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羊病类症鉴别与防控原色图谱
『简体书』 作者：菅复春 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-03-01 本书分为三篇：*篇为羊病理学基础及常用诊疗技术，包括羊病常见诊断技术、药物防治及其问题、临床用药注意事项。第二篇是本书的主体，为羊病类症鉴别与诊治。为方便一线肉羊养殖人员和兽医使用，根据羊病的主要症状分别归类到不同的结构系统中：呼吸系统（9 种病），消化系统（ ... |
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鹿衔草（百年百部红旗谱系列）
『简体书』 作者：彭荆风 出版：中国言实出版社 日期：2021-03-01 哀牢山南段的崇山峻岭间，有片连绵数百里的原始森林。森林里散居着一些裹兽皮、吃兽肉、与世隔绝的苦聪人。本书描写了世代深居在原始森林里的苦聪人的苦难生活，也讲述了苦聪人与林外傣族人、瑶族人、哈尼族人之间悲欢离合、错综复杂的关系，以及解放后中央人民政府、中国人民解放 ... |
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草地农业基础
『简体书』 作者：周道玮等 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 本书阐述了饲草及草地农业基本概念、理论体系和实践措施。草地农业主体是饲草作物种植及饲草场利用的科学与技艺，类似农田种庄稼等作物。草地农业的特别之处是其中间产品为饲草，连续的终端产品为牲畜肉、奶或毛纤维，其重要内容是饲草产量、饲草质量、饲草场持久性及其牲畜生长需 ... |
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来日方长（图文版）
『简体书』 作者：[法]罗曼·加里 著 [意]马努埃莱·菲奥尔 绘，郭安定 译 出版：人民文学出版社 日期：2021-03-01 我起头要说的*件事，就是我们住在七层楼上，上楼下楼都得爬楼梯。还有罗莎太太，那一身肉，可是也只长着两条腿，有那么多事要她操心，心里有没完没了的苦恼，还得天天爬上爬下。可不，过日子就指着她里里外外忙乎呢。这种情况，即使在她不抱怨的时候，通过她的一举一动，我们也都 ... |
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牛肉料理宝典
『简体书』 作者：[日]和知彻 著，李阳 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-04-01 本书作者拥有30余年丰富的肉料理制作经验，为读者详细介绍了不同产地牛肉的特征、常用部位的口感和风味以及烤、炖、炸三种基本牛肉烹饪技法，并精选了50余道经典牛肉料理食谱，包括主菜、主食、沙拉、汤羹等，分步图解制作方法与要点。实用性强，是专业厨师学习牛肉料理技术的 ... |
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中国古典美文绘本3—狼
『简体书』 作者：王淑杰 编 译 出版：河北少年儿童出版社 日期：2021-04-01 一个屠夫卖完肉准备回家，途中有两只狼一路尾随。天色已晚，四周空无一人。屠夫将篮子里剩下的骨头扔给它们，等狼吃完了骨头，仍继续跟着屠夫，想要吃掉屠夫，待走到一个麦场，其中一只狼在屠夫面前假寐，另一只狼想要从后面偷袭屠夫 ... |
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2020年畜牧业发展形势及2021年展望报告
『简体书』 作者：农业农村部畜牧兽医局，全国畜牧总站 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-03-01 畜牧业是关系国计民生的重要产业，肉蛋奶是百姓“菜篮子”的重要品种。近年来，我国畜牧业综合生产能力不断增强，在保障国家食物安全、繁荣农村经济、促进农牧民增收等方面发挥了重要作用。 2020年是畜牧业发展极不平凡的一年，克服了新冠肺炎疫情、饲料价格上涨、家禽产 ... |
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动物性食品卫生检验技术（高等职业教育“十二五”规划教材）
『简体书』 作者：刘秀玲，王中华 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 全书共分五个模块、十三个项目，重点介绍了动物性食品的污染及控制，畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验，屠宰畜禽常见传染病、寄生虫病的检疫检验要点，肉及肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品及水产品的卫生检验，并对屠宰加工企业的卫生要求也做了详细介绍。 ... |
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《吃动物：无声的它们与无处遁形的我们》
『简体书』 作者：乔纳森?，萨福兰?，弗尔 出版：文汇出版社 日期：2021-03-01 初为人父的作家乔纳森·萨福兰·弗尔，决心为了自己和家人重新审视“吃动物”这件事——我们吃的肉到底是什么？它们从哪儿来？如何被生产？那些动物处境如何，与我们有何关系？我们吃肉有哪些经济、社会和环境影响？ 弗尔结合严谨的资料，从文化、伦理、生态等角度，全面而细致 ... |
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四肢肌骨超声入门图解（第2版）
『简体书』 作者：王月香 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 本书为肌肉骨骼超声（简称肌骨超声）的入门图书。全书共8章，分别为肩部、肘部、手腕部、髋部、膝部、踝部及周围神经超声检查，并较版增加了肢体肌痉挛肉毒毒素注射超声引导定位技术。书中对每一部分的局部结构与解剖、超声检查方法与技巧进行了简洁、扼要的介绍，并附有大量的超 ... |
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长高不再是梦想（家庭版）
『简体书』 作者：蒋竞雄 出版：北京出版社 日期：2021-02-01 当觉得自己的孩子身高不够高，家长开始想办法“拔苗助长”的时候，往往为时已晚。相信大多数家长会觉得身高这件事情多半是和遗传有关系的，后天除了给孩子供足奶和肉，也没别的努力可做了。其实不然，蒋竞雄老师从事身高促进几十年，在身高促进领域有着独特的见解。 在本书中， ... |
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兔肉制品加工及保鲜贮运关键技术
『简体书』 作者：王卫 主编 出版：科学出版社 日期：2021-05-01 本书涉及现代兔业中兔肉制品加工、兔皮兔毛加工以及副产物综合利用加工环节的关键技术。全书共分5章，主要内容包括肉兔及其屠宰与初加工、兔肉制品加工辅料、基本工艺与设备、兔肉制品精深加工、兔肉制品防腐保鲜与质量安全控制以及兔皮兔毛及副产物初加工利用，并在书后附有彩图 ... |
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饲料微生物分析实验室质量保证手册
『简体书』 作者：Richard，A.Cowie 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-03-01 动物养殖会影响到畜牧业的每一个环节。具有合理的营养成分且不含污染物（包括有害微生物及其毒素）的高质量的动物饲料可确保动物处于生长状态，从而提高优质畜产品（肉、奶、蛋或毛）的产量，改善人类的健康状况。 《饲料微生物分析实验室质量保证手册》为从事动物饲料分析的 ... |
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生猪屠宰兽医卫生检验检疫（畜禽屠宰行业职业技能培训用书）
『简体书』 作者：范维江，员艳苓，张应龙 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 生猪屠宰检验检疫作为猪肉产品流入市场的重要环节，其相关从业人员的检验技术及职业素养也至关重要。本书包括屠宰场的建立与卫生要求，猪的解剖组织生理学基础知识与宰后肉的变化，畜禽病理学基础知识与生猪组织器官病变及肿瘤的检验及处理，畜禽寄生虫病学基础知识及生猪常见寄生 ... |
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影像诊断·让肿瘤无处遁形
『简体书』 作者：上海市医学会 ，上海市医学会放射学专科分会 出版：上海科学技术出版社 日期：2018-01-01 在医院影像科做完检查，看到报告上面的“肿块”“结节”，内心往往五味杂陈。有的人担惊受怕，认为自己长了肿瘤，命不久矣；有的人云淡风轻，以为不过是身体上多长了一块肉。为了让广大读者能正确通过影像检查认识肿瘤，上海市医学会放射学专科分会的各位专家充分运用自己的专 ... |
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多肉植物病虫害研究及绿色防控技术应用
『简体书』 作者：徐德亿 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-05-01 本书对植物病害基础知识、植物虫害基础知识、植物病虫害绿色防控技术作必要介绍，有助于广大多肉植物种植爱好者能够更容易、更全面地了解植物病虫害的相关知识点，以便在多肉植物种植过程中遇到本书未提及的多肉植物病虫害，也能及时作出相应的诊断和防控；同时，笔者在收集文献及 ... |
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名家精选集 大地慈悲——赵德发小说精选集
『简体书』 作者：赵德发 出版：济南出版社 日期：2021-06-01 著名作家赵德发短篇小说精选集，集中了其代表作《通腿儿》《闲肉》以及富有现代气息的作品《摇滚七夕》《被遗弃的小鱼》等。从乡土文化的角度解读身边事物和民众心理，对读者大有裨益。 ... |
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鱼河岸小店
『简体书』 作者：西加奈子 出版：湖南文艺出版社 日期：2018-01-01 自称作家的男友在留下我回故乡死一死的字条后就消失了。肉子带着女儿喜久子来到了北方的渔港，却发现那里根本不是男人的故乡。好心的烤肉店老板收留了母女俩，*的要求就是不许坏肚子。肉子做出的各种傻事总是让喜久子感到羞耻，她不想活成肉子的样子，然而很早就知道的一个秘密， ... |
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绘森活-多肉植物小星球
『简体书』 作者：陈汉娜 出版：湖北美术出版社 日期：2018-06-01 养好多肉很难吗？只要掌握正确的方法，你也能成为养肉达人！本书作者将多年养护多肉植物的经验、和心得无保留地分享。从认识别多肉植物的品种、特性，到日常养护方法，再到DIY创意组盆，均图文结合地详细讲解，字里行间满载着对多肉植物和生活的热爱。让多肉小白也可以轻松地打 ... |
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玩味简烹
『简体书』 作者：林贞标 出版：九州出版社 日期：2018-07-01 如果食物前处理做得好，只需用*简单的方法去烹煮，火候掌控合适，便能表现出真正的美味。 这就是简烹。 林贞标既是一个贪吃好味的食客，也是一个爱茶如命的茶痴。相信一物一味都是自然的馈赠，菜要有菜味，肉该有肉味，有感于一大堆调料下去再来煎炒烹炸一番，却都一个味， ... |
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