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实用五金手册 第3版
『简体书』 作者：主编刘太杰 副 主 编张丽坤刘亚敏 出版：机械工业出版社 日期：2017-08-01 本书以图形和表格形式，详细介绍了五金产品的牌号、尺寸规格、化学成分及性能等。内容包括金属材料的基本知识、化学成分与力学性能及其型材的尺寸和理论质量，传动支承件、紧固件、焊接及喷涂器材、消防器材、润滑器、密封件、机床附件与起重器材、手工工具、钳工工具及水暖工具、 ... |
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食尚主义：我的简餐搭配
『简体书』 作者：周小雨 出版：重庆出版社 日期：2012-02-01 《我的简餐搭配》：有的时候，我们很想亲手做一顿美味又营养的饭菜，但苦于时间有限，或者是厨艺不佳，这些念头真是只是想想而已。本书就是立意于此，精选了中式的简餐、时尚又富于文艺气息的咖啡馆简餐，还有容易做又好吃马克杯蛋糕、冰盒蛋糕、罐沙拉……旨在用最简单的食材、巧 ... |
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用铸铁锅做好吃的料理
『简体书』 作者：〔日〕今泉久美 出版：南海出版公司 日期：2018-01-01 一只趁手的锅，是厨房中不可或缺的存在。铸铁锅材质厚实，导热均匀，能呈现食材的天然风味，减少营养流失，适用于蒸煮、煎炒、油炸、烟熏等多种烹饪方式。 本书充分利用铸铁锅的优点，介绍了72道简单健康的家常食谱。 关东煮、烟熏鲑鱼、普罗旺斯炖菜，完美驾驭各种风味料 ... |
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斗破苍穹（精编版）40双帝之战
『简体书』 作者：天蚕土豆 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2017-11-01 故事讲述了一个少年废材通过努力成为天才的励志故事，自始至终贯穿着年轻人以卓绝奋斗改变自我命运的主线，整体格调昂扬向上。《斗破苍穹》作为一部网络小说，其内容和形式融合了西方魔幻文学、中国传统神魔小说和武侠小说的精华，是一部以奇幻文学形式出现的青春励志作品，可读性 ... |
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广东传统小吃制作大全：潮州小吃
『简体书』 作者：张森镇 出版：暨南大学出版社 日期：2018-03-01 本书首先总述菜系的分类、风味和特色，阐述一名合格厨师必须具备的烹饪大餐菜肴和制作点心小吃的基本功，以及必须掌握的常识。同时，为满足新时代广大人民群众不断提高的饮食文化需要，适应现代人注重食疗养生、医食合一的需求，本书用较大篇幅介绍各种常用食材的营养食疗作用，为 ... |
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厨房知道你爱谁
『简体书』 作者：徐逢 出版：广东人民出版社 日期：2017-12-01 这是一本美食类的文艺书。作者以一个定居上海的武汉人的视角来观察美食，图文并茂，对每道菜、每种食材都融入了自己的记忆，不仅有其童年与学生时代的回忆，更将一些历史名人融入菜谱的典故中，娓娓道来，文化气息浓厚，且见解独到，在每篇文章末尾贴心地准备了做菜的实用技巧与小 ... |
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锂电池科学与技术
『简体书』 作者：［法］克里斯汀·朱利恩，［法］艾伦·玛格，［加］阿肖克·维志 出版：化学工业出版社 日期：2018-03-01 本书总结了锂电池基础理论、关键材料、电池技术的研究成果，特别是对各种锂电池正负极材料、电池工艺进行了详尽介绍。全书共分为15章，涉及能量储存和转化的基本要素、锂电池、嵌入原理、刚性能带理论模型应用于锂嵌入化合物的可靠性、二维正极材料、单元素离子的三维框架正极材 ... |
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365沙拉：品味季节变换的大满足
『简体书』 作者：[美]［美］乔治妮·布伦南[Georgeanne Brenn 出版：广东南方日报出版社 日期：2018-02-01 新鲜又好搭配的沙拉*是变换的季节的美味表达，无论何时都是极佳的主食或伴餐选择。这本诱人的食谱收录了365道沙拉款式，可以让你一年到头天天享用到不同的沙拉。在书中每章开头配有当月的彩色日历页，让你一眼看到有哪些时令食材适合被做成沙拉，这些沙拉都可以放在哪些场合食 ... |
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烧烤圣经（第2版）
『简体书』 作者：[美] 史蒂芬·赖希伦 著 [美] 格雷格·施耐德 摄 出版：北京科学技术出版社 日期：2018-03-01 这是一本*全面、详尽的烧烤书，对于烧烤的制作过程从*开始的食材和炉火准备到调味料的调配再到真正的炉火烤制，均有详细的文字加步骤图。书中的100多种菜谱包含了牛羊肉、鸡肉、蔬菜、海鲜等烧烤热门，任你挑选。不管你是烹饪高手还是新手都能在作者的指引下成功的烤制出各种 ... |
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首饰雕蜡技法（ 第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
『简体书』 作者：徐禹 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 本书在*版基础上，进一步丰富理论与技能知识点及充实教学案例，增加了新的雕蜡技术，深化了各项技术细节。力求图文并茂（配图1696幅），通过图像、视频（配视频文件15个）等资料多角度展示各技法细节与要领。全书共十章， 分别为首饰制作概述、雕蜡工具与蜡材、雕蜡基础技 ... |
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减脂增肌健身餐单
『简体书』 作者：顾玉亮 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-09-01 本书不仅仅是赏心悦目的美食书，更是一本针对健身的膳食指导书。想要拥有完美的身材，达到更好的健身效果，除了日常训练，还需要专业营养膳食来指导，通过营养食材之间科学的配比，巧妙的搭配，适宜的烹调方法，让读者轻松享受健康美食，愉悦健身！ ... |
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舞动：以肢体创意开启心理疗愈之旅
『简体书』 作者：【美】琳达晓乔 出版：中国人民大学出版社 日期：2018-09-01 舞动治疗是一门创始于美国的现代新型心理治疗学科，属于表达性艺术治疗范畴。表达性艺术治疗以绘画、舞动、音乐、戏剧等各种艺术的媒材来表达人们内心的思绪、感受及经验，构成了一个丰富多彩而生动的非语言心理治疗谱系。其中，舞动治疗是这个谱系中*为亮丽的彩练，在自发和创造 ... |
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图解刀工基础技艺（餐饮行业职业技能培训教程）
『简体书』 作者：陈秉文 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-09-01 本书如同料理刀工的字典，除了提供给读者，菜刀种类的介绍、握刀诀窍等基本知识，并列举出针对各种食材的切法，如蔬菜类、水果类、肉类、海鲜类等因应不同菜色的搭配。此外,各种菜刀的使用方法及用途。详细的文字说明及巨细靡遗的步骤图，让读者易学易懂，不仅料理初学者容易上手 ... |
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现代日本社会（中文版）
『简体书』 作者：边静 出版：北京大学出版社 日期：2018-11-01 《现代日本社会（中文版）》材为2013年度北京科技大学"十二五"规划教材《新日本社会》（日语）的中文扩展版。 内容除了将上部教材精准地译为中文外，还将更新日本方面数据和引入*近两年研究成果，并加入中国方面的数据，以对比中日社会的异同，加深读者对现代社会的多元理 ... |
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森的约定 水彩人物插画手绘教程
『简体书』 作者：森眠子 出版：人民邮电出版社 日期：2019-02-01 本书共分4章。第1章介绍了水彩画的绘制工具及扫描仪器，作者总结个人经验，帮助你从品种繁多的画材中选择适合自己的；第2章详细讲解了水彩画的涂色技法与色彩原理，从平涂到叠色，从三原色到互补色，由浅入深解析绘画技法；第3章讲解了水彩画中*难的主题人物，从五官结构到身 ... |
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碗净福至
『简体书』 作者：蔡澜 著 出版：长江文艺出版社 日期：2019-03-01 描摹各色风味，趣品百态世相。 写佳肴美食，也是写别样的风土人情和世相人心。 既有对各地美食的悉心记录，也有对生活中常见食材的独特解读。 台湾失传的办桌菜，小樽鱼市的八角鱼， 难得正宗的潮州味，舍命一吃的河豚宴 食物诱人的香气仿佛能从书里冒出来， ... |
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英国丙烯风景画技法：如何画出氛围感
『简体书』 作者：[英] 弗雷泽·斯卡夫 著，金科羽 译 出版：上海人民美术出版社 日期：2019-01-01 风景画爱好者常常遇到的一个困惑是：明明画面看上去没有瑕疵，却显得死气沉沉，毫不生动？英国丙烯大师弗雷泽斯卡夫将通过一系列经典丙烯画作范例，向你解说如何画出风景中的氛围感，使画面富有意境与生机。本书系统全面地讲解了丙烯画创作的基础知识，包含丙烯画材的选择、丙烯画 ... |
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慕川向晚（1）
『简体书』 作者：姒锦 著 出版：青岛出版社 日期：2019-06-01 千年难得一遇的写作废材向晚，因为网络连载的书成绩很差，被逼相亲。 妈，不是身高一米九、腹肌十六块、住八十八层别墅，能让我从八百米大床上醒来的*高富帅，一律不要。 你是准备嫁蜈蚣？ 后来，向晚终于如愿以偿。 她被*高富帅找上门来了，销量很差的书也突然爆火 ... |
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中国川菜史（据说有个外国人立誓要在三个月内吃遍中国美食，结果一年过去了，他还没能走出四川）
『简体书』 作者：蓝勇 出版：四川文艺出版社 日期：2019-09-01 本书聚焦于四川盆地内的巴蜀先民创造饮食文化的历史过程，从石器时代与青铜时代的巴蜀饮食文化开始，一直写到20世纪中叶，以具体时间断面分别言而有征地系统考证和研究巴蜀地区历史上各阶段相应的食材结构、烹饪方式、味型味道、成菜方式的发展变化，以具有科学性和严肃性的谨慎 ... |
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石油产品分析（甘黎明）（第二版）
『简体书』 作者：甘黎明，王海超 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 本教材按照工学结合，项目引领，任务驱动，教学做一体的课程建设理念与思路进行编写。教材内容共分七章，包括课程引导知识、汽油质量检验、柴油质量检验、喷气燃料质量检验、润滑油质量检验、其他石油产品质量检验和生物燃料质量检验。各章前后分别设有学习指南和本章小结、阅读材 ... |
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