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	川味六绝：凉菜 『简体书』 作者：胡林　　出版：甘肃科学技术出版社　　日期：2018-01-01 川菜取材广泛，味型多变，口味清鲜与醇浓并重，以麻辣见称，并凭着其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，成为中国八大菜系之一。其中，川派菜系里的凉菜制作简单，爽口开胃，不论是下饭、解腻还是佐酒，都津津有味。本书介绍了213道川味凉菜的做法，每一道都色香味俱全，诱惑味蕾，让人齿颊留香。 ★ 收录213道川 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.3

	百姓爱吃的川湘菜 『简体书』 作者：熊嫂　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-04-01 ★ 汇集家常美馔，收录105道下饭解馋的地道川湘菜，带您踏上川湘美食之旅。 ★ 选材地道，做法传统，口味亲民，传统的、家常的、本味的均有收录，让你麻得巴实，辣得过瘾。 ★ 总结烹饪妙招，归纳制作要领与厨房小知识，让人轻松掌握川湘菜料理之道。 ★ 图文并茂，装帧精美，可读性很强，让读者学得轻松、 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	中国川作家具 『简体书』 作者：吕九芳，王加祎 著　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2017-08-01 中国地大物博，区域文化风格明显。在家具文化中，川作家具独树一帜，具有自己鲜明的个性特征。 ...	詳情>>	售價：HK$ 261.0

	川味六绝：小吃 『简体书』 作者：胡林　　出版：甘肃科学技术出版社　　日期：2018-01-01 收录213道美味小吃方便可口的小滋味，藏匿于街头巷尾的美味，结合巴蜀的特色，将川味的另一面特色展现淋漓。 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.3

	川茶与茶马古道 『简体书』 作者：杨绍淮 著;　　出版：巴蜀书社　　日期：2017-12-01 四川雅安早在汉代就是重要的茶叶产地，从唐代以来开始制作边茶，*朝廷与吐蕃进行茶马交易，由此形成的川藏茶马古道，一直延续到20世纪50年代。本书上编介绍川茶的前世今生、制作工艺、川藏茶缘、古代茶政，下编根据作者亲身考察、采访经历，探讨川藏茶马古道的形成历史、道路遗迹、风土人情、背茶工的苦难等内容，配上 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.6

	红日东升：征粮剿匪运动中的川大英烈 『简体书』 作者：何志明　　出版：四川大学出版社　　日期：2021-12-01 本书是“四川大学革命英烈丛书”之一。全书通过对徐达人、刘则先、杨家寿、曾廷钦、王景标、庹世裔、王开疆、苏文等英烈的英雄事迹、理想信念的收集、整理、阐释，展现了四川大学校友在征粮剿匪运动中的突出贡献，彰显了川大学子的革命精神与胸怀天下的气度。本书主要内容为上述革命英烈传记，旨在充分发掘和用好校史文化及 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	云南的云，西溪的雨 『简体书』 作者：林徽因，梁实秋，汪曾祺 等 著　　出版：湖南文艺出版社　　日期：2019-09-01 《云南的云，西溪的雨》精选了林徽因、徐志摩、梁实秋、郁达夫、贾平凹、汪曾祺、冯骥才等24位文坛大师、学者精品游记。 35篇美文为读者呈现出不同的山水之景、草木之色、城市之魂；勾画出一幅绝美中国山水长卷。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.7

	川西饮食文化研究 『简体书』 作者：蒋英　　出版：四川大学出版社　　日期：2017-11-01 蒋英著的《川西饮食文化研究》从川西少数民族与以川菜为代表的汉族饮食文化交流和变迁的角度，运用民族学、人类学、社会学、历史学、经济学等学科的一些理论和方法，研究在现代社会背景下，民族间饮食文化的交流和变迁，进而探讨在现代社会发展中如何保护和传承传统饮食文化，并使之不断发展创新。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	经典川味河鲜 『简体书』 作者：朱建忠　　出版：中国纺织出版社　　日期：2018-05-01 经典川味河鲜 146道经典河鲜菜肴烹饪方法详解 25种基本味型的调制秘笈 20种烹饪技法的要点揭秘 24种高汤及卤汁的调配秘方配秘方 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	川藏线自驾旅游研究报告（2020） 『简体书』 作者：邱萍，司嵬，毛颖　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2020-10-01 国外学者对自驾旅游的研究比较广泛，且呈现多学科交叉的研究特征，例如人类学、地理学、环境行为学、游憩学等等，但针对川藏这块特殊区域的研究成果寥寥。国内学者围绕自驾旅游的研究成果也不少，但与川藏地区相结合的研究成果却数量偏少，从现有相关研究成果来看，主要集中在川藏地区自驾游游客、自驾游体验和自驾旅游开发 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	神奈川冲浪外：从传统文化到“酷日本” 『简体书』 作者：南希·K.斯托克 著，张容 译　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2020-10-01 《神奈川冲浪》是日本文化的重要象征符号。千年来，伴随着与中国及西方的交往，日本在历史潮流中形成了独特的文化气质与美学特点。20世纪的近代化让和文化的影响扩展到亚洲之外，21世纪的Cool Japan战略更将其推向全世界。 本书是一部全景式展现日本文明进程的通识作品，从史前考古发现开始，讲述各个历史 ...	詳情>>	售價：HK$ 117.5

	川黔铁路遵义城区段外迁工程总结 『简体书』 作者：渝黔铁路有限责任公司　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2020-10-01 本书对川黔铁路遵义城区段外迁工程建设过程中的建设经验和所采取的新工艺、新材料、新设备、新技术应用成果进行了全面梳理与系统归纳，从综述、建设管理、勘察设计和工程施工四个方面，全面、真实、客观地记载和反映了整个项目的工作情况，系统总结了建设过程中取得的宝贵经验和成果，分别介绍了线路路基、桥涵、隧道、轨道 ...	詳情>>	售價：HK$ 261.4

	川派中医药名家系列丛书：王明杰、黄淑芬 『简体书』 作者：江花，江玉　　出版：中国中医药出版社　　日期：2021-07-01 本书预计通过系统整理在世的四川省名中医、教授、主任中医师等称号的15名医家的临证资料，针对名家临床特色，将对治疗方法、实用技术、疾病治疗、学术理论等内容进行挖掘、整理。首次编写出版具有普遍可读性、基层实用性、疗效科学性的，重点反应川籍知名中医药名家临床经验的书籍，起到传承、弘扬、应用、推广作用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.8

	鄂渝川西南官话话语标记研究 『简体书』 作者：江佳慧 著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2021-09-01 本书通过田野调查获取自然口语录音，结合方言影视剧人物对话，转写了830分钟的日常会活语料，从中整理出鄂渝川西南官话典型的话语标记66个，并从语用功能角度切入，分话语组织功能标记、元话语功能标记、人际互动功能标记三个类别进行了详细探讨。在分析这些话语标记的分布位置、语用功能及形成机制的基础上归纳了该方 ...	詳情>>	售價：HK$ 131.8

	川西北高寒地区传统民居特征及热工技术研究 『简体书』 作者：杨尽， 刘燕，等　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2022-09-01 在乡村振兴背景下，本书结合国家 “生态文明”重大战略需求，将建筑能耗分析与应用过程进行了有机结合，在介绍建筑节能知识体系框架的基础上，使读者能够更清楚地了解建筑能效提升研究的理论、思路与方法，并针对川西北高原传统民居的能效提升提出相应关键技术，使读者在读完本书之后能够掌握建筑能耗分析的基本精髓，同时 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	川渝红色文化体系及其当代价值研究 『简体书』 作者：刘宗灵等 著　　出版：人民出版社　　日期：2022-12-01 本书对川渝红色文化资源的内涵特征、形成条件、生成逻辑、演□过程、当代价值、实践进路等多层面议题，进行了整全性、体系性的研究。全书融□□梳理与现实探讨、纵向考察与横向分析、□□意义呈现与实践价值发掘等多重维度于一炉，其中尤以川渝早期中共革命志士与无产阶级革命家群体的精神文化特质为考察核心和关键依托，并 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	竖向设计与雨洪管理 『简体书』 作者：主 编 清华大学，胡洁 副主 编，郭湧，郑晓笛，王鹏　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2019-12-01 本教材基于清华大学建筑学院景观学系研究生课程景观技术一：竖向与道路的教学积累而编写。该课程是一门以竖向设计、场地排水、景观材料、工程做法等为教学内容的专业课程，课程的教学面向风景园林、城乡规划、建筑学及其他相关学科的本科及研究生。 本教材分别从设计原则、竖向设计、土方工程、排水和雨洪设计、场地测绘 ...	詳情>>	售價：HK$ 93.2

	苦闷的象征 『简体书』 作者：[日]厨川白村 著，鲁迅 译，陈智仁 编校　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2024-01-01 《苦闷的象征》是日本文艺理论家厨川白村的作品，1924年由鲁迅先生译介到中国，并且用作自己在北京大学、北京师范大学等上课的教材。 这是一部系统讲述人间苦与文艺创作的文学理论著作，全书共四章： 第一章讲述的是苦闷如何在创作者身上发挥作用。文艺创作就是造一个梦来治愈自己。 第二章讲述的是苦闷如何在 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	招牌川味小吃 『简体书』 作者：张刚　　出版：甘肃科学技术出版社　　日期：2018-01-01 川味小吃历史悠久、品种繁多，富有浓厚的地方特色。本书收录了约200款小吃，另外还加有众多的营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.3

	百器徒然袋：雨 『简体书』 作者：[日]京极夏彦 著，王华懋 译　　出版：上海人民出版社　　日期：2013-06-01 《百器徒然袋雨》，是以正传中的主角之一榎木津礼二郎为核心人物展开的三个中篇故事。榎木津在正传中，凭借能够看见他人记忆的特殊能力，与京极堂一起破除迷障，祛除妖邪；而在这部以他为主角的中篇里，京极堂则退居二线，配合榎木津异想天开的破案思路，完成了鸣釜、瓶长与山颪三个推理故事。榎木津在本作中的表现更加恣意 ...	詳情>>	售價：HK$ 156.4

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