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食色里的传统
『简体书』 作者：郗文倩 著 出版：中华书局 日期：2018-10-01 1.食色是人之大欲，传统食色谓之古人的日常生活，虽是茶饭日常，却有深意存焉，从中窥见古人的物质与精神打成一片的日常生活。亦可见中国传统的性情，吃穿用度都有章法， ... |
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熊猫指南·知食四季
『简体书』 作者：毛峰，马祎 出版：机械工业出版社 日期：2019-04-01 法国人定义了红酒的分级制度，让波尔多的五大名庄成为业界标杆；美国人定义了咖啡的制作标准，创立了全球*的咖啡连锁品牌；究竟什么才是中国的优质农产品？行业缺乏标准， ... |
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京味儿食足（增订版）
『简体书』 作者：崔岱远 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2019-07-01 《京味儿食足》是继《京味儿》之后，崔岱远深入挖掘北京文化所推出的又一部介绍北京饮食文化、风土人情的作品。在原作的基础上，作者新增了三分之一的内容，其中包括《羊肉 ... |
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“食”话实说：谣言止于智者
『简体书』 作者：赵力超 出版：华南理工大学出版社 日期：2019-07-01 谣言具有的鼓动性，对社会稳定产生了巨大的威胁。在众多谣言中，食品类谣言竟占45%（2018中国食品辟谣论坛数本书将从六个主题入手，精心选择66个生活中常见的谣言进行深度剖析和解答，并对不同类型的谣言从 ... |
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漫画随园食单
『简体书』 作者：蔡志忠 出版：山东人民出版社 日期：2019-07-01 袁枚是清代著名的诗人、散文家，也是一位美食家。随园是他的宅院，故他自号随园主人。《随园食单》是袁枚倾力撰写的美食宝典，详尽介绍了他四十年来搜集的三百多种出色的烹饪方法，是清代一部系统论述烹饪技术和南北 ... |
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潮166：食色
『简体书』 作者：鲁敏等 著 出版：人民文学出版社 日期：2019-11-01 《潮166 食色》是中外作家同题作品集系列的，收录了八位中国作家和八位意大利作家围绕食物和爱欲这一双重主题创作的十六篇短篇小说。这是两国文学创作者和读者之间相识、相参的土壤。它像镜子，反射出两种文化 ... |
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厨房里的幸福食光
『简体书』 作者：邢雨田 著 出版：内蒙古人民出版社 日期：2020-03-01 《厨房里的食光》一书分为家常菜、烘焙、小吃、饮品几类，介绍了很多原料简单、操作简便的菜品，原料、调料分量准确，过程图一目了然，按着步骤操作基本可以零失误。作者是很好专业的美食摄影师，努力为读者提供高颜 ... |
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食材前期处理指南
『简体书』 作者：甘智荣 出版：吉林科学技术出版社 日期：2020-02-01 生活中*常见的食材蔬菜、畜肉、禽肉、蛋和水产，它们的前期处理方式虽然都是洗和切，但是在细节上却又大有不同。 例如蔬菜，它又分为根茎类、瓜果类、叶菜类等，因为形态的不同，它们的清洗方式和刀工处理方式也 ... |
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随园食单
『简体书』 作者：[清] 袁枚 撰 出版：中国书店出版社 日期：2019-09-01 作于袁枚72岁高龄之时，历经40多年的积累，介绍了乾隆年间流行的300余种南北菜肴与当时的美酒名茶； 袁枚擅长运用比喻，深入浅出地讲解烹饪理论。在这里，他将事 ... |
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食宪鸿秘
『简体书』 作者：[清]朱彝尊 出版：中国商业出版社 日期：2020-03-01 《食宪鸿秘》分饮之属饭之属粉之属煮粥饵之属、馅料酱之属蔬之属餐芳谱果之属鱼之属蟹、禽之属卵之属肉之属香之属种植及附录《汪拂云抄本》等部分。共记载了四百多种调料、饮料、果品、花卉、菜肴、面点，内容相当丰 ... |
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少年心事（继《我和我对家》后畅销书作家PEPA成长浪漫代表作。新增番外《双人照》，附赠抓娃娃券、浪花
『简体书』 作者：PEPA 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2021-12-01 ★继《我和我对家》后畅销书作家 PEPA 成长浪漫代表作。长佩原创人气文学。 ★随书附赠多重赠品：抓娃娃券、浪花海报和许愿明信片。 ★出版新增主 ... |
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和食古早味
『简体书』 作者：胡川安 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-01-01 深入了解17种日式美味：猪排饭 、拉面、握寿司、天妇罗、鳗鱼饭、怀石料理等； 感受料理职人的专业精神：天妇罗大师 早乙女哲哉、咖啡之神 关口一郎、人间国宝鳗鱼饭 ... |
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食在宫廷
『简体书』 作者：爱新觉罗·浩 著，马迟伯昌，材料校订，王仁兴 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-08-01 ... |
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健身食典
『简体书』 作者：张景琦 出版：中信出版社 日期：2020-10-01 1. 健身畅销书《本能减脂》作者全新力作，10余位运动营养学、人类临床营养学等领域专家学者、1位明星营养师和5位国际职业健身健美运动员联手倾力打造。 2. 专 ... |
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这就是中国——食
『简体书』 作者：郭雷庆，赵彩燕 出版：山东文艺出版社 日期：2021-07-01 丛书图文并茂，通过系统性极强的精心编排，展现建党以来100年，特别是宏阔的新中国70年来辉煌壮丽的发展变化。以“大事记”形式，通过新中国成立前后的新旧对比，从百 ... |
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功能食品学
『简体书』 作者：邓泽元 出版：科学出版社 日期：2022-01-01 ... |
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“食”在有趣
『简体书』 作者： 出版：苏州大学出版社 日期： ... |
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食育2
『简体书』 作者：中国成人教育协会成人教育培训机构工作委员会编著 出版：人民教育出版社 日期：2022-01-01 ... |
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臭食志
『简体书』 作者：要云 出版：北京联合出版有限公司 日期：2022-05-01 ... |
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地图上的中国：食在中国
『简体书』 作者：大琦 著 出版：五洲传播出版社 日期：2022-05-01 ... |
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