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烹：烹饪如何连接自然与文明（饮食觉醒系列）
『简体书』 作者：[美] 迈克尔·波伦[Michael Pollan] 著；胡 出版：中信出版社 日期：2017-08-01 你骗得过味蕾，却骗不了你的胃。 烹饪，从广义上来讲，就是人们发明并使用一系列方法来将生鲜食材加工成可口营养的美食的过程，是人类做的*有趣也*有价值的事情之一。 美国饮食界的良心和引领者迈克尔波伦长期研究饮食，此次，他走访全球，向餐厅大厨、面包师、乳酪师、酿 ... |
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育乐是金
『简体书』 作者：[美]Joan Barnes[琼?伯恩丝] ，Michael 出版：电子工业出版社 日期：2017-09-01 40年前，琼·伯恩丝花费3000美元在一所教堂的地下室建立了一个游戏中心。这所小小的游戏中心日后在新兴工业领域（以游戏为基础的儿童早期智力开发领域）成为一个创新领导者，最终变成了一个价值上十亿美元的全球品牌——金宝贝。琼?伯恩丝是一个始终坚守内心需求的普通人。 ... |
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唾液与口腔健康（第4版）
『简体书』 作者：迈克尔·埃德加[Michael Edgar] 著；俞光岩 译 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2017-10-01 《唾液与口腔健康（第4版）》从基础到临床，系统地叙述了唾液腺的解剖生理、唾液分泌的机制、影响唾液流率及成分的因素、口干与唾液腺功能低下的病因、诊断及处理、唾液清除及其对口腔健康的作用、唾液与菌斑pH的控制、唾液的保护功能以及唾液对龋病、酸蚀症和牙石形成中矿物平 ... |
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编剧有章法：俘获观众与打动买家
『简体书』 作者：[美]迈克尔·豪格[Michael Hauge]译者 吴 筱 出版：中国华侨出版社 日期：2017-12-01 这是一本指导编剧从开发故事概念到完成剧本版权交易的分步指南。本书将剧本创作的过程分解为一系列成熟的步骤和阶段。作者迈克尔豪格结合自己作为剧本顾问的多年经验，提供了多种酝酿创意、克服写作瓶颈的技巧。同时，豪格用图表的形式分析了数十部好莱坞经典片例，手把手地教读者 ... |
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体验宗教：传统、挑战与嬗变
『简体书』 作者：[美国]著者：[美] 迈克尔?莫洛伊[Michael Mol 出版：北京联合出版公司 日期：2018-02-01 本书以作者在世界各地的游历经验为线索，以逻辑清晰、引人入胜的笔触描绘了当今世界的主要宗教。由原始宗教开始，依次介绍了印度教、佛教、耆那教与锡克教、道教与儒教、神道教、犹太教、基督教与伊斯兰教的诞生、演变过程，及其与现代性的碰撞产生的问题。话题涉及历史、文化、性 ... |
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重思资本主义：实现持续性、包容性增长的经济与政策
『简体书』 作者：[英]迈克尔·雅各布斯[Michael Jacobs],[英 出版：中信出版社 日期：2017-12-01 颠覆看待西方经济学的正统观点，重思资本主义的内在问题及解决之道！ 西方资本主义已是危机四伏。几十年来，投资一直在减少，生活水平下降或停滞不前，不平等急剧上升。经济政策既没有改革金融体系，也没有使经济恢复稳定增长。同时，气候变化给未来的经济繁荣带来的风险 ... |
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校长：扩大影响的三大关键因素
『简体书』 作者：迈克尔富兰[Michael，Fullan] 著，万恒 译 出版：华东师范大学出版社 日期：2019-10-01 《校长： 扩大影响的三大关键因素》的核心在于摒弃校长是整体教学领导者的理念，重新定位校长角色，尽可能促进教师和学生学习的提升。重新定位校长角色将对学习产生更广泛、更深刻的影响，并且更加切实可行。未来，校长们对学校和教育系统的改善将会产生积极的作用和深远的影响。 ... |
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了解人类行为的50个心理学实验 从巴甫洛夫的狗到罗夏墨迹测验
『简体书』 作者：[美]迈克尔·A.布里特[Michael A.，Britt] 出版：人民邮电出版社 日期：2020-04-01 作为一本回顾心理学发展进程中重要研究成果和里程碑的专业学术之作，本书所列举的心理学实验都曾经颠覆了我们对人类行为的认知。 在本书中，作者详细介绍了巴甫洛夫的狗、斯金纳箱、罗夏墨迹测验、费斯汀格的认知失调研究、米尔格拉姆的权力服从研究，以及津巴多的监狱实验等 5 ... |
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汗青堂丛书065·六日战争
『简体书』 作者：以］迈克尔·B.，奥伦，Michael B.，Oren， 译 出版：九州出版社 日期：2020-11-01 1967年6月5日，以色列空军先发制人，突袭了埃及的主要空军基地，随后掉转头来进攻约旦及叙利亚，在短短六天内大获全胜。这场闪电战在以色列和西方世界被称为六日战争，在阿拉伯世界则被称为六月战争。这场战争虽然只持续了六天，但从未真正结束。它改变了中东地区乃至整个世 ... |
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甲骨文丛书 · 黑太子：中世纪欧洲骑士精神之花的传奇
『简体书』 作者：【英】迈克尔·琼斯[Michael，Jones] 译，王仲 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-12-01 爱德华（黑王子）是英格兰君主爱德华三世的长子，是英法百年战争*阶段中英军*著名的指挥官。黑王子的绰号，大概是由于他穿戴黑色盔甲（*早见于16世纪文献中；爱德华生前从未被这么称呼过）。1346年，爱德华指挥了英军获胜的克雷西战役。1356年，爱德华指挥了他*出名 ... |
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甲骨文丛书·1945年的六个月：从盟友到对抗
『简体书』 作者：迈克尔·多布斯[Michael，Dobbs] 译，董旻杰，王 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-02-01 历史上的转折点，很少有像1945年2月到8月这么充满戏剧性。雅尔塔会议召开和广岛原子弹爆炸，成了它独特的标识。当1945年2月罗斯福、丘吉尔和斯大林在雅尔塔会晤时，希特勒败局已定。三巨头想要起草一份持久和平的蓝图，却为苏联和西方在欧洲长达44年之久的对峙埋下伏 ... |
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从记忆到书面记录：1066—1307年的英格兰（第三版）
『简体书』 作者：[英]迈克尔·托马斯·克兰奇[Michael T. Clan 出版：格致出版社 日期：2022-10-01 《从记忆到书面记录：1066—1307年的英格兰（第三版）》集中讲述了从1066年诺曼征服到1307年爱德华一世统治结束的这段时期，英格兰文化从口头文化向书写文化转变，即英格兰读写能力的变化。本书分为“记录的制作”和“有读写能力者的心态”两部分。作者以记忆在英 ... |
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基因组学与个性化医疗
『简体书』 作者：[美]迈克尔·斯奈德[Michael Snyder]著，张强 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-11-01 人类基因组计划宣布完成开启了人类在基因领域的研究，大数据时代的到来则加快了人类朝个性化医疗迈进的步伐。通过将个人的基因序列与已知的“大数据”序列进行交叉比对，个性化医疗在研究和应用方面都已取得重大进展，包括产前疾病诊断和靶向癌症治疗。如今，个性化医疗似乎已有彻 ... |
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商业增长设计思维：如何设计和改善商业模式与商业生态系统
『简体书』 作者：[德]Michael Lewrick[迈克尔·勒威克 著，李 出版：电子工业出版社 日期：2023-04-01 在数字化世界，不只客户需求发生了变化，产业之间的边界也需要重新定义。传统产业边界一旦消失，未来就会在很大程度上由商业生态系统重塑。本书以设计思维为出发点，结合精益创业理念，在战略层面系统化地呈现了商业生态系统的构建框架，介绍了与商业模式和生态系统设计有关的定义 ... |
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进阶书系-普林斯顿经济学研究指南：从课题选择、论文发表到学术生涯管理
『简体书』 作者：[美]迈克尔·S. 魏斯巴赫[Michael S. Weis 出版：世界图书出版公司 日期：2023-09-01 学术工作者所做的学科本身之外的许多工作，可以被形容为“手艺”，比如与合著者启动研究项目、写出一篇优秀研究论文准备一场精彩演讲、在恰当时候提交求职论文，或是为事业积攒人力资本。这些“手艺”是可以习得的，但往往是在偶然之间习得的，经济学和相关领域的博士项目通常欠缺 ... |
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无尽的海洋：美国海事探险与大众文化（1815—1860）
『简体书』 作者：[美]迈克尔·A.韦尔内[Michael，A.，Verney 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-08-01 长期以来，欧洲把海上勘探作为帝国扩张的有力工具。自 15 世纪起，航海探险越来越多。除了获取权力和财富，这类航海还提升了国家声望。 早在美国内战前，美国白人就非常渴望在欧洲获得“声望”或“品格”。殖民时代以来，他们就感到这里文化贫瘠，尤其在艺术、文学、科学和 ... |
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趋势跟踪： 汤姆·巴索的交易谋略
『简体书』 作者：[美]迈克尔·W.科维尔[Michael，W.，Covel] 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-11-01 本书将作者与一代传奇交易天才汤姆·巴索的播客访谈内容汇集成书，讲述了这位金融怪杰的生财之道。这套交易模型专注于利用股票价格有涨有跌的趋势变动，制定出一套计算机程序。该程序每天获取数据，运行内置的算法自主做出投资决策。 作为一位优秀的趋势跟踪者，汤姆认为可用 ... |
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一百个星期六：与斯特拉·莱维追寻失去的世界
『简体书』 作者：[美]迈克尔·弗兰克[Michael Frank]著，[美] 出版：山西人民出版社发行部 日期：2024-12-01 2015年的一天晚上，迈克尔·弗兰克与92岁的斯特拉·莱维相识，当时他丝毫没有意识到，在接下来的6年里，他们将会彼此陪伴，一起度过无数个星期六。 斯特拉·莱维的人生始于希腊罗得岛的犹太社区，她在这里度过了无忧无虑的童年和情窦初开的青少年时代，却在1944年遭 ... |
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植物的欲望 上海辰山植物园刘夙译本 《烹》《杂食者的两难》作者迈克尔·波伦著 植物学经典 植物科普
『简体书』 作者：迈克尔·波伦 Michael Pollan 出版：中信出版社 日期：2025-07-01 《植物的欲望》讲述了苹果、郁金香、马铃薯等植物与人类之间的故事。 在这本书中，迈克尔?波伦巧妙地论证了人类和驯化的植物是如何形成一种类似的互惠关系的。他巧妙地将人类的四种基本欲望——甜蜜、美丽、陶醉和控制——与满足这些欲望的植物联系在一起。通过讲述四种常见物 ... |
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过程工程中的模拟与优化：数学方法应用于化学工业的成果
『简体书』 作者：Michael Bortz，Norbert Asprion 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2025-07-01 从现实世界的难题中提炼其隐含的科学或技术问题，并用适当的数学形式表达，再寻找合适的求解方法，已成为当代高水平过程工业的必然要求。本书聚焦于过程系统工程这一交叉学科的最新研究进展和典型应用案例，具有范围广和实用性强两个特点，主要包括化工、生物、冶金、环境、能源等 ... |
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