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中国食文化研究论文集(第三辑)
『简体书』 作者:万建中 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-11-01 经过中外学者数十年的不懈努力,中国食文化研究业已成为国际汉学界的一门显学,食文化的开发、利用取得了丰富的实践成果,需要我们从理论上进一步地总结和研讨。为此2019年7月12-13日,中国食文化研究会、 ... |
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创意食雕
『简体书』 作者:周炜彬,仇杏梅 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-11-01 本书针对中等职业教育实践能力和职业技能的培养目标,将自行设计并运用的花卉雕刻、花鸟雕刻、豆腐雕刻、果蔬类雕刻、模拟食材雕刻作品进行拍摄,撰写设计思路和制作方法,充分体现雕刻这一门技艺在酒店和社会中的新 ... |
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药食同源应用图鉴
『简体书』 作者:白小英、双福 主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-08-01 1.药食同源品种而极少:内容精简全面,包括饮片图、性味归经、辨别方法、功能主治、临床应用、方剂推荐、食疗法等方面来介绍。2.版式清新,方便阅读,附检索设计,方便 ... |
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幼儿食育
『简体书』 作者:李浩 出版:知识产权出版社 日期:2020-11-01 本书针对这一项全民教育中的不足,全面介绍食育的理念、知识、基础教育相关性和对孩子们的重要性,旨在推广、普及食育,让每个有孩子的家庭和少儿教育机构懂得食育,运用食育,让我们的下一代切实受益。所谓食育,就 ... |
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食品工程仿生学(国家科学技术学术著作出版基金资助出版)
『简体书』 作者:马海乐 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-11-01 食品科学可以模拟的生命活动及其系统包括品质感知、食物消化、养分吸收、生物合成、生物材料、生物机构和神经系统七个方面。基于现有文献资料和作者的科研工作,本书分七章对相关内容的国内外研究进展进行了归纳整理 ... |
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虾米妈咪营养辅食黄金方案(13-24月龄)儿科医生妈妈科学实用的辅食书
『简体书』 作者:虾米妈咪 著 出版:北京理工大学出版社 日期:2020-07-01 作为一位有2个孩子的母亲,不断去解决孩子成长旅途中的出现问题占据了我大部分时间与精力。 大约在7年前,我与余医生(虾米妈咪)相识并成为好友,我希望她能出版一本 ... |
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中国食品安全治理评论(2019年第2期总第11期)
『简体书』 作者:食品安全风险治理研究院,江苏省食品安全研究基地,吴林海,浦徐 出版:社会科学文献出版社 日期:2020-02-01 《中国食品安全治理评论》由江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办。本书是第11期,主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变,研究中国安全食品市场的培育与发展,分析政府食品安全 ... |
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中国药食两用植物彩色图鉴
『简体书』 作者:林云雷涛王洁 主编 出版:河南科学技术出版社 日期:2025-05-01 介绍700多种食药植物识别、采集、食药用法,配图3000幅 ... |
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中国食品安全治理评论(2017年第2期总第7期)
『简体书』 作者:吴林海 王建华 食品安全风险治理研究院 江苏省食品安全研究基 出版:社会科学文献出版社 日期:2018-01-01 不断见诸报端的一系列食品安全事件,几乎震撼着每一个中国人的心灵,在人们诉求的面孔和眼神中,映射出对当前食品安全问题的关注。《中国食品安全治理评论》意在客观、公正、深刻地反映我国当前食品安全治理的现状与 ... |
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半岛:食与自然(自然感悟)
『简体书』 作者:解玉军 出版:商务印书馆 日期:2022-08-01 *本地人眼中威海半岛的饮食、民情与自然景观 *笔触细致、温情幽默,诗性随意而富含禅意 *从三餐饮食和山水游行中,寻见生活的真谛 ... |
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食药物质实用手册
『简体书』 作者:高围溦 贾杨 出版:上海科学技术出版社 日期:2023-06-01 促进中医药传承创新发展,是为了让祖国优秀传统中医药健康服务更好地造福人民健康,并能让世界共享中华文明成果。祖国传统医学运用天人合一的哲学观,对药食同源物质调理健 ... |
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黑龙江药食同源中药的药理与应用
『简体书』 作者:宋辉 编著 出版:化学工业出版社 日期:2024-10-01 本书以黑龙江省野生分布和种植的药食同源中药为主线,收录了 31 个品种,分别介绍其来源、性味与归经、功能与主治、药理作用、毒性作用、临床应用、食疗方法、不良反应。在药理作用和临床应用部分,不单收录单味 ... |
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中华人民共和国食品安全法实施条例:附新旧条文对照
『简体书』 作者:《中华人民共和国食品安全法实施条例,附新 出版:中国民主法制出版社 日期:2019-11-01 为便于读者准确掌握《中华人民共和国食品安全法实施条例》的修订过程,更好地学习理解法律的内容,我社特编辑出版此书。本书在权威文本的基础上,根据修订的内容,列出新旧 ... |
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文本、讼争与区域司法实践——清代福建省法律运作的多面考察/海疆与海外研究丛书
『简体书』 作者:肖丽红 出版:厦门大学出版社 日期:2020-04-01 作者认为文本的生产过程中融入了多种复杂的社会因素,力求从不同种类的文本入手,有限度地探讨各种文本资料(地方志、治闽政书、民间诉讼录、判牍、档案)所能揭示的法律、社会历史内容,希望能一窥清代福建省丰富的 ... |
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食味人间成百年
『简体书』 作者:李燕燕 出版:重庆出版社 日期:2023-06-01 编辑推荐: ★ 品味人间烟火,体察时代巨变,感悟世间真情。 ★ 《中国作家》《山西文学》《散文百家》等文学期刊发表佳作。 ... |
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图说中国医疗器械注册申报法规(中英文版)
『简体书』 作者:国家药品监督管理局医疗器械技术审评中心 出版:中国医药科技出版社 日期:2019-11-01 为响应国家深化简政放权、放管结合、优化服务改革,医疗器械技术审评中心组织编写本书,从注册资料方面介绍了器械注册申报或备案申报相关法规、规章,并梳理了审评中心各类审评审批事项,进一步提高工作效率和透明度 ... |
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国家食品安全风险评估中心年鉴(2017卷)
『简体书』 作者:国家食品安全风险评估中心 出版:中国质检出版社原中国计量出版社 日期:2019-03-01 本年鉴是按年度连续出版的资料性工具书,全面、系统、准确地汇辑了2017年度国家食品安全风险评估中心的重要时事、文献和统计资料。年鉴集年表、图录、索引、文摘、表谱、统计资料、指南于一身,具有资料权威、反 ... |
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河北食品药品安全蓝皮书:河北食品药品安全研究报告(2016)
『简体书』 作者:丁锦霞 出版:社会科学文献出版社 日期:2016-06-01 本书分为总报告和分报告两个部分,以食品药品为主要内容,深度结合河北省特色食品(相关产品)产业,全面客观地展现了河北省食品药品的安全现状。书中选取了在河北省食品(相关产品)产业中占有重要地位且具有专业研 ... |
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食家风范
『简体书』 作者:朱振藩 出版:九州出版社 日期:2024-03-01 舌尖上的文化盛宴。美食名家朱振藩,以笔为刀,以字为薪,以各地食材、美食为佐料,烹制出袁寒云、周作人、胡适、于右任、梁实秋、郁达夫、林语堂、汪曾祺、陆文夫、唐鲁孙 ... |
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食生
『简体书』 作者:周兆祥 出版:河北科学技术出版社 日期:2020-11-01 食生,就是吃仍具备生命力的食物。是一种更活力的饮食方式,一种更自然的瘦身途径,一种更潇洒的生活状态,一种更极简的处世心境,一场关于饮食、健康与生命的觉醒之旅。 ... |
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