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肉就是排骨:舌尖上的个人叙事
『简体书』 作者:袁念琪 著潘方尔 绘 出版:上海辞书出版社 日期:2025-08-01 “肉就是排骨,排骨就是肉”是老百姓常挂嘴边的一句俚语,典出电影《满意不满意》。《肉就是排骨——舌尖上的个人叙事》与其他描写饮食生活的图书不同,为舌尖别样的风味叙事,打开都市人吃的一扇新窗。通过独辟蹊径、系统细致的梳理与深耕,全景和广角式记录都市饮食生活。从日常的家常饭到荤素菜,从中式的大饼油条到西点,从节庆、民俗的吃到 ... |
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村风食里 无肉不欢
『简体书』 作者:快手编辑部 出版:人民邮电出版社 日期:2024-01-01 21位快手美食创作者,起锅热饭,烧一桌热气腾腾的团圆菜。 小时候吃过的东西是最 好吃的。它们珍藏着我们无忧的愉悦时光,储存着亲友质朴的爱与关怀,镌刻着时光发酵后闪光的瞬间和一路走来人生授予的成长勋章。 和家人一起吃的东西是最 好吃的。那是奶奶或外婆藏在碗底的肉块,是妈妈在厨房里施魔法般变出的美食,是赶了很久的路回家 ... |
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雄丽南都——南京历代城池格局演变
『简体书』 作者:南京市城墙管理中心,南京城墙保护管理中心 出版:东南大学出版社 日期:2022-11-01 南京是中国四大古都之一,有近2500年的建城史和近500年的建都史,南京城墙是中国古代城垣营造史上的珍贵实物标本,中国都城发展史上的重要物证,是属于全人类的物质文化遗产。时值“中国明清城墙联合申报世界文化遗产项目”推进的关键期,南京作为联合申遗的牵头城市,如何加大对南京城墙的研究力度,实现对其遗产价值的多元化阐释、精细 ... |
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南京农业大学年鉴2017
『简体书』 作者:南京农业大学档案馆 出版:中国农业出版社 日期:2019-02-01 《南京农业大学年鉴2017》全面系统地反映2017年南京农业大学事业发展及重大活动的基本情况,包括学校教学、科研、社会服务等方面的内容,为南京农业大学的教职员工提供学校的基本文献、基本数据、科研成果和*工作经验,是兄弟院校和社会各界了解南京农业大学的窗口。《南京农业大学年鉴》每年一期。 ... |
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南京味道(《一百年许多人许多事》作者余斌作品 一位南京“馋人”的饮食札记)
『简体书』 作者:[中国,当代]余斌 著 出版:江苏译林出版社 日期:2025-03-01 南京人偏爱“把个小禽当大肉吃”? 南京人餐桌上的“七头一脑”,还有炖生敲、皮肚、美人肝,都是什么? 谁知道旺鸡蛋,其实是“忘鸡蛋”? 走过小笼汤包“每客八只,贰元伍角”的年代,谁还记得马头牌、大三元、三星糕团、老广东等字号? 一位南京“馋人”的饮食札记。四十余篇妙趣文章,描摹金陵名馔、市井风味,畅谈南京吃的个性 ... |
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打卡南京:把南京带回家
『简体书』 作者: 出版:东南大学出版社 日期: ... |
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图说南京中国近代史遗址博物馆
『简体书』 作者:南京中国近代史遗址博物馆管理建设办公室 出版:东南大学出版社 日期:2020-12-01 南京中国近代史遗址博物馆,是中国近代史上保存完整、规模的府衙式建筑群,也是全国一座见证中国近代百年历史风云的遗址型博物馆。图说南京中国近代史遗址博物馆,也就是图说“总统府”,这是一本集历史文化、建筑艺术、旅游摄影为一体的综合性图书,通过翔实历史资料与系列新老图片,依照先中线、再东线、后西线的游览顺序,依次讲述明、清、民 ... |
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中国球根花卉(精)
『简体书』 作者:中国园艺学会球宿根花卉分会 等编 出版:中国林业出版社 日期:2024-07-01 为了全面、系统总结几十年来我国球根花卉引种、育种、栽培、应用及其研究进展,并介绍国外已经观赏应用或极具开发前景的新兴球根花卉,以满足我国花卉产业和园林景观营造的需要,促进美丽中国和生态文明建设,中国园艺学会球宿根花卉分会组织全国37家科研、教学和生产单位的62位专家编著了《中国球根花卉》一书。 《中国球根花卉(精)》收 ... |
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小鸡球球帮妈妈做事 小鸡球球成长绘本系列单册点读版 0-3岁宝宝幼儿故事书3-6岁儿童立体绘本图书
『简体书』 作者:[日]入山 智 著, 崔维燕 译, 海豚传媒 编, [日 出版:新星出版社 日期:2024-11-01 “小鸡球球成长绘本系列”以一只绒毛小鸡——球球为主角,讲述了小小孩的生活中最常见的问题:去好朋友家玩、晚上不想睡觉、对躲猫猫乐此不疲、办生日会、堆雪人……每个故事都讲述了孩子的一次成长经历。1-3岁的宝宝会在故事里找到自己,更容易产生认同感。随处可见的“藏与找”的游戏,让宝宝充满期待,伸出手去上下翻动、左右查看,调动感 ... |
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体育课程一体化丛书:五体球教程
『简体书』 作者:于素梅 王进安 王献英 等 编著 出版:教育科学出版社有限公司 日期:2025-02-01 “体育课程一体化丛书”,是从学生学习视角撰写的教师用书,便于教师把握体育一体化教学的重难点和学生的学习进度,适用于各个学段的体育教学。《五体球教程》共包含三大部分:第一部分是五体球一体化设计,第二部分是五体球教学策略,第三部分是五体球教学资源。每个部分又分为若干个章节。其中,第一部分包含三章,即五体球的发展与价值、五体 ... |
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《五体球课程学生运动能力测评规范》解读
『简体书』 作者:于素梅 游学军 张英 等 编著 出版:教育科学出版社有限公司 日期:2025-04-01 《五体球课程学生运动能力测评规范》解读主要分为两大部分,共七章内容。第一部分为第一章,主要从整体上介绍《五体球课程学生运动能力测评规范》的基本内容、使用建议及实施保障。第二部分为第二章到第七章,主要对五体球课程学生运动能力一级到六级的测评进行解读,具体包括达标要求、测评方法、测评工具和操作视频。本书还对各等级测评的场地 ... |
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蓝精灵和格格巫漫画系列:新家园的怪球
『简体书』 作者:[比]贝约 出版:接力出版社 日期:2024-08-01 一代人美好的童年记忆 一辈子珍藏的经典漫画 遥远的森林里有一群快乐无比、活泼可爱的蓝精灵,美丽的蘑菇屋是他们的家。森林深处的城堡里住着可怕的巫师格格巫,他每天绞尽脑汁要抓住蓝精灵。蓝精灵们用智慧和魔法与格格巫较量,他们的故事惊险刺激,诙谐幽默。 《新家园的怪球》 蓝精灵们分头行动,寻找建造新家园的材料。金纽扣和聪 ... |
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1973年的弹子球
『简体书』 作者:[日]村上春树著 林少华译 出版:上海译文出版社 日期:2018-06-01 《1973年的弹子球》是村上春树第二部长篇小说,也是“青春三部曲”的第二部。1973年,伴随着对大学生活和逝去的大学女友直子的回忆,“我”从大学毕业,以做英语翻译谋生,偶然结识一对双胞胎女孩,之后共同去辗转寻找三年前常与鼠一起去的酒吧里的一台“弹子球机”,最终在一个旧养鸡场仓库里找到了与其他数十台弹子球机一起收藏在那里 ... |
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毛线球51,中性风毛衫编织
『简体书』 作者:日本宝库社 出版:河南科学技术出版社 日期:2024-11-01 2024秋季的《毛线球》,一改既往的风貌,封面模特是男女两人出镜,并且肤色是一黑一白。主题为不挑年龄、性别、肤色的中性风编织,图片展示了不同肤色、不同性别的模特穿同一款毛衫的效果图。49款作品,是近几年数量最多的一册,并且内容中毛衫含量非常高,45款带有浓重秋日色彩的毛衫一定让读者爱不释手。 ... |
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中国真菌志 第七十二卷 球盖菇科(2)
『简体书』 作者:图力古尔 出版:科学出版社 日期:2024-06-01 本卷是《中国真菌志第四十九卷球盖菇科(1)》的续编,记载了我国球盖菇科田头菇属、环伞属、裸伞属、盔孢伞属、脆锈伞属和滑锈伞属真菌6属128个分类单元,并对第49卷中的5属10种进行了补遗。本卷提供了物种的形态描述,以及线条图和部分物种的原生态彩色图片。为方便读者查询,书末附有参考文献、真菌汉名索引和真菌学名索引。 ... |
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美容与激光疗法系列丛书——肉毒毒素美容效果优化
『简体书』 作者:主编:[英]赵彦宇,主译:加晓东 纳俊蓉 陶卫 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2025-05-01 本书主要介绍了肉毒毒素在美容领域中的应用,包括: ·肉毒毒素注射的临床意义 ·肉毒毒素与其他疗法的联合应用 ·肉毒毒素抗体的形成 ·不同肉毒毒素之间的剂量换算 ·如何树立正确的审美和塑造良好的轮廓 ·肌肉的解剖 ·选择合适的注射器械 ·如何达到对称 ·选择合适的剂量 ·判断良好的效果 ... |
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寒地肉鹅高效健康养殖技术简明本
『简体书』 作者:金振华 等 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2025-01-01 寒地肉鹅的高效健康养殖技术是提高肉鹅养殖效益、保障食品安全的重要途径。本简明本通过系统介绍寒地肉鹅养殖的关键技术和管理方法,旨在为养殖者提供科学、实用的指导,促进寒地肉鹅养殖业的健康、可持续发展。未来,随着科技的不断进步和消费者对食品安全要求的提高,寒地肉鹅养殖技术将不断得到优化和创新,为养殖业的发展注入新的活力。 ... |
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符号江苏·口袋本-南京古生物博物馆
『简体书』 作者:冯伟民 著 出版:江苏凤凰美术出版社 日期:2024-08-01 《南京古生物博物馆》主要聚焦于南京古生物博物馆的发展进程、馆藏精品等内容。目前,博物馆藏品以古生物化石为本,以古无脊椎动物、古植物和微体古生物为主,其中尤以“澄江动物群”和包括“中华龙鸟”在内的“热河生物群”化石标本最为珍贵,堪称国宝级的化石精品。如今,南京古生物博物馆已成为人们渴望获得古生物知识和生命进化思想的打卡之 ... |
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肉与肉制品包装技术
『简体书』 作者:师希雄,陈聘 编著 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-09-01 本书对国内外肉与肉制品包装的新技术、新方法进行系统归纳总结,全书共分五章,第1章为绪论,该章主要从肉与肉制品的产业概况、产业关键技术需求、肉与肉制品包装技术发展前景等进行论述。第二章为包装技术对肉与肉制品品质的影响,该章通过介绍包装对肉与肉制品的色泽、氧化程度等方面的影响展开说明。第三章为肉与肉制品包装材料,详细介绍了 ... |
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基于近代域外资料的南京官话及其教学研究
『简体书』 作者:葛松 出版:浙江大学出版社 日期:2025-02-01 浙江省哲学社会科学后期资助项目。本书利用近代若干域外资料,对其中所记录的南京官话及其教学进行系统性研究,提出南京官话作为一种包含有南京地方特色的明清时期汉语共同语,同时具有地域性与时代性的双重特质,在近代占有重要的地位。主体部分,本书以《华语拼字妙法》、泊园文库藏《官话指南》等语料为基础,将语言事实与语义地图等理论相结 ... |
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