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山林食纪
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夏·有兽焉（上海弄堂游戏·四季食育童谣）
『简体书』 作者：王轶美 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-08-01 《上海弄堂游戏·四季食育童谣》原创绘本以中华优秀传统文化融入幼儿一日生活为目的，以接口令的方式编创四季食育童谣，通过富有童趣的时令果蔬插图，让孩子们非常直观地感知四季的变化，从亲近孩子生活体验的瓜果蔬菜来普及科普知识，丰富唱童谣、诵经典的教育素材，特配有方言版 ... |
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秋·有兽焉（上海弄堂游戏·四季食育童谣）
『简体书』 作者：王轶美 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-08-01 《上海弄堂游戏·四季食育童谣》原创绘本以中华优秀传统文化融入幼儿一日生活为目的，以接口令的方式编创四季食育童谣，通过富有童趣的时令果蔬插图，让孩子们非常直观地感知四季的变化，从亲近孩子生活体验的瓜果蔬菜来普及科普知识，丰富唱童谣、诵经典的教育素材，特配有方言版 ... |
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食帖22：多谢款待！日本料理完全保存本
『简体书』 作者：林江 主编 出版：中信出版社 日期：2018-03-01 日本料理，为何能成为世界的料理？《多谢款待！日本料理完全保存本》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第22本书，也是一本值得收藏的日本料理百科全书。从日本料理的味觉基础探索、历史发展梳理，再到对其精神内核的思考，本书挖掘出了日本料理的多样魅力，料理形 ... |
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人类遗址中的基因发掘——医食同源与医学起源
『简体书』 作者：[中国]方益昉 出版：上海大学出版社 日期：2018-04-01 《人类遗址中的基因发掘医食同源与医学起源》以福泉山良渚文化遗址为代表的史前遗址寻访、研究的成果结集，以医学社会史的视角对古代文明遗址所蕴含的先民生活信息和社会状况进行考察、阐释的成果荟萃。并由古及今，反思农业和饮食结构变化对人类健康产生的影响。 《人类遗址中 ... |
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职业教育"十三五"规划教材·食品类专业教材系列：食品质量安全管理
『简体书』 作者：朱旦旦, 姜淑荣 出版：科学出版社 日期：2018-01-01 《职业教育"十三五"规划教材·食品类专业教材系列:食品质量安全管理》以食品企业质量安全管理所需要的知识为核心，对食品质量安全管理的基础理论进行了全面而系统地介绍，内容涵盖了食品企业质量安全管理工作岗位所需要的所有基本常识及方法。项目一质量管理基础，包括质量管理 ... |
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人生贵适意——蔡澜旅行食记（慢生活系列）
『简体书』 作者：蔡澜 著 出版：长江文艺出版社 日期：2018-10-01 《人生贵适意蔡澜旅行食记》是蔡澜的一本关于旅行、美食与雅玩的散文集。从普希金咖啡室到土耳其烤羊肉，旅行与美食永远是远方的诱惑；油盐酱醋茶，酸甜苦辣咸，日常的五味包蕴着生活的温暖熨帖；宠物之灵，植物之华，诗词古玩之雅，有趣的灵魂总是万里挑一。哲理，趣味，生活，在 ... |
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东方幻游记·沙海奇行篇 怪异食铁症
『简体书』 作者： 出版：湖南少年儿童出版社 日期： 本系列故事取材于《山海经》《搜神记》等中国经典名著中的神话传说和志怪故事。这是一个人类与怪兽共同生活的世界，人类已在大地上建立起繁荣的文明。但数百年前，天灾降临，天空突然出现一个大洞，大洞中流出大量的黄沙，淹没了大地。与此同时，一种名为食铁症的特殊疾病在人类和 ... |
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中华国学经典精粹·中医养生经典必读本：随园食单
『简体书』 作者：袁枚, 赵盼 出版：北京联合出版公司 日期：2017-07-01 《随园食单》系统地论述了汉族烹饪技术和南北菜点。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，在戒单中提出了十四个注意事项，还详 ... |
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烘焙工艺实训教程/高职高专食品类专业教材系列
『简体书』 作者：张冬梅 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 《烘焙工艺实训教程职业教育十三五规划教材高职高专食品类专业教材系列》分为七个模块，分别为烘焙入门、中式酥性糕点制作、蛋糕制作、面包制作、月饼制作、西点制作和就业创业指导。详细讲解了桃酥、戚风蛋糕、吐司面包、广式月饼、曲奇、泡芙、蛋挞、披萨等产品的制作过程。操作 ... |
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有风吹过厨房
『简体书』 作者：食家饭 出版：北京联合出版公司 日期：2017-04-01 食物是生活的酶，一样样吃食，是一段段故事。 本书集结了一个资深美食爱好者的饮啜笔记，写市井小食，写人间烟火，写食物与人的情感勾连。 五十多篇食物小品文，无论是江南的时令小菜、节令点心，还是中西合璧的改良西餐，这些平常日子里的美食体验，都由作者食家饭充满灵性 ... |
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一人食一粟米
『简体书』 作者：钱红丽 出版：北京联合出版公司 日期：2017-07-01 慢条斯理的做饭，安静耐心的吃饭，其实也是一种探索美和平衡的生活方式，是*有烟火气的生活美学。作者原本抗拒厨房，却因孩子来了，慢慢沉浸在一日一日的烧锅倒灶中，渐渐接纳这俗世的零碎幸福。 作者用小火慢炖式的文字，细细拨开自己的过往，将生活炖煮在米饭和菜肴里，在静 ... |
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食光味道
『简体书』 作者：天猫出品 出版：北京联合出版有限公司 日期：2017-10-01 本书是一本关于美食与记忆的合辑， 讲述了行走在生活中的寻常人， 珍藏的那一份不寻常的美食故事。 体现了人们对亲情、爱情、友情、乡情的留恋与珍惜， 是美食之味，更是人情之味。 当时光改变了一切，就让记忆在味道中沉淀， 凝成灵魂深处无法冲淡 ... |
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好食集
『简体书』 作者：韩梅梅 出版：北京联合出版公司 日期：2017-04-01 白白的大米、嫩绿的蚕豆、红红的樱桃、呛辣的辣椒和令人在中毒之后可以看见想念之人的菌子……作者用朴实的语言将人与他们的日常食用之物一一铺陈在读者眼前，读来仿佛能闻见大米的香、被辣椒的辣味呛到，为一盘水煮肉片流口水……情深义重在字里行间缓缓渗透出来。 尽管你消极 ... |
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沙拉好食光
『简体书』 作者：依然七月 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-04-01 16款经典沙拉酱：沙拉好吃酱为魂 80款美味沙拉：荤素奶蛋肉，满足不同的味蕾需求 有料又省事，沙拉是既可当菜，也可当主食的全能餐。 沙拉属于外来饮食，主要以生食的蔬果为主，因为颜色漂亮，制作简单很受喜爱。 尤其是对生活品质有要求的人群、健身爱好者追 ... |
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川菜食经
『简体书』 作者：兰明路 出版：吉林科学技术出版社 日期：2018-06-01 本书是川菜大师兰明路先生从业多年的烹饪心得。明路先生师从川菜泰斗史正良，出身川菜名厨世家。他的菜品蕴含着川菜原汁原味的传统韵味，又饱含着他对川菜创新的理解。书中所选菜品均是在传统中付以创新的精品，同时每道菜品又配以专文注解，大快朵颐之前，需沉下心来了解诸多川菜 ... |
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食事绘
『简体书』 作者：王瑢 出版：文汇出版社 日期：2018-07-01 长篇小说。故事发生在上海某星级大酒店，身为酒店副总的女主角恋爱失恋，不断相亲，结婚又离婚。复杂的痛无处不在，却又无可言说。主人公成长过程，伴随作者的故乡记忆，多彩而模糊。诸多人物，角色性格迥异，命运，弱者的宽宥，摇曳不定的人生，悲哀，岁月温情。80后一代女性的 ... |
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随园食单（文华丛书）
『简体书』 作者：袁枚 著 出版：江苏广陵书社有限公司 日期：2008-04-01 书中收录300余种菜肴、饭点的制作方法，其中大多数是江浙一带的传统风味，品种繁多。集中了江浙厨师长期积累的丰富的烹饪经验，保 存了大量珍贵的资料。 ... |
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每周两天轻断食
『简体书』 作者：金版文化 出版：江西科学技术出版社 日期：2019-07-01 ... |
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常用食材安全鉴别指南
『简体书』 作者：金版文化 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2019-07-01 ... |
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许尤佳：小儿营养与辅食
『简体书』 作者：许尤佳 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 著名儿科专家、广东省中医院儿科主任许尤佳教授，为万千焦虑着的父母们奉上精心力作《许尤佳：育儿课堂》（许尤佳育儿丛书，全10册）。本书集结许尤佳教授30余年儿科行医经验，从中医的角度告诉你，宝宝成长各阶段的保健重点，致力于成为妈妈们身边的贴心好医生、焦虑粉碎机和 ... |
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