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挂面的“故”与“事”
『简体书』 作者:中国科协科普部,中国食品科学技 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-08-01 本书共分8篇,分别为:挂面的起源、分类及其南北差异,从手工刀工业化挂面的生产工艺,挂面与营养,怎样选购挂面,怎样食用挂面,谣言粉碎机,关于挂面的科普,以及那些年,我们吃过的挂面美食,用问答的形式,详细解释了与挂面相关的食品安全与营养问题 ... |
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黑芝麻 大营养-食品安全科普丛书
『简体书』 作者:中国科协科普部,中国食品科学技术学会 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-02-01 书共分8篇,分别为:传说篇、常识篇、原料篇、营养篇、健康篇、食用篇、产品篇和十大黑芝麻组方及功效篇,用问答的形式,并配合大量漫画,详细解释了与黑芝麻相关的食品安全与营养问题。全书图文并茂,生动活泼,可读性强。 ... |
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咖啡物语-食品安全科普丛书
『简体书』 作者:中国科协科普部,中国食品科学技术学会 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-05-01 本书共分5篇,分别为:你应该知道的咖啡小常识,如何科学饮用咖啡,咖啡的选购与储藏,咖啡科普小贴士,以及那些年,我们喝过的咖啡。全书图文并茂,详细解释了与咖啡相关的食品安全与营养问题,并给出了正确饮用咖啡的建议。 ... |
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冷藏食品的安全与健康-食品安全科普丛书
『简体书』 作者:中国科协科普部,中国食品科学技术学会 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-06-01 ... |
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中国科协组织建设
『简体书』 作者:李森 出版:科学出版社 日期:2015-01-01 本书建构了作为学科、业务、实践形态存在的中国科协组织建设的体系,论述了与中国科协组织建设密切相关的中国科协的性质、职能、任务和工作方式等基本问题,论述了中国科协三级架构的组织体系、三重组合的组织制度和六个方面的组织建设基本内容,具体论述了中 ... |
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唐代工部尚书研究 中国科协三峡科技出版资助计划
『简体书』 作者:卫丽 出版:中国科学技术出版社 日期:2017-12-01 唐代工部为尚书省六部之一,是专门负责国家土木工程营建的中央部门。其长官工部尚书掌管国家的都城、道路、水利等基础设施及大型工程的营建职责。本书上篇详细梳理唐代工部的行政制度,深入研究工部尚书所参与的隋唐时期的重大建设的情况;下篇系统研究工部尚 ... |
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史品上中:菁英教育的缩影
『简体书』 作者:《史品上中》编写组 出版:上海教育出版社 日期:2015-09-01 ... |
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图说上中:菁英教育的缩影
『简体书』 作者:《图说上中》编写组 出版:上海教育出版社 日期:2015-09-01 ... |
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秘中之秘
『简体书』 作者:[苏]伏·伊万诺夫 出版:四川人民出版社 日期:2022-02-01 作为苏联20世纪20年代著名文学团体“谢拉皮翁兄弟”中“蕞杰出的作家”之一,伊万诺夫的作品在俄罗斯文学界重评苏联文学遗产的热潮中被挖掘,并在近年来越来越多地走进 ... |
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在大理石的沉默中
『简体书』 作者:李佳钟,译 出版:漓江出版社 日期:2022-06-01 1.特蕾莎·威尔姆斯·蒙特是具有强烈个人风格的西语女诗人,曾被诸多西班牙名流引为知己,其作品此前在中文市场未受到重视。 2.本书是特蕾莎的散文诗代表作,作者延 ... |
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南涅水石刻(上、中、下)
『简体书』 作者: 出版:文物出版社 日期: ... |
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火焰戎装-中
『简体书』 作者:水千丞 出版:长江出版社 日期:2022-07-01 #188男团# 超人气作家 水千丞 匠心巨作 案件扑朔,身处漩涡,风雨欲来,无惧无畏 掉入深渊不可怕,可怕的是深渊没有你。 ... |
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华佗中藏经
『简体书』 作者:华佗撰 杨建宇李杨校订 出版:中医古籍出版社 日期:2022-05-01 ... |
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从灰烬中来
『简体书』 作者:[加]杰西·西斯尔,译者:董方源, 邓岳 出版:中译出版社(原中国对外翻译出版公司) 日期:2022-08-01 根据 BookNet的数据,《从灰烬中来》(From the Ashes)是2020年加拿大图书销量冠军,销量已超过10万册 这本书稳居《环球邮报》(Glob ... |
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于敏中年谱
『简体书』 作者:刘贝嘉 出版:复旦大学出版社 日期:2022-04-01 于敏中(1714——1780),字叔子,号耐圃,又号仲常、重常。为乾隆朝汉臣首揆。其一生参与军政大事、文献纂修等盛业,卓有成绩,在乾隆朝具有举足轻重的政治地位及影响,是清中期政治史、学术史上令人瞩目的代表性人物之一。《于敏中年谱》基于谱主的 ... |
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《皇明象胥录(中)》
『简体书』 作者:[明]茅瑞征 出版:文物出版社 日期:2022-06-01 《皇明象胥录(中)》为《皇明象胥录》中集,卷四至卷六。《皇明象胥录》明茅瑞微撰,八卷,明崇祯三年茅氏芝园刻本。此书记载明代边疆四裔与诸国情况,包括各部落、部族国家历史沿革,山川地理,风俗民情及其与明朝方交往情况等。借明人对海外诸国疆域地理叙 ... |
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图解中藏经
『简体书』 作者:国华 出版:中医古籍出版社 日期:2022-06-01 本书以清嘉庆“平津馆从书”本为底本,同时参考了近现代各种版本为校注本。为了使读者能够无障碍地轻松阅读,对较难的中医术语和名词做了注释,原典中上卷和中卷进行了白话文翻译并结合生命科学、养生理论和中国传统文化,对其中或隐或现的思想采用图解的形式 ... |
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中兽医学
『简体书』 作者:付森,张丁华,加春生 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-08-01 1、紧跟教改,突出课证、书证融通:紧跟*教学改革步伐,引领职业教育教材发展趋势,适当将学科新进展、新方法融汇于教材之中。2、创新模式,理念先进:创新教材编写体例 ... |
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后循环卒中
『简体书』 作者:约翰·吉姆 出版:上海交通大学出版社 日期:2022-07-01 后循环卒中虽较前循环少见,但脑干的解剖功能复杂性造成诊断困难、疗效欠佳;而相应的研究较少,急性治疗方案和预防策略仍有争议。这是原著作者编写此书的初心。 本书包括全面和最新的后循环卒中知识,涵盖血管解剖、病理学、流行病学、发病机制,到临床 ... |
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刚性中塔悬索桥
『简体书』 作者:王乐凡 出版:人民交通出版社 日期:2022-09-01 本书主要以新型快凝快硬修复材料磷酸镁水泥为研究对象,通过理论分析、试验研究和数值仿真的手段,较为全面、系统地研究了磷酸镁水泥材料特性,并提出了适用于机场道面快速修复的最优组成设计。全书分6章,分别为概述、磷酸镁水泥常温配合比研究、磷酸镁水泥 ... |
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