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[英] 迈克尔·舒斯特 著,酒类[尤其是葡萄酒]爱好者和从业
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美国酒类标签法规
『简体书』 作者:国家质检总局标准法规中心 出版:中国质检出版社 日期:2012-12-01 ... |
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今天也要喝一杯(世界三大饮品上瘾指南!来自日本的咖啡师、侍酒师、茶艺师带你走进咖啡、葡萄酒和茶的香醇世界。)
『简体书』 作者:[日]石胁智广,[日]石田博,[日]三宅贵男 著 出版:江苏文艺出版社 日期:2019-04-01 咖啡、葡萄酒与茶叶被称为世界三大饮品,是现代都市*常见的三大饮品,也是广大白领和商家*喜欢的饮品,不同的人有不同的喜好,也许有人对咖啡情有独钟,也许有人迷恋葡萄酒的性感,也许有人*爱茶香弥漫的味道,它们各有特色、各有拥护者。 那么今天,无论怎么样,先喝一杯吧! 《你不懂咖啡》 一杯小小的 ... |
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葡萄酒商务礼仪一本通
『简体书』 作者:[韩]金基财 著,李香善 译 出版:浙江科学技术出版社 日期:2015-09-01 本书涵盖了从葡萄酒基础知识到商务活动中葡萄酒应用的实用信息,是一本以丰富的案例和故事来学习商务实战的葡萄酒指南。收录有试饮、葡萄品种、酒标和高级葡萄酒一览表等基本信息,以及具有代表性的葡萄酒品牌故事。还介绍了在实际的商务场合中喝葡萄酒的礼仪等内容,可以令读者更全面地了解葡萄酒。 ... |
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进口葡萄酒检验与真伪鉴别
『简体书』 作者:谢丽琪 主编 靳保辉、陈波 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2015-08-01 本书以进口葡萄酒法规、检验与真伪鉴别为基础,内容主要包括各国葡萄酒管理法规,葡萄酒分析方法、分析仪器,葡萄酒真伪鉴别方法等。作者多为多年从事检验检疫实验室检验及管理的工作人员,他们将自己长年实验室工作的心得全部融合于本书。 本书共分为五章:第1章介绍葡萄酒管理与法规,第2章介绍葡萄酒及酿酒葡萄汁分 ... |
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世界最佳500款葡萄酒指南
『简体书』 作者:王桂科, 宋海增 出版:广东教育出版社 日期:2015-10-01 品酒,是一种审美活动, 葡萄酒评分是通过口腔来实现的一种审美方式。 ――试酒石独立葡萄酒评分机构 试酒石(Wine Stone)创立于2011年,是中国首家专业葡萄酒评分机构,依靠独创的葡萄酒评分系统和最具代表性的评酒团队,通过与葡萄酒专业机构、葡萄酒生产商及葡萄酒销售商的有效沟通,致力于成 ... |
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葡萄酒技术性贸易措施指南
『简体书』 作者:李志勇 编 出版:中国标准出版社 日期:2016-09-01 《葡萄酒技术性贸易措施指南》以国际葡萄酒监管体系、质量安全基础法规、流通领域法规、标签制度、税收制度质量安全检测指标等为基础,并就中外葡萄酒监管体系及其法规标准进行分析比较,提出提升中国葡萄酒监管体系与质量安全建议。《葡萄酒技术性贸易措施指南》适合从事相关研究工作的人员参考阅读。 ... |
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顶级酒庄的1000款经典葡萄酒
『简体书』 作者:[美]戈登 等著,郭月 等译 出版:科学出版社 日期:2015-05-01 有了《顶级酒庄的1000款经典葡萄酒(精)》这本 葡萄酒指南,购买葡萄酒永远不会超支!本书主要为 您介绍世界近千家顶级酒庄的1000多款物美价廉的葡 萄酒! 从旧世界到新世界,本书引领您徜徉在世界顶级 酒庄及物美价廉的葡萄酒世界中! 从法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奧地 利到美国、加拿大、智利 ... |
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世界百大珍稀葡萄酒鉴赏(第二版)
『简体书』 作者:熊建明 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-01-01 何谓珍藏?就葡萄酒而言,珍藏无疑意味着搜罗世界上*珍贵和*稀罕的葡萄酒。本书给出了世界上*好的葡萄酒和酒庄,并按照产地顺序排列;书中的葡萄酒照片,均为藏品的实物所摄,正如世界著名品酒大师、英国品酒师俱乐部创会主席伊夫苏保亚先生(Mr.YvesSauboua)在首版序言中写到的:书中收入的这些酒,代表 ... |
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世界葡萄酒版图:南非、澳大利亚、新西兰
『简体书』 作者:【加】Jacques Orhon[雅克.奥洪] 著,何柳 译 出版:电子工业出版社 日期:2015-06-01 人们通常对非传统产区的葡萄酒有着偏见。认为它们没有个性,缺乏优雅。然而事实并非如此。传统葡萄酒国家正在受到这些新大陆葡萄酒的严峻挑战,因为这些美酒新贵不但不缺乏魅力,反而越来越呈现其高贵品质。大师为著此书,历经数月,足迹遍布南非,澳大利亚和新西兰。作为资深品酒专家,他对其发现惊喜不已。 ... |
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世界百大葡萄酒庄品游及评分大全
『简体书』 作者:酒百合 出版:北京联合出版公司 日期:2016-02-01 作者凭借其15年品酒生涯的专业背景和6年的亲身游历,讲述了自己在各大酒庄的趣闻轶事,用优美雅趣的文字对品鉴过的葡萄酒做出了客观评价,并详细介绍了100余座世界著名酒庄的历史、葡萄品种、酒庄产品等。此外,书中囊括全球5大葡萄酒专业评分机构对每家酒庄著名酒款的评分,实用性强。 ... |
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美国葡萄酒领袖产区纳帕和索诺玛
『简体书』 作者:吴书仙 出版:湖南文艺出版社 日期:2016-07-01 本书介绍了美国葡萄酒领袖产区:纳帕和索诺玛。作者亲身访问产区,选取两地一百余家酒庄进行逐一特写,并对有代表性的酒款进行品鉴与描述,是葡萄酒业内人士及爱好者了解该产区与酒款信息的一本有用的手册。 ◎纳帕和索诺玛新世界产区的特点: ◆ 注重在传统的基础上充分运用科技的新世界产区,给古老产业带来了新活 ... |
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初见葡萄酒里的小时光
『简体书』 作者:苏雅 著 出版:化学工业出版社 日期:2016-01-01 学金融出身的苏雅,却在去法国交换学习时一头跌进葡萄酒的小世界!毕业后她远赴法国勃艮第研读葡萄酒硕士学位,从摘葡萄洗木桶的田间劳动到课堂里各种课程,到高级餐馆的侍酒师,再到走遍法国各大酒庄,苏雅已经成为不折不扣的葡萄酒专家。在本书里,苏雅以轻松优美的文字,娓娓道来识酒、品酒、酿酒等多方面的知识,更讲述 ... |
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微醺正好——葡萄酒的时光 博物馆
『简体书』 作者:苏雅 著 出版:清华大学出版社 日期:2015-06-01 这些岁月酿出来的香醇,带了回忆,一如你的岁月,陈年的艺术,不过就是更好地保存青春的美好;这些一口一口抿进的醇厚酒液,把热量在胸腹中一丝一丝的散发出来,一点一点,温暖人心,如同妻子给莫奈带来的那些热烈的、琐碎的生活。葡萄酒之路,可以荡气回肠,但更多是柴米油盐,饭桌上的一杯生活。 ... |
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酝酿之道 :当漫画遇见葡萄酒
『简体书』 作者:[法]艾蒂安·达沃多[tienne Davodeau] 编绘 出版:北京联合出版公司 日期:2016-12-01 艾蒂安达沃多,漫画家,对葡萄酒一无所知。 里夏尔勒华,酒农,50岁之前从未读过一本漫画。 一年的共同劳作,对土壤、风土、纸张、笔墨的共同探索。 9位酒庄庄主、6位著名漫画家、40余款美酒、50多本漫画。 一群有趣的、抱持着相同理念和热情的出版人和酿酒人。 他们的相遇和相知,将开出一朵什么样 ... |
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神之水滴:神之雫14(最精彩的葡萄酒故事漫画,全球销量已突破
『简体书』 作者:[日]亚树直 出版:陕西师范大学出版社 日期:2013-07-01 雫的初恋情人为何变得冷漠?她的心结最终被谁打开?远峰一青的初恋情人又遭遇了何等残酷的命运? 在本集中,代表“初恋”的“第四使徒”,为我们讲述雫和一青截然不同的初恋故事。 ... |
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神之水滴:神之雫20(最精彩的葡萄酒故事漫画,全球销量已突破
『简体书』 作者:[日]亚树直 出版:陕西师范大学出版社 日期:2013-09-01 为了找寻有关于“弥勒菩萨半跏思惟像”的线索,阿雫和小雅前往古都飞鸟。在这里,他们意外地遇到一位在找寻失散多年情人的意大利人,这场因缘际会会成为阿雫找寻“第六使徒”的契机么?另一方面,带有自负与自卑情感的远峰一青在母亲仄香的协助之下,也开始了寻找“第六使徒”的旅程。 ... |
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面向快乐:葡萄酒的感观体验
『简体书』 作者: 出版:岭南美术出版社 日期: ... |
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珍藏图鉴大系--稀世珍酿·世界高端葡萄酒鉴赏
『简体书』 作者:玮珏 出版:中国人口出版社 日期:2020-11-01 这是一套将鉴别特征与现实市场投资和收藏保养技巧紧密结合的收藏类图书,是一本集知识性,实用性于一体的艺术品收藏与鉴赏的入门读物。书证图片清晰,知识点详细,无论从视觉冲击力,还是实际购买指导价值上,都有同类图书中不具备的特色和亮点。 ... |
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2015意大利葡萄酒年鉴(《意大利葡萄酒年鉴》中文版发行,涵
『简体书』 作者:意大利大红虾控股有限公司,深圳市新时代翻译有限公司 出版:中国海关出版社 日期:2015-09-01 《意大利葡萄酒年鉴》原版是由意大利著名美酒、美食传媒集团大红虾控股公司(Gambero Rosso )编辑出版的一本有关意大利葡萄酒最新、最全、最具权威性和公正性的大型葡萄酒工具书。《意大利葡萄酒年鉴》于1987年首次出版,现已成为意大利葡萄酒界最具影响力的葡萄酒专业性出版物。 《意大 ... |
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地球的故事(新课标必读,权威插图全译本,注释详尽无障碍阅读。忠实呈现154幅房龙手绘插图,译自美国西蒙与舒斯特出版公司1
『简体书』 作者:【美】亨德里克·威廉·房龙,译者 杨蔚 出版:天津人民出版社 日期:2018-10-01 ... |
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