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	现代食品科学研究方法概论 『简体书』 作者：范大明　　出版：科学出版社　　日期：2025-07-01 《现代食品科学研究方法概论》以现代食品研究方法为主线，围绕食品结构、食品感知、食品营养、食品安全检测及食品科学研究的新方法，介绍食品的宏观、介观、微观、纳观等结构研究方法的原理及应用，阐述食品生理和心理感知及感官评定的方法原理和应用，讲解食品营养研究中的多种模型及现代生物技术的应用，讲述和食品安全相关的有害微生物、农药 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.8

	精细化工概论（黄肖容）（第三版） 『简体书』 作者：黄肖容、徐卡秋、彭强 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-10-01 《精细化工概论》（第三版）为高等学校化工类专业教学指导委员会推荐教材，曾获中国石油和化学工业优秀教材一等奖。本书详细介绍了表面活性剂、日用化学品、胶黏剂、涂料、染料与颜料、功能高分子材料、食品添加剂、助剂及无机功能材料等精细化工和精细化学品的基础理论知识、配方、国家和行业标准及新发展。本书注重实用性与新颖性相结合，有机 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	表演艺术概论 『简体书』 作者：林洪桐 著，　　出版：中国传媒大学出版社　　日期：2023-04-01 《表演艺术概论》主要介绍了表演创作、动作、交流等表演环节中的诸多要素，演员与自我、文学、导演、观众、生活、生命等的关系，形象塑造中体验角色、体现排演、连排、彩排、正式演出等几个阶段中的表演创作以及七大表演创新观念。 《表演艺术概论》本着简约原则、少重复原则、多创新原则、生命学原则，概括叙述了表演创作中的要素、原理和规 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	社会问题概论 『简体书』 作者：罗雅雄　　出版：西南大学出版社　　日期：2021-08-01 《社会问题概论》由社会问题基础理论、社会问题类型特征、社会问题产生背景、社会问题研究方法、社会问题解决策略、社会工作者能力提升、社会治理能力现代化七个部分组成，综合运用社会学、管理学等学科知识和理论，全面探索社会问题出现及其解决的规律和特点，系统总结人类社会在解决社会问题中取得的成果与经验等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	延安精神概论 『简体书』 作者：谭虎娃　　出版：高等教育出版社　　日期：2018-07-01 延安精神是延安时期中国共产党由弱变强、转败为胜、突破重重困境、取得辉煌胜利过程中培育形成的具有穿越时空价值的伟大革命精神。马克思主义政党的属性和长期的革命实践，决定了延安精神具有科学性、大众性、开放性和创新性等显著特征，决定了中国共产党在社会主义革命、建设和改革开放中一以贯之地弘扬、践行延安精神，也决定了延安精神在当前 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.8

	福文化概论 『简体书』 作者：卢美松 主编　　出版：福建人民出版社　　日期：2022-12-01 《福文化概论》从福文化产生的背景，福文化思想的形成、发展、社会传播，福文化在海外的传播，福文化的时代性发展、当代价值，中国共产党为人民谋幸福的初心使命，构建人类命运共同体，福文化从古至今经历的徼福发展过程等方面，对福文化展开深入的、理论性的阐释。阐发了新时代如何将福文化与弘扬社会主义核心价值观结合起来，在当下这个幸福的 ...	詳情>>	售價：HK$ 115.0

	“九成宫”概论 『简体书』 作者：许思豪　　出版：上海书店出版社　　日期：2023-03-01 本书是有关于“九成宫碑”的一本技法与理论结合的工具书。《九成宫醴泉铭》简称《九成宫》，是欧阳询的之作，也是中国书法艺术的杰出代表，在楷书艺术领域里具有里程碑式的意义。《九成宫》自诞生以来，吸引了无数莘莘学子进入《九成宫》殿堂学习，历代研究《九成宫》的笔法、偏旁、结字的技法和理论书籍汗牛充栋。“九成宫”概论试图从技法、审 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	人工智能概论 『简体书』 作者：彭涛、刘畅　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-06-01 本书对人工智能中的关键技术进行介绍，主要包括计算机视觉、自然语言处理、语音处理、知识表示与推理、专家系统与知识图谱、问题求解与搜索技术、机器学习原理、机器学习应用、人工神经网络与深度学习、智能机器人等。本书引领读者进入人工智能领域，了解人工智能的概念和发展简史，理解人工智能的三大流派，并熟悉人工智能的主要研究内容和应用 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	电影概论 『简体书』 作者：原文泰　　出版：复旦大学出版社　　日期：2023-07-01 《电影概论》是一本综合性教材，从总论、理论、史论三个维度全面、深入地分析了电影艺术，具体分为四个部分：第一部分“电影基础”聚焦电影本体，从技术特征、视听特质、制作过程等方面进行了全面阐述；第二部分“电影理论”对经典电影理论、现代电影理论和电影在当前视觉文化语境中的发展进行了具有创新性的解读；第三部分“中国电影史”按照历 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	金融概论 『简体书』 作者：肖妍，赵蕊　　出版：经济科学出版社　　日期：2023-08-01 《金融概论》是高职院校金融类专业的基础课程。这门课程对金融学进行了整体性、框架性的阐述，在整个金融类专业课程体系中具有导游图的重要地位。本教材共包含三个模块十三个项目。第一个模块为金融基础模块，包括货币与货币制度、信用、利息与利率、汇率与国际收支四个项目；第二个模块为金融体系模块，包括金融市场、金融机构体系、商业银行、 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	财务管理概论 『简体书』 作者：耿菲　　出版：立信会计出版社　　日期：2023-08-01 《财务管理概论》是管理类、经济类学生应掌握的一门专业基础课，学习财务管理的理论和分析方法对于后续专业课的理解和掌握非常重要。本教材涵盖了财务管理的基本理论及相关应用等内容，以通俗易懂的文字、合理的结构层次，引导读者在庞杂的财务管理理论体系中了解并掌握最基本、最重要的原理和观点，同时结合我国实际情况进行案例分析，帮助读者 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	药学概论 『简体书』 作者：蒋宝安，谢耀峰　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-08-01 《药学概论》是一门高职高专药学类专业的专业基础课。开设本课程的目的是提高学生的综合素质，使学生一入学就能受到药学知识的启蒙教育，概要了解药学各学科的基本知识和内容，明确药学工作者的职责、任务及使命，巩固专业思想，找准学习方向，激发学习动力，潜移默化地推动后续专业课的具体学习。 高职高专药学专业教育培养的是面向药品生产、 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.9

	民用航空概论 『简体书』 作者：刘岩松、张驰、张晶、张硕、高婷　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-11-01 我国高度重视民航业的发展，并将民航业作为推动我国经济社会发展的重要战略产业，同时对民航人 才质量提出了更高的要求。为满足迫切的民航教材需求，《民用航空概论》融入了**实践经验和专业研究成果，引进 素质教育理念，通俗易懂、由浅入深地阐述了民用航空的定义与概况、飞机的构造与系统、飞机的基本飞 行原理、民航飞机的飞行性能与安 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	食品加工技术概论 第2版 『简体书』 作者：康彬彬 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-06-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。内容涵盖果蔬产品加工技术、饮料加工技术、乳制品加工技术、粮食制品加工技术、肉制品加工技术、水产品加工技术、酒类加工技术七大类食品加工技术，以及十二个实训项目。具有突出职业性，理 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	高分子材料科学与工程基础概论 『简体书』 作者：万迪庆，刘雅娟 编　　出版：吉林大学出版社　　日期：2024-11-01 本书作为高分子材料科学与工程的基础教材， 全面涵盖了高分子材料科学与基础的各个方面。全书内容包括: 绪论、物质结构基础、高分子材料的组成与结构、高分子材料的组成与结构、高分子材料的力学性能， 高分子材料的物理化学性能， 高分子材料成型基础。本书结合编者多年教学实际经验和授课教案编写， 知识脉络清晰， 能使学生更容易接受 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.0

	工业设计概论及综合应用实例 『简体书』 作者：邓劲莲　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-08-01 本书是为迎合中国制造2025和工业互联网的行业现状和学情的教材，作为工业设计专业重要的先导课程和理论基础课程，其目的是引领读者了解专业概貌，明确专业学习方向，培养对专业的兴趣和信心。教材编写基于工业设计本身是基于科学与美学、技术与艺术统一的综合学科，内容上融合了艺术、文化、经济、科技等多学科的知识，融合了最新的设计理念 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	文化旅游产业概论（第2版） 『简体书』 作者：张宏梅，赵忠仲　　出版：中国科学技术大学出版社　　日期：2025-01-01 文化旅游产业是文化产业与旅游产业的融合，是近些年学界新提出的概念。本书是由在文化旅游领域有一定研究经历和成果的老师，在广泛整合国内外相关研究成果的基础上，结合文化旅游产业实践发展的全新动态，编写的一部体系完整、理论与实践充分结合、深入浅出的教材。全书共17章，首先重点评述和界定与文化旅游产业相关的多个概念，在此基础上， ...	詳情>>	售價：HK$ 88.0

	通用航空概论（胥郁） 第二版 『简体书』 作者：胥郁、李向新 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-08-01 本书是高等职业教育低空经济领域特色教材，全书以党的二十大“推进教育数字化、建设交通强国”精神为指引，紧扣低空经济发展对人才的需求，突出航空职业教育的类型特点，围绕“飞行活动”主线，以“航空精神”为基本内核，系统构建通用航空知识体系。教材采用“项目引领、模块递进”架构，全面对接通用航空领域的新技术、新业态和新政策要求，设 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	汉语概论 『简体书』 作者：纪秀生 胡培安　　出版：暨南大学出版社　　日期：2023-05-01 本书专为境外研究生编写的汉语教材，适用于具有一定汉语基础的境外研究生学习者。本教材在吸收当代汉语语言理论和研究成果的基础上，以适应境外研究生学习汉语为基本目的，系统介绍了汉语的基本理论和基础知识，同时注重提升境外研究生汉语综合应用能力。本书的主要特色体现在针对性与学术性、系统性与实用性等方面。 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	出版概论 『简体书』 作者：张文红　　出版：高等教育出版社　　日期：2017-09-01 本书着重提供出版理论和出版实践两个层面的专业知识体系。本书共分十一章。前五章侧重于出版理论知识的梳理与介绍，主要从出版的概念、性质与功能，中外出版历史，出版形态，出版业，出版法规等方面进行了系统概述；后六章侧重于出版实践知识的归纳与阐述，主要介绍了出版内容的创意与策划，出版内容的组织与加工，出版产品的整体设计，出版市场 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

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