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日本人气餐厅主厨烤肉切割与腌制完全教程
『简体书』 作者：[日]旭屋出版 编辑部 出版：人民邮电出版社 日期：2019-06-01 《日本人气餐厅主厨烤肉切割与腌制完全教程》是一本针对专业厨师的烤肉制作与腌制完全教程，书中不仅介绍了牛肉各个部位的基础切割手法，还包罗了东京、神奈川、兵库、大阪等日本十一家人气烤肉店主厨的烤肉切割与腌制诀窍。书中配有详细全面的步骤图解，将人气餐厅中人气肉品的切 ... |
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幻妖的狂宴：日本文豪怪谈集（日本妖怪文化爱好者的怪谈宝典！）
『简体书』 作者：[日]小泉八云 等著，李先瑞 蔡蕾译 出版：浙江文艺出版社 日期：2024-09-01 《幻妖的狂宴：日本文豪推理集》是收录小泉八云、田中贡太郎、泉镜花等11位日本知名作家的中短篇怪谈小说选集。本书参照日本怪谈文学史精选日本作家的代表短篇怪谈小说，入选作家为日本文学大师和日本早期怪谈小说奠基式代表作家，每人一至二篇汇集成册。选篇以人物代表作为标准 ... |
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“中国制造2025”出版工程--工业机器人系统设计
『简体书』 作者：吴伟国 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 本书从工程设计角度出发, 详细梳理和论述了操作与移动两大主题概念下的现代工业机器人系统总论, 工业机器人操作臂系统设计基础、工业机器人操作臂机械系统机构设计与结构设计、工业机器人操作臂系统设计的数学与力学原理、工业机器人操作臂机械本体参数识别原理与实验设计、工 ... |
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高句丽战争史研究（“十三五”国家重点出版物出版规划项目）
『简体书』 作者：杨秀祖 著 出版：吉林大学出版社 日期：2020-10-01 《高句丽战争史研究》一书共六章十四节。前四章按高句丽发展的四个时期依次介绍了高句丽各个时期的军事活动。第五章是高句丽各个时期军队的基本状况及武器装备，第六章是高句丽军队的战术战法及防御工事。书中按照不同的时期，将高句丽军队的基本状况及武器装备进行了讨论与说明 ... |
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出版概论
『简体书』 作者：张文红 出版：高等教育出版社 日期：2017-09-01 本书着重提供出版理论和出版实践两个层面的专业知识体系。本书共分十一章。前五章侧重于出版理论知识的梳理与介绍，主要从出版的概念、性质与功能，中外出版历史，出版形态，出版业，出版法规等方面进行了系统概述；后六章侧重于出版实践知识的归纳与阐述，主要介绍了出版内容的创 ... |
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工程师的世纪：近代日本工程师与国运兴衰
『简体书』 作者：[日]西山崇 著，吴杰 译 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-10-01 自明治维新起，富国强军就成为日本政府的首要发展目标。为实现这一目的，日本大力发展高校的工程教育、促进工程技术的发展，使日本迅速实现工业化。 同时，对外战争与工程教育也相辅相成，日本军方渴望迅速获得大量工程技术人才，以实现其对外扩张的野心。而日本海军与陆军为争 ... |
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源氏物语（林文月译日本古典）
『简体书』 作者：紫式部 著 林文月 译 出版：译林出版社 日期：2022-05-01 “林文月译日本古典”收入著名翻译家、作家林文月先生所译五部日本古典文学名著，包括《枕草子》《源氏物语》《伊势物语》《和泉式部日记》《十三夜》。 《源氏物语》是日本古典文学高峰之作，也是日本文学为重要的作品之一，日本人称之为世界古老的长篇写实小说。作品以平安王 ... |
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日本的诗歌——其骨骼和肌肤
『简体书』 作者：[日]大冈信 著 尤海燕译 出版：商务印书馆 日期：2022-05-01 大冈信是日本国民级代表诗人、评论家。本书辑集他于1994至1995年在法国法兰西学院举办的日本诗歌讲座的讲义稿，自五个角度展开论述了日本诗歌史和日本古典文艺美学理论。 大冈信以深厚的学养、细腻的感性，以及典雅的语言和晓畅的行文，通过列举多样的诗歌作品和重要代 ... |
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新世纪福音战士1 使徒、来袭--新版
『简体书』 作者：日本khara公司，日本CAINAXWCNG 原 著，[日] 出版：湖南美术出版社 日期：2019-05-01 本书为风靡日本十多年的经典！引发全日本社会现象神作归来！这里是你我的*领域！ ... |
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出版的艺术 （珞珈之子文库）
『简体书』 作者：周百义 出版：中国言实出版社 日期：2021-02-01 本书收录了作者在编辑出版领域的丰富成果，一类是对出版发展趋势的展望；一类是谈出版管理，包括宏观管理与企业管理；一类是出版实务；还有一些是对当下互联网技术和信息技术飞速发展背景下出版如何突围的思考。作者对中国出版改革发展中存在的问题的思考、民营企业在发展中自身要 ... |
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最美最美的日本小镇
『简体书』 作者：[韩]宋东根 著 李花子 译 出版：机械工业出版社 日期：2021-11-01 在还没有被游人踩烂的小镇中隐藏着的美丽的故事和多彩的人们，这些小镇是作者爱的地方。作者探访了日本全境100多个小镇，这些让人失去“语言”的如同魔法一样的风景中，各自藏着本土特有的色彩。这些只有真正到了日本，才可能感受的风景全部都完美收入本书中。 ... |
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出版学原理
『简体书』 作者：万安伦 出版：北京师范大学出版社 日期：2024-12-01 本书系统而深入地论述了中外出版的本质和规律，对出版的内涵与外延、历史分期与基本风貌，出版史与印刷史、书籍史、阅读史的关系进行了详细阐释；对中外主要的出版思想和理念进行了详细论述和比较；对硬质、软质、虚拟出版的载体进行了剖析；论述了中外出版中的文字符号及非文字出 ... |
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朝花夕拾（1938年复社底本，新增鲁迅生+照片+年谱。鲁迅一生的回忆都在《朝花夕拾》里，赠精美书签）（创美文库）
『简体书』 作者：鲁迅 著 出版：花城出版社 日期：2023-07-01 《朝花夕拾》是鲁迅回忆童年、少年和青年时期中不同生活经历和体验的回忆性散文集。 此文集作为“回忆的记事”，形象地反映了鲁迅的性格和志趣的形成经过。前七篇反映他童年时代在绍兴的家庭和私塾中的生活情景，后三篇叙述他从家乡到南京，又到日本留学，然后回国教书的经历。反 ... |
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日本知识产权法
『简体书』 作者：李明德，闫文军 著 出版：法律出版社 日期：2020-09-01 本书系统研究和介绍了日本知识产权保护的理论与实践，包括总论、著作权法、专利法、实用新型法、外观设计法、植物品种法、商标法和反不正当竞争法。 本书结合400余个典型案例，深入讨论了日本著作权、专利权、商标权和制止不正当竞争保护中的一系列重大问题，不仅将理论与实 ... |
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名家论出版
『简体书』 作者：李频 出版：中国传媒大学出版社 日期：2025-01-01 《现代出版》是由部主管、中国大学出版社协会和中国传媒大学出版社有限责任公司主办、《现代出版》编辑部编辑出版的学术性刊物，以宣传党和国家出版政策、弘扬现代出版文化、反映改革发展动态、交流理论研究成果、服务现代出版事业为宗旨。本书是《现代出版》2019—2023年 ... |
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他乡暖阳：美国大迁移史
『简体书』 作者：[美] 伊莎贝尔·威尔克森 出版：文化发展出版社 日期：2019-01-01 当生活无以为继的时候，他们继承了人们数百年来的传统，继续抗争下去就像反抗英国暴政的清教徒一样，就像俄克拉荷马州风沙弥漫时，移居美国的苏格兰和爱尔兰人一样，就像没有东西可以充饥时，奋起反抗的爱尔兰人一样，就像纳粹肆虐时，不甘屈服的欧洲犹太人一样，就像在俄国、意大 ... |
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数字出版概论
『简体书』 作者：刘银娣 出版：华南理工大学出版社 日期：2024-09-01 本书主要采用系统论和认识论的视角和观点，在分析数字出版环境时，以迈克尔·波特的价值链理论为基础，将数字出版企业置于整个内容传播系统中，以主要相关利益群体在内容传播中的价值和承担的职能出发，将数字出版机构的环境分为制度环境、供求环境、竞争环境和技术环境。 本书 ... |
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日本的佛教与神祇信仰
『简体书』 作者：[日]义江彰夫 著 出版：商务印书馆 日期：2010-04-01 该书主要阐述的“神佛结合”是一种结果。 该书内容由两部分构成。第一部分根据岩波书店的新书系列《神佛习合》译出，另一部分为著者在东京大学公开讲义上的授课内容。该书作者从比较历史学的角度重新审视日本的神祗信仰与佛教的关系，并且放眼世界的研究成果。通过与其他国家地 ... |
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出版四重奏
『简体书』 作者：耿相新 出版：中国书籍出版社 日期：2024-03-01 此书稿是作者职业生涯中的文章积累，大多与出版职业相关。主要分为“视点”“序跋”“评论”“创意”四个板块，其中前三个板块是作者的一些学术研究类文章、序跋和评论类文章，都是其独立思考的文字凝结，体现了作者的学术功力和观点。第四个板块，基本是策划方案、项目申报和出版 ... |
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学术出版攻略
『简体书』 作者：大卫·科尼亚姆，彼得·法尔维，侯宏虹，张杰 出版：四川大学出版社 日期：2026-01-01 本书是一本市场图书，是一本面向学术新手的实用指南，旨在帮助研究者掌握学术出版的核心流程与技巧，尤其适合非英语母语背景的学术写作者。内容主要包括四部分：一是学术出版全景探析：系统梳理从研究选题到论文发表的完整流程；二是写作与投稿策略，包括期刊选择、论文结构优化等 ... |
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