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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ [台] 吕佳霖 著 ”共有 2762 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	西餐服务（第5版） 『简体书』 作者：孙建辉　　出版：旅游教育出版社　　日期：2025-01-01 《西餐服务》（第5版）共设6个学习项目、22个学习模块、80个学习任务，以酒店新进员工的视角，从基础模块、专业模块到拓展模块，对西餐服务基础知识、西餐服务技能、零点及宴会服务、客史档案、餐饮服务质量、前菜制作、汤品装盘、主副菜制作和甜点制作等内容进行了讲解。教材涉及的咖啡制作、酒吧服务、宴会摆台、前菜及主副菜制作、汤品 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	中国本科医学院校概览 『简体书』 作者：林雷　　出版：复旦大学出版社　　日期：2025-02-01 本书以开设临床医学或中医学含民族医学本科专业的高等教育机构来界 定中国本科医学院校的范围，并选取学校历史沿革、校址、学科专业设置、年度 毕业生数、专业认证情况、附属医院、获奖教学成果等要点，对全国不含港澳 台223所高等院校的医科进行了逐一介绍;同时收录了专业简介、国家重点学 科名单、第三方评价等与高等医学教育有关的其 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	记忆的容颜：《口述》精选集二 2008—2011（三联生活周刊文丛） 『简体书』 作者：李菁　　出版：生活.读书.新知三联书店　　日期：2025-03-01 本书作者是《三联生活周刊》的记者，书中所收各篇文章均选自《三联生活周刊》“口述”栏目。 口述资料因其亲身经历的独特性受到重视，本书通过亲友、亲历者的描述，使红色特工阎宝航、人民导演蔡楚生和红色间谍陈曼云夫妇等的传奇故事公之于众；使“共和国第一冤案”——潘汉年案、黄金运台之谜等历史事件跃然纸上；而通过“故都旧事” ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	在萧条中飞跃的大智慧 『简体书』 作者：[日]稻盛和夫　　出版：人民邮电出版社　　日期：2025-03-01 日本“经营之圣”稻盛和夫创业50年来，先后经历过两次石油危机、日元升值危机和日本泡沫经济危机。而每次危机后，他的企业都得到了快速发展。稻盛和夫具有应对和克服经济危机的丰富经验。把危机看作成长的机会，把萧条当作再发展的飞跃台，都是他的经验之谈。本书将从应对策略和经营思想等多个层面展现这位“经营之圣”应对经济危机的大智慧， ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	全媒体制播技术（第二版） 『简体书』 作者：段永良 宋燕燕 周洪萍 董丽花　　出版：中国广播影视出版社　　日期：2025-03-01 《全媒体制播技术》在2016年作为中国传媒大学南广学院的新编高等院校专业课程特色教材在我社出版发行，现作者团队紧跟最新的媒体技术发展及行业要求对书稿内容进行调整修订。全书内容共9章，分别为数字电视演播室规范、摄像机与录像机、视频切换与特技、调音台与音频工作站、电视节目制作系统、电视节目播出系统、虚拟演播室与在线包装系统 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	数字生态：企业赢在未来的关键 『简体书』 作者：白涛　　出版：人民邮电出版社　　日期：2025-04-01 在当今数字化浪潮中，企业几乎不可避免地需要融入或自行打造数字生态。本书详细地探讨企业应如何培育具备数字生态特质的商业模式，涵盖业务构建的基本原则、中长期发展规划等方面，深入讨论中台战略、平台型组织架构、S型曲线增长以及生态战略等概念。特别地，本书针对工业互联网背景下的数字生态构建提出独到见解，给出实用方法，呈现数字生态 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.8

	餐饮服务管理（初级） 『简体书』 作者：刘蓓 主编　　出版：广东旅游出版社　　日期：2024-10-01 《餐饮服务管理（初级）》贴合餐厅服务员的基本职业技能要求，实现岗位服务技能的学习运用和管理素质的培养提升。教材分为“职业角色认知”“餐饮服务礼仪认知”“餐饮服务语言运用”“托盘服务”“餐巾折花”“摆台”“斟酒服务”“上菜服务”“分菜服务”“茶水服务”“自助餐服务”“零点服务”“食品卫生与安全管理”“餐厅安全管理”“信息 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	苏州全书-毛诗草木鸟兽虫鱼疏广要 『简体书』 作者：[三国吴]陆玑 撰，[明]毛晋 注　　出版：苏州大学出版社　　日期：2024-12-01 该书为毛晋所自编，陆机原书二卷，每卷又分二子卷。因毛晋储藏本富，故征引易繁；采摭既多，故异同滋甚。辨难考订，其说不能不长也。其中如“南山有台”一条，则引韵书证其佚脱。“有集维鷮”一条，则引《诗辑》证其同。其考订亦颇不苟。至于嗜异贪多，每伤支蔓。如“鹤鸣于九皋”一条，后附《焦山瘞鹤铭考》一篇，蔓延及于石刻，于经义无关。然 ...	詳情>>	售價：HK$ 286.0

	武汉军山三国文化 『简体书』 作者：黄永林等　　出版：华中师范大学出版社　　日期：2024-12-01 武汉市经济开发区境内的军山新城，曾是三国时期的重要战场之一，境内三国历史文化资源丰富。大军山、小军山，设法山，尸骨墩、祭风台、擂鼓墩、诸葛城等与三国历史相关的文化遗址广泛分布，三国故事也在民间广为流传。这些历史传说故事生动传奇，是武汉经济开发区宝贵的历史文化遗产。军山三国传说故事内容主要发生在赤壁之战时期，北魏郦道元《 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	中医经典系列丛书 先醒斋医学广笔记 『简体书』 作者：[明]缪希雍撰，田代华，田鹏点校　　出版：天津科学技术出版社　　日期：2025-01-01 《先醒斋医学广笔记》为明代著名医家缪希雍撰。缪氏字仲淳，号慕台，海虞（今江苏常熟虞山）人，生于嘉靖二十五年（1546），卒于天启七年（1627）。 仲淳幼年丧父，家道中落，又屡患疾病，故深究医理，精研药学，于临床各科无所不通，治病多奇效，名振于时。除著有本书外，尚有《本草经疏》三十卷、《本草单方》十九卷。 本书共四 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	程俱年谱 『简体书』 作者：葉渭清　　出版：浙江古籍出版社　　日期：2023-09-01 本書是對《程北山先生年譜》的整理點校，該年譜是近代著名宋史學家葉渭清先生生的生前未刊稿，系民國三十四年（1945）稿本，現藏於衢州博物館。 程俱（1078-1144），字致道，號北山，衢州開化人，是宋室南渡時期頗具影響力的文臣，其一生著作頗多，今存《北山小集》（四十卷）、《麟台故事》（五卷）等。本年譜始于宋神宗元豐元年 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	输变电工程建设专项费用计算方法---保供电 『简体书』 作者：高晓彬，姜玉梁　　出版：中国电力出版社　　日期：2025-03-01 本书在能源安全新战略的背景下，针对输变电工程建设常见的保供电情形，系统梳理了保供电的现状及相关法规政策，从进度、质量、安全、造价等项目管理要素出发梳理了保供电项目的管理要点。在此基础上重点针对计价依据不完善、计价争议多等难点问题，介绍了保供电作业、发电车（机）台班等各项费用的计算方法和计价指引。最Z后给出案例展示保供电 ...	詳情>>	售價：HK$ 30.8

	混凝土桥 『简体书』 作者：赵人达 占玉林　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2025-03-01 《混凝土桥》系根据2019版新的人才培养方案编写，混凝土桥为土木工程专业桥梁工程方向的专业核心课程，主要介绍混凝土桥的适用范围和发展应用概况，混凝土简支梁桥、连续梁桥、刚构桥、拱桥、桥梁支座和桥梁下部结构——墩台的构造原理、设计计算理论和施工方法。为了便于相关技术人员参考，兼顾内容的完整性，该书还简要介绍了混凝土桥规划 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.5

	施耐德电气SCADA上位组态软件开发指南— Plant SCADA 『简体书』 作者：杨渊　　出版：机械工业出版社　　日期：2025-04-01 本书介绍了Plant SCADA系统的基本概念、特性及应用，以校企合作实训室实验台产品为依托，引导读者通过学习上位Plant SCADA系统和下位控制系统数据交互，实现对全厂范围生产过程的远程监控，同时理解不同控制系统与全厂级SCADA系统之间的网络通信数据流，以及Plant SCADA作为工业监控平台和开放的强大的数 ...	詳情>>	售價：HK$ 119.9

	连城要塞的硝烟 『简体书』 作者：陈显灵 由丹　　出版：广西科学技术出版社　　日期：2025-04-01 连城要塞遗址由从广西西边的那坡县到东边的合浦县千里的边海防线上的各式炮台、碉台、营垒、城墙、关隘等军事设施组成。本书结合考古发掘材料，介绍连城要塞遗址的历史缘由、设施修建、遗址的分布现状和保护开发等内容，展示了这一边防历史遗址的雄伟壮观和工程建设者的智慧，讴歌了广西各族军民对抗外敌、保家卫国的爱国情怀。阅读本书，可帮助 ...	詳情>>	售價：HK$ 35.2

	餐厅服务实务 『简体书』 作者：刘畅，陈兰　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2025-04-01 本教材将在全国餐饮职业教育教学指导委员会指导，校级教学课程改革项目支持下进行。本教材为精品课程配套教材。本书将以六个模块进行撰写：本书分为六个模块，分别为中西方饮食文化与餐饮礼仪、中西餐服务方式与台席设计、中西方宴会服务设计、中国传统节日定制餐厅服务、餐厅信息服务、餐饮产品营销与管理。本书采用模块化教学设计，通过任务驱 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	朱溪凡人三部曲（第三部） 『简体书』 作者：支希钧 著　　出版：学林出版社　　日期：2025-04-01 第三部的时间线是“文革”结束到改革开放新时期。从改革开放初期朱溪镇提出“文化搭台、经济唱戏”落笔，以金麻子的孙子金文为主人公，描写了乡镇经济的崛起，个体户、万元户的出现，集体经济的式微；而有着父辈侠义之情，又有着新时代文人性格的金文，在商品经济的大潮中，以其独有的眼光，带领着小伙伴们经历改革大潮的洗礼，开出了一家家“梦 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	鲁迅的朋友圈：鲁迅与现代英俊 『简体书』 作者：张守涛　　出版：新华出版社　　日期：2025-05-01 这是一本梳理鲁迅先生人际交往，研究鲁迅对当代文坛和文化人影响的通俗著作。本书历时十年完成，从知识分子人生和作品文本出发，结合大量最新研究成果、史料，比较全面、系统、深入地书写了鲁迅与中国现代知识分子的关系，包括鲁迅与周作人、台静农、冯雪峰、 瞿秋白、郭沫若、茅盾、萧军、萧红、巴金、老舍、曹禺、孙犁、赵树理、沈从文等二十 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.8

	室内设计施工图常用节点速查手册：室内设计师的施工字典家装 『简体书』 作者：孙伟　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2025-05-01 《室内设计施工图常用节点速查手册》系统整理了室内设计中14个关键环节的技术要点，包括材料*用、顶棚吊顶构造、墙面与踢脚线节点、屏风隔断、壁炉、踏步、地台、栏杆、建筑玻璃幕墙与室内交接、卫生间浴室、变形缝设置、家具详图以及常用图例等内容，通过详细的节点图示配合相关规范说明。内容编排兼顾*业性与实用性，有助于设计师理解施工 ...	詳情>>	售價：HK$ 140.8

	《南台旧闻》校证 『简体书』 作者：黄叔璥 辑 夏婷婷 校正　　出版：知识产权出版社　　日期：2025-05-01 《南台旧闻》成书时间为1739年前后，是一部系统地介绍中国古代监察制度的重要文献，该书不同于《宪台通纪》《南台备要》等断代史古籍，黄叔璥搜集了从秦汉至元明的200余种古籍史料，从中选辑而成《南台旧闻》一书。全书共16卷，20余万字。校证者的工作是对《南台旧闻》进行校证和注释，其中校证之内容是：寻找每一处材料的来源，同时 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

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