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细菌视界：破解！微生物密码 细菌历险记让孩子从小建立微生物世界观，从细菌的视角观察世界
『简体书』 作者：韩雨江 出版：吉林科学技术出版社 日期：2022-07-01 一提到细菌，大部分人第一时间都会联想到危害人类健康的各种疾病。实际上，细菌对环境、人类和动物既有用处又有危害。一方面，细菌是许多疾病的病原体；另一方面，人类也时 ... |
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发酵食品工艺学
『简体书』 作者：余晓斌 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，使食物得以长期保存，改善了食品原料的风味，提升了其营养价值。 本教材以原辅料及预处理、微生物与生化过程、工艺流程与操作要点为主线，介绍了发酵调味品、发酵肉制品、发酵乳制品、发酵果蔬 ... |
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二年级的小多米：好习惯，我一定能做到（小学低年级学的少儿学习启蒙成长小说，解决孩子拖延、马虎、手机上
『简体书』 作者：肖云峰 出版：新世纪出版社 日期：2022-08-01 1.教育性。将道理用故事来传达，为低年级小学生提供教育引导，启发家长的教育方式，实现亲子自助教育。 2.针对性。拼音插图版，满足低年级学生阅读兴趣与识字需求； ... |
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中国微生物酵素
『简体书』 作者：高亮，孙继发，梁其安，高亮，孙继发，梁其安 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-08-01 本书由高亮、孙继发、梁其安编著。编著者从发酵历史溯源入手，系统阐述了微生物酵素制备、酵素助力防治农作物病虫害和缺素症、酵素和腐殖酸的强强联合、酵素在农作物和食用菌上的应用、酵素农业和酵素农产品GAP生产管理技术等9个方面的内容。该书文字精炼 ... |
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上新吧，福味 （同名纪录片《上新吧，福味》节目总顾问沈宏非、林卫辉）
『简体书』 作者：林卫辉 出版：广东旅游出版社 日期：2023-03-01 科学解味乡村食材，绘就福味美食地图 深入原产地，见证食材离开大地的瞬间；走进百姓家，发现味蕾记忆点；帮绿色地标食材突围，助乡村全面振兴，让每一寸土地都有 ... |
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把饭做成画（高颜值创意美食，将艺术端上餐桌）
『简体书』 作者：郭莉娜 出版：青岛出版社 日期：2023-03-01 食物除了用味来抚慰胃，也会用型来治愈心。在这本书里，我们无关厨艺，而是去享受把自己遁在下厨的过程里，把简单随处可见的食物做出更有趣的视觉呈现，去玩，去造作，去放 ... |
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写给青少年的民法典学习书
『简体书』 作者：施佩 出版：法律出版社 日期：2023-07-01 本书将《民法典》中的七编设计成七个单元，通过案例式的引入和思考，更好地贴合学生学习的实际需求，引导学生在学习的过程中，形成法治辩证的思维，学会运用法律知识解决生活中的实际问题。 本书的独特之处在于，书中的插图是学校六年级至八年级的“小 ... |
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美味无添加：无人工添加剂的鲜香美食
『简体书』 作者：段晓雯 出版：中国妇女出版社 日期：2015-01-01 ◎拒绝味精、鸡精，利用食物的鲜香本味，给你带来饕餮大餐 ◎无添加≠无滋味，用天然食材调出酸、甜、苦、辣、咸。根据你的口味，让食物或浓油赤酱，或清淡爽口 ◎一 ... |
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好玩的数学博客（全新修订版） 三年级总动员
『简体书』 作者：柔萱 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2015-06-01 《好玩的数学博客:三年级总动员（修订版）》主要内容包括：不迟到的“秘诀”，同桌是个贪吃鬼，哥哥有时也出错，今天我当家，神秘大奖，先到先得，打电话碰运气，两个小气包，抢来的巧克力豆，庞虎最棒，帮妈妈打酱油，米童童真啰嗦，只是多了一点，等等。 ... |
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小布头奇遇记（阅读指导目录丛书）中国经典童话
『简体书』 作者：孙幼军 出版：作家出版社 日期：2022-10-01 《小布头奇遇记》这本书的魅力首先是它字里行间洋溢着的童真、童趣。作者孙幼军把生活中的许多知识与道理都通过生动有趣的故事巧妙地传达出来，使得这本童话书中小布头展现 ... |
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阅读指导目录从书（小布头奇遇记+大林和小林）
『简体书』 作者：张天翼 出版：作家出版社 日期：2022-11-01 小布头是什么呀？他是一个很小很小的布娃娃，属于一个叫苹苹的小朋友。小布头很胆小，害怕爆竹声，因而受到小朋友们的嘲笑。从此，小布头决心做一个勇敢的孩子。可是什么是真正的勇敢呢？他认为从酱油瓶上跳下来才算勇敢，谁知他跳下来的时候打翻了苹苹的饭碗 ... |
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图解新派日式甜点 ： 和式食材应用从入门到精通
『简体书』 作者：[日本][日]田中真理 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-06-01 ★ 当和风食材遇上法式甜点，东方和西方的甜点艺术碰撞出璀璨的艺术火花！将日本料理中常见的毛豆、山椒、酱油、豆腐等，融入现代的法式甜点，创造出新派的日式甜品，带来 ... |
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银花之藏
『简体书』 作者：[日]远田润子杨漪漪 出版：陕西人民出版社 日期：2023-08-01 第163届直木奖获奖作品 日本女性作家远田润子代表作 从烂漫少女到垂垂老妇，银花的一生，是许多人的一生 激荡时代下的女性故事，人间冷暖中生长出的不屈力量 ... |
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美味日料轻松做
『简体书』 作者：[日本][日]野崎洋光 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-06-01 化繁为简，让您像做实验一样做菜 烹饪原来也是有方法可循的，炖煮和汤类菜肴的烹饪看似较难实则简单。只需要您学会野崎主厨的汤底制作方法，掌握各类口味汤底的搭配比例 ... |
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民法一点通：不可不知的66个生活法律常识
『简体书』 作者：北京市惠诚律师事务所，吴锋 出版：法律出版社 日期：2022-07-01 一个故事解释、解决一个人们常见的生活法律问题。 本书以作者在北京市昌平区广播电台的同名节目为基础整理而成。书中每篇文章对应一个主题，针对一个真实案例，以对话体的形式展开，从一个常见的生活场景，触发一个适用法律的场景，再用通俗的语言解释 ... |
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你并非一无所有
『简体书』 作者：万特特 出版：新世界出版社 日期：2022-11-01 万特特真实有趣、能量满格的治愈故事，给看似正常实则内心有恙的人，提供自我和解的方法。新增2万字全新修订。 ... |
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和食古早味
『简体书』 作者：胡川安 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-01-01 深入了解17种日式美味：猪排饭 、拉面、握寿司、天妇罗、鳗鱼饭、怀石料理等； 感受料理职人的专业精神：天妇罗大师 早乙女哲哉、咖啡之神 关口一郎、人间国宝鳗鱼饭 ... |
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说句心里话（主任医师程蕾蕾，用行医20余年行业经验，通俗易懂的语言，告诉你心血管疾病信号、防治的科普
『简体书』 作者：程蕾蕾 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-07-01 心血管疾病高发、复杂、凶险、善变，患者敞开心扉，才能给医生更细微的病情反馈；医生将心比心，只想给患者更适宜的诊疗方案。上海复旦大学附属中山医院主任医师程蕾蕾，跟 ... |
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大豆深加工
『简体书』 作者：马涛，张春红 主编，刘崑，王胜男 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-06-01 本书主要介绍了大豆油脂、大豆蛋白、豆乳、豆腐、酱油、腐乳、腐竹、豆豉、纳豆、豆乳饮料、大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆异黄酮、大豆多肽、大豆膳食纤维、豆渣蛋白等大豆制品的生产加工，以及一些大豆制品在食品工业上的应用。 ... |
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懒人下厨 拌拌就香
『简体书』 作者：爱厨房 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-12-01 懒人的终极秘籍就是不开火！ 掌握12种经典凉拌酱汁的黄金比例配方，拌啥都好吃！ 做法简单！ ... |
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