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川胜义雄
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107种西式点心 大厨请到家
『简体书』 作者:黎国雄 出版:译林出版社 日期:2017-08-01 与中式点心甜咸皆宜的特点不同,西式点心的口味是以甜为主,习惯加入糖、乳制品、动植物油来打造香甜的口感,各种水果派、水果挞、蛋挞都受到人们的青睐,皮的松脆和馅儿的软香在口腔里混合一体,打动着人们的味蕾。黎国雄主编的《107种西式点心》分三部分介绍了107种*受欢迎的西式点心,读者可根据自身需要选择初级 ... |
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学习实践论:时政评论选
『简体书』 作者:慎海雄 出版:广东人民出版社 日期:2018-02-01 《学习实践论:时政评论选》精选慎海雄近三年来撰写的系列时政评论文章,以新颖的立意、精当的论述,全面深入解读最新时代中国特色社会主义思想,并将之所思、所感、所悟与广东宣传思想文化战线具体实践相结合,文章主题鲜明、认识深刻而又通俗易懂,是各级党政领导干部提升执政能力的重要参考读物。 全书分为十个部分, ... |
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门店促销策略与实战技巧
『简体书』 作者:柳叶雄 出版:中华工商联合出版社 日期:2018-10-01 本书以实战案例为导向,以老师亲身的经历与各位读者探讨交流,很多观点仅供参考。例如:柳叶雄老师说:什么叫节日?从营销的视角来定义节日就是自己心目中有节日的日子就叫节日!再用通俗一点的语言来说:我认为他是节日就是节日。只有这样,你的竞争对手仅仅是在法定节假日做促销活动,而你的节日比竞争对手多,因为你随时 ... |
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建筑、空间与流动性
『简体书』 作者:伊东丰雄 出版:华中科技大学出版社 日期:2018-12-01 日本建筑巨匠伊东丰雄,讲解了自己真实的设计经历、实践和设计思想,他成功地将日语中的余韵和暧昧性运用到了建筑设计中,创造了一种能带给人自由感觉的建筑作品。他主张让建筑成为一种自然的存在,用扎根于场所和土地之上的流动性的建筑让人类回归自由。是建筑师、设计师、城市规划师案头必备的设计启迪书。 ... |
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启焙:40天烘焙速成课
『简体书』 作者:黎国雄 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-01-01 本书是烘焙大师黎国雄老师携手多位*西点烘焙师,联合打造的全新力作,产品包含基础烘焙品类和行业新品,更全面、有序,按照书中内容实践,能综合地提升烘焙新人的动手能力。 全书编排以烘焙难易程度为基础,让烘焙新手在40天时间内,完美蜕变为烘焙达人,甚至可以自己开店创业,突破市场书以烘焙品类划分的局限, ... |
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招牌川味小吃
『简体书』 作者:张刚 出版:甘肃科学技术出版社 日期:2018-01-01 川味小吃历史悠久、品种繁多,富有浓厚的地方特色。本书收录了约200款小吃,另外还加有众多的营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。内文深入浅出,讲解详细,配图精美,实用操作性强。 ... |
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苦闷的象征
『简体书』 作者:[日]厨川白村 著,鲁迅 译,陈智仁 编校 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2024-01-01 《苦闷的象征》是日本文艺理论家厨川白村的作品,1924年由鲁迅先生译介到中国,并且用作自己在北京大学、北京师范大学等上课的教材。 这是一部系统讲述人间苦与文艺创作的文学理论著作,全书共四章: 第一章讲述的是苦闷如何在创作者身上发挥作用。文艺创作就是造一个梦来治愈自己。 第二章讲述的是苦闷如何在 ... |
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和风译丛:英雄之器
『简体书』 作者:[日]芥川龙之介 出版:现代出版社 日期:2021-11-01 本书收入了芥川龙之介以中国元素为背景创作的17篇故事,既有对历史知名典故楚汉争霸的场景复原,亦有取材晚晴末年奇人异事的独特改编,视角独特,立意深远,深刻呈现出文坛巨匠对人性的挖掘与思考。这是芥川龙之介眼中的中国,字里行间透露着一介日本文豪对汉学的热爱与推崇。 ... |
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罗生门
『简体书』 作者:[日]芥川龙之介 出版:北京时代华文书局 日期:2021-11-01 本书按芥川创作时间选收芥川龙之介代表小说20篇。这20篇中,他挖掘与书写古今人类从未变过的心理千面与人性万象,揭露社会制度黑暗面(资本主义对工人的压榨、帝国主义战争的可憎、权力阶层对艺术的扼杀等),探索自己的挣扎、不安与幻灭,…… 夏目漱石赏识之作——《鼻子》 寓言体小说 批判异化的世界乱象—— ... |
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星港管制员 射手座B型血怪咖作者2021最新短篇集 日本星云赏得奖狂魔
『简体书』 作者:[日]小川一水 出版:四川科学技术出版社 日期:2021-12-01 《星港管制员》收录了小川一水五篇风格迥异的短篇作品。其中有浪漫的太空歌剧,有探讨人与AI关系的深度之作,还有斩获星云赏的奇幻风佳作。一个个篇幅不长却引人入胜的故事将读者引入小川一水笔下那温柔而充满希望的未来世界。 《路魂》:智能化的摩托车可以更好地服务人类。不过,如果摩托车太有自己的想法…… ... |
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川崎敏和的梦幻折纸
『简体书』 作者:[日] 川崎敏和 著,陶旭 译 出版:河南科学技术出版社 日期:2017-03-01 作者川崎敏和可谓是折纸大师,以其名字命名的川崎玫瑰(Kawasaki Rose)在折纸界可谓无人不知。本书是作者顺应纸的感觉,充分考虑了厚度、弹性、纤维的长度等各种纸的特性而创作的作品集。内容以花和立体几何折纸作品为主,看似无比复杂的折纸作品,作者将其归纳为几个阶段,总结出实用的方法,以稍微简单的练 ... |
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岁月的针脚
『简体书』 作者:[日]小川糸 出版:四川文艺出版社 日期:2020-10-01 《岁月的针脚》是一部非常的治愈系散文作品。作者小川糸,旅居德国,用清新、隽永的文笔,刻画出柏林生活的日常,以及对于往事的无限追忆。 人到中年,重新学习繁琐的德语;在异国他乡,自治纳豆和日本特有的食材;融入柏林当地的生活,减少物欲,全身心地亲近大自然,享受德国周末清净、美好的闲暇...... 在这 ... |
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家人的使用说明书
『简体书』 作者:[日]黑川伊保子 出版:东方出版社 日期:2021-11-01 争执不断、总是在意缺点、没有私人空间……每个家庭都无法避免家人之间的摩擦。明明是亲近的人,为什么无法相互理解,甚至发生冲突呢?这些家庭问题产生的根源就在于每个人思维方式的差异。《家人的使用说明书》一书的作者黑川伊保子,其本职工作是研究人工智能,从脑科学的角度探究人际交往的不同模式,从亲子关系到兄弟、 ... |
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罗生门
『简体书』 作者:[日]芥川龙之介 出版:中国友谊出版公司 日期:2023-01-01 《罗生门》收录芥川龙之介《罗生门》《竹林中》《地狱变》《鼻子》等15篇小说。其中《罗生门》以风雨不透的布局将人推向生死抉择的极限,从而展示了“恶”的无可回避,传递出作者对人的理解,对人的无奈与绝望,虽篇幅短暂,情节简单,人物稀少,然时间、地点、人物、结局全都淋漓尽致地展现在读者面前。 ... |
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裱花蛋糕教科书
『简体书』 作者:黎国雄 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-04-01 本书介绍裱花蛋糕理论和实践操作,并配有二维码视频演示。内容包括基础知识、奶油的认识、蛋糕配色、蛋糕抹坯方法、蛋糕花边制作、蛋糕坯制作、蛋糕配件制作、零基础进阶裱花蛋糕制作,其中提供 款杯子蛋糕、手绘蛋糕、节日主题蛋糕、水果蛋糕、3D 立体蛋糕、韩式裱花蛋糕等作品供读者学习。帮助读者拥有扎实的蛋糕裱花 ... |
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烘焙教科书
『简体书』 作者:黎国雄 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-04-01 本书介绍烘焙理论和实践操作,并配有二维码视频演示。内容涵盖各类烘焙面点,包括各式面包、比萨、三明治、蛋糕、饼干、西式点心,根据新国潮的需要,还加入有代表性的中式面点。本书帮助读者拥有扎实清晰的烘焙基本知识,让更多喜欢烘焙、想学烘焙的读者,轻松简单掌握烘焙技巧。 ... |
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来源——《灌篮高手》电影设定集
『简体书』 作者:井上雄彦 出版:长春出版社 日期:2023-05-01 本作是《灌篮高手》大电影的全面解读的工具书,其中收录了珍贵的电影形象设定过程,即设定细节比如人物的造型、经典的情节,包括人物内心活动的表现都一一公开,设定手迹完整展现,另附录了井上老师对谈实录,以文字方式向读者坦诚制作电影的心路历程,读者也可以难得地看到井上老师从幕后来到台前。另外还收录了人气短篇《 ... |
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哆啦·点单
『简体书』 作者:藤子·不二·雄 出版:群言出版社 日期:2022-08-01 ... |
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电介质中的电荷积聚:测试与分析(英文版)
『简体书』 作者:高田?_雄,任瀚文 等 出版:科学出版社 日期:2023-06-01 非线性算子理论是非线性科学的理论基础和基本工具,并在其他分支中发挥着重要作用。其中,非线性算子不动点理论是非线性控制理论的重要组成部分,尤其是非线性算子方程组解的迭代逼近问题一直是非线性控制理论领域活跃的研究课题。近年来,在图像处理与强度可调辐射疗法的实际应用背景下,分裂可行性问题成为近期非线性 ... |
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黄河与中华文明(新时代哲学社会科学创新文库)
『简体书』 作者:葛剑雄 出版:商务印书馆 日期:2023-06-01 本书作者为历史地理领域的专家,多年来一直关注黄河的历史变迁、地理面貌、文化传承等,对黄河的周边地貌有详细的考察。本书分为八章,集中讨论了有关黄河的许多问题,如黄河为什么被称为母亲河,黄河与中华民族有怎样的关系,黄河怎样孕育中华文明,黄河独特面貌形成的原因及治理的办法等。是一部具有开创性的针对黄河的系 ... |
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