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	居酒屋肉料理全书 『简体书』 作者：日本旭屋出版 编，钟芸芳 译　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2017-11-01 《居酒屋肉料理全书》主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、马肉等荤菜的做法，具体有牛肉31种，猪肉31种，鸡肉、鸭肉、鹅肝32种，马肉15种，其他19种，共有128道经典菜式，涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的美食，烹调方式包括蒸、煮、炒、烤等，做法考究。制作步骤详细，图文并茂，无论是饭店厨师还是家庭主妇，都可以尝试烹 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.6

	创意鸡尾酒&人气饮品189款 『简体书』 作者：日本旭屋出版 主编；谢糧伊 译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-11-01 本书介绍了日本*有人气的21家酒吧189款创意鸡尾酒的制作方法，书中通过全彩图片和精准的文字介绍，让您轻松掌握鸡尾酒的调制方法、必需器具和各种鸡尾酒的特点。只需几种原材料在家就可以调制上百种鸡尾酒。内容全面，可读性较强。是酒吧、饮品店等专业人士学习鸡尾酒制作的好教材。 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	日式寿司全书 『简体书』 作者：[日]日本旭屋 出版；李芳洁 译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-10-01 《日式寿司全书》介绍日本*有人气的多家寿司旺店制作的经典寿司，包括制作前如何选材，制作时如何加工，以及各种寿司的详细制作过程介绍和分步图解，还有寿司饭的做法、原料的切法、握寿司的握法、如何装盘及如何选购合适的寿司菜刀等一系列基本技法的介绍。《日式寿司全书》内容详尽，图片精美、细致，一目了然，一学即会，将传统与现代完美结 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

	主厨创意腌泡料理 『简体书』 作者：日本旭屋出版 主编；何思怡 译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-11-01 19家人气名店主厨，将腌泡技法创意运用到各式料理中。腌泡料和食材的选择都打破了传统局限。牛肉、西瓜、章鱼、芦笋，腌一下都能更好吃。91道菜品，包含了法国鹅肝、意式甜点、西班牙海鲜料理、日本刺身料理等多种风格美食，分步骤详解，配图说明，轻松学习名厨料理。 入味、保鲜、融合味道，腌泡技法与世界各地美食碰撞，激发源源不断的 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.8

	日本近代文学史 『简体书』 作者：张晋文　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-07-01 （1）《日本近代文学史》是从日本明治维新后直到二战后的文坛表现为主要内容，其间也将适当加入，介绍二战以后直到平成时期重要的代表性作家作品。（2）整部教材将按历史时代的推移来细分各个时间段日本文坛上出现的文学表现特征，介绍相关的历史社会背景，介绍特定时期的代表性作家作品，补充重要作家的相关轶事，给出代表性作品的原文节选（ ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	日本建筑的形式 『简体书』 作者：[日]西和夫 [日]穗积和夫 著，李建华 译　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-08-01 《日本建筑的形式》用细腻、准确的手绘图和古画讲述了日本建筑的历史，将经过长期、多样发展的日本建筑，别出心裁地分为祭祀（神与佛的空间）、居住（住宅和城市）、战争（城和城邑）、游艺（风雅空间）四大主题。四者看似不同，相互交融又各自发展出不同的脉络，但这却又是同出一源的。它们也在互相影响之下，激荡出更新的创意与构思。作者探寻 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	东方古典画论研究：写生之中国与日本 『简体书』 作者：臧新明　　出版：山西人民出版社发行部　　日期：2024-06-01 本书以翔实的文献资料与研究成果为基础，探索中国传统写生概念的生成和变迁，揭示中西方写生呈现的看待世界与对待自我的不同方式，重估中国写生的现代价值与文化意义，考察其对日本艺术的巨大影响，进而在有机整体观的文化视野下探析中国传统画论中的写生模式与传统社会的生活方式、文化诉求、精神归属之间的关联性，挖掘写生的人文价值与人本内 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	清末进化论翻译的政治思想：西方与日本路径的比较研究 『简体书』 作者：宋晓煜　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2024-08-01 进化论的翻译史、传播史是近代翻译史、近代思想传播史的一个经典案例，反映了近代历史性的思想变动。因此，追溯进化论传播的起点——翻译，具有较大的意义。本书选取了清末进化论翻译史上的六部代表性译著，将其与原著进行逐字逐句的对比，通过分析中国译者的増、删、修改等操作，考察译者的政治立场、进化论思想的接受情况等。在此基础上，探讨 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	啊，你说得对（风靡日本的不否定沟通术） 『简体书』 作者：[日]林健太郎 著　　出版：湖南文艺出版社　　日期：2025-03-01 比起刻意赞美，不否定才是建立良好人际关系的关键！ 本书作者林健太郎是日本知名培训讲师，辅导超过800位大型企业的管理者。长年的经验让他发现，赞美他人固然不错，但另一种方法更简单且有效，那就是“不否定”。 许多人并没有意识到自己否定了别人，甚至声称自己是“为对方着想才说出那样的话”。然而，对方却觉得自己被否定，导 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	晚清政治小说的日本“移植”与本土“生发” 『简体书』 作者：蔡鸣雁　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2025-04-01 本书以晚清政治小说和明治政治小说的文本关联为依据，将晚清政治小说的发生置于现代国族主义形成的时代文化视域之下进行考察，从晚清政治小说发生的文化语境、晚清政治小说的现代国族主题形成、人物形象塑造以及叙事模式四个层面展开论述，采用史料分析、文学比较、文本细读等研究方法，探析晚清政治小说的发生与日本明治政治小说的关系，厘清晚 ...	詳情>>	售價：HK$ 119.9

	日本京都大学藏珍稀汉籍十一种 『简体书』 作者：杨海峥 主编　　出版：北京大学出版社　　日期：2025-03-01 《日本京都大学藏珍稀汉籍十一种研究》选择京都大学藏十一种有代表性的珍稀汉籍进行影印，并在真实反映版本面貌的基础上，深入研究文献的源流、内容和价值。整理研究工作包括四个方面：（1）文献影印。所选版本或为宋元旧刻，或为早期钞本，或为海内孤本，版本价值很高，为研究者提供准确直观的原始文本资料。（2）撰写提要。描述文献版本形态 ...	詳情>>	售價：HK$ 2750.0

	平成年代日本电影的符码研究 『简体书』 作者：濮波　　出版：浙江大学出版社　　日期：2025-05-01 本书为中国社会科学基金后期资助项目成果。本书采用符号学家帕特里斯·帕维斯（Patrice Pavis）、乌伯托·艾柯的研究成果，用“史论类型符码”关联法，探究日本平成年代电影的意义生产范式，揭示其电影内部的情节、风格符码和集体文化之间的多元关系。理论方法包括：电影史论和类型理论结合、符码三分法（以乌伯托·艾柯为代表）、 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	梦幻之街（译文纪实系列·日本现场观察） 『简体书』 作者：石井光太　　出版：上海译文出版社　　日期：2025-05-01 二〇二〇年夏，歌舞伎町最老牌的男公关俱乐部“爱总店”推出周末限定咖啡活动，只需消费一百日元便可在下午时段进店。“夜之街”在白天大排长龙，挤满好奇的人。 至今为止的半个世纪，歌舞伎町经历了泡沫经济破灭、政府“净化运动”、雷曼危机、东日本大地震、新冠疫情……男公关俱乐部如变色龙般迅速调整生存策略，以突破常规的商业智慧，从 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	知识的地方性：蒙古传统马学与日本现代马学之比较 『简体书』 作者：图力古日　　出版：上海三联书店　　日期：2025-07-01 多样性是自然界以及人类社会文化的一个根本特征之一。在当今现代化、全球化浪潮中多样性遭受危机的背景下，深入揭示知识的地方性特征，是改善多样性危机的一个基础性问题。 本书以“马学”这一畜牧兽医学知识为案例，对比分析蒙古传统马学与日本现代马学及其它们各自的地方性，从知识的认知、历史、情境、发展四个维度进行讨论，展现马学知识 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	日本作曲家林光的三部音乐作品研究 『简体书』 作者：钟卓文 著　　出版：文化艺术出版社　　日期：2025-06-01 《日本作曲家林光的三部音乐作品分析》采用民族音乐学、历史音乐学研究方法，运用“三重视角”研究模式：从“人”的角度出发——通过梳理作曲家音乐生平和特殊的生活经历，剖析林光的成长经历对其审美观、音乐观的影响；从音乐学分析的角度——将社会历史内涵与音乐形态分析紧密结合，探讨“参与社会”前后风格的差异以及其音乐风格形成的深层次 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	军马、军鸽与军犬：日本侵华战争与军用动物 『简体书』 作者：许金生 著　　出版：复旦大学出版社　　日期：2025-07-01 本书首次系统梳理了近代日本以“富国强马”等为口号，大规模组建军用动物部队的历史。作者深入考察日军军用动物的编制状况，首度完整呈现了侵华日军历年军用动物的定额、实际使用量、损耗量，以及14年间使用与损耗的总数。通过具体案例，本书分析了日军军用动物伤病损耗惊人的深层原因，并揭示了日军如何“以战养战”——通过掠夺中国本土动物 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	日本的生命科学政策 『简体书』 作者：[日]菱山丰 著 胡晓璃 陈祥 译　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-12-01 《日本的生命科学政策：连接社会与科学》记述了 21 世纪日本生命科学研究所取得的成就，强调前沿科学的发展与科学伦理之间的密切联系带给人类的重大课题。书中介绍了京都大学教授、诺贝尔生理学或医学奖获得者山中伸弥主导的 iPS 细胞研究及其社会影响，并描述了前沿科学的发展与“产、官、学”协调体制高效运行的密切关系。在作者看来 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	日本生活文化史 『简体书』 作者：[日]熊仓功夫 著， 关剑平，李孟娟 译　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-06-01 这是一部传统日本生活与文化的简史。 全书勾勒了茶道、花道、游艺、饮食等深度影响了日本人日常生活的各类传统生活技能及其器物的发展简史，重点描述艺术与生活的关联和互动，以及传统与现代的传承和革新。 全书以重要文化人物和文化遗存为立足点，从让茶文化在日本扎根的荣西到倜傥不羁的佐佐木道誉，从集花道大成的池坊专好、主张侘的美 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	绘玩日本 『简体书』 作者：陆双 章恺礽 著　　出版：北京语言大学出版社　　日期：2023-10-01 本书作者是两位80后，从小就看过很多日本影视和动漫。他们利用自由行的机会探访了一些因这些影视和动漫而闻名的网红打卡地，也去了其他一些热门旅游景点，并且用自己的画笔记录下了观赏到的美景和品尝过的美食，分享了一些旅游中的趣事和攻略。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	美丽的秋冬手编. 5，暖暖的外搭、毛衫和小物 『简体书』 作者：日本朝日新闻出版 编著　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2020-06-01 《美丽的秋冬手编5 暖暖的外搭、毛衫和小物》分为钩针篇和棒针篇两部分，分别介绍了用钩针和棒针编织的披肩、开衫、套头衫、手套、帽子、围巾等。每个作品都有精美的成品图、详细的步骤和编织图。不管是轻柔飘逸的钩针花样还是厚重朴实的棒针花样，只要精心设计、搭配得当，都能做出独一无二的针织衣物。 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.7

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