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王兴国 姜丹 著
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第二卷）（
『简体书』 作者：王兴国，金青哲 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-10-01 第二卷系统介绍了黄油、卡诺拉油、椰子油、玉米油、棉籽油、亚麻油和高亚麻酸油、橄榄油、棕榈油、花生油、米糠油、红花油、芝麻油、大豆油、葵花籽油。内容涉及油脂的生产现状、特性、生产提取方法、经济价值、应用等多个方面。 ... |
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欣德米特作曲技法3 三声部写作练习
『简体书』 作者：[德]保罗·欣德米特 著，姜丹 译 出版：上海音乐出版社 日期：2015-05-01 ... |
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第一卷）（
『简体书』 作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 第一卷包括了化学、营养、毒理学、动植物油脂、氧化、抗氧化剂、风味和感官评价，安排了与油脂的结晶和物理性质有关的三个新章节，也有抗氧化剂理论和监管状况以及脂质过氧化机制与测量等方面的新章节，有一个新章节介绍了油脂质量保证的内容。 ... |
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第五卷）（
『简体书』 作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 第五卷介绍了油脂的加工技术，具体内容包括：油脂加工工艺概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的储存、处理和运输，包装，油脂的吸附分离，脱色，脱臭，氢化加工技术，植物油深加工超临界技术，油脂的膜处理，人造奶油加工厂和设备，油籽饼粕挤压生产食品和饲料。 ... |
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第三卷）（
『简体书』 作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 本卷为第六版新增加的内容，主要介绍了共轭亚油酸类油脂、甘油二酯、微生物油脂、转基因油脂、鱼油等各种特殊的油脂产品及其副产物或次要成分，以及低热量脂肪替代品和结构脂质，其中有一个章节论述鱼油和海洋哺乳动物油。 ... |
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第四卷）（
『简体书』 作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-11-01 第四卷主要介绍油脂的应用领域，包含：煎炸油，人造奶油和涂抹脂，起酥油，糖果用脂，烹调油、色拉油和色拉调料，焙烤食品中的油脂，食品乳化剂，饲料和宠物食品中的油脂，副产品的利用，环境影响和废物处理等内容。 ... |
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吃的百科
『简体书』 作者：王兴国 出版：化学工业出版社 日期：2014-10-01 本书是王兴国老师多年临床营养研究实践成果的集大成之作，以通俗易懂的语言介绍了人人都应该了解的营养学知识，是每个中国家庭必备的健康之书。 全书分上下两篇。上篇包括膳食多样化、饮食习惯、饮食安全、饮食误区等营养学常识，详细介绍了二百余种家庭常用食材的营养保健知识 ... |
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《糖尿病算算算——吃好每天三顿饭》（一本
『简体书』 作者：王兴国 著 出版：中国人口出版社 日期：2013-01-01 这是由饮食营养专家王兴国专门为糖尿病患者打造的饮食指导用书。 它深层次解答了糖尿病患者关于饮食的各种困惑：不知道血糖变化的规律——抓住糖尿病饮食的核心关系，即食物＝能量，告诉您通过饮食控制血糖的关键；很多东西不敢吃——逐层分析膳食宝塔，告诉您主食、奶类、水果 ... |
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汉语成语大词典（修订版）（64开）
『简体书』 作者：王兴国 编 出版：华语教学出版社 日期：2017-01-01 王兴国编*的《汉语成语大词典（修订版）（精）》是一部旨在帮助读者丰富文史知识、提高写作水平和语言表达能力的大型工具书。收录古今常见、常用成语26000余条，其中新增古代及现代成语7600余条。同时，列举近义、反义成语30000余条。 释义准：抽丝剥茧，条分缕 ... |
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吃好三顿饭
『简体书』 作者：王兴国 出版：中国华侨出版社 日期：2014-11-01 “民以食为天”，人这一辈子一直都在吃饭，吃饭成为人们日常生活的“头等大事”。随着人们生活水平的提高，越来越丰富的美味佳肴出现在餐桌上，人们在遍尝美味的同时也出现了众多的营养问题，高血脂、糖尿病、肥胖症、心脑血管病、癌症等许多“富贵病”开始悄悄出现在自己身上，成 ... |
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汉语成语大词典（修订版）（32开）
『简体书』 作者：王兴国 出版：华语教学出版社 日期：2017-04-01 容量大,本词典是一部旨在帮助读者丰富文史知识、提高写作水平和语言表达能力的大型工具书。收录古今常见、常用成语26000余条，其中新增古代及现代成语7600余条。同时，列举近义、反义成语30000余条。释义准抽丝剥茧，条分缕析，对常见、常用成语重新梳理，对报刊、 ... |
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道路与桥梁工程技术专业实用创新系列图书-
『简体书』 作者：王兴国、刘丽珍 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-02-01 本书共有七篇。第一篇为总论，第二篇为混凝土梁桥与刚构桥，第三篇为圬工及混凝土拱桥，第四篇为斜拉桥和悬索桥，第五篇为其他组合结构桥梁，第六篇为钢桥，第七篇为桥梁墩台。本书在编写过程中注重大、中型混凝土桥梁结构的设计与构造原理、计算理论及大跨径、较复杂桥梁问题的解 ... |
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21世纪高等院校美术专业新大纲教材——“
『简体书』 作者：王兴国，邱红峰 编著 出版：安徽美术出版社 日期：2007-10-01 作为教师本身来讲，“三笔字”这门技能课具有非同小可的重要意义。不管时代如何进步，教育技术与手段多么更新，作为教师传道授业工具之一的粉笔板书、钢笔字等依然不可摒弃。它们是教师传授知识信息、传播审美观念、传承民族文化、塑造自身形象的不可或缺的重要载体。 ... |
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汽车电气设备构造与维修（工业和信息化高职
『简体书』 作者：王兴国 刘毅 主编 出版：人民邮电出版社 日期：2014-10-01 本书的编写基于汽车电气设备维修的实际应用，着重于当前市场主流车型电气设备的构造原理与维修，本着在技术内容方面适度超前的原则，以大众、丰田等主流车款为例安排教学内容。主要包括汽车电气设备基础、车载网络系统、电源系统、起动系统、点火系统、舒适系统、照明 ... |
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当代书法艺术研究
『简体书』 作者：陈龙国，王兴国 著 出版：中国戏剧出版社 日期：2014-03-01 《当代书法艺术研究》以中国当代书坛30多年的发展现状为关照对象，分板块探讨了当前书法创作的诸多问题，探析了由当代书法展览评审机制所引发的创作与审美利弊得失，梳理了当代多元文化背景下的大众书法审美取向，探索了当今书法教育一系列问题，特别是以点带面总结了当前高校书 ... |
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湖湘文化通史（修订本）
『简体书』 作者：朱汉民 主编 出版：岳麓书社 日期：2024-01-01 《湖湘文化通史》由《上古卷》《中古卷》《近古卷》《近代卷（上）》《近代卷（下）》五卷组成，由以湖南大学岳麓书院院长朱汉民教授为总主编，王兴国、万里、肖永明、向桃初、吴仰湘、陈松长、陈先初、王勇等知名专家学者为分卷主编的项目撰写组组织撰写。 全书约300万字， ... |
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湘水（第五辑）
『简体书』 作者：黄友爱 主编 出版：岳麓书社 日期：2019-12-01 《湘水》杂志创刊于2013年，是原湖南省新闻出版广电局批准的内刊，以发掘湖南人文历史、阐扬湖南人文精神为宗旨，兼具思想性、可读性和鉴赏性。从第三辑起，公开出版发行，现为第五辑。今年是王船山诞辰四百周年，《湘水》特邀请陈来、王兴国、朱汉民、王泽应等学者撰文，展现 ... |
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湖湘文化通史
『简体书』 作者：朱汉民 出版：岳麓书社 日期：2015-07-01 《湖湘文化通史》由《上古卷》《中古卷》《近古卷》《近代卷（上）》《近代卷（下）》五卷组成，由谭仲池先生担任编委会主任，岳麓书院朱汉民院长担纲总主编，向桃初、王勇、万里、陈松长、肖永明、王兴国、吴仰湘、陈先初等知名专家学者为分卷主编。全书共计295万字，是迄今为 ... |
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