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食疗保健膳食制作技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)
『简体书』 作者:钱峰,吕胜娇 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-02-01 食疗保健是我国饮食文化中的重要组成部分,古人在长期的生活实践中积累了大量的有关饮食保健的经验。随着生活水平的提高,人们对饮食的要求也越来越高,由简单的吃饱向吃好转变。但随之而来的吃好,也给人体带来了不利健康的因素。为使食疗保健这一学科发扬光大,普及有关食疗保健 ... |
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冷菜与冷拼实训教程(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
『简体书』 作者:杨宗亮、黄勇 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-03-01 随着社会的发展,餐饮行业的队伍在迅速壮大,社会餐饮业发展迅速,数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才,烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面,因此,烹饪专业人才培养的市场越来越大,而中职层次烹饪专业人才的培养在从事餐饮行业的人员中,占到整个人员的一半以上。因 ... |
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职业生涯规划(第三版)(中等职业教育课程改革国家规划新教材)
『简体书』 作者:主编 柳君芳 姚裕群 出版:中国人民大学出版社 日期:2018-06-01 本书从社会职业、职业生涯分析、个人职业发展和组织职业规划四个部分对当今管理学中的热点问题——职业生涯规划与个人的职业生涯发展进行了系统阐述。内容包括社会职业制度、分类,职业介绍,职业指导,个人职业生涯发展过程,职业素质及测评,职业生涯目标,职业生涯理论,人职匹 ... |
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中等职业学校公共基础课程教材《英语》 职业模块 学生用书
『简体书』 作者:梅德明, 主编 出版:上海外语教育出版社 日期:2023-09-01 “职业学校公共基础课程教材”《英语》系列教材由上海外语教育出版社邀请上海外国语大学梅德明教授领衔以及来自江浙沪地区的高校教师及职业学校教师共同编写完成,供全国中职学校及中高职贯通、五年一贯制学校教学使用。这套教材包含基础模块1、基础模块2、职业模块、拓展模块1 ... |
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“中等职业学校公共基础课程配套教学用书”《英语》 职业模块 练习册
『简体书』 作者:梅德明, 主编 出版:上海外语教育出版社 日期:2023-09-01 英语课-中等专业学校 ... |
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“中等职业学校公共基础课程教材”《英语》 拓展模块 2 学生用书
『简体书』 作者:梅德明, 主编 出版:上海外语教育出版社 日期:2024-03-01 “职业学校公共基础课程教材”《英语》系列教材由上海外语教育出版社邀请上海外国语大学梅德明教授领衔以及来自江浙沪地区的高校教师及职业学校教师共同编写完成,供全国中职学校及中高职贯通、五年一贯制学校教学使用。这套教材包含基础模块1、基础模块2、职业模块、拓展模块1 ... |
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高中数学竞赛课程讲座:几何问题》 中等数
『简体书』 作者:《中等数学》编辑部 出版:浙江大学出版社 日期:2013-07-01 《浙大优学·高中数学竞赛课程讲座:几何问题》按照高中数学竞赛大纲要求,详细讲解了初等几何(解析几何、立体几何和平面几何)的基本概念、基本知识和基本的解题方法、解题技能,旨在提高学生的解决问题和分析问题的能力。《浙大优学·高中数学竞赛课程讲座:几何问题》为高中数 ... |
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机械原理与设计课程设计(含 1CD) 王三民 西北工业大学 主编
『简体书』 作者:王三民 西北工业大学 主编 出版:机械工业出版社 日期:2004-11-01 ... |
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国学通识教育(中等职业教育通用基础教材系列)
『简体书』 作者:主编 贾天孝 张蓉 侯再刚 出版:中国人民大学出版社 日期:2017-07-01 近年来,国家从高层到教育部门,对传统文化教育日渐重视,尤其是在贴近生活、工作、学习方面的国学教育方面,尤其重视。本教材分别以仁义礼智信勤责韧等为主题,结合广大中职生的学习和生活,依据青少年的崇效模范的心理特点,从多个方面在潜移默化向学生介绍了国学中的思想文化和 ... |
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B2B网络交易实务(教育部中等职业教育专业技能课立项教材)
『简体书』 作者:主编 欧志敏 出版:中国人民大学出版社 日期:2018-01-01 本书以小林同学毕业后的工作经历为背景,以中小企业的网络交易活动为主线,介绍1688(阿里巴巴中国站)开展B2B业务的知识与技能。本书采用企业现实的项目和任务驱动的模式进行编写,能让读者在学习过程中与岗位工作进行对接。同时,在任务实施过程中,融汇了丰富的B2B知 ... |
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“八礼四仪”教育读本(中等职业教育通用基础教材系列)
『简体书』 作者:主编 尤根地 张寿奎 王永成 出版:中国人民大学出版社 日期:2018-02-01 本书共12章,另附有《江苏省未成年人基本文明礼仪规范(试行)》,按照先“八礼”后“四仪”的顺序编排,阐述了仪表之礼、仪式之礼、言谈之礼、待人之礼、行走之礼、观赏之礼、游览之礼、餐饮之礼以及入学仪式、成长仪式、青春仪式、成人仪式的深刻内涵、基本要求。全书 内容由 ... |
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面点原料知识(第二版)(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
『简体书』 作者:钱峰,时蓓 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-07-01 随着近年来烹饪专业对外交流的开展以及社会不断发展的需要,许多新原料、新工艺不断出现,西点原料与中式面点原料大量融合。原来的《面点原料知识》侧重于中式面点原料,有些内容不能跟上时代的发展需要,还有些内容近年来出现了一些变化,如国家对添加剂的使用规定等,部分内容需 ... |
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艺术欣赏 音乐
『简体书』 作者:上海中等职业技术教育课程改革和教材建设委员会编著 出版:上海音乐出版社 日期:2022-01-01 ... |
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品牌国际化管理(第二版)(高等院校品牌管理系列教材 张世贤 计保平 主编)
『简体书』 作者:张世贤,计保平 主编 出版:经济管理出版社 日期:2017-08-01 《品牌国际化管理》将理论和案例相结合,并援引新的案例,让学生们在领会品牌理论的同时,感受品牌的时代新鲜感。 ... |
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使命与担当:爱国、敬业、诚信、友善(新时代社会主义核心价值体系研究丛书;国家出版基金项目;总主编 韩震)
『简体书』 作者:李荣 刘丹 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-06-01 使命与担当:爱国、敬业、诚信、友善(新时代社会主义核心价值体系研究丛书;国家出版基金项目;总主编 韩震) ... |
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世界中医学专业核心课程教学大纲(张伯礼院士主编)·世界中医学专业核心课程教材
『简体书』 作者:张伯礼,世界中医药学会联合会教育指导委员 出版:中国中医药出版社 日期:2019-10-01 本套丛书由张伯礼会长、世界中联教育指导委员会担任总主编,由1本教学大纲和13本教材组成,主编会议、编写会议、审稿会、定稿会分别已于2015年3月、5月底以及2016年1月、6月在北京举行,由世界中联教指委和我社联合举办,我社具体承办,费用由天津中医药大学资助的 ... |
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远去的书香 (凤凰枝文丛) 苗怀明著 孟彦弘、朱玉麒主编 凤凰出版社(原江苏古籍出版社)
『简体书』 作者:苗怀明 著 出版:凤凰出版社 日期:2020-06-01 本书为凤凰枝文丛之一种,为学术随笔集。内容集中在淘书、藏书、读书、评书、教书、写书,主要包括四类:淘书过程中所见所闻的人与事;书评;书话,即因读书想起的一些人与事;作者自己整理、主编的几种书的前言。 ... |
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女作家学刊(第三辑)专门对中国的女作家及其作品进行评论研究的理论性作品,北京语言大学主办、著名学者阎纯德担任主编。
『简体书』 作者:阎纯德 出版:作家出版社 日期:2022-09-01 《女作家学刊·第三辑》是关于女作家及其作品评论与研究的理论性图书。著名学者阎纯德担任主编。具体内容包括名家论坛、宗璞专栏、葛翠琳专栏、乐黛云专栏、邵丽专栏、曾镇南专栏、汉学视野下的中国女性文学、中国女性文学史论坛、名家研究与文献、作家访谈、作家作品论、作家创作 ... |
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女作家学刊(第四辑)专门对中国的女作家及作品进行评论研究的理论性作品,北京语言大学主办、著名学者阎纯德担任主编。
『简体书』 作者:阎纯德 出版:作家出版社 日期:2023-04-01 《女作家学刊·第四辑》是关于女作家及其作品评论与研究的理论性图书。著名学者阎纯德担任主编。具体内容包括名家春秋、张洁纪念专栏、范小青专栏、迟子建专栏、曾镇南专栏、舒晋瑜访谈专栏、名家天地、汉学视野下的中国女性文学、作家作品论、四季评论、性别意识研究、名作家史料 ... |
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回顾与思考-高安市志(1986-2006)主编工作手记
『简体书』 作者: 出版:方志出版社 日期: 本书分别是他对首轮和第二轮修志方志理论与编纂实践的思考,是一位两轮县级志书主编思想和行动轨迹的真实写照,从县级行政区域志编修的角度反映了新方志发展的历史进程,对江西乃至全国方志理论和修志工作是一份难得的成果。 ... |
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