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《食品卫生学》编写组
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发展经济学
『简体书』 作者：《发展经济学》 编写组 出版：高等教育出版社 日期：2019-08-01 本教材除绪论之外总共六篇十八章。绪论主要向读者介绍发展经济学的研究对象与研究方法、理论指导、学习意义和基本要求、教材的主要特点与框架结构，让读者在进入发展经济学基本内容学习之前对发展经济学有一个初步了 ... |
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动物性食品卫生学实验教程
『简体书』 作者：陈明勇 胡艳欣 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-06-01 《动物性食品卫生学实验教程》以我国的国家标准和最新版的行业标准为依据，具有内容全面、结构系统完整、实用性强、适应面广的特点，可以满足各高等院校的教学需要。主要内容包括肉、蛋、奶的卫生检验，农贸市场肉类 ... |
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食品营销学（吴澎）（第2版）
『简体书』 作者：吴澎、张仁堂、刘华戎 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 《食品营销学》（第2版）以现代食品市场营销学和食品质量管理学的原理为基础，阐述了食品营销学的发展历史、研究对象、研究内容、研究方法及发展趋势，介绍了食品的市场与营销环境、食品营销的产品策略、价格策略、 ... |
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食品安全学（第二版）
『简体书』 作者：黄昆仑，贺晓云 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 “民以食为天”，食品安全关系到人体健康与生命安全。食品安全学是一门涵盖食品化学、食品检验、微生物学和食品毒理学等的综合学科，旨在帮助读者了解食品安全的基本知识和相关技术。《食品安全学（第二版）》概述了 ... |
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蛋白质组学与应用
『简体书』 作者：孟凡刚、孟雅冰 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 自“蛋白质组学”的概念发展以来，世界各国研究者对细胞网络的深入了解获得重要进展，但是蛋白质的丰度、动态性和相互作用等巨大的研究范围提出了更深入的挑战。蛋白质组学 ... |
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中国社会学史
『简体书』 作者：《中国社会学史》编写组 出版：高等教育出版社 日期：2021-08-01 ... |
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食品酶学
『简体书』 作者：林松毅，孙娜 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 《食品酶学》共八章。第一章为绪论，介绍酶的分类与命名、食品酶学发展历史、现状、发展趋势，以及食品酶学对食品科学的重要性；第二章为酶学基础，介绍酶的化学本质及组成、酶的结构组成、酶的催化机理、酶促反应动 ... |
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文物学概论
『简体书』 作者：《文物学概论》 编写组 出版：高等教育出版社 日期：2019-09-01 《文物学概论》能够以马克思主义为指导，在全面而充分地吸收学术界已有的各种研究成果的基础上，对文物研究、鉴定、保护、管理和合理利用等重要问题作了全面论述，既有历史追溯，又有现实考察；既有学理分析，又有经 ... |
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西方经济学（第二版）上册
『简体书』 作者：《西方经济学》 编写组 出版：高等教育出版社 日期：2019-09-01 本书是马克思主义理论研究与建设工程重点教材。此次为修订第二版。 本书介绍的西方经济学，主要是指20世纪30年代以来流行于西方国家并成为这些国家经济政策的理论基础的主流经济学。 微观经济学重点研究家庭（ ... |
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文物学概论（彩图版）
『简体书』 作者：《文物学概论》 编写组 出版：高等教育出版社 日期：2019-08-01 《文物学概论》能够以马克思主义为指导，在全面而充分地吸收学术界已有的各种研究成果的基础上，对文物研究、鉴定、保护、管理和合理利用等重要问题作了全面论述，既有历史追溯，又有现实考察；既有学理分析，又有经 ... |
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西方经济学（第二版）下册
『简体书』 作者：《西方经济学》 编写组 出版：高等教育出版社 日期：2019-09-01 本书是马克思主义理论研究与建设工程重点教材之一。 本书介绍的西方经济学，主要是指20世纪30年代以来流行于西方国家并成为这些国家经济政策的理论基础的主流经济学。 西方经济学的理论体系一般包括两大部分： ... |
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西方经济学（第二版）（上册、下册）
『简体书』 作者：《西方经济学》 编写组 出版：高等教育出版社 日期： 本书是马克思主义理论研究与建设工程重点教材之一。 本书介绍的西方经济学，主要是指20世纪30年代以来流行于西方国家并成为这些国家经济政策的理论基础的主流经济学。 西方经济学的理论体系一般包括两大部分： ... |
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食品检验工（初级） 第2版 国家职业资格培训教材编审委员会 组编
『简体书』 作者：徐春 出版：机械工业出版社 日期：2024-04-01 本书是根据《国家职业标准 食品检验工》初级的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：职业道德与相关法规；食品检验的基本知识；检验的前期准备及仪器的维护；粮油及其制品、糕点糖 ... |
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上海市食品从业人员食品安全知识培训教程餐饮服务分册
『简体书』 作者：上海市食品安全工作联合会 出版：华东理工大学出版社 日期：2022-09-01 《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程餐饮服务分册》可供上海市餐饮服务提供企业的负责人、食品安全管理人员、关键环节操作人员及其他相关从业人员，按照其不同的岗位 ... |
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帮你学语文单元目标检测题AB卷（小学一年级上）R配合国家新课程标准
『简体书』 作者：帮你学语文单元目标检测题AB卷 编写组 出版：科学普及出版社 日期：2020-07-01 本书为新编家长辅导丛书系列的*品种，配合人教版教材，经过精心的市场调研，依据国家教育部对中小学生要进行素质教育的指示精神，以*教学大纲和教材为依据而编写的。本书以单元为阶段，按不同侧重，分A、B卷，注 ... |
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帮你学语文单元目标检测题AB卷（小学三年级下）R配合国家新课程标准
『简体书』 作者：《帮你学语文单元目标检测题AB卷》编写组 出版：科学普及出版社 日期：2020-12-01 本书以单元为阶段，按不同侧重，分A、B卷，注重学生基础知识和基本技能的训练。 ... |
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帮你学语文单元目标检测题AB卷（小学五年级下）R配合国家新课程标准
『简体书』 作者：《帮你学语文单元目标检测题AB卷》编写组 出版：科学普及出版社 日期：2021-01-01 本书以单元为阶段，按不同侧重，分A、B卷，注重学生基础知识和基本技能的训练。 ... |
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帮你学语文单元目标检测题AB卷（小学四年级下）R配合国家新课程标准
『简体书』 作者：《帮你学语文单元目标检测题AB卷》编写组 出版：科学普及出版社 日期：2021-02-01 本书以单元为阶段，按不同侧重，分A、B卷，注重学生基础知识和基本技能的训练。 ... |
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帮你学语文单元目标检测题AB卷（小学六年级下）R配合国家新课程标准
『简体书』 作者：《帮你学语文单元目标检测题AB卷》编写组 出版：科学普及出版社 日期：2021-02-01 本书以单元为阶段，按不同侧重，分A、B卷，注重学生基础知识和基本技能的训练。 ... |
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帮你学语文单元目标检测题AB卷（小学一年级下）R配合国家新课程标准
『简体书』 作者：《帮你学语文单元目标检测题AB卷》编写组 出版：科学普及出版社 日期：2021-03-01 本书以单元为阶段，按不同侧重，分A、B卷，注重学生基础知识和基本技能的训练。 ... |
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