽善尽美等几个方面入手，结合精彩的实际案例，系统地阐述了*实用的供应链管理知识。 作者紧跟大数据、互联网 、 ... |
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饮食字传·品物篇
『简体书』 作者：张一清[著]梁艳[读] 出版：山东友谊出版社 日期：2019-04-01 《身边汉字饮食字传》（5卷） 离我们*近的，往往也是*容易被我们忽略的。比如我们每天忙着去见各色人等，却总是忘了去深入了解身边的家人；比如我们每天都在使用着汉字，却很少去想一想，这每一个汉字背后，到底有着怎样丰富的内涵。 《身边汉字》就是一套从汉字里 ... |
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枰里乾坤——中国象棋文化品析
『简体书』 作者：贾向文 等 出版：三晋出版社 日期：2009-08-01 ... |
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