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食学通识教育丛书 食学教育 一年级
『简体书』 作者:刘广伟 编著 出版:海燕出版社 日期:2025-07-01 《食学教育 一年级》 《食学教育 二年级》 《食学教育 三年级》 《食学教育 四年级》 《食学教育 五年级》 《食学教育 六年级》内容特点:1. 构建“食学”知识体系——提出新的学科概念“食学”,从三大维度系统解构食事;2. 贯穿中华食育文化基因——坚持对中华文明、中国精神、中华养生文化、餐饮文化的 ... |
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食学通识教育丛书 食学教育 五年级
『简体书』 作者:刘广伟 编著 出版:海燕出版社 日期:2025-07-01 《食学教育 一年级》 《食学教育 二年级》 《食学教育 三年级》 《食学教育 四年级》 《食学教育 五年级》 《食学教育 六年级》内容特点:1. 构建“食学”知识体系——提出新的学科概念“食学”,从三大维度系统解构食事;2. 贯穿中华食育文化基因——坚持对中华文明、中国精神、中华养生文化、餐饮文化的 ... |
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食学通识教育丛书 食学教育 二年级
『简体书』 作者:刘广伟 编著 出版:海燕出版社 日期:2025-07-01 《食学教育 一年级》 《食学教育 二年级》 《食学教育 三年级》 《食学教育 四年级》 《食学教育 五年级》 《食学教育 六年级》内容特点:1. 构建“食学”知识体系——提出新的学科概念“食学”,从三大维度系统解构食事;2. 贯穿中华食育文化基因——坚持对中华文明、中国精神、中华养生文化、餐饮文化的 ... |
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人间有味 慢煮辰光——食药物质食养方
『简体书』 作者:主编 高围溦 出版:上海科学技术出版社 日期:2025-04-01 这是一本大健康时代关于慢生活、关于自我疗愈的食养健康工具书。全书以106味食药物质为核心,每味食药物质配上精美图案,不仅详细讲解了性味归经、功效,还结合现实生活需求,精心设计了212道简单易行的食养食疗方。此外,书中还秉承天人合一、万物并育理念,穿插了节气手绘图,将自然界的韵律与食养之道融合,让读者 ... |
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药食同源疗百病. 温性、热性药食 : 汉英对照
『简体书』 作者:吕沛宛, 朱培一 出版:中国中医药出版社 日期:2024-12-01 本书以国家卫生健康委发布的《既是食品又是药品的物品名单》为基础,全新推出汉英双语对照版,满足国内外读者需求。 怎么吃养阳气、强身体? 本书系统呈现中英双语内容,详细介绍44种温性、热性药食同源物品(Chinese Medicinal Diet)的功效特点、日常应用方法及注意事项。融合中医理论精髓与 ... |
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超简单!食帖烘焙全书
『简体书』 作者:食帖番组 出版:中信出版社 日期:2020-03-01 《超简单!食帖烘焙全书》由内容品牌食帖WithEating原创出品。书中对烘焙相关的实用知识与技巧进行了总结,并采访到中日法三国的烘焙专业人士,请他们分享了自己的见解与经验。食谱部分分为面包和甜品两大版块,几乎包含了面包和甜品的所有类别,也涵盖了从入门到进阶的不同难度。 烘焙文化 烘焙知识 烘焙食 ... |
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食?新味 暖心家常菜
『简体书』 作者:饿醒食分 出版:吉林科学技术出版社 日期:2019-09-01 家常菜是我们一直在吃的,是家的味道,为家人准备一道妥帖的家常菜,是我们对家人的爱意的表达。我们遵循着四季的变换,为家人制作合适的菜肴,让家常的味道充满营养,守护家人的健康。 书中以一年四季为线索,按春夏秋冬分成四章。食材均采用时令食材,做法简便易行、营养合理搭配。每道菜肴不仅配以精美的成品图片,还 ... |
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食帖·哇!沙拉的教科书
『简体书』 作者:食帖番组 著 出版:中信出版社 日期:2017-11-01 《哇!沙拉的教科书》由超人气内容品牌「食帖WithEating」原创出品,内含100道公认美味的沙拉食谱,以及整套沙拉进阶方法:6步沙拉搭配法则、24款百搭沙拉酱汁、10套沙拉加分技巧、16种特别食材科普。全书按果蔬、肉类、海鲜、豆谷种子四类划分,每道食谱都包含制作技巧、营养成分、口味特色、食材知识 ... |
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混沌(以《庄子》中的神话故事为基础,打造奇幻世界)
『简体书』 作者:[日]梦枕貘,[日]松本大洋 著 出版:四川美术出版社 日期:2020-07-01 《阴阳师》作者梦枕貘与《星之子》作者松本大洋强强联手,以《庄子》中的神话故事为基础,打造奇幻绘本。 传说南海的帝王叫倏,北海的帝王叫忽,中间的帝王叫混沌。倏和忽在混沌的地方相会,受到热情招待。倏和忽想报答混沌,见大家都有眼耳口鼻,用来看听吃闻,而混沌没有七窍,于是决定为他凿七窍,每天凿一窍。七天后 ... |
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食安中国:改革开放四十年食品安全之路
『简体书』 作者:食安智库课题组 出版:中国财政经济出版社一 日期:2018-12-01 本书对我国改革开放四十年以来的食品安全做了全方位的梳理,展示了我国食品安全的现状和未来、机遇和挑战,记录了党和政府对食品安全法制和监管工作的变化轨迹,展现了我国食品安全工作者砥砺奋进的风采和思想,呈现了关于食品安全的理性思考、权威观点,对于实现新时代食品安全和中华民族伟大复兴的中国梦以及构建人类命运 ... |
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食育1
『简体书』 作者:中成协机构工委食育工作部 编著 出版:人民教育出版社 日期:2021-03-01 ... |
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断食抗癌法(模拟断食之父,带你解决衰老和疾病问题,健康到老)
『简体书』 作者:[美]瓦尔特·隆哥 [Valter Longo],董丹 译 出版:北京科学技术出版社 日期:2025-04-01 在本书中,营养与癌症研究领域的先驱科学家瓦尔特·隆哥教授向我们展示了他30多年的研究成果,介绍断食作为一种营养学方法,如何助力于癌症的预防和治疗。 作者提出,众多功能障碍和疾病,特别是癌症的最大风险因素是衰老,并有针对性地给出了延缓衰老,预防癌症的有效建议,即基于营养学原理,采取断食、模拟断食饮食 ... |
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阴阳师.泷夜叉姬
『简体书』 作者:[日]梦枕貘 出版:南海出版公司 日期:2018-01-01 本书是阴阳师系列长篇巨作《阴阳师.泷夜叉姬》精装典藏版。 平安时代,百鬼夜行。 世上有一把宝刀唤作黄金丸,传说被它所伤的伤口二十年不愈合。骁勇无双的藤原秀乡曾用它诛灭蜈蚣怪,近日却突遭一个头戴斗笠的曼妙女子夜袭。 安倍晴明奉命探查此事,亦被卷入旋涡之中。平安京内暗流涌动,阴阳两界决战在即! ... |
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阴阳师典藏合集5册(2021版)
『简体书』 作者:[日]梦枕貘 出版:南海出版公司 日期:2020-12-01 《阴阳师典藏合集》为东方奇幻大片《晴雅集》原著小说合集,包括《阴阳师.第一卷》《阴阳师.第二卷》《阴阳师.第三卷》《阴阳师.生成姬》《阴阳师.泷夜叉姬》5册小说。 日本平安时代,世界明暗未分,人鬼妖杂相共处。阴阳师安倍晴明白衣飘飘,儒雅不羁;武士源博雅腰悬长刀,淳朴耿直。平安京异事频发,妖魅为祸, ... |
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药食同源物质现代研究与应用
『简体书』 作者:胡文忠、曹晖 出版:华南理工大学出版社 日期:2024-11-01 本书是在中医基础理论的指导下,按照“尊重、保护、传承、发展”宗旨,以科学性、学术性、艺术性三者兼顾为原则,分总论与各论两篇,上篇总论主要论述上部:药食同源药材起源、理论来源、中药与食物的关系、药食同源物质的用法、药食同源认知思想、药食两用品种源流、药食同源物质和发展趋势,下篇从原卫生部、原卫计委、卫 ... |
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幸福的味道——幼儿园食育课程实践探索
『简体书』 作者:谭芳,周亚 出版:四川大学出版社 日期:2024-12-01 本书是成都市龙泉驿区十陵幼儿园历经五年的食育课程的开发与实践研究所积淀的教学成果。主要从理论认识、实施策略、典型案例三方面为幼儿园与教师提供幼儿园食育活动开展的借鉴范式。详细内容:一是理论认识,包含对食育课程内涵的认识,食育课程的特征与主张的厘清。二是食育课程实践案例,主要包含食育课程进餐细则、食育 ... |
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食品类专业课程思政探索与实践
『简体书』 作者:孙宝国,王彦波 出版:科学出版社 日期:2024-09-01 《食品类专业课程思政探索与实践》围绕“立德树人”的教育理念,结合北京工商大学的专业特色,践行全员育人、全程育人、全方位育人,对食品类专业不同层面和路径的“课程思政”进行了探索与实践,并进行了分析与总结。《食品类专业课程思政探索与实践》依托食品科学与工程、食品质量与安全等国家一流本科专业,选取了部分课 ... |
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岭南100种药食两用中药材识别与应用
『简体书』 作者:陈舜让,邓文辉 编 出版:中国医药科技出版社 日期:2024-05-01 本书精选具有岭南特色的100种药食两用中药材,着重从科普角度来介绍。共分为总论和各论两部分,总论部分简要介绍药食同源的相关情况,岭南药膳及常见药食两用中药材,各论按药用部位向广大读者详细介绍这100种药食两用中药材。每种中药配有原植(动物图、药材性状的高清图片和详细的文字描述,文末还附有简单实用的 ... |
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黑龙江药食同源中药的药理与应用
『简体书』 作者:宋辉 编著 出版:化学工业出版社 日期:2024-10-01 本书以黑龙江省野生分布和种植的药食同源中药为主线,收录了 31 个品种,分别介绍其来源、性味与归经、功能与主治、药理作用、毒性作用、临床应用、食疗方法、不良反应。在药理作用和临床应用部分,不单收录单味药的资料,也收录该味药的复方、有效部位和单体成分的资料,力求全面反映黑龙江药食同源中药的研究文献内容 ... |
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中医食养:24节气顺时药膳
『简体书』 作者:杨剑桥、于薇、孙鹏 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-10-01 本书从节气入手,详细讲解24节气相关养生知识,按照节气配伍食疗养生药膳方,介绍药膳组成食材、制法用法及其功效等。让读者了解健康饮食与节气的关系,体会传统中医的养生智慧,教大家如何顺应节气规律来养生,顺时而食。本书图文并茂,易学易懂,适合对中医养生和药膳感兴趣、想通过食疗养生的读者参考阅读。 ... |
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