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食品风味化学(第二版)
『简体书』 作者:张晓鸣,夏书芹,宋诗清 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-09-01 《食品风味化学(第1版)》自2009年出版以来,被国内多所高校食品专业师生采用,反响良好,已多次印刷,在食品科学各专业的教学实践中做出了卓越贡献。第二版主要阐述了食品风味的概念和分类、风味感觉与分子理论、天然食品风味的形成机制、食品加工中风味的产生与变化、食品风味的释放和稳定化等内容,增加了对“加工 ... |
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气候:历史的推手——从气候变化看历史变迁
『简体书』 作者:李威,巢清尘 出版:气象出版社 日期:2018-10-01 气候是自然生态系统中最活跃的因素,它不仅是四季轮换和自然规律的重现,也是人类文明演化和历史朝代更迭的重要推手,更是人类社会赖以生存和发展的基础。中华上下五千年,孕育了璀璨绚烂的华夏文明,伴随着的是气候在温暖期与寒冷期的交替中波动振荡。《气候:历史的推手:从气候变化看历史变迁》以时间为主轴,从史前文明 ... |
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随息居重订霍乱论
『简体书』 作者:[清]王士雄纂 , 李荣群等校注 出版:中国中医药出版社 日期:2023-07-01 《随息居重订霍乱论》是清代名医王孟英在其自身著作《霍乱论》的基础上增补和重订而成。全书分为上、下二卷 ,上卷包括病情、治法两篇,下卷包括医案、药方两篇。全书详细叙述了寒霍乱与热霍乱的病因、病机及诸多临床病案,且列举了众多误治、失治的解决方案,为后世医家探索寒、热霍乱辨证及临床诊治提供依据,也是研究中 ... |
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(全2册)廿二史考异(清代史学经典丛书)
『简体书』 作者:[清]钱大昕,陈文和 张连生 曹明升 出版:凤凰出版社 日期:2023-07-01 钱大昕作为乾嘉学派大师,学问广博,精于考订,其《廿二史考异》是乾嘉考据史学的巅峰之作。《考异》全书自《史记》《汉书》,迄《金史》《元史》,即从二十四史中除去《旧五代史》《明史》,又将司马彪《续汉书》的八志从《后汉书》分出,别立为《续汉书》二卷,所以总目实际列出二十三史。《考异》依正史原书卷次为纲,先 ... |
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温热经纬
『简体书』 作者:[清]王士雄著 , 孙舒雯, 王英校注 出版:中国中医药出版社 日期:2023-09-01 《温热经纬》乃清代著名医家王士雄的代表作。本书“以轩岐仲景之文为经,叶薛诸家之辩为纬”,选取《黄帝内经》《伤寒杂病论》中有关热病的内容,及叶天士、陈平伯、薛生白、余师愚等诸家温病条文,分卷辑录,同时旁考他书,结合自己的临证经验,参以注释析义,经纬交错,通过整理和总结前人的温病学内容,系统地阐述了温病 ... |
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西游记记(清代现存西游记七部评注稿本)
『简体书』 作者:[清]朱敦毅评注,郭建整理 出版:人民文学出版社 日期:2023-07-01 《西游记》是“四大名著”之一,是中国古代神魔题材长篇章回小说的代表作,自明万历间面世后,陆续有人对它进行评注。《西游记记》是清代现存《西游记》七部评注本中唯一的稿本,具有特殊的学术价值。据整理者郭建老师考证,本书作者“怀明”为浙江会稽人朱敦毅。本书内容包括正文和批语。其中丰富的批语对于《西游记》及其 ... |
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左霈日记(中国近现代稀见史料丛刊(第十辑))
『简体书』 作者:[清]左霈著,梁基永整理 出版:凤凰出版社 日期:2023-10-01 左霈现存日记有1902年起至1936年底止,中间缺1904-1909五年,其余皆完整。当中以参加1903年会试殿试的全过程最为珍贵,这是中国历史上倒数第二次殿 试,这是庚子之后第一次殿试,很多临时的措施与之前不同,日记中有完整反映。而1909年到1920年间作者在北京,亲自经历了辛亥,丁巳复辟等重要 ... |
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富爸爸全集(30册)
『简体书』 作者:[美]罗伯特·清崎 出版:四川人民出版社 日期:2024-03-01 ★世界上绝大多数人奋斗终身却不能致富,因为他们在学校中从未学习一些关于金钱的知识,所以他们只知道为钱而拼命工作,却从不学习如何让钱为自己工作…… ★在国际金融大环境极度动荡的情况下,展示了“穷爸爸”和“富爸爸”截然不同的金钱观和财富观:穷人为钱工作,富人让钱为自己工作!并提出切实有效的投资策略和理 ... |
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长生殿(四大名剧大字本)
『简体书』 作者:[清]洪昇著,徐朔方校注 出版:人民文学出版社 日期:2024-05-01 “清初剧坛的双璧”之一的《长生殿》,取材于白居易的长诗《长恨歌》、白朴的剧作《梧桐雨》,情致深厚地演绎了唐玄宗、贵妃杨玉环之间的爱情故事。作者按照历史面貌反映历史,但又从芜杂的素材中,适当地选择、改造,加以必要的虚构。本书以稗畦草堂原刊本为底本,校以文瑞楼刊本、《暖红室汇刻传奇》本,对文本词句的解释 ... |
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小学数学课程与教学论
『简体书』 作者:邹循东,梁宇,肖炜清 出版:浙江大学出版社 日期:2024-05-01 本教材编写的核心理念是培养专业型、应用型人才,主要基于《义务教育数学课程标准(2022年版)》进行编写。本书简要介绍了小学数学课程基本理论,重点关注新课程重新整合的四大教学板块内容,即“数与代数”“图形与几何”“统计与概率”“综合与实践”。对小学数学教师在具体教学实践中如何有效落实课程目标,如何合理 ... |
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唐诗三百首
『简体书』 作者:[清]蘅塘退士 出版:中国青年出版社 日期:2024-05-01 本书针对初中语文新教材中“整本书阅读”版块研发,契合2022版新课标对整本书阅读的要求和新教材的修改方向。“整本书阅读导学版”注重阅读的完整性和引导性,为提高学生对名著的理解、分析和鉴赏能力,本书在清代蘅塘退士编的《唐诗三百首》原著基础上,邀请北京师范大学文学院马东瑶教授撰写“注释”“译文”“赏析” ... |
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圆运动的古中医学
『简体书』 作者:[清]彭子益著 , 李可主校 ,李洪渊主编 出版:中国中医药出版社 日期:2024-05-01 本书由”中医复兴之父”,继医圣张仲景之后的第二位医中圣人彭子益所著。该书以《易经》河图中气升降圆运动之理,破解《内经》、《难经》、《神农本草经》、《伤寒杂病论》、温病学说的千古奥秘,批判地继承、发展了古中医学,从头绪纷繁的古医经中,理出了”生命宇宙整体观”、科学实用的中医系统科学。 彭子益所著的 ... |
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圆运动的古中医学 : 续
『简体书』 作者:[清]彭子益著 , 李可主校 , 李洪渊主编 出版:中国中医药出版社 日期:2024-05-01 本书由”中医复兴之父”,继医圣张仲景之后的第二位医中圣人彭子益所著。该书以《易经》河图中气升降圆运动之理,破解《内经》、《难经》、《神农本草经》、《伤寒杂病论》、温病学说的千古奥秘,批判地继承、发展了古中医学,从头绪纷繁的古医经中,理出了”生命宇宙整体观”、科学实用的中医系统科学。 彭子益所著的 ... |
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春在堂楹联录存(传统文化修养丛书)
『简体书』 作者:[清]俞樾 撰,乔继堂 校注 出版:上海科学技术文献出版社 日期:2023-08-01 俞樾是晚清学问大家,也是楹联圣手,所撰楹联六百余副,位列清代个人楹联作品数量次席(含集碑字联约七百副。最多者为钟云舫);且作品质量多属上乘,流传极广,迄今仍脍炙人口。书中辑入俞樾所撰全部楹联(包括集联),及原作相关介绍;同时,集中就联语新加注释绎解,对其中用语、掌故等给出尽可能详尽准确的解说。本书是 ... |
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晚清修身治学笔记五种(中国近现代稀见史料丛刊(第十辑))
『简体书』 作者:[清]黄昌麟等著,丁思露整理 出版:凤凰出版社 日期:2023-10-01 晚清修身治学类笔记颇为流行,内容多为时人要存之笔端的应世准则。《晚清修身治学笔记五种》辑录稀见修身治学类笔记五种:《处世心箴》二卷、《省身录》十卷、《教士迩言》 三卷、《志学续录》三卷附录一卷、《论学述闻》一卷。五种笔记多从治己出发,推及治家与治学。《省身录》与《治学续录》重“治己”,从儒家经典中总 ... |
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(全4册)潘耒全集(江南文脉)
『简体书』 作者:[清]潘耒 撰,吴航整理 出版:凤凰出版社 日期:2024-03-01 《潘耒全集》比较全面地搜罗、整理、点校潘耒现存著作,分为《遂初堂诗集》《遂初堂文集》《遂初堂别集》《遂初堂外集》《遂初堂集外诗文稿》《救狂砭语·救狂后语》《类 音》《金石文字记补遗》八种;同时将散见于各种文献中且未收入潘耒著述的诗文辑为《稼堂诗文辑补》二卷;将有关潘耒研究的文献资料辑为《附录》,细分 ... |
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数学提分小细节(100位清北学子的高效学习法,28个具体提分细节,保姆级教程,轻松掌握清北学习法)
『简体书』 作者: 出版:天津教育出版社 日期: ... |
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语文提分小细节(100位清北学子的高效学习法,28个具体提分细节,保姆级教程,轻松掌握清北学习法)
『简体书』 作者: 出版:天津教育出版社 日期: ... |
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英语提分小细节(100位清北学子的高效学习法,28个具体提分细节,保姆级教程,轻松掌握清北学习法)
『简体书』 作者: 出版:天津教育出版社 日期: ... |
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细峪公社{四清}运动代表会议记录/成产科长的{四清}材料 | 中国当代民间史料集刊8
『简体书』 作者:华东师范大学中国当代史研究中心编 出版:东方出版中心 日期:2024-12-01 主要内容为某农村公社1960年代有关代表会议记录,对研究中国农村基层组织的变迁等具有一定的参考价值。 ... |
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