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布琳·布朗 胡敏 布琳·布朗
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小学生必背古诗文129篇（中英双语·诵读版）
『简体书』 作者：胡敏 编 出版：外文出版社 日期：2020-11-01 在几千年的发展中，中华古诗文结下了以古体诗、近体诗（格律诗）、词、曲等各种体裁写就的硕果，其辉煌与西方古典文学遥相呼应。本书以部编版小学语文教材中出现的古诗文为蓝本，进行白话文解析，英文翻译，通过中英双语展现古诗文之美。 ... |
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信息技术基础及应用
『简体书』 作者：胡敏，王慧，蒋厚亮 出版：人民邮电出版社 日期：2021-02-01 本书全面、系统地介绍了信息技术基础知识，重点介绍了Microsoft Office 2010相关软件及其应用。本书有机地将知识点融入案例。每章都附有思考与练习题，有助于加深读者对各章知识的理解。本书内容充实，案例丰富，以提高读者的计算机应用能力为主线，以案例为导向，突出培养读者的计算机应用能力，有较 ... |
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师范生专业能力与学习支持系统
『简体书』 作者：吴卫东，胡敏，潘瑶珍 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 《师范生专业能力与学习支持系统》聚焦师范生素养构成中的能力要素，构建了基于“素养-工作逻辑”的师范生专业能力的结构模型，包括基于未来的原能力和基于现实的胜任力。根据“二元能力”框架开发了师范生专业能力分阶行为指标体系以及相应的学习支持系统。在此基础上，将师范生的专业能力结构模型和行为指标体系应用于卓 ... |
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食物、营养与健康
『简体书』 作者：胡敏，周小军 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-09-01 本书从食物、营养与健康的角度出发，介绍了食物与健康的关系、营养素在人体中的作用、不同食物的营养价值、特殊人群营养、运动营养与健康、合理营养与膳食指南、营养与疾病、食品安全等内容。本书融科学性、知识性、趣味性于一体，理论联系实际，通俗易懂，应用性强；可作为高等学校相关专业公共选修课的教材，也可作为食品 ... |
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农耕文化景观的生态价值与演变机制研究
『简体书』 作者：胡敏 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-10-01 文化景观是世界遗产体系中较新的类型，基础理论研究相对薄弱，在世界遗产名录中数量偏少、地域差距大，世界遗产委员会、国际文化景观学界一直呼吁加强亚洲文化景观理论和类型研究。作为农耕文明时代杰出代表的南太湖溇港圩田文化景观研究，不仅对文化景观学科发展、遗产保护事业具有理论价值，而且对当前的生态文明建设、乡 ... |
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婴幼儿辅食添加与营养配餐
『简体书』 作者：胡敏、李梦军 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-07-01 本书以婴幼儿的生长发育规律、生理特点、营养需要为基础，阐述了不同阶段婴幼儿的合理喂养及营养配餐，并精心编写了大量食谱供读者借鉴参考。此外，本书还介绍了婴幼儿常见疾病及营养治疗。本书融科学性、知识性、趣味性于一体，适合婴幼儿父母及长辈、婴幼儿护理人员、婴幼儿营养师等阅读参考。 ... |
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科学急救知多少
『简体书』 作者：侯黎莉，寿宇雁，胡敏 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-01-01 本书共分三篇，上篇为突发急症篇，中篇为意外伤害篇，下篇为灾害救治篇。全书对一些临床急症、人体意外伤害以及由突发自然灾害导致的人体伤害等进行了简明扼要的阐述，尤其侧重于对现场急救措施的阐述。通过阅读本书 ，可使普通读者能比较冷静地对突发急症及意外伤害进行初步处理，减少和延缓伤害的进一步发生，从而为其后 ... |
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护肤革命（呵护女性一生的健康美肌新指南，写给女性的百科性护肤全书。）
『简体书』 作者：维姬·东多斯博士 著 胡敏 译 出版：河北科学技术出版社 日期：2023-07-01 作者作为业界为数不多的女性医生，她深谙行业内部的弊端。她写本书的初衷就是为所有年龄段的女性提供更加善意友好、少些吹毛求疵的美容方法，为女性朋友梳理护肤、医美、生活习惯等关乎健康与容貌的知识，帮助她们找到最适合自己的美容方法。 在《护肤革命》一书中，维姬揭开了护肤术语的神秘面纱，解释了衰老过程的真相 ... |
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沏：茶的奇遇（纽约时报最佳图书（饮料类）
『简体书』 作者：亨丽埃塔?洛弗尔 著 胡敏 译 出版：花山文艺出版社 日期：2024-02-01 本书是作者遍访全球茶园的真实记录，她走遍全球茶园，中国、日本、斯里兰卡等茶叶产地，与当地的文化产生碰撞。介绍了茶叶的生长、采摘，炒制，冲泡，以及那些茶叶背后的人，充满了人文关怀，也包含了茶叶的历史和发展。书中不仅有她寻找茶叶的故事，还有全球各地风土人情、历史人文的介绍，福建福鼎、贵州、武夷山这些中国 ... |
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澳大利亚农业投资：法律规制与产业发展
『简体书』 作者：杨东霞，胡敏，曹海军 著 出版：法律出版社 日期：2021-07-01 澳大利亚是世界重要的农牧产品和能矿资源生产国和出口国，是南半球经济第二发达国家和全球第14大经济体。如何正确认识澳大利亚有关的农业贸易和投资规定、获取及时客观的行业信息数据、聘用澳大利亚当地专业机构设计合理的投资架构和退出路径，对于对澳农业投资者来说至关重要，需要有针性的理论分析和与实务操作相结合的 ... |
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胡敏雅思教材第7代 雅思阅读
『简体书』 作者：Els Van Geyte 著 出版：高等教育出版社 日期：2017-10-01 全书主要包含三个部分： 首部分是对本书及雅思考试的说明。首先介绍了本书的目标群体、主要内容、单元结构等。其次介绍了雅思考试的分类、考试内容、评分等级、评分举例等。 第二部分共包含十二个单元。前十一个单元中，每个单元都有一个核心主题并集中讲解了一种题型，以帮助考生熟悉相关词汇、了解主题内容，并掌握 ... |
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胡敏雅思教材第7代 雅思写作
『简体书』 作者：Anneli Williams 著 出版：高等教育出版社 日期：2017-10-01 全书主要包含三个部分： *部分是对本书及雅思考试的说明。首先介绍了本书的目标群体、主要内容、单元结构等。其次介绍了雅思考试的分类、考试内容、评分等级、评分举例等。 第二部分共包含十二个单元。前十一个单元中，每个单元都有一个核心主题。十一个单元分步讲解了写作的整个过程，涵盖了写作的所有关键步骤。此 ... |
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营养师随身查
『简体书』 作者：胡敏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-09-01 本书重点介绍了300多种食物的营养价值、食用功效、性味归经等内容，还介绍了常用体格测量指标及评价指标、常见营养缺乏病的治疗、常见疾病的营养治疗，同时将新版中国居民膳食指南、中国居民膳食平衡宝塔、各类食物成分表等收录其中。本书信息量大、可读性强、讲解细致、便于应用，特别适合公共营养师、食品营养和中医保 ... |
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临床营养学
『简体书』 作者：胡敏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 本书共分四章，包括营养学基础、人群营养、公共营养、临床营养等。深入浅出地论述了人体需要的基础营养素；不同人群对营养素的需求；医院膳食（包括治疗膳食、特殊治疗膳食、儿科膳食诊断和代谢膳食等）及食谱制定；营养素不足或过量对健康的不良影响；各种疾病的临床营养等内容。同时收录了新版中国居民膳食指南、中国居民 ... |
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用英语讲中国故事（基础级）
『简体书』 作者：胡敏 主编 出版：人民出版社 日期：2019-04-01 随着一带一路等倡议的推行以及全球互联网的发展，中国与世界的交流机会增多，普通人参与国际交流与沟通的机会也在不断增多。因此，从幼儿开始培养国人与世界沟通对话的能力显得尤为重要。入门级读本意在指导小学生如何在国际舞台上展示中国形象，如何用英语给外国小朋友讲好中国故事。同时也可以作为小学阶段语文和英语学习 ... |
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用英语讲中国故事（提高级）
『简体书』 作者：胡敏 主编 出版：人民出版社 日期：2019-05-01 提高级读本针对初中学生的认知特点，对基础级读本进行强化升级，重在介绍讲解中国精神的内涵，引导学生思考怎样做能符合中国精神。 提高级读本共有六章，分别是中国风物、中国习俗、中国人物、中国成就、中国艺术和中国精神，章节设置和内容上都很好延续了基础级读本为学习者打下的基础。提高级读本力求通过对所选人物、事 ... |
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论语（中英双语诵读版）
『简体书』 作者：胡敏 编 出版：外文出版社 日期：2019-11-01 《论语》主要记录中国古代思想家、教育家，儒家学派创始人孔子（公元前551前479年）及其弟子的言行。全书共20篇，集中地体现了孔子的政治主张、伦理思想、道德观念及教育原则等。《论语》是了解中国文化不可不读的经典。 本书在传统《论语》译本的基础上，首次推出中英双语诵读版本。书中原典、注音以及白话译 ... |
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用英语讲中国故事（熟练级）
『简体书』 作者：胡敏 主编 出版：人民出版社 日期：2019-08-01 熟练级读本针对青少年的认知特点，对基础级读本和提高级读本进行全面总结升华，重在引导学生理性思考中国精神的价值。熟练级读本力求引导学生思辨，在对中国精神内涵有所了解的基础上，进步理解其对当代社会与生活的意义。因此，这一级别的读本故事更注重叙议结合使学生理解故事所涵的文化精神同时，增进理性思考能力。结合 ... |
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饭店服务质量管理（第4版）
『简体书』 作者：张雪丽，胡敏 出版：清华大学出版社 日期：2019-08-01 本书全面、系统地介绍了饭店服务质量管理的基础知识，饭店服务质量及其管理的一般要求和各管理环节、服务产品的质量管理，全面质量管理的基本原理，饭店服务质量管理的方法、饭店服务质量改进以及服务质量管理创新等内容。本书列举了大量饭店服务质量管理的案例，注重对学生服务质量及管理意识的培养，内容深入浅出、通俗易 ... |
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为全球胜任力而教
『简体书』 作者：胡敏，郝福合 出版：北京师范大学出版社 日期：2019-11-01 本书为经合组织（OECD）与美国亚洲协会（Asia Society）合作出版的教学指导与培训用书，详细解释了全球胜任力的定义、如何评估、如何教授等，包括方法指导与案例参考。 该书主要包括以下内容：为什么要为全球胜任力而教、 全球胜任力是什么、评估学生的全球胜任力、对教育者的启示、为全球胜任力而教、大 ... |
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