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张海涛
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灌肠肉制品加工技术
『简体书』 作者:张海涛、郝生宏 主编 出版:化学工业出版社 日期:2014-08-01 本书主要介绍了灌肠肉制品的生产加工技术,包括原料肉的种类、原料肉的选择和贮藏保鲜、辅料和添加剂的种类与选择、中式和西式灌肠制品的配方和技术要点、发酵香肠的配方和技术要点,以及质量管理和加工机械设备。 本书可供灌肠肉制品生产企业技术人员和食品科学与工程相关专业师生参考。 ... |
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中外戏剧作品赏析
『简体书』 作者:张海涛、高晶 主编 出版:武汉大学出版社 日期:2014-09-01 《中外戏剧作品赏析》是为表演类专业开设的素质拓展课,也是专业基础课。本着高职教育“工(演)学结合”的办学特点,优先选取各艺术院校戏曲与戏剧专业的现行教学剧目作品,紧紧围绕一线教学需要,注重对人性、心灵、命运等要素的深度挖掘,以期对学生理解作品、塑造角色提供最直接有效的帮助。因此,它有别于其他赏析类教 ... |
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森春涛的香奁诗受容与汉诗创作
『简体书』 作者:陈文佳 出版:华东师范大学出版社 日期:2019-12-01 森春濤既是明治文壇的漢詩巨擘,亦是日本漢詩輝煌時代的*後一人。本書逐一論及對森春濤艷體詩產生深刻影響的韓偓之香奩詩、王士禎之悼亡詩及陳碧城之香奩詩,並圍繞春濤艷體詩的形成、文學特色以及詩人的創作旨趣等問題進行討論。詳細考察幕末明治初期漢詩人森春濤的詩歌風格、藝術特色,並分析其詩風形成的內、外部因素。 ... |
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历代名家书法经典李叔同
『简体书』 作者:王冬梅 出版:中国书店出版社 日期:2013-01-01 李冬梅主编的《历代名家书法经典:李叔同》是“历代名家书法经典”系列之一。 《李叔同》:李叔同(一八八○—一九四二》,又名李息霜、李岸、李良,譜名文濤,幼名成蹊,學名廣侯,字息霜,別號漱筒。祖籍浙江乎湖,生於天津。在音樂、书法、篆刻、繪畫和戲劇方面,都頗有造詣。 從日本留學歸國後,擔任過教師、编輯 ... |
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