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《桐桥倚棹录》菜点注释
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王秋野：独自倚楼
『简体书』 作者：李兴无、周钟鸣编 出版：同济大学出版社 日期：2017-07-01 李兴无、周钟鸣编著的《王秋野独自倚楼精 》是为纪念同济大学建校110周年、同济大学书画协会成立30周年而出版的《同济大学文人书画家作品集》四种画册之一，收入同济大学教授王秋野先生在传统诗书画印创作方面的代表性作品。王秋野先生为人正直，问渊博，平生不慕名利，是 ... |
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可凡倾听——倚楼听风
『简体书』 作者：《可凡倾听》栏目组 编 出版：上海人民出版社 日期：2024-08-01 本书稿是上海东方卫视访谈类栏目《可凡倾听》2023年精选本，共收入唐嫣、胡歌、董勇、陈龙、何赛飞、赵丽颖、吴越、宋佳、牛犇、王宝强、叶辛、万方、水庆霞等文体界名人访谈35篇，分为“风华繁盛”“风韵犹存”“风姿绰约”“风采依旧”“风光永驻”“风景独好”“风骚各领 ... |
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羲和倚月（全3册）
『简体书』 作者：墨青 著 出版：长江出版社 日期：2025-11-01 一声惊雷，新科探花苏旭竟与自己的新婚妻子灵魂互换了。 自此两个冤家开启了婚后的搞笑日常。 他们努力扮演好对方，为官造福一方百姓，在不断的相互扶持中感情逐渐升温， 却不料早已被卷入巨大的阴谋之中…… ... |
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纵五湖棹
『简体书』 作者：余达淮 出版：南京师范大学出版社 日期：2020-12-01 本书是一部通过讲述江苏社科大家王小锡教授为人、为师、为学事迹，来反映学科理论研究与教学实践的杂文著作。全书突出展现了王小锡教授为人、为师、为学等三个方面的生活事迹和思想理念，讲述了其在学科理论与教学实践上所做的大量研究与探索，并创造性地提出了“道德资本”概念， ... |
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上桥菜穗子守护者系列5：神之守护者·下（归去篇）
『简体书』 作者：[日]上桥菜穗子 出版：浙江人民出版社 日期：2022-01-01 为了躲避“猎犬”（密探）的追击，巴尔萨重操旧业，成为了一个商队的保镖。暴风雪之夜，狼群袭击了商队，紧急关头，阿思拉召唤出恐怖之神，杀死了群狼。为了救出被“猎犬”抓走的唐达，拯救阿思拉，巴尔萨赶往圣城，寻找西哈娜。没想到，唐达没救出，阿思拉却被西哈娜骗走，身负神 ... |
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上桥菜穗子守护者系列4：神之守护者·上（来访篇）
『简体书』 作者：[日]上桥菜穗子 出版：浙江人民出版社 日期：2022-01-01 巴尔萨从人贩子手里救出来的塔鲁少女阿思拉，阴郁而神秘，却身怀着足以撼动整个罗塔王国的惊人力量。这种力量从何而来？为何会寄生在少女体内？罗塔王国派出“猎犬”一路追捕巴尔萨和阿思拉，似乎想要将阿思拉置于死地，而罗塔王国和塔鲁氏族之间，也存在着迷雾般的血泪历史。为了 ... |
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彼时与四季馥郁相会
『简体书』 作者：[日]日菜乃 著 出版：中国友谊出版公司 日期：2024-04-01 日本人气画师日菜乃的个人初画集治愈上市！ 画集以春夏秋冬为时间线，以独特的分镜式插画，展现色彩明艳的少女日常，通过对四季风物的细节刻画，发现日常生活中的美好。画风精美细致，色彩明快治愈，广受全世界少女读者的喜爱。 全书共收录85幅插画、5篇绘画教程及送个中 ... |
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四季花朵动物折纸
『简体书』 作者：[日]高桥奈菜 出版：中国纺织出版社 日期：2023-01-01 花朵的组合方式可以有很多种，可以根据环境将它们装饰在房间的各个角落。《四季花朵动物折纸》里的作品按“春夏秋冬”四季分成了四个章节，介绍了各季的折纸花以及它们的作品方法。书中既有从零基础开始的折纸花，也有适合高级玩家挑战的作品。 ... |
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创新菜点开发与设计 第3版
『简体书』 作者：邵万宽 著 出版：旅游教育出版社 日期：2018-09-01 《全国烹饪专业系列教材：创新菜点开发与设计（第2版）》以市场为导向，以行业适用为基础，紧紧把握职业教育所特有的基础性、可操作性和实用性等特点。根据职业教育以技能为基础而非以知识为基础的特点，尽可能以实践操作来阐述理论。理论知识立足于基本概念、基础理论的介绍，以 ... |
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菜点酒水知识
『简体书』 作者：贺正柏 著 出版：旅游教育出版社 日期：2021-01-01 本书由贺正柏担任主编，并负责全书的统稿。其中一、二、三、四、八等章节由贺正柏编写；五、六、七章和附录等章节由张兴荣编写，第九章由金敏和殷剑共同编写。我们期待本书的出版，能更好地为广大旅游专业的师生饭店从业人员服务。 ... |
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上桥菜穗子.野兽召唤师.套装（1-5）
『简体书』 作者：[日]上桥菜穗子著 林涛 刘争译 出版：浙江人民出版社 日期：2021-12-01 时光轮转，艾琳已结婚生子，拥有自己的家庭。看似平静的生活，实际上却布满了真王的监视和敌国的窥探。受大公委托，艾琳去寻找斗蛇大量死亡的原因。在一步步逼近真相时，艾琳发现了母亲拼死也要守住的秘密。危险与矛盾逐渐浮出了水面，久远的秘密和迫近的战争如旋涡一般涌向艾琳和 ... |
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桐阴清话（《岭南文库·岭南史料笔记丛刊》）
『简体书』 作者：[清]倪鸿 著 黄国声 点校 出版：广东人民出版社 日期：2025-04-01 《桐阴清话》是岭南文人倪鸿的笔记体著作。倪鸿原籍广西临桂，以父游幕广东，十岁便随侍到粤，此后长居广州，以粤人自居。倪鸿好诗，为张维屏、黄培芳弟子，在粤多与诗人墨客往还，尤与陈澧、谭莹、李长荣等为密，故本书多采录时人诗作轶事，其中关于宋湘、熊景星、招子庸、樊封、 ... |
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中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名菜 （全彩精装）
『简体书』 作者：纪瑞喜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2024-08-01 本书是“中华料理·潮菜文化丛书”中的一个分册。潮菜名菜是潮汕地区与海内外潮人传统，广泛，直接，实惠的大众美食，它们是潮菜烹饪技艺的体现，更是致潮菜行业的典范。 本分册有代表的潮菜名菜，围绕传统主菜、风味菜、民间小吃等展开叙述，展现了一代又一代潮汕人如何传承弘 ... |
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经典养生蒸菜100道：原汁原味，好吃蒸菜
『简体书』 作者：邱克洪 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2020-07-01 这是一本零基础的菜谱图书。精选蒸菜100道，制作过程详细，操作步骤简单，图文并茂，跟着名厨学做经典养生蒸菜。 ... |
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闽菜（中华饮食文化丛书）
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-12-01 闽菜（中华饮食文化丛书） ... |
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预制菜导论（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：何志贵，赵冬，王敬涵 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《预制菜导论》是高等学校专业教材，共分八章，系统介绍了预制菜相关的基础知识。主要内容包括：绪论、国内外预制菜产业发展、预制菜加工技术、预制菜保鲜技术、预制菜的包装及贮运、预制菜的食品安全控制、预制菜加工场所规划建设和生产管理、预制菜食品安全监督管理。本书旨在使 ... |
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菜狗要出发：逛吃大中华
『简体书』 作者：朵朵窝 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-08-01 萌力全开！史上最“菜”勇者的美味大冒险！ 百万潮玩网红菜狗的全新漫画。主打一个“又菜又爱玩”的人文趣味漫画。 菜狗在香喷喷的中国大地解锁各地精灵朋友的家乡： 菜狗跟着辣椒鸡在四川暴走，和红枣猴在山西养生，在西北寻找隐世高手花椒藏狐……高人气精灵们空降助阵 ... |
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地标黔菜制作
『简体书』 作者：莫映壮，何晓红 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-04-01 分为三部分：黔菜简介：介绍黔菜的起源、发展历程以及地域特色，概述贵州省丰富的食材资源和独特的烹饪技艺。此外，还将阐述黔菜在中国八大菜系中的地位和影响。地标黔菜介绍：详细介绍若干款具有代表性的地标黔菜，包括但不限于苗家酸汤鱼、遵义火锅、黔东南鸡肉豆腥等。每道菜的 ... |
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潮菜杂咸（全彩精装）
『简体书』 作者：谢财喜 出版：广东旅游出版社 日期：2024-11-01 潮菜杂咸是潮人的生活之品，与大米、茶叶、油盐同等重要。潮人嗜食“白糜”，因而也就地取材、创造出了几十种“杂咸”来“配糜”。在潮汕的粥店，常常看到一钵白糜周边围着数十种杂咸的场面，有人雅称为“百鸟朝凤”。 《潮菜杂咸》主要介绍了最常见的“杂咸八宝”（橄榄菜、酸 ... |
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菜田污染防控与培肥改良
『简体书』 作者：李博文等著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-09-01 本书在菜田污染防控与培肥改良领域，展现了重要研究进展和创新成果，探明了菜田土壤镉铅等重金属污染预测、赋存形态转化迁移、化学修复、植物修复机制以及生物修复技术，探索了设施菜田氮磷污染生化防控、农艺防控的技术措施及其生物效应和环境效应，明确了蔬菜施用微生物肥料的产 ... |
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