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陈潮宗，太鲁阁晶英酒店，兰城晶英酒店 著
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新古典酒店艺术
『简体书』 作者：任绍辉 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-03-01 本书包含十七个国外新古典风格酒店，通过数百张精美图片、平面图、详实的文字阐释了酒店的设计过程，使读者通过阅读每个酒店领会到新古典主义的精髓摒弃古典主义的繁复，现 ... |
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走进蓝天：蓝天酒店
『简体书』 作者： 出版：华中科技大学出版社 日期：2013-09-01 本书将收录济南蓝天酒店全部功能空间，如中西餐厅、贵宾接待室、休闲区雪茄红酒坊、美容美发室、钢琴咖啡吧、茶座、精品屋、总统套房等，通过不同的空间对应的平面布置图、吊顶布置图、立面以及详图节点，并配以文字说明阐述，将为读者360度全视角解析该酒 ... |
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酒店管理教育教学研究
『简体书』 作者：王俞,冉小峰 出版：旅游教育出版社 日期：2015-11-01 王俞、冉小峰主编的《酒店管理教育教学研究 2015**成果选编》是酒店管理专业本科生和研究生在来自学界和业界导师的指导下针对酒店管理领域的热点问题进行研究的**成果集成，展示了教学科研型大学在国家提倡的教学与科研相结合的思路下培养出的具有较 ... |
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酒店英语速查词典
『简体书』 作者：万抒佳 主编 出版：机械工业出版社 日期：2015-10-01 1. 收词全面 覆盖面广，收集了大部分与酒店行业相关的英语词汇，累计词条近40000条。并按照工作部门分门别类整理，从大厅前台、客房、餐厅、康体中心、美容院到会 ... |
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1秒钟救急酒店英语口语
『简体书』 作者：戴卫平 出版：中国宇航出版社 日期：2016-01-01 TOP100酒店主题，3000余实用表达句，酒店餐饮从业人员必备！ 检索词抢先播报主题交流关键，词汇 表达 文化全方位精解 只要识汉字会拼音 ... |
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酒店服务礼仪（刘扬 ）
『简体书』 作者：刘扬 主编 出版：中国农业出版社 日期：2015-10-01 酒店服务礼仪是中职酒店专业核心课程，着重培养学生作为一名酒店从业人员所必须具备的基本礼仪。学好礼仪，可以更好地开展其他科目的学习，对学生会有一个深远的影响。学生学习这门课程，要达到“内强素质，外塑形象”的目的，为将来从事酒店工作奠定良好基础 ... |
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酒店前厅运营与管理（李肖楠）
『简体书』 作者：李肖楠，刘艳 主编 胡顺利，许爱云 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-03-01 《酒店前厅运营与管理》的结构设计突出教学做一体，从案例导入、岗位流程的操作，到情景模拟训练和案例讨论，力求实现教学的过程就是服务程序系统化训练的过程。内容编排既 ... |
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高职高专精品课系列：酒店服务礼仪
『简体书』 作者：薛齐 出版：复旦大学出版社 日期：2017-10-01 《高职高专精品课系列：酒店服务礼仪》内容有酒店语言礼仪的特点、原则和要求、酒店语言礼仪的特点和类型、酒店语言礼仪的原则和要求、酒店服务人员口头语言礼仪、酒店服务人员的口头语言礼仪的特点、酒店服务人员口头语言礼仪的基本要求、酒店服务人员常用礼 ... |
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餐饮服务与管理综合实训（第3版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列；“十二五”职业教育国家规划
『简体书』 作者：孙娴娴 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-01-01 教材编写紧扣旅游专业人才培养目标和中高级餐厅服务员（星级酒店服务员）和职业经理人考试的需要，基于高星级酒店餐饮服务员、领班（主管）、一线管理者为主，兼及酒店中高层管理者的职业岗位要求，来设计学习性工作任务；根据高星级酒店餐饮服务员、领班（主 ... |
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快捷酒店前厅管理
『简体书』 作者：史鸿滨 出版：企业管理出版社 日期：2016-06-01 现在市场好，酒店品质差一点也会有人住。但等到行业成熟后，还会这样吗？届时，就是靠品牌来过日子。而品牌的影响力，靠的就是产品和服务质量。徐祖荣 锦江之星连锁酒店创 ... |
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酒店康乐服务与管理
『简体书』 作者：李久昌主编 出版：大象出版社 日期：2015-03-01 《酒店康乐服务与管理》是为适应高职旅游专业教学改革的需要，根据酒店管理学科和康乐服务技术领域发展需要、酒店企业和康乐服务行业发展需要、高职学生职业能力和职业情感 ... |
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酒店管理专业教学改革论文集
『简体书』 作者：田彩云 出版：经济日报出版社 日期： 涉及人才培养与专业建设、课程教学改革与创新和实践教学改革与创新四个方面。作者借鉴国内外相关研究的基础上，结合专业和教学实际，理论和实际相结合，形成了论文成果。 本论文集以科学、客观的现代化教育理念为指导，以能力培养为中心，就酒店管理专业应 ... |
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酒店管理工具箱（第2版）
『简体书』 作者：赵文明 出版：中国铁道出版社 日期：2016-07-27 酒店从业者人手必备，酒店管理权威工具手册，随查随用，赠送全套表单，word版可改可调，pdf版随查随用，手机二维码、网站均可下载 ... |
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酒店客房运营与管理（胡顺利）
『简体书』 作者：胡顺利、侯荣 主编 许爱云、朱青青 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 本书是高职高专旅游与酒店管理类教学改革系列规划教材之一。全书主要包括客房部概述、客房设计思维、客房清洁和保养、客房对客服务、公共区域清洁和保养、洗涤和布草房运行、客房督导 管理7个模块，编写时注重阐述酒店客房运营与管理中的基础内容、工作程序 ... |
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实用酒店英语口语
『简体书』 作者：宇浩力 出版：旅游教育出版社 日期：2016-10-01 《全国旅游外语专业规划教材：实用酒店英语口语》涵盖高端酒店的主要工作场景，分为三大部分，分别为前厅篇、客务篇和餐饮篇，共16个单元。每单元由三个模块组成：第壹个模块为导入式活动、工作场景图片和词汇云等练习，旨在帮助学习者了解工作内容和相关词 ... |
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爱上淘课?海上图志?酒店财务与会计
『简体书』 作者：黄福基 粟 栗 出版： 日期：2017-03-01 本书是一本主要面向应用型旅游本科酒店管理、旅游管理和休闲管理专业的教学用书。本书介绍了从会计的基础知识到酒店客房部、餐饮部、商品部、康乐部等各方面的会计核算，内容简洁明了，语言通俗易懂，可帮助酒店从业人员在短时间内掌握酒店财务与会计的原则和 ... |
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快捷酒店客房管理
『简体书』 作者：史鸿滨 出版：企业管理出版社 日期：2016-06-01 现在市场好，酒店品质差一点也会有人住。但等到行业成熟后，还会这样吗？届时，就是靠品牌来过日子。而品牌的影响力，靠的就是产品和服务质量。徐祖荣 锦江之星连锁酒店创 ... |
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做最有价值的酒店领班
『简体书』 作者：李勇 出版：广东旅游出版社 日期：2015-03-01 为何你苦口婆心地规劝教育下属，下属却不领情？ 每天早起晚归、事事亲力亲为，结果被领导批评这样不对？ 新员工入职却无所适从，这时酒店领班应该怎么办？ 面对团队协作的不积极，如何进行奖罚激励？ ………… 面对酒店基层管理层出不穷的问题 ... |
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酒店日语——餐饮服务与管理
『简体书』 作者：金彩侠，李震 主编 出版：上海交通大学出版社 日期：2016-07-01 金彩侠、李震编*的《酒店日语--餐饮服务与管理第2版）》秉承实境教学思想而设计，清晰描述和展示了酒店餐饮部门各岗位操作流程，强化了学生语言运用能力的培养。依托工作行为设置体例，通过对餐饮各职业岗位中*基本工作任务的分析，确定餐饮崩位人才的基 ... |
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酒店行业文书写作 讲稿撰写 活动策划
『简体书』 作者：王益峰 出版：人民邮电出版社 日期：2017-08-01 酒店行业文书写作 讲稿撰写 活动策划》一书挑选了酒店管理工作中接触机会多、使用率高的文种，从公文写作、讲稿撰写、活动策划三个维度，对酒店管理工作中各类文书写作的 ... |
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