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怀孕坐月子营养餐全书
『简体书』 作者:于雅婷,于松 主编 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2019-07-01 本书针对孕产妇不同时期的特点和营养的需求,给孕产妇提供了一套科学营养和保健并重的食谱。结合众多有经验的妇产专家的建议,对孕早期、孕中期、孕晚期、月子期等不同时期,为孕产妇提供了既符合她们口味,又照顾她们营养需求的健康食谱,以保证孕产妇、胎儿以及新生儿的健康。 ... |
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0~3岁婴幼儿营养与喂养
『简体书』 作者:杨海河,游川 主编,刘馨丛书 主编 出版:北京师范大学出版社 日期:2020-01-01 本书作为婴幼儿保育与教育指导丛书中的一册,重点介绍了与婴幼儿营养与喂养相关的知识、理念及实践技能。全书共分四章,分别阐述了婴幼儿营养与喂养的特点、孕期及哺乳期营养的重要性及注意事项、不同年龄段婴幼儿饮食与喂养要点以及婴幼儿营养状况评估和应对常见喂养问题的方法。 ... |
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肿瘤营养教育理论与实践
『简体书』 作者:丛明华 出版:人民卫生出版社 日期:2020-04-01 "主要内容包括:1. 营养不良概述2.营养不良的危害3. 营养不良的发生原因4.营养不良发生率5. 营养治疗的益处6.院内营养诊疗流程7. 营养不良的诊断8. 如何自我评估饮食营养量(自评表)9. 如何估算每日需要的营养量10. 营养干预方法概述11.治疗方法 ... |
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烟草钾营养的分子机制
『简体书』 作者:鲁黎明,李立芹 等 著 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2020-09-01 本书系本课题组在YANCAO钾营养分子机制研究方面的阶段性总结。全书共分为8章,涵盖了YANCAO群体、个体、细胞、分子层面的研究结果。*章介绍了钾营养有关的概念、内涵及相关研究成果,并重点叙述了YANCAO12个不同基因型之间的钾营养效率的差异;第二章阐述了 ... |
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植物营养研究方法(第3版)
『简体书』 作者:申建波,毛达如 编 出版:中国农业大学出版社 日期:2021-02-01 《植物营养研究方法(第3版)》是全国高等农业院校的教材和普通高等教育十一五*规划教材。 植物营养研究方法属于植物营养学和肥料科学与统计学的交叉领域。 《植物营养研究方法(第3版)》共六章,涵盖了植物室内培养方法、田间试验方法、生物统计方法、施肥模型方法、模 ... |
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食品营养综合实训教程
『简体书』 作者:李晓华,刘巧芝 出版:武汉理工大学出版社 日期:2017-02-01 本教材是《食品营养学》(刘巧芝、刘文玉主编)的配套实训教材,内容涵盖能量与营养素在体内的代谢、人体营养状况监测与评价、食品中各类营养素的测定、膳食调查与指导、食品营养价值的评价、营养教育及社区营养干预等6大实训项目。 ... |
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”十三五“职业教育国家规划教材--营养配餐与设计(第二版)
『简体书』 作者:颜忠 向芳 著 出版:中国旅游出版社 日期:2021-08-01 本书自2017年正式出版以来,被全国多所高职院校选作营养配餐相关专业的教材,甚至被一些本科院校的食品科学与工程、食品质量安全、公共卫生等专业选作学科参考用书,同时受到许多幼儿园、部队、医院、机关食堂、养老机构等单位营养配餐师及营养保健食品销售人员的青睐。 ... |
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挑食:解剖你的食物,一本挑出好营养
『简体书』 作者:食栗派 出版:北京联合出版有限公司 日期:2022-01-01 这是一本可以玩、可以画的食物营养图鉴书。本书解剖了生活中常见的 202 种食物,让你轻松了解每个食物的营养特征,包括营养素含量、血糖指数、100g可食部热量等。关于每个食物的冷知识、食用宜忌、烹饪方法等,书中提供了有趣的科普和补充。此外,针对一些常见的生活方式 ... |
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中国肿瘤患者膳食营养建议(科普版)
『简体书』 作者:于康 出版:人民卫生出版社 日期:2022-05-01 【1】基于全国31个省市自治区6600例肿瘤患者营养及膳食摄入最新调查数据入手。【2】由全国十多名知名营养专家和肿瘤专家组成撰稿团队。确保国内最高学术专业水平的作者团队。具有较强大的社会影响力和号召力。【3】反应最新国内外学术进展,展示更为丰富和更为强大的最新 ... |
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0~3岁宝宝营养辅食百科
『简体书』 作者:张晔 出版:吉林科学技术出版社 日期:2023-02-01 本书从科学与实用的角度出发,指出了0~3岁宝宝在成长过程中的营养需求、添加辅食的步骤、如何科学断奶,提供了一些常见喂养难题的解决方法,并按月龄提供了适合宝宝生长发育的营养食谱,推荐了24种有利于宝宝成长的最佳食材,还推荐了适合这个时期宝宝生长发育的营养素食谱、 ... |
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父母懂营养,儿女更安心——老年人合理膳食
『简体书』 作者:刘英华 出版:人民卫生出版社 日期:2023-08-01 老年人群有其营养特点以及容易出现的问题,如缺乏维生素D导致的钙吸收不足,缺乏常量元素钙导致的骨质疏松,缺乏微量元素铁导致的贫血,缺乏蛋白质导致的肌少症等;同时,许多老年人对营养有大量的误区,如铁锅炒菜补铁、红色食材补血、鸡蛋生吃有营养等;另外,还有一些老年人热 ... |
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全国高等职业教育预防医学专业规划教材 营养与食品卫生学 范敏 贾茜编著
『简体书』 作者:范敏,贾茜 出版:中国协和医科大学出版社 日期:2024-08-01 本书为全国高等职业教育预防医学专业新形态教材,本教材是一部全面涵盖营养学和食品卫生学知识的权威教材。本书系统介绍了人体营养需求、各类营养素的作用与来源,以及食品安全与卫生相关的理论和实践。适用于医学、营养学、食品科学等专业的学生。通过理论知识的详细解读和实际案 ... |
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喝出健康好体质 豆浆米糊果蔬汁花草茶 营养搭配便携指南
『简体书』 作者:张银柱,孛宝珍著 出版:北京联合出版公司 日期:2024-09-01 豆浆营养丰富,是众多家庭不可或缺的健康饮品,食材多样、做法简单; 米糊和果蔬汁也是喝出身体正能量的优选,是儿童、女性、老年人、病人调养身体的优选养生食物; 花草茶也是本书的独特亮点,借助花草的食补功效,让平日饮品有更多选择,还有轻身、养颜等辅助作用。 这 ... |
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全谷物原料学(高等学校食品营养与健康专业系列教材)
『简体书』 作者:仇菊,李再贵 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-09-01 《全谷物原料学》概述了全谷物原料及全谷物食品的概念,梳理了稻谷、小麦、玉米、燕麦、青稞、大麦、荞麦、谷子、高粱、藜麦等全谷物原料的栽培史与分类,生产、消费、贸易,作物性状,营养成分与品质特性,品质规格与标准,储藏、加工及利用,健康作用。还介绍了全谷物作为低GI ... |
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生命早期1000天营养改善与应用前沿--母乳成分特征
『简体书』 作者:荫士安、杨振宇 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-06-01 本书是目前可利用的较全面的中国母乳特征性成分中文出版物。作者在完成科技部高技术研究发展计划(863计划)课题“促进生长发育的营养强化食品的研究与开发”(课题编号2010AA023004)和国家科技支撑计划课题“中国母乳成分研究应用和产品安全性控制研究及产业化示 ... |
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生命早期1000天营养改善与应用前沿--婴幼儿膳食营养素参考摄入量
『简体书』 作者:杨振宇、丁钢强、王杰 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-08-01 本书回顾了婴幼儿膳食营养素参考摄入量的发展历史、基本理论和确定方法,分别介绍了婴幼儿能量、宏量营养素、矿物元素和维生素的参考摄入量确定原理和方法,比较了国内外婴幼儿营养素参考摄入量,为未来研究婴幼儿营养素参考摄入量提供科学依据。本书可为营养科技工作者和儿童保健 ... |
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古代诗词歌赋中的美食鉴赏(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)
『简体书』 作者:高敬严,刘大稳,胡建国 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-04-01 《古代诗词歌赋中的美食鉴赏》是一部面向高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材,通过学习历代诸多文人关于饮食文化的诗词歌赋,既可以感受到中华优秀传统饮食和烹饪文化的韵味和文学性,也可以领略到中国古代社会的风土人情和历史面貌。 诗词与烹饪的交融是两种文化的碰撞,展现 ... |
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终于专注了!改善孩子多动及学习困难的非药物营养方案
『简体书』 作者:[日]藤川德美 出版:北京科学技术出版社 日期:2025-12-01 您是否为孩子的以下行为感到困扰? 上课总走神,坐不住,成绩跟不上; 早上起不来,没有精气神; 明明不笨,却在听、说、读、写或计算方面有困难。 这不是孩子”不听话”,也不是养育方法出了问题。日本精神科医生藤川德美认为,这可能只是因为孩子”质性营养失调”。藤川博 ... |
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中老年饮食营养百问
『简体书』 作者:叶咏菊,陈惠中,谢英彪 编 出版:金盾出版社 日期:2019-01-01 《中老年饮食营养百问》由著名的主任医师和营养师共同撰写,以问答的形式叙述了中老年人的合理营养与膳食、饮食可以延缓衰老、中老年人的饮食宜忌、中老年疾痫的饮食宜忌和中老年疾病的饮食调养。其内容丰富,通俗易懂。科学实用。适合广大读者,尤其中老年朋友阅读参考。 ... |
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孕产妇饮食营养全书
『简体书』 作者:于雅婷,于松 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2019-07-01 怎样才能孕育出一个健康、可爱、聪明的宝宝呢?每个家庭都很关注。本书紧紧围绕不同阶段孕产妇的营养需求,精准指导准妈妈健康饮食。5个时期适宜吃的食物,别名、热量、性味归经、主要营养素、食疗功效、选购保存等详细介绍,每种食材还特别推荐了2道优选营养菜谱,详解原料及制 ... |
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