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《酒谱》之中国酒道（中华经典生活美学丛书）
『简体书』 作者：顾作义 出版：暨南大学出版社 日期：2025-05-01 本书系“中华经典生活美学丛书”之一。“中华经典生活美学丛书”共五种，丛书撷取中华文明五大门类的生活美学经典，如同开启五扇雕花轩窗，用“四维解读法”重审典籍，让传统智慧在当代语境中焕发新生。作者以宋代窦苹所著《酒谱》为范本，通过对《酒谱》文本的研究和拓展，展示酒 ... |
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糊粮酒?酒葫芦
『简体书』 作者：小河丁丁 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2020-06-01 《糊粮酒酒葫芦》是第三届青铜葵花儿童小说奖之银葵花获奖作品，得到了聂震宁、王泉根、林文宝、徐坤、李洱等多位权威专家推荐。男孩小河全家生活在西峒小镇，生活富足之后，一家人想酿香甜的糊粮酒供自家人喝。小河的妈妈不断尝试，再加上全家人的努力，终于酿出了甜美的糊粮酒， ... |
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梦想酒单：顶级葡萄酒背后的故事与品酒笔记
『简体书』 作者：[美]格兰特·雷诺兹 [Grant Reynolds] 出版：重庆大学出版社 日期：2025-09-01 葡萄酒的“年份”特指葡萄采摘的时间，其中包含无限深意。即使通过年鉴可以了解那一年的自然条件，但有关那一瓶酒的故事，只有侍酒师最清楚。 屡获殊荣的格兰特·雷诺兹就是这样一位侍酒师，他通过“破译”年份密码，揭示了市场营销、师徒传承、酿酒技术、时尚潮流等因素对一瓶 ... |
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酒与唐代文学（中国酒文化丛书）
『简体书』 作者：高 峰 出版：凤凰出版社 日期：2025-09-01 《酒与唐代文学》是南京师范大学文学院高峰教授编著的文学类著作，是《中国酒文化丛书》中的一种。唐代是中国酒文化发展的黄金时期。在唐代诗词、散文、小说中，涉及酒的文 字数不胜数，涌现出李白、杜甫、白居易、李贺、李商隐等一大批好饮善饮的文学大家，他们以酒会友，以酒饯 ... |
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中华文化元素——酒里乾坤
『简体书』 作者：刘朴兵 著 出版：长春出版社 日期：2022-05-01 《中华文化元素丛书》之一。酒的起源和发展与中华民族的文明进程有着密切的关系，中国名酒的发展更是中国古代科学技术、社会风俗、文学艺术等众多文化因素发展的综合反映。本书是以历史文化视角来看中国酒文化的，详细地介绍酒的种类，全面考察了酒产生的历史、脍炙人口的酒人酒事 ... |
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寻找岁月陈酿的酒【精装大本】
『简体书』 作者：沈才洪，何诚，张宿义 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-04-01 《寻找岁月陈酿的酒》稿通过几个人物故事让人对泸州老窖老酒的概念和文化有了概览。全书结构清晰，语言流畅，以寻找精彩的老酒人生为目标，带着满满诚意、空杯心态和质疑精神启程，探访了近十几位目标对象。他们中有白酒收藏与投资的顶尖大咖，有深耕酒行业多年的大商，有热爱并深 ... |
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酒：一部文化史
『简体书』 作者：[加]罗德·菲利普斯[Rod，Phillips]【 译者】 出版：格致出版社 日期：2019-06-01 《酒：一部文化史》一书讲述了公元前7000年至今西欧、美洲、俄罗斯、亚洲和非洲范围内酒的文化史和经济史，考察了酒在不同文化中的角色，描绘并解释了它是怎样同权力的结构和过程产生联系的，以及是怎样同性别、阶层、种族和世代等问题产生联系的。酒文化体现了酒被认知、被珍 ... |
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聊聊酱酒
『简体书』 作者：周山荣 出版：经济日报出版社 日期：2021-04-01 《聊聊酱酒》收录了酱香型白酒研究学者周山荣，2017年至2018年通过公众号酒业通讯社发表的数篇有关酱香酒文化、产区、品牌的文章，从深度、清单、文化、品牌、产品、营销、价格、品评、工艺、宏观、实验、杂谈等方面分门别类，讲述茅台镇酒业发展基本情况、面临的困境、营 ... |
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侍酒服务与管理
『简体书』 作者：潘家佳吕静主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-08-01 本书是一本面向侍酒服务与餐厅酒水管理岗位的综合性实用教材。本书按照“任务驱动”式教学模式进行编写，将餐厅中侍酒服务与酒水管理的岗位能力按照素养、知识、技术、沟通和管理五大能力类型拆解为90个任务项，为课堂和岗位教学提供清晰明了的知识体系和可评可测的评价依据。本 ... |
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邛酒天下香
『简体书』 作者：邛崃市文学艺术界联合会 出版：四川民族出版社 日期：2023-02-01 《邛酒天下香》是-本介绍邛崃白酒的文集。本书从追溯先秦 时期邛崃酿酒起源到改革开放后邛崃白酒产业的蓬勃发展，再到2000年邛崃 被授予“中国最大的白酒原酒基地称号”系统地梳理了邛崃白酒的发展历史，展现了邛崃作为白酒发原地所蕴含的白酒文化，赞美了改革 开放以 ... |
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宜宾酒史
『简体书』 作者：宜宾市博物院 编，罗培红 主编 著 出版：文物出版社 日期：2020-08-01 宜宾有悠久的历史，名酒根植于本地深厚的酒文化传统中。此书通过对历史、考古、文物、文学、文化和民俗的研究，较好地阐释了一方水土酿一方酒，山水美、技艺精的宜宾人能酿出世界名酒的缘由。《宜宾酒史宜宾文化遗产研究系列丛书》梳理出了宜宾酒文化发展演进的清晰脉络，讲活了宜 ... |
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麻将酒式打法
『简体书』 作者：阿酒先生、廖家乐 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-07-01 《麻将酒式打法》详细讲解了中国竞赛麻将的81种和牌名称及计分分值，并给出具体的对应牌例，使读者对各种牌型一目了然。针对牌友喜爱的网络竞赛方式，详细讲解了目前国内非常流行的血战到底麻将打法。书中重点讲述听牌的形式，包括从听一张牌到听九张牌，并给出快速判断听牌张数 ... |
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酒经（宋版）
『简体书』 作者：宋兆麟 出版：学苑出版社 日期：2020-04-01 唐代和宋代是我国酒酿造技术*辉煌的发展时期。酿酒行业在经过了数千年的实践之后，传统的酿造经验得到了升华，形成了传统的酿造理论，传统的酿酒工艺流程，技术措施及主要的工艺设备至迟在宋代基本定型。唐代留传下来完整的酿酒技术文献资料较少，但散见于其它史籍中的零星资料则 ... |
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黄油大战/苏斯博士世纪精选系列
『简体书』 作者：[美]苏斯博士 出版：接力出版社 日期：2024-06-01 城墙的两边分别住着尤卡人和祖卡人。尤卡人吃面包喜欢黄油朝上，祖卡人吃面包喜欢黄油朝下。他们觉得黄油朝上还是朝下，是一个特别重要的事情，一定要分出谁对谁错。于是，他们拿着奇奇怪怪的新式武器走向战场，你们猜猜谁输谁赢？ ... |
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满脑子的奇思妙想/苏斯博士经典双语大声读系列
『简体书』 作者：苏斯博士，著、常立，译、黎亮，译 出版：接力出版社 日期：2025-12-01 苏斯博士耳熟能详的英语启蒙作品，朗朗上口，适合3—8岁孩子学习英语发音和拼读。书中巧用丰富的英文词族、高频词和常用句型，更有形声兼备的拟声词，让孩子轻松玩转英语，充分地体会英文的魅力和阅读的快乐，是孩子英语大声读的佳选。 ... |
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神秘博士：美好博士
『简体书』 作者：[英]朱诺˙道森 著，王若晨 译 出版：新星出版社 日期：2020-01-01 在遥远的灰狼星上， 博士和同伴们成功促成了原住民和人类移民之间的和平协议。 然而，等他们再次造访时，灰狼星发生了天翻地覆的变化-- 世人对博士之名一无所知，却将"美好博士"奉若神明； 神秘的蓝色巨塔赫然耸立，竟藏有可怕的惊天秘密； 原住民心甘情愿沦为 ... |
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白胡子爷爷去体检/苏斯博士世纪精选系列
『简体书』 作者：[美]苏斯博士 出版：接力出版社 日期：2024-06-01 白胡子爷爷坐在诊所的椅子上，等待医生来检查身体。他被当作贵宾一样对待，不仅有专人陪同，还有一个接着一个的奇怪仪器伺候。检查的项目一列又一列，除了胃部和胸部，连偏爱的饭菜口味都没放过…… 白胡子爷爷是否健康？等他拿到账单或许就能知道。 ... |
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老雷斯飞天记/苏斯博士世纪精选系列
『简体书』 作者：[美]苏斯博士 出版：接力出版社 日期：2024-06-01 在离城镇很远的一个荒凉地方，只有乱草和乌鸦，和一个“老雷斯飞天街道”。有人说一个叫作老雷斯的老人曾经从这里，拎起自己飞到天上。老雷斯是谁？为什么飞到天上？只有住在黑暗顶楼的老万才知道…… ... |
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大象霍顿与无名镇/苏斯博士世纪精选系列
『简体书』 作者：[美]苏斯博士 出版：接力出版社 日期：2024-06-01 大象霍顿听到一个细微的声响，原来在一粒尘埃上竟然存在着一个无名镇，镇上还有许许多多的居民。但是无论是袋鼠还是猴子，都不相信霍顿的话，还把尘埃扔到三叶草的草原上。 无名镇到底真的存在吗？霍顿能不能从偌大的草原找回它？ ... |
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大象霍顿来孵蛋/苏斯博士世纪精选系列
『简体书』 作者：苏斯博士 出版：接力出版社 日期：2024-06-01 大象霍顿答应鸟妈妈，帮她来孵蛋。霍顿小心地、温柔地、轻轻地爬上树干，来到了鸟窝。他坐呀，坐呀，坐了一天又一天，从秋天坐到了冬天，霍顿没有等来鸟妈妈，却等来了猎人……眼看自己就要变成猎物，霍顿会怎么做？ ... |
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