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[奧]埃里希·菜辛，[法]文森特·博马雷德
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碗净福至
『简体书』 作者：蔡澜 出版：长江文艺出版社 日期：2019-03-01 ★1.汪涵推崇，《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问蔡澜2019开年新作 收录CCTV《开讲啦》《鲁豫有约》、公众号蔡澜的花花世界等全新热门文字，以潇洒幽默之笔 ... |
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详谈06：张勇（在质上进取 而非在量上贪婪/资深媒体人李翔对谈新荣记创始人张勇）
『简体书』 作者：李翔 出版：新星出版社 日期：2021-12-01 6年，30家餐厅，11颗米其林星，慢成长的新荣记 资深媒体人李翔对谈新荣记创始人张勇 为你揭示： 一个人如何找到自己的天赋所在； 在一个传统行业中，如何 ... |
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美食家大雄的高成功率食谱）
『简体书』 作者：大雄 出版：中信出版社 日期：2022-08-01 本书是一本为普通读者整理的高成功率家常菜食谱书。 本书作者大雄，全网拥有超过2000万粉丝，他的菜谱风格南北兼顾，非常适合中国人的胃，也因此受到了广大读者的喜 ... |
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显微镜下的古人生活 清朝篇
『简体书』 作者：金满楼 大梁如姬 出版：岳麓书社 日期：2022-11-0 皇帝一顿饭吃100道菜？ 金庸小说《书剑恩仇录》中，乾隆不小心落入红花会手中，饿了好几天后，帝王尊严被消磨殆尽，只好跟身旁监守的人请求弄点东西来充饥。那人听罢，大吼一嗓子：“万岁爷要用御膳，快开上酒席来！”这气氛，搞得像极了宫廷传膳。乾隆欣喜，这下有吃的了。来到餐桌后，不一会儿，清炒虾仁、椒盐排骨 ... |
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秦汉名物丛考（增订版）吉金文库
『简体书』 作者：王子今， 出版：新星出版社 日期：2023-01-01 秦汉史研究大家王子今教授三十余年治学结晶，取材宏富，考证精详，言必有据，文必有征。 全面修订校勘初版内容，增补26题，配插图229幅。 共计72题，分为衣食 ... |
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养生素食
『简体书』 作者：张草友 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 中华民族自古讲究“养生”，讲究“食药同源”“素食”就是其中一专门烹馔系列。《养生素食》汇聚了花开素食出品总监、中国烹饪协会素食委员会副主席张草友先生多年来丰富实践形成的经典素食，与中国烹饪大师、中国药膳大师精心张宝庭先生联手打造出的一本高端素食烹饪厨艺宝典，包括冷菜7种、热菜71种、面点5种等，旨在 ... |
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好食光.15分钟上菜
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 ·你的生活不止忙碌。 加餐是为了更好的加薪，别看它是快手美食，却能同时满足你的营养和味蕾。 ·更短时间享受更多美味！ 精选食谱，多样品类，15分钟内上菜， ... |
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乡里旧闻（孙犁散文新编）
『简体书』 作者：孙犁 出版：人民文学出版社 日期：2024-01-01 孙犁说：“一个人对家乡的感情是毕生的。”从1979年12月起，他开始创作“乡里旧闻”系列，描述故乡人物和故事，前后写了二十余篇，感情深沉诚挚，用笔洗练凝重。本书择取这些作品，分为“乡里旧闻”“童年漫忆”“童年纪事”“蚕桑之事”四辑。北方大地上平凡的故乡人物，时代风云里隐忍的生活细节，凤池叔、干巴、菜 ... |
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一汤一菜（和味道）
『简体书』 作者：[日]主妇与生活社 出版：青岛出版社 日期：2021-04-01 ★4位日本人气料理美食大家联手呈现，给你原汁原味的日本料理体验。 ★制作简约而不简单，味道十足。每道菜制作时间一般不超过20分钟，但成品味道体现了日本料理的精 ... |
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草木来信
『简体书』 作者：张羊羊 出版：长江文艺出版社 日期：2021-03-01 1.青年作家张羊羊书写日常生活中的56种植物，寻找植物与生活的隐秘关联。 鲁迅文学奖得主夏坚勇、《鍾山》杂志主编贾梦玮、著名评论家何同彬、浙江大学教授翟业军倾 ... |
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＂巧厨娘家常菜·主食·烘焙一本全——素菜、肉菜、水产、汤煲家
『简体书』 作者：圆猪猪 出版：HarperCollins UK 日期：2014-05-01 ★品种齐全：本书分为3大篇章，包括巧厨娘家常菜篇、巧厨娘花样主食篇和巧厨娘妙手烘焙篇，介绍了230余款美食的制作，每款菜品都色香味俱全、精致美观，让您爱不释手。 ... |
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零难度快手营养菜（巧选食材，营养搭配，厨房必备的快速烹饪宝典）
『简体书』 作者：甘智荣 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-01-01 集蔬菜、畜肉、水产、汤饮的健康吃法于一体 厨房必备的快速烹饪宝典，让每个人的健康都可以“私人订制” 巧选食材，花样众多，健康美味又营养 简单做法，精美图片 ... |
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巧厨娘：爱有温度，菜喜凉拌（适宜全家人吃的四季凉拌菜，简便易
『简体书』 作者：谢宛耘 出版：青岛出版社 日期：2015-03-01 这本书是巧厨娘系列的第三季升级版图书，具有极高的品牌号召力。装帧升级，任意页面可以180度摊开，采用更护眼的哑粉纸印刷。手机扫描图片可看在线视频。 ... |
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给孩子的营养健康小丸子（最地道的妈妈厨房菜，宝宝爱吃不挑食）
『简体书』 作者：朱太治，双福 主编 出版：中华工商联合出版社 日期：2014-02-01 《给孩子的营养健康小丸子超值珍藏版》作者朱太治、双福是一本为小孩子制作小丸子的营养菜谱。600副彩图全景再现制作全程，60款经典菜肴轻松掌握。完全还原彩图，详细步骤一步一图，每道菜品的“0失败窍门”让您百战百胜。详细解读常用菜品的食材，让您不再为采购头痛。免费提供烹饪视频，网上课堂，生动有趣，让你 ... |
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自然学堂博物美文系列—野菜记
『简体书』 作者：韩开春 出版：河北少年儿童出版社 日期：2024-03-01 ★由著名儿童文学作家高洪波、金波联袂推荐给孩子的自然文学作品。 ★全国优秀儿童文学奖获得者韩开春写给孩子的关于动植物的趣味童年故事。 ★独创的博物美文题材， ... |
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家常菜——这样吃更健康，家常菜肴一步一图教你做（凉菜、热菜、
『简体书』 作者：王晶 ，高杰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-03-01 凉菜、热菜、主食、汤粥， 微波炉、电饼铛、电饭锅、豆浆机， 传统做法和时尚烹饪全面解析！ 家常菜肴一步一图教你做 ... |
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阳台种菜大全（在阳台上种菜，品种最多的阳台健康菜，专家教你在
『简体书』 作者：徐晔春，孙光闻 出版：吉林科学技术出版社 日期：2014-03-01 本书时徐晔春先生的最新力作！每个蔬菜品种都是徐晔春先生亲力亲为——从种子的选取到成苗后的选盆，最后到果实的鉴别，我们看到的是徐老师对生活的热爱和对园艺的执着追求 ... |
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可可私房菜（购书即可获得百度糯米无限制10元代金券和掌阅iR
『简体书』 作者：钱可可 出版：清华大学出版社 日期：2014-09-01 购书即可获得百度糯米无限制10元代金券，在百度糯米下单结算时输入编码即可直接抵用10元现金。 掌阅iReader500阅币，在iReader购书后输入代金 ... |
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精选家常保健菜-爱上厨房（家常食材大全，精准的营养分析、预处
『简体书』 作者：陈志田 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-04-01 1、内容丰富 精准的食材营养分析，每道菜品都具有保健功效，为家人烹调美味，吃出健康。 2、实用性强 本书既是一本家常保健菜谱，也是一本食材大全。每种食材都展 ... |
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中国年节筵席——大师教做创新年节菜（中国烹饪大师手把手教你制
『简体书』 作者：潘东潮 贺习耀 出版：湖北科学技术出版社 日期：2014-04-01 该书根据中华年节饮食的特点和年节筵席的排菜格局，对合理编排年节筵席菜单，科学制作年节筵席菜肴具有针对性较强的指导作用。融传统筵席与现代筵席于一体，有传承性、时代性和创新性的特点.。能使读者提高餐饮文化修养，懂得改善膳食结构和调整平衡膳食，提高烹饪技术水平和创新能力，对于在新的形势下如何继承中华的年节 ... |
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