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食品精准营养
『简体书』 作者：朱蓓薇，陈卫 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《食品精准营养》为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一。在内容上体现多学科的交叉融合，在编写理念上注重科教产的深度融合。《食品精准营养》*先介绍了食品营养学知识，包括基本营养素的分类与功 ... |
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食品生物成味
『简体书』 作者：王彦波，孙宝国等 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品生物成味》阐述了食品生物成味的基础理论、实践应用与发展趋势，从化学、生物、心理及生理等多角度系统解析了食品生物成味的理论与实践，并针对各类典型食品详细论述了生物成味的研究现状与趋势，丰富并创新了 ... |
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食品工艺学（第二版）
『简体书』 作者：朱蓓薇 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 《食品工艺学（第二版）》在**版教材的基础上，保留了原有框架，并根据学科发展，增加了食品包装、未来食品等全新内容，注重原理、技术、工艺三方面的有机结合，突出完整性和实用性。结合新的教育形式，《食品工艺 ... |
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谁人不思乡（寺山修司虚实交错的自传）
『简体书』 作者：[日]寺山修司 著，黄怡轶 译 出版：湖南文艺出版社 日期：2021-04-01 ◇ 诸多日本巨匠灵感来源般的存在、跨界奇人寺山修司虚实交错的自传。 ◆ 揭秘寺山修司的身世、童年经历以及其学生时代的所思所想。 ◇ 与他的众多代表作皆有联系 ... |
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城市轨道交通工程钢轨焊缝电磁感应正火技术标准T/JSTJXH 50-2025
『简体书』 作者：中铁上海工程局集团[苏州]轨道交通科技研究院有限公司 著 出版： 日期：2025-02-01 本标准共分8章和2个附录，主要内容包括：1.总则；2.术语和符号；3.基本规定；4.设备及参数；5.施工准备；6.正火工艺及质量控制；7.施工安全；8.质量检验与验收；附录A、附录B。 ... |
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小金豆的国门生物安全之旅
『简体书』 作者：国家质检总局科技委 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 《小金豆的国门生物安全之旅》由国家质检总局科技委组织编著，由国家质检总局科技委出入境检疫专业委负责编写，用14个贴近生活且活泼有趣的故事介绍了进出境动物检疫和植物检疫工作对保卫国门生物安全的重要意义。 ... |
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食品工艺学（冯颖 ）
『简体书』 作者：冯颖 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《食品工艺学》分为3篇，分别为食品加工保藏方法、各类食品生产工艺、典型产品生产实例。其中，第1篇详细讲解了食品的干制、冷冻、杀菌、腌制、糖制、发酵、膨化、熏制的加工保藏原理和加工方法；第2篇详细讲解了 ... |
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国家电网公司生产技能人员职业能力培训通用教材 职业道德规范
『简体书』 作者：国家电网公司人力资源部 出版：中国电力出版社 日期：2024-04-01 《国家电网公司生产技能人员职业能力培训教材》是按照国家电网公司生产技能人员标准化培训课程体系的要求，依据《国家电网公司生产技能人员职业能力培训规范》，结合生产实际编写完成。 本书为通用教材《职业道德 ... |
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寺山修司幸福论（撕掉标签，解放自我！）
『简体书』 作者：[日]寺山修司 著，杨玲 译 出版：湖南文艺出版社 日期：2021-02-01 这是寺山修司关于幸福的一次次自我剖析 他以幻想、幽默、表演为关键词，尽情释放自我 完成了一场邂逅、冒险与狩猎 寺山修司是岩井俊二、园子温、今敏、森山大道、 ... |
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2021年国家医疗服务与质量安全报告·神经系统疾病分册
『简体书』 作者：国家神经系统疾病医疗质量控制中心 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-01-01 国家卫生健康委员会医政医管局委托首都医科大学附属北京天坛医院承担国家神经系统疾病医疗质量控制中心工作，以实现神经系统各专业医疗质量和医疗服务水平持续改进。根据2016年11月1日实施的《医疗质量管理办 ... |
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美国FDA食品微生物检验指南：第八版（国家出版基金项目、“十三五”国家重点出版物出版规划项目）
『简体书』 作者：美国食品与药物管理局[FDA] 著，蒋原，祝长青，徐幸莲 主 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-01-01 涵盖美国FDA实验室检测食品中病原菌（细菌、病毒、寄生虫、霉菌和酵母）及微生物毒素的*方法，所有检测方法都经过了美国FDA内外专家的评审。 反映了上述检测方法 ... |
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中国国家博物馆馆藏文物研究丛书·瓷器卷（宋—元）
『简体书』 作者：中国国家博物馆 编 张燕 分卷主编 出版：上海古籍出版社 日期：2023-09-01 精选中国国家博物馆228件（套）古瓷 跨越宋、辽、西夏、金、元，涵盖南北各地有代表性的窑口 图版全彩高清，文物细节一览无遗 文字说明精审权威 ... |
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管理者做什么——税务绩效管理领导组织推进手册
『简体书』 作者：国家税务总局办公厅 出版：中国税务出版社 日期：2017-04-01 领导干部、税务绩效管理相关部门推进工作的业务指引 ... |
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中国武术段位制系列教程——武术概论
『简体书』 作者：国家体育总局武术研究院 出版：高等教育出版社 日期：2017-08-01 本书是《中国武术段位制》系列教程理论部分，由国家体育总局武术研究院组编，中国武术协会审定。主要内容包括武德与武术礼仪，武术的概念、功能、文化、拳种、套路运动、格斗运动、功法、教学、训练、竞赛、管理、研 ... |
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中华人民共和国税收基本法规（2018年版）
『简体书』 作者：国家税务总局 编 出版：中国税务出版社 日期：2018-01-01 本书汇编了自1949年10月1日中华人民共和国成立至2018年1月1日全国人民代表大会及其常务委员会、国务院、财政部、国家税务总局和海关总署发布的所有现行有效的税收法律法规规章及规范性文，并对其重要修 ... |
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中华人民共和国税收基本法规（2019年版）
『简体书』 作者：国家税务总局 编 出版：中国税务出版社 日期：2019-01-01 本书汇编了自1949年10月1日中华人民共和国成立至2019年1月1日全国人民代表大会及其常务委员会、国务院、财政部、国家税务总局和海关总署发布的所有现行有效的税收法律法规规章及规范性文，并对其重要修 ... |
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中华人民共和国税收基本法规（2020年版）
『简体书』 作者：国家税务总局 编 出版：中国税务出版社 日期：2020-02-01 本书汇编了自1949年10月1日中华人民共和国成立至2020年1月1日全国人民代表大会及其常务委员会、国务院、财政部、国家税务总局和海关总署发布的所有现行有效的税收法律法规规章及规范性文，并对其重要修 ... |
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国家电网绿色低碳发展报告2022
『简体书』 作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2023-02-01 本书是国家电网有限公司深入贯彻落实习近平生态文明思想和“四个革命、一个合作”能源安全新战略，立足电网平台，推动绿色发展，促进人与自然和谐共生的行动报告与实践成果，从加快发展方式绿色转型，深入推进环境污 ... |
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中国林业植物授权新品种（2019）
『简体书』 作者：国家林业和草原局科技发展中心 著 出版：中国林业出版社 日期：2021-03-01 我国于1997年10月1日开始实施《□□□□□□□植物新品种保护条例》（以下称《条例》），1999年4月□3日加入国际植物新品种保护联盟。根据《条例》的规定，国家林业局按照职责分工负责林业植物新品种权 ... |
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重大科研基础设施和大型科研仪器开放共享政策制度汇编
『简体书』 作者：国家科技基础条件平台中心 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-01-01 根据国务院印发的《关于国家重大科研基础设施和大型科研仪器向社会开放的意见》〔国发〔2014〕70号〕，作者梳理总结了全国各地方、各部门和管理单位相关政策的制定和实施情况，选取有代表性的典型政策文件汇编 ... |
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