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[美]皮埃尔·史蒂芬森[Pierre Stephenson]
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松露之书：跨越千年的传奇 英国中餐教父带你走进松露世界，胡润、布莱尔倾力推荐
『简体书』 作者：[美]谭荣辉，[法]皮埃尔—让·珀贝尔 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-01-01 一位是在英国家喻户晓的中餐大师，他在一次寻访法国美食的旅程中邂逅了松露，从此与松露结下不解之缘。一位是法国百年松露家族的第四代传承人，他从小浸润在松露文化中，松露是他的梦想，也是他的一切。当一个大概是这世界上最懂松露习性并了解松露文化历史的人，碰上一个大概是这 ... |
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论国家：法兰西公学院课程（1989—1992）（法兰西思想文化丛书）
『简体书』 作者：[法]皮埃尔·布尔迪厄 著，贾云 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2023-04-01 本书是布尔迪厄于法兰西公学院开设课程“论国家”的讲稿，横跨1989—1992三个学年。《论国家》的重要性在于布尔迪厄对一切统治形式所特有的社会学关注，而在各个场的生成及运行中，国家都在场。布尔迪厄设想的总体理论要求对国家做一种专门的分析。国家既不能化约为服务于 ... |
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国王的身体
『简体书』 作者：[法]皮埃尔·米雄 著 出版：上海人民出版社 日期：2024-10-01 2001年9月，作者的母亲生命垂危，她的儿子为她 “祈祷”，用一首维庸的诗《绞刑犯谣曲》。1998年10月，作者的女儿出生，他为孩子“祈祷”，用一首维克多·雨果的诗《沉睡的布兹》。在本书的最后一篇自传体文章《上天是一个非常伟大的人》中，作者总结道：“这些诗句安 ... |
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宇宙体系论（汉译名著本14）
『简体书』 作者：[法]皮埃尔.西蒙.拉普拉斯 出版：商务印书馆 日期：2025-02-01 在自然科学的发现里，天文学居领先地位。自从人类开始观天以至今日，广泛地认识了宇宙体系之过去与将来，这个历程实在经过了多么漫长的道路。在取得这些成就以前，人们对天体观测了好多世纪，由天体的视运动而认识地球的真运动，从而发现行星运动的定律，更由这些定律提高到万有引 ... |
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法国国家图书馆藏中国古代博物图集（套装三卷）
『简体书』 作者：[法]皮埃尔·约瑟夫·布乔兹 出版：湖北美术出版社 日期：2024-08-01 本丛书精选了较为稀见且具有较高欣赏价值的动植物图片80O余幅。第一卷收录了中国的植物315幅，第二卷收录了中国的动物157幅和花园的植物100幅，第三卷收录了中药219幅和图鉴15幅。它们融合了中西方自然科学与绘画艺术，做到了知识性与艺术性有机统一，提供了欣赏 ... |
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法国国家图书馆藏中国古代博物图集（第二卷）
『简体书』 作者：[法]皮埃尔·约瑟夫·布乔兹 出版：湖北美术出版社 日期：2024-08-01 本丛书精选了较为稀见且具有较高欣赏价值的动植物图片80O余幅。第一卷收录了中国的植物315幅，第二卷收录了中国的动物157幅和花园的植物100幅，第三卷收录了中药219幅和图鉴15幅。它们融合了中西方自然科学与绘画艺术，做到了知识性与艺术性有机统一，提供了欣赏 ... |
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法国国家图书馆藏中国古代博物图集（第三卷）
『简体书』 作者：[法]皮埃尔·约瑟夫·布乔兹 出版：湖北美术出版社 日期：2024-08-01 本丛书精选了较为稀见且具有较高欣赏价值的动植物图片80O余幅。第一卷收录了中国的植物315幅，第二卷收录了中国的动物157幅和花园的植物100幅，第三卷收录了中药219幅和图鉴15幅。它们融合了中西方自然科学与绘画艺术，做到了知识性与艺术性有机统一，提供了欣赏 ... |
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接触X线近距离放射治疗
『简体书』 作者：让-皮埃尔.热拉尔 出版：人民卫生出版社 日期：2025-09-01 本书共8章，以新一代50kV浅层X线治疗机为基础，系统论述50kV浅层X线治疗机的放射物理基础、治疗原理，阐述其高剂量率少分次数治疗的临床优势，以及在直肠癌保肛治疗、乳腺癌及腹部肿瘤术中放疗、皮肤癌及皮肤良性疾病中的临床应用，特别是低位直肠癌和老年直肠癌治疗重 ... |
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量子光学：第二次量子革命
『简体书』 作者：[美]皮埃尔·梅斯特雷 出版：机械工业出版社 日期：2025-10-01 本书内容涵盖了量子光学研究的诸多方面。第1~6章介绍了量子光学的基础内容，包括光与物质相互作用的半经典理论和全量子理论，处理量子开放系统的基本方法，以及量子测量。第7~11章介绍了腔量子电动力学、光力系统、激光冷却、玻色-爱因斯坦凝聚、量子光力学。第12章展望 ... |
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纸上博物馆·伽利略（伟大科学革命史，全彩图文传记，撼动宇宙观，地心说戏剧性颠覆，法国伽利玛原版引进）
『简体书』 作者：[法]让-皮埃尔·莫里 出版：广东花城出版社 日期：2026-01-01 本书是一部伽利略图文传记。当望远镜还被视为“没有前景的玩具”时，伽利略就敏锐地捕捉到它跟天空之间的关联，制作出用于天文观测的望远镜，既满足了自己仰望星空的念想，又解决了生计之困，得到更多从事科学研究的时间。 透过望远镜，伽利略发现了一个全新世界，那是未有人见过 ... |
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迷宫大侦探皮埃尔：寻找被盗的迷宫石+保卫帝国迷宫塔的宝藏+守护天空之城的迷宫蛋（套装三册）
『简体书』 作者：日本神垣博文，IC4DESIGN 出版：湖南美术出版社 日期：2022-06-01 这是一本视觉发现益智迷宫书，书中包含15个超级精细的大迷宫，300多个寻找任务，超多好玩的细节，还可以边玩边学习许多英文单词。 神秘大盗X把魔法“迷宫石”偷走了，这下整个“戏剧城”都变成了迷宫！皮埃尔的大车库、奇妙的博物馆、南方的大城堡，甚至是吓人的鬼屋全都 ... |
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世界思想宝库钥匙丛书：解析皮埃尔·布尔迪厄《实践理论大纲》
『简体书』 作者：鲁道夫·马乔 [Rodolfo Maggio]， 著 出版：上海外语教育出版社 日期：2021-07-01 世界思想宝库钥匙丛书是我社引进、组织翻译的一套大的系列丛书，网罗人类思想为经典的著作，如《孙子兵法》《君主论》《资本论》《梦的解析》等，由研究专家撰写深入浅出的解析读本，涵盖11个学科（人类学、经济学、地理学、历史学、文学、哲学、政治学、心理学、社会学等），配 ... |
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分析性写作（第7版）
『简体书』 作者：[美]David Rosenwasser、Jill Step 出版：北京大学出版社 日期：2018-08-01 《分析性写作（第7版）》是美国大学英语写作的经典教材，目前已出第7版，反映出美国高校写作教学的发展动态。分析性写作是大学教育中使用比较广泛的写作任务，是各门课程的基本要求，本书符合写作教材的要求与特点，切合教学需要，对如何进行观察与思考，如何组织思想，遣词造句 ... |
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居里一家 原子的先驱
『简体书』 作者：[法国]皮埃尔.拉德瓦尼 著 出版：中国科学技术出版社 日期：2017-11-01 来自同一个家庭的两对居里夫妇三次获得了诺贝尔奖，这是一个的奇迹。皮埃尔和玛丽居里发现了重原子的放射性，而弗雷德里克和伊雷娜约里奥-居里则为人工放射性的发现作出了重大贡献，为物理学和化学开创了新纪元。这里就是居里一家的故事。书中不仅叙述了他们的科学发现、以科学形 ... |
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STEP BY STEP 教你使用基础医学科研设备
『简体书』 作者：潘欣,嵇承栋 出版：上海科技教育出版社 日期：2018-01-01 全书共7章，结合8项实验描述了7大类基础医学科研设备及相关软件的操作使用：荧光显微镜的操作方法；生物安全柜与细胞培养；组织细胞破碎仪与样品制备；多功能酶标仪与样品检测；荧光定量PCR；免疫印迹与化学发光成像系统；miRNA相关设计。 ... |
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Step by Step 教你学会循证医学中的证据质量评价
『简体书』 作者：马瑜，嵇承栋 主编 出版：上海科技教育出版社 日期：2018-09-01 本书轮廓性地介绍了循证医学及系统评价的历史与发展，根据循证医学的研究方法，详细讲述了构建临床问题的重要性、临床问题的来源、构建临床问题的方法及模式；其次，通过介绍系统评价中证据质量分级，评价目的、工具、主要步骤及主要相关概念，使读者基本掌握证据质量评价的思路， ... |
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蒙娜丽莎传奇：新发现破解终极谜团
『简体书』 作者：[美] 让-皮埃尔?伊斯鲍茨，[美] 克里斯托弗?希斯?布朗 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2017-01-01 为何时至今日，一幅绘于五百年前的关于一位佛罗伦萨家庭主妇的肖像画仍然令全世界着迷不已？蒙娜丽莎究竟是谁？为什么她脸上挂着微妙的笑容？列奥纳多当初为什么选她为模特，却拒绝了更有权势的侯爵夫人？所有这些问题都令《蒙娜丽莎》更添神秘色彩，也使得列奥纳多的其他杰作相形 ... |
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我该解救热纳维埃芙.迪克斯麦尔吗？
『简体书』 作者：皮埃尔.巴雅 出版：湖南文艺出版社 日期：2019-04-01 为了拯救年少时爱上的大仲马与马凯合著小说《红屋骑士》的女主角，皮埃尔巴雅选择进入这本书，并成为其中的一个角色。 ... |
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一本不正经的科学（新版）：一本在爆笑中“涨姿势”的奇葩科普书
『简体书』 作者：[法]皮埃尔·巴泰勒米 著，魏舒 译，[法]玛丽昂·蒙田 绘 出版：中国致公出版社 日期：2020-07-01 谁说科学非要一本正经地搞？世界上就有这么一帮科学家对诸多不正经的主题做过研究，涉及医学、心理学、经济学，以及两性婚姻、社会文化等方方面面：谁是历*容易生气的科学家？恐惧与味道相辅相成？无嗅觉的男人不会追女性？止痛药的效果竟然与你的钱包有关？鸽子是绘画鉴别专家？ ... |
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希腊思想的起源
『简体书』 作者：让-皮埃尔 韦尔南 出版：东方出版中心 日期：2021-07-01 西方理性思想为何发轫于希腊世界？影响西方数千年的哲学和数学思维，又是如何从爱琴海诸岛诞生的？ 法国学者韦尔南在其经典作品《希腊思想的起源》中，给出了一个精彩的判断：希腊理性是城邦的女儿。随着迈锡尼王宫文化的陨落，开放的公共广场取代了围墙高筑的宫殿，自由的辩论 ... |
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