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	中国证券博物馆2024年第2辑总第11辑 『简体书』 作者：中国证券博物馆　　出版：中国金融出版社　　日期：2024-09-01 本书围绕中国证券博物馆作为面向全国的证券期货藏品展示中心、证券期货文化国际交流中心、证券期货知识教育研究中心的定位，记录中国资本市场发展历程及重大事件，推广交流证券期货历史文化研究课题成果，留存亲历者第一手回忆性文字，整理证券期货相关动态和 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.6

	中国音乐年鉴·2014 『简体书』 作者：中国艺术研究院音乐研究所　　出版：文化艺术出版社　　日期：2024-01-01 2014卷《中国音乐年鉴》栏目亦沿袭既往，收录研究综述与年度纪事共计29篇，其中学科视角研究9篇，专题研究13篇，人物专访3篇，年度纪事4篇。本期的专题研究较为丰富，除了传统专题外，还有朝鲜族传统音乐研究、乐器制造标准体系研究、《西藏艺术研 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	探影博观：2024年中国电影博物馆学术成果集 『简体书』 作者：中国电影博物馆　　出版：中国电影出版社　　日期：2024-12-01 本书由2023—2024年中国电影博物馆年度学术成果、员工优秀课题成果、《影博·影响》文章精选以及馆外专家学者参加我馆学术活动撰写的相关学术成果等组成，涵盖内容丰富，层次多元。本书从电影历史、产业、文化等领域探讨电影发展路径，从教育、展陈、 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.6

	中国近世的福建人：士大夫与出版人 『简体书』 作者：[日]中砂明德，吴淑敏　　出版：福建人民出版社　　日期：2025-01-01 本书聚焦福建这一“朱子学的原乡”，以闽人的科举入仕之路与出版活动为切入点，分析福建在中国近世的历史地位与文化重量，兼容政治史与社会文化史，视角新颖，考证翔实，足称海外汉学之力作。书分二部五章，第一部探讨宋明闽籍士大夫群体在士人社会中所处的位 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	内部审计数字化转型：方法论与实践 [澳]林祖辉 [中]萧达人 [中]张一帆 『简体书』 作者：[澳]林祖辉 [中]萧达人 [中]张一帆 [中]李日辉　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-01-01 （1）作者背景资深：作者是普华永道等国际头部咨询公司的内部审计和数字化转型专家，在行业里有较大的影响力。（2）作者经验丰富：4位作者有10年甚至20年的内部审计 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	发酵食品工艺学（刘素纯）（第二版） 『简体书』 作者：刘素纯、刘书亮、秦礼康 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-12-01 《发酵食品工艺学》（第二版）以发酵和酿造食品的工业化生产为主线，注重现代生物技术及新设备在该领域的应用，内容包括发酵食品微生物及其生化机理与发展，发酵豆类食品、发酵粮食食品、发酵果蔬食品、发酵畜产食品现代生产工艺参数及产品质量标准，并对其安 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	中国音乐年鉴·2021 『简体书』 作者：中国艺术研究院音乐研究所　　出版：文化艺术出版社　　日期：2023-12-01 《中国音乐年鉴 2021》由中国艺术研究院音乐研究所主编，全面呈现了2020年中国音乐学科发展的面貌，对中国音乐学科的发展提供了参照。本书结构清晰，内容翔实，有 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	食品营养学实验与技术（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 『简体书』 作者：乐国伟，施用晖 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-07-01 本书是在食品营养实验教学与研究工作基础上，依据食品科学与营养学学科专业的特点，整理编写的营养学实验及研究所需的相关实验技术参考书。全书共5章，53个实验，内容包括食品营养分析技术概述，食物与生物组织采样处理技术与食品营养成分品质分析，营养生 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	食品微生物检验（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：曾峰，刘斌　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-09-01 本书介绍了食品微生物检验的理论与技术，注重微生物基础知识与专业实验的有机衔接及食品微生物检验原理与技能的结合，重点论述了食品微生物检验的目的、任务、意义、范围及指标；检验条件、技术与程序；各类食品微生物检验方法及其标准；食品微生物快速检验方 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.5

	食品仪器分析（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：王永华，倪辉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 仪器分析是以物质的物理或物理化学性质为基础而建立起来的分析方法，是分析化学的发展方向。食品仪器分析是仪器分析在食品科学领域的重要应用之一，通过这些分析方法可以更深入地了解食品中的组分及其化学和物理变化。 《食品仪器分析》介绍食品分析中常用 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	高级食品毒理学（国外优秀食品科学与工程专业教材） 『简体书』 作者：[加]阿希什·萨坎[Ashish Sachan ]，[美]苏　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-12-01 1.本书围绕着食品毒理学近几年的重要研究成果以及未来发展方向进行系统阐述，并由美国艾奥瓦州立大学Ａｓｈｉｓｈ Ｓａｃｈａｎ 教授和知名食品毒理学专家 Ｓｕｚａｎ ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	闫学绘本阅读课程实施手册（三年级） 『简体书』 作者：闫学　　出版：山西教育出版社　　日期：2018-12-01 闫学绘本阅读课程是全国著名特级教师闫学老师及其团队创生、研发的绘本阅读课程。课程于2013年创立，迄今已历时五年，在闫学老师的主持下，课程团队经过不懈努力，已经构建起非常完善、丰富、立体的绘本阅读课程体系，成为目前国内一个覆盖小学全学段、全 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.2

	食品营养学（第四版） 『简体书』 作者：王莉 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-04-01 本书主要内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡、营养与膳食平衡、不同人群的营养、各类食品的营养价值、功能性食品、食品营养强化及食品新资源的开发与利用等营养学基础知识。本书注重实际应用环节，并在传 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	食品营养健康产业创新发展战略研究 『简体书』 作者：中粮营养健康研究院　　出版：知识产权出版社　　日期：2017-10-01 食品营养健康产业是传统食品产业转型升级的方向，本选题通过对美国、日本、欧洲、澳大利亚和新西兰等发达国家的食品营养健康产业发展历程的研究与介绍，提出了我国尤其是北 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.9

	食品微生物检验 『简体书』 作者：王晓峨、李燕 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-07-01 1.本教材以职业能力培养为主线，以食品行业、企业微生物检验职业岗位的需求为导向，以最新的食品安全国家标准或被认可的方法为依据，选取来源于食品行企、第三方检测机构 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	中职基础英语导学 『简体书』 作者：欧永灵　　出版：电子工业出版社　　日期：2022-08-01 《中职基础英语导学》是配套外语教学与研究出版社出版的中职英语教材《英语》而编写的一本练习册，分别针对词汇、语法、阅读、写作功能设计了四部分练习。包含基础篇、强化篇两个模块，基础篇为中职学生两年的英语课堂提供难易适度的练习，强化篇为中职学生参 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.4

	中观学概论 『简体书』 作者：弘学　　出版：巴蜀书社　　日期：2016-12-01 佛学研究是中国佛教界的优良传统，也是中国佛教对中国思想与传统文化作出的*贡献。历史上僧俗两界人士都在致力于佛学研究，撰写了大量著述；现今也是一样，我国佛教界内外 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	食品质量与安全导论（高等学校食品质量与安全专业适用教材） 『简体书』 作者：刘玲，马良　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 1.《食品质量与安全导论》以食品科学、预防医学、营养学、毒理学、化学等多个学科为支撑，从食品质量与安全专业整体视角出发，内容涉及食品质量管理、食品风险分析和控制 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	中国食品安全治理研究 『简体书』 作者：廖卫东，时洪洋，肖钦　　出版：经济管理出版社　　日期：2018-10-01 《中国食品安全治理研究》以推进食品安全自主治理为目标，依据食品安全治理的现实需求，结合国家、行业、地方食品安全标准，沿着理想模式一逻辑梳理一机制设计一发现问题一优化路径一现实印证的研究逻辑，突破传统食品安全治理中强调强化政府监管与食品安全多 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.8

	共生关系——大自然中令人惊讶的共存方式/博物学书架 『简体书』 作者：[德]约翰·布兰德施泰特 [德]约瑟夫·H.莱希霍夫　　出版：北京出版社　　日期：2024-06-01 “自然是我们生命的基础。人与自然的生命网络紧密相连不可分割，并完全依赖于这种全面的共生关系。”本书文字作者是德国动物学家，插画作者则是博物学领域的资深画家，这种 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

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