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少年绘 第15辑（随书赠送美男cp大海报
『简体书』 作者：蓝淋、语笑阑珊、两色风景、酥油饼、青罗扇子、彻夜流香、易人北 出版：世界知识出版社 日期：2016-05-01 《少年绘.第15辑》为晋江文学知名写手青罗扇子、大风刮过、易人北、语笑阑珊等最新小说连载合集，是最少年、最萌暖、最励志、最阳光的男生青春友情小说读本。这些故事为青少年的成长和友谊注入正能量。此外，力邀知名画家苍狼野兽、柳宫燐、指尖糖等，为本书绘制封面和插图。倾 ... |
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少年绘：7-12辑（套装共6册）少年文艺
『简体书』 作者：蓝淋、语笑阑珊、两色风景、酥油饼、青罗扇子、彻夜流香、易人北 出版：世界知识出版社 日期：2016-06-01 《少年绘.第七辑》为晋江文学知名写手青罗扇子、大风刮过、易人北、语笑阑珊等最新小说连载合集，是最少年、最萌暖、最励志、最阳光的男生青春友情小说读本。这些故事为青少年的成长和友谊注入正能量。此外，力邀知名画家苍狼野兽、柳宫燐、指尖糖等，为本书绘制封面和插图。倾情 ... |
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少年绘：13-18辑（套装共6册）少年文
『简体书』 作者：蓝淋、语笑阑珊、两色风景、酥油饼、青罗扇子、彻夜流香、易人北 出版：世界知识出版社 日期：2017-02-01 《少年绘.第13辑》为晋江文学知名写手青罗扇子、大风刮过、易人北、语笑阑珊等zui小说连载合集，是zui少年、zui萌暖、zui励志、zui阳光的男生青春友情小说读本。这些故事为青少年的成长和友谊注入正能量。此外，力邀知名画家苍狼野兽、柳宫燐、指尖糖等，为本书 ... |
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千王
『简体书』 作者：酥油饼 出版：崇文书局 日期：2014-10-20 世间仅有的骗子克星——“千王”沈玉流莫名其妙地成为外星人的人质，被迫参加金狮王星系皇太子选秀大会。他身在外星，心系地球，即使不能马上回地球行善，也自强不息地充分发挥千王的长才，周旋于外星系各大势力之间，无中生有地铺出一条回家路。家近在眼前，雇佣兵星系之王却尾随 ... |
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100道中式面点一学就会
『简体书』 作者：陈麒文 著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-11-01 本书由资深面点达人陈麒文精心撰写，作者将他多年“纵横”面点界的拿手技巧和盘托出，如12种实用甜馅、3种不失败的天然酵种、17个面点制作成败关键、近200张精彩步骤图片操作实拍……本书还包含惊喜伴手礼，如蛋黄酥、绿豆凸、凤梨酥、太阳饼、鹿港牛舌饼、嘉义方块酥等正 ... |
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厨艺大师金牌甜点
『简体书』 作者：比尔吉-达尔·斯特恩多里安·涅托 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-06-01 爱尔兰风味提拉米苏、巴黎布丁、百里香焦糖苹果塔、巴黎车轮泡芙、勃朗峰蛋糕、法式千层酥、红色虞美人马卡龙、椰枣咕咕霍夫、松脆泡芙塔 翻开比尔吉-达尔斯特恩、多里安涅托*的《厨艺大师**甜点》一书，学厨艺大师，做地道法式甜点！跟随详尽步骤图，100％保证成！ ... |
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中式点心制作基础教程
『简体书』 作者：独角仙 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-07-01 本书主要介绍了中式点心的制作，从前面的中式点心的基础知识再到不同类型的中式点心具体是做案例，内容丰富而翔实，而且图文并茂，很容易学习和操作。本书主要介绍的中式点心有查粿、酥点、搞点和包点四大类，具体涵盖了地道的广式饼点和京沪饼点。 ... |
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意大利点心
『简体书』 作者：藤田统三 出版：中国纺织出版社 日期：2018-03-01 从*基础的酥挞皮、海绵蛋糕、泡芙面坯开始， 到美味的挞、派、松饼、面包、曲奇， 再到久负盛名的意大利冰淇淋， 带您走进神奇的意大利点心的世界， 甜而不腻，口感湿润，入口即化， 注重面粉本身的美味， 散发着永不过时的魅力！ ... |
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可颂丹麦面包手作全书
『简体书』 作者：游东运 出版：福建科技出版社 日期：2020-03-01 收录酥甜类欧式面包4大类：可颂、丹麦、大理石、布里欧，共51款配方。 揭示： ?开酥诀窍 | 裹油面团的包裹次数要多少？如何擀制片状黄油，自制大理石巧克力片？为什么一定要控制面团的温度与松弛？ ?手擀技法 | 为了让没有压面机的人也能做出专业级的可颂丹麦 ... |
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甜点的历史
『简体书』 作者：[法]，玛格洛娜˙图桑-撒玛 著， 谭钟瑜 译， 出版：新星出版社 日期：2022-09-01 嗜甜是我们世世代代的宿命。 石器时代的壁画已记录下人类祖先冒险采集蜂蜜的身影，而从古埃及的椰枣面包、中世纪的香料蛋糕、文艺复兴的千层酥、启蒙时代的布里欧、19世纪百花齐放的大众糕点到20世纪“美好年代”的歌剧院蛋糕……人类对美味甜点的追求更是从未曾停歇。 ... |
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西式面点工艺（高等职业教育中西面点工艺专业教材）
『简体书』 作者：李铭，钟小荣 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《西式面点工艺》围绕西式面点三大类型——面包、蛋糕、点心，全面、系统地介绍了软式面包、硬式面包、起酥面包、调理面包、装饰造型面包、海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、装饰蛋糕、起酥点心、挞、派、小西饼、泡芙、冷冻甜点等西式面点的制作工艺 ... |
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有机化学（龚跃法）
『简体书』 作者：龚跃法 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-03-01 本书为华科版《有机化学》。内容有：有机化合物命名，有机分子的物理性质，碳氢化合物，芳香烃、卤代烃化学，醇、酚、酥、醛、酮、脂类化合物等。 ... |
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海南代表面点制作
『简体书』 作者：龙丁育，许宏民，唐亚六 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-07-01 本书是中国海南菜烹饪技艺传承与创新新形态一体化系列教材、“海南省中高职衔接海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”成果系列教材。本书共设置四个项目，分别是海南包点类面点、海南酥点类面点、海南油炸类面点、水调及其他类面点。四个项目下共设三十二个任务，每个任务之 ... |
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墓葬壁画水盐运移规律及预防性保护-（以半湿润区、半干旱区为例）
『简体书』 作者：戎岩著 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-09-01 中国墓葬壁画历史悠久，是文化遗产的重要分支。墓葬壁画的盐析病害属于较难治理的病害之一，存在酥碱、空鼓、起甲、疱疹、盐霜、龟裂及脱落等表现形式，其根源在于墓葬微环境中水-热-盐的耦合作用。本书以半湿润区与半干旱区墓葬壁画为研究对象，系统探究了盐析病害的成因机理及 ... |
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杨修：狂妄自大的盖世文才
『简体书』 作者：刘维贵 著 出版：辽宁人民出版社 日期：2026-01-01 杨修以才思敏捷、聪颖过人著称，其“一人一口酥”“绝妙好辞”等故事广为流传，最终因“鸡肋”事件被曹操处死的结局更是令人唏嘘。作者基于《三国志》《后汉书》等正史资料，结合历代笔记杂史，详细梳理了杨修显赫的弘农杨氏家族背景、其与曹植的深厚情谊、在曹魏政权中的角色与贡 ... |
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二狗妈妈的小厨房之美味小吃
『简体书』 作者：乖乖与臭臭的妈 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-01-01 本书涵盖了95款简单易做的手作南北小吃，按照晶莹剔透、软糯黏甜、入口即化、层层起酥等口感分成的8大章节，包括水晶虾饺、豌豆黄、糖蒸酥酪、杨枝甘露、艾草青团、驴打滚、炉果、烤馕、甑糕、枣花酥、椰蓉荷花酥、彩虹蛋黄酥、玫瑰鲜花饼、凤梨酥、广式莲蓉蛋黄月饼等，应有尽 ... |
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安徽特产果树（上、中、下）
『简体书』 作者：徐义流 编 出版：中国农业出版社 日期：2019-04-01 《安徽特产果树（套装上中下册）》分上、中、下3册共12篇，记载了12种安徽特产果树。上册包括砀山酥梨、徽州雪梨，中册包括三潭枇杷、富岱杨梅、宁国山核桃、黟县香榧，下册包括水东蜜枣、舒城板栗、怀远石榴、太和樱桃、萧县巴斗杏和萧县葡萄。其中，砀山酥梨的内容已经于2 ... |
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西点制作教程（第二版）（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：陈洪华，李祥睿 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-01-01 本书内容包含西点概述、西点常用工具和设备、西点制作原料、西点制作基础、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、清酥制作工艺、混酥制作工艺、饼干制作工艺、泡芙布丁制作工艺、司康饼巴恩包制作工艺、冷冻甜食制作工艺、蛋白类甜品制作工艺等内容。 ... |
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DK烘焙全书
『简体书』 作者：[英]卡罗琳·布雷瑟顿 出版：科学普及出版社 日期：2023-06-01 本书是经典烘焙和现代Z爱的终极指南，不只是告诉你该做什么，而是向你展示拍打和折叠的区别是什么，“软峰”应该是什么样子，怎样做酥皮。在烘焙的时候，知道指令的含义可能会让你的蛋糕有精彩的表现，也会让你的蛋糕变得松软。这就是《烘焙全书》的用武之地。书中80个经典食谱 ... |
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西式面点师（高级）
『简体书』 作者：吴勇 陈小蒙 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-01-01 1.主要内容：本套教材根据《国家职业技能标准西式面点师（2018版）》编写，共包括《西式面点师（初级）》《西式面点师（中级）》《西式面点师（高级）》3本。本书是其中的高级分册，主要内容包括巧克力造型制作、起酥面包制作、蛋糕制作、甜品制作等。2.主要特点：采用任 ... |
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