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,杜比克(Iwonna Dubicka),奥克菲(Marga
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水果进行曲 塞德里克·格罗莱的甜品创意法
『简体书』 作者:[法]塞德里克·格罗莱[Cedric,Grolet] 出版:华中科技大学出版社 日期:2019-04-01 水果除了生食,还可以做成各种美观又美味的甜品。每种水果都是独一无二的,它们的味道应当以独特的方式加以强调。新鲜的水果经过加热,或者和其他素材组合在一起,会诞生出让人感动的美味。 《水果进行曲 塞德里克格罗莱的甜品创意法》中的现代系列甜品从大自然汲取灵感,避繁就简,让水果甜品的味道和质地达到了完美的 ... |
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给孩子的营养圣经:15周年纪念版
『简体书』 作者:[英]帕特里克·霍尔福德、黛博拉·科尔森,著 张祖逸、刘爽, 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-08-01 1~15岁是孩子一生中最重要的成长时期,如何给孩子提供最佳营养牵动着每一位家长的心。 《给孩子的营养圣经》汇集国际营养专家帕特里克·霍尔福德历时20多年研究分析,专为父母解答“如何为孩子提供最佳营养”这一核心问题。 ——不同年龄段的孩子到底该怎么吃、吃什么,才能满足身体最合理的营养需求? —— ... |
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与更年期做朋友(一本包含传统医学手段与辅助疗法的全面指导书,帮助女性缓解更年期症状)
『简体书』 作者:[英]莎拉·雷纳,[英]帕特里克·菲茨杰拉德 著,韩雪婷 译 出版:中国科学技术出版社 日期:2025-01-01 失汗、情绪波动、体重增加——更年期可能是一个具有挑战性的时期,让我们感到孤立,好像我们与自己失去了联系。但你并不孤单,《与更年期交朋友》可以帮助你。 畅销书作家莎拉·雷纳和帕特里克·菲茨杰拉德博士合著了一本清晰而令人欣慰的更年期指南,读起来就像和好朋友聊天一样。书中充满了温暖和幽默,并包含了女性平 ... |
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(守望者·镜与灯)大教堂时代:艺术与社会(980—1420)
『简体书』 作者:[法][法]乔治·杜比[Georges Duby]著,顾晓燕 出版:南京大学出版社 日期:2022-04-01 乔治·杜比是20世纪下半叶最伟大的中世纪史学家,也是继费尔南·布罗代尔之后法国史学界无可争议的巨头、年鉴学派第三代代表人物之一。《大教堂时代:艺术与社会(980—1420)》这部里程碑式著作是乔治·杜比首部面向普通读者的作品。这是一部关于艺术的历史学著作,也是一位历史学家以文学的手笔书写的经典之作。 ... |
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动物学家的星际漫游指南:通过地球动物揭秘外星生命
『简体书』 作者:[英]阿里克·克申鲍姆 出版:文化发展出版社 日期:2023-11-01 既然没有外星人到地球来,我们要怎么知道它们长什么样子呢? 剑桥大学动物学家阿里克·克申鲍姆博士利用他对地球上的生命和(适用于全宇宙的)达尔文进化论的专业知识,为我们解释了外星生命可能的样子:这些生物会如何移动、社交和沟通。举例来说,通过观察用电流脉冲来表明社会地位的鱼,我们可以看到其他星球上可能会出 ... |
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脑科学前沿译丛:睡眠与梦的神经科学
『简体书』 作者:帕特里克·麦克纳马拉 出版:浙江教育出版社 日期:2023-11-01 脑科学前沿译丛引进翻译国际脑科学前沿研究成果,以期进一步推动我国脑科学事业的发展,为建设世界科技强国贡献力量。本书为译丛的一册,作者帕特里克?麦克纳马拉Patrick McNamara介绍了睡眠与梦研究的科学新发现,将它们置于演化论的背景下进行探讨,并将它们与现有的科学发现以及对睡眠医学的启示结 ... |
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愤怒的天气
『简体书』 作者:弗丽德里克·奥托 出版:中信出版社 日期:2024-01-01 此前我们只能在遥远的度假胜地感受到的热浪、暴雨和毁灭性的风暴,是否意味着气候变化,抑或它们只是正常的天气现象?物理学家弗丽德里克·奥托女士参与了归因科学的建立。借助这种革命性的方法,她可以准确计算出气候变化何时会发挥作用。像“哈维”飓风这样的灾难是人为的吗?干旱是全球变暖的结果,还是像往常一样,只是 ... |
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从这里出发
『简体书』 作者:[美]扎克·曼贝克 出版:河北教育出版社 日期:2024-01-01 从这里出发,你能去往很多很多地方,但你该朝着哪个方向前行,又该如何找到那条属于自己的人生之路呢?作者扎克·曼贝克在本书中用温暖睿智的诗意语言,为读者提供了一张“路线图”,帮助我们在这个世界上找到属于自己的人生道路——去探索,去坚持,按照自己的步调慢慢来,还有千万不要忘记,活在当下!这是一本既适合成人 ... |
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宇宙视觉史(精)
『简体书』 作者:[英]扎克·斯科特 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2024-02-01 用简洁优雅的信息图呈现宇宙,一部艺术化的太空百科全书!在这本由英国天文学家、航天专家、科普作家、平面设计师扎克·斯科特一手包办内文、绘图与设计的图书里,从宇宙大爆炸到黑洞“蒸发”,从发现暗物质的神奇力量到探测遥远的系外行星,原本繁杂晦涩的天文知识被转化成一幅幅简明易懂的信息图,宇宙的历史、天体的运作 ... |
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道格拉斯自述(美国民权运动之父道格拉斯开创“黑人自传”先河之作,自由的呐喊延续至今,已故翻译家李文俊先生翻译并作序)
『简体书』 作者:[美]弗烈德里克·道格拉斯 出版:人民文学出版社 日期:2024-04-01 “你们满二十一岁就自由了,可是我一辈子都得当奴隶! 难道我不该和你们一样享受自由吗?” 《道格拉斯自述》是美国黑人作家弗烈德里克·道格拉斯于1845年出版的一本散文集。他对奴役生活的生动描绘令人痛苦,甫一出版就成为当时的畅销书,也是支持废奴运动最有力、最权威的文本之一。 这本书包括 ... |
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数学是科学的诗歌
『简体书』 作者:[法]塞德里克·维拉尼 出版:世界知识出版社 日期:2024-01-01 在数学领域里,人们永远在寻找联系、类比和比较,创造非凡的新的组合,而这些正是典型的诗歌程式。 法国数学家、菲尔茨奖得主塞德里克·维拉尼通过这本小册子,热情洋溢地召唤我们去了解数学家的精神心理世界、数学王国的驰骋空间和伟大的数学创造力之谜。 无论如何,这本书都是给那些与数学结缘的有智识的读者的一个 ... |
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法国史(全三册)(世界历史文库)
『简体书』 作者:[法]乔治·杜比 主编 吕一民 沈坚 黄艳红 等译 出版:商务印书馆 日期:2010-08-01 本书由乔治?杜比领衔主编,莫里斯?阿居隆、米歇尔?优维尔等诸多当时法国流的史学名家参与撰写,堪称法国通史类著作中的经典之作。乔治?杜比是一位享誉法国,乃至国际史坛的著名历史学家。本书初版于20世纪70年代初,问世后好评如潮,广受欢迎,一版再版,尤其是在出了一卷本的平装本后,更是成了典型的既畅销又长销 ... |
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女性史:20世纪卷(见证真正意义上的女性大历史)
『简体书』 作者:[法]乔治·杜比 米歇尔·佩罗 总主编,袁祎 王璐莎 译 出版:浙江大学出版社 日期:2023-01-01 本书为由乔治?杜比领衔的由七十余位有声望历史学家编撰的皇皇巨著《女性史》的第五卷,时间分段是在20世纪。 本卷认为,在当代,女性的身份在多种文化因素的作用下开始进一步变迁,从静默的他者和被注视的客体,慢慢在大众媒体的影响下开始融合汇聚,并在20世纪中后期到达了一个文化认同的高潮。在媒介传播的影响 ... |
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女性史:文艺复兴与启蒙时期卷(见证真正意义上的女性大历史)
『简体书』 作者:[法]乔治·杜比 [法]米歇尔·佩罗 总主编, 唐运冠 译 出版:浙江大学出版社 日期:2023-06-01 本书为由乔治?杜比领衔的由七十余位有声望历史学家编撰的皇皇巨著《女性史》的第三卷,时间分段是从文艺复兴到启蒙时期。 本卷认为,文艺的复兴与启蒙运动荡涤了陈旧的思维范式,也使得人们的精神获得新面貌。在这个新的颠覆性的思想和观念层出不穷的时代,女性也得以从教条的桎梏中解放出来,具有了更加新颖的思想, ... |
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布汶的星期天:1214年7月27日
『简体书』 作者:[法]乔治·杜比[Georges Duby] 出版:北京大学出版社 日期:2017-09-01 《布汶的星期天:1214年7月27日》为伽利玛出版社推出的缔造法国的重要之日系列丛书中的一种,由享有国际声誉的法国史学家乔治杜比撰写,记录法国历史上具有重要意义的一天1214年7月27日,星期天。是日,法兰西国王菲利普奥古斯都与神圣罗马帝国皇帝奥托、佛兰德斯伯爵斐迪南和布洛涅伯爵雷诺率领的强大联军在 ... |
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屋顶上的孩子:一本写给家庭的心理疗愈书
『简体书』 作者:路易斯?温斯托克 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-07-01 ... |
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在时间中思考:柏格森哲学导论
『简体书』 作者:苏珊·格拉克 出版:浙江大学出版社 日期:2024-08-01 本书精心挑选了柏格森的两部著作《论意识的直接材料》与《物质与记忆》进行阐述,对柏格森的思想进行了较为全面的阐述。柏格森在这两本著作中逐渐发展出了他与众不同的时间概念,这个时间概念不是指的物理或科学时间,而是生命体的时间,也就是生命。 作者首先探讨了柏格森的生平、主要思想以及后来的哲学家对柏格森的解 ... |
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江南运河古镇聚落 营造智慧与生态美学
『简体书』 作者:张新克 著 出版:中国建筑工业出版社 日期:2024-03-01 本书以江南运河古镇聚落为主线,从地理学的角度厘清江南运河的地理环境、江南运河与太湖水文环境的关系、古镇聚落与江南运河的关系;从农业、商业、航运、生活习俗等角度分析江南运河古镇聚落的水文化;从材料构成角度分析江南运河古镇聚落的生态构成;以类型学方法研究古镇聚落、建筑的布局及营造特征;以图像法、例证法分 ... |
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不确定宣言:与佩索阿一起
『简体书』 作者:费德里克·帕雅克 出版:四川文艺出版社 日期:2024-09-01 继瓦尔特·本雅明、艾米莉·狄金森和玛丽娜·茨维塔耶娃之后, 帕雅克召唤出20世纪最著名的葡萄牙作家费尔南多·佩索阿, 为《不确定宣言》划上完满的句号。 佩索阿在文学史上是一个巨大的谜。这位诗人、散文家和哲学家以其独特的“异名”写作而闻名,50到80个异名,代表了身份各异的小说家、评论家、哲学家、占 ... |
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不确定宣言:狄金森,茨维塔耶娃
『简体书』 作者:费德里克·帕雅克 出版:四川文艺出版社 日期:2024-09-01 跟随帕雅克的指引,我们先去美国马萨诸塞州,然后到俄罗斯——圣彼得堡、莫斯科、喀山、萨马拉、科克捷别里、雅尔塔。《不确定宣言》第七卷讲述两位伟大女诗人的人生:一位是19世纪的美国诗人艾米莉·狄金森,一位是20世纪上半叶的俄罗斯诗人玛丽娜·茨维塔耶娃。 她们看起来没有任何共同之处。前者一生隐居在康涅狄 ... |
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