購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽 |
||
 HOME 新書上架 暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2025年度TOP分類瀏覽雜誌 |
臺灣用戶 |
 |
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 | 服務：香港／台灣／澳門／海外 | 送貨：速遞／郵局／服務站 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
杨美味
”共有
3219
结果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索 |
 |
服务的细节137：餐饮店卫生管理
『简体书』 作者：[日]河岸宏和 出版：东方出版社 日期：2024-12-01 在传染病流行的时代，餐饮店的首要工作是“提供安全放心且营养美味的食物”。本书以作者在各个食品工厂及世界知名连锁店所积累的卫生管理知识为基础，围绕餐饮店如何确保“安全”展开阐述。为防止食物中毒，HACCP[由Hazard（危害）、Analysis（分析）、Cri ... |
詳情>> | |
 |
家常鱼的192种做法： 192道花样鱼鲜，告别只会红烧、清蒸的单调餐桌！让每一条鱼都绽放舌尖光彩！全彩印刷+步骤图解+关
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-05-01 鱼肉富含蛋白质、钙质和多种微量元素等营养成分，热量比其他肉类低，越来越多的人爱吃鱼肉也就理所当然。 鱼虽然美味，营养价值高，但是许多人不喜欢鱼腥味，或者因讨厌鱼刺而不愿吃鱼。 鱼的种类繁多，不同种类鱼的烹饪方式有何不同？对此，大多数人都是一头雾水，也不知道为什 ... |
詳情>> | |
 |
老年人养生这样吃最好：300+ 道银龄食疗方！吃出长寿、三餐养出硬朗身，让长辈尽享口福的健康菜谱书！全彩印刷+步骤图解+
『简体书』 作者：甘智荣 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-05-01 本书根据不同的功效主题，介绍实用的营养菜谱，详解其原料及制作过程，并详细分析每一道菜的营养与功效，再配上精美、清晰的图片，可以让大家轻松掌握，并在享受美味的同时，还保持着一份健康。专题部分还根据老年人的生理特点，介绍合理运用饮食手段进行调养的方法，既安全、健康 ... |
詳情>> | |
 |
不想把渺小的人生交给任何人 你的可爱风景一定在路上
『简体书』 作者：中村一般 应中元 出版：万卷出版公司 日期：2025-05-01 《不想把渺小的人生交给任何人》是一部超级治愈、清新的日式漫画书，以慢悠悠的CITYWALK为背景，教会读者出门三两分钟就能发现可爱的事物。作者中村一般用细密的笔触还原了温暖治愈的生活场景，从路边不知名的小花、街角美味的面包店到几天不见便开花的仙人掌，每个细节都 ... |
詳情>> | |
 |
西餐主厨教室系列（汉堡之书+肉食之书）
『简体书』 作者：[德]胡伯图斯·奇尔纳 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 《汉堡之书》 本书精选了近70种美味的汉堡制作食谱，包括配方、配菜选择和调味料制作，每个食谱皆标有优雅度及难度，读者可根据自身实际情况选择适合的食谱。全书分为两大部分，理论部分介绍了汉堡用面包、肉类选择、肉饼制作、酱汁、配菜等知识，干货满满，为实际操作打下坚 ... |
詳情>> | |
 |
萨莉亚经营术：年客流量2亿人次的奥秘
『简体书』 作者：[日]堀埜一成 出版：机械工业出版社 日期：2025-05-01 在饱受个人消费低迷、人手不足、成本高涨等困境的餐饮产业中，萨莉亚是一家拥有年客流量2亿人次、国内外分店超过1500家等特色的持续增长的意大利连锁餐厅。为什么萨莉亚这么强呢?为什么能实现压倒性的低价和美味呢?本书作为萨莉亚第二任社长为该公司的急速扩大做出了贡献， ... |
詳情>> | |
 |
奇妙食疗方 小病一扫光
『简体书』 作者：唐先平 出版：中国纺织出版社 日期：2025-06-01 《奇妙食疗方 小病一扫光》一书深入挖掘食物背后的神奇力量，提供安全、天然、美味的食疗方案，强调“医食同源”的传统智慧，帮您从日常饮食中筑牢健康防线。“药补不如食补”，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。但是， ... |
詳情>> | |
 |
大厨教你花小钱做大菜：65道肉类佳肴，天天吃不腻；53道海鲜过瘾，顿顿有鲜味；55道可口素菜，开胃又爽口！
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-06-01 本书介绍了近200道低成本的美味菜谱，除了一直受大众欢迎的经典快炒菜品外，还包含了各式餐馆的拿手好菜，是一本经过餐馆大厨指点的精美菜谱书，让您轻松上手，在家也能掌握餐厅大厨的手艺，做出各式美味佳肴。 ... |
詳情>> | |
 |
花城记黄爱东西：至味西关 饮食文化与城市脉络隐秘关联的行游漫记 岭南美食版 世说新语 比地方志更鲜活
『简体书』 作者：黄爱东西 出版：花城出版社 日期：2025-05-01 中国人常说“食在广州”，而广州美食之精髓在西关。味，是美味，也是人情味，是广州这座千年商埠的味觉秘钥，也是岭南文化的鲜活切片。 从各色茶楼点心到“斟茶起手式”与“致谢暗码”，从鲍参翅肚到“王室菜单”与“暗黑料理”，还有无望忘怀的回家吃饭的各种理由、欢腾的年节 ... |
詳情>> | |
 |
苏食记
『简体书』 作者：华永根 出版：古吴轩出版社 日期：2025-07-01 《苏食记》为美食家华永根先生继《食鲜录》《苏州吃》《姑苏味》之后的又一部美食散文集，分为“江乡俊厨”“以食为天”“把盏开宴”“纸上风味”“情韵苏馔”“悬车回望”六个部分，第一部分介绍江南地区餐饮从业者的故事；第二部分细数苏帮菜的甲鱼、班肝等美味；第三部分介绍品 ... |
詳情>> | |
 |
做蛋糕：54种基础蛋糕，21种蛋糕卷 ，49种纸杯蛋糕，42 种特色蛋糕，25种慕斯蛋糕。从零开始，轻松上手。
『简体书』 作者：蝶儿 主编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-07-01 本书是一本综合性的烘焙指导书籍，内容涵盖了多个种类的蛋糕制作。书中详细介绍了朴素美味的基础蛋糕、可爱小巧的纸杯蛋糕、别具一格的特色蛋糕、时尚花样蛋糕卷以及免烤芝士或慕斯蛋糕等多种蛋糕的制作方法和技巧。此外，这本书注重实用性和易操作性。通过简洁明了的文字描述和高 ... |
詳情>> | |
 |
做饼干：40种基础饼干，57种蔬果饼干，32 种花样饼干，28种礼物饼干，18种咸味饼干，从零开始轻松上手。
『简体书』 作者：蝶儿 主编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-07-01 本书共分六大章，分别介绍了饼干制作基础知识、轻松上手的基础饼干、健康美味的蔬果饼干、造型多变的花样饼干、可爱有趣的礼物饼干以及口感丰富的咸味饼干。这些章节覆盖了从基础饼干制作技巧到高级创意饼干设计的各个方面，满足了不同水平和需求的读者。在每个章节中，作者都详细 ... |
詳情>> | |
 |
发酵中国·云南 贵州
『简体书』 作者：马俊丽，刘新征 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 发酵承载着人类的文明史，为我们带来健康美味的食物，也激发人们的创造力，蕴含着丰富的地方文化，与每个人的生活息息相关。本系列书以传统发酵食物所用食材的来源为起点，从发酵地理的角度切入，挖掘我国不同地域的发酵文化与传统发酵食物，去展现食物背后的多样性，以及地域文化 ... |
詳情>> | |
 |
菜狗要出发：逛吃大中华
『简体书』 作者：朵朵窝 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-08-01 萌力全开！史上最“菜”勇者的美味大冒险！ 百万潮玩网红菜狗的全新漫画。主打一个“又菜又爱玩”的人文趣味漫画。 菜狗在香喷喷的中国大地解锁各地精灵朋友的家乡： 菜狗跟着辣椒鸡在四川暴走，和红枣猴在山西养生，在西北寻找隐世高手花椒藏狐……高人气精灵们空降助阵 ... |
詳情>> | |
 |
吃到宋朝去（宋韵文化丛书）
『简体书』 作者：沈晔冰 出版：浙江工商大学出版社 日期：2025-08-01 现代女子陈澄得到古书《汴京食录》，偶然发现触摸书本竟然可以在现代与宋代之间自由穿越。每一次穿越，都是一场味蕾的奇幻旅行。陈澄仿佛化身为一名时空美食侦探，穿梭于繁华的汴京街头巷尾，探寻那些只存在于古籍中的美味传奇，从御膳珍馐到市井小吃，从北方的洛阳水席、羊肉泡馍 ... |
詳情>> | |
 |
爆款高颜值养生饮品一本搞定
『简体书』 作者：李宁 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 这是一本为热爱生活、追求健康的人群打造的养生饮品指南，由北京协和医院营养科主管营养师李宁编著，聚焦 “告别工业添加剂、喝出健康美丽” 的核心需求，收录多款实用饮品配方。书中通过 5 大章节系统呈现：第一章解锁 “0 添加” 网红饮品，复刻高颜值美味；第二章打造 ... |
詳情>> | |
 |
跟着视频轻松做饼干：切割、塑形、压模、挤花、造型、薄片等饼干，跟着书中教程，在家就能开启亲子烘焙时光！
『简体书』 作者：蝶儿 主编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-09-01 本书详细介绍了多种人气饼干的制作方法和技巧，只需准备几样简单的工具和材料，即可按照步骤制作出适合全家人的美味饼干。书中的饼干种类丰富多样，包括切割饼干、压模饼干、挤花饼干、塑型饼干、造型饼干及薄片饼干。无论是新手还是有一定烘焙经验的爱好者，都能从书中找到适合自 ... |
詳情>> | |
 |
去恰饭吧.上（和山山代表作《去唱卡拉OK吧！》续篇，复刻无删改，赠新绘透卡、名场面光栅卡、贴纸）
『简体书』 作者：[日]和山山 著 出版：海豚出版社 日期：2025-10-01 漫画家和山山超人气代表作，《去唱卡拉OK吧！》续篇美味登场。 那场卡拉OK大会已经过去四年。如今，冈聪实已进入大学一年级，正在东京努力学习，目标是成为一个“普通的大人”。 一次偶然的契机，让他开始在家庭餐厅打工，命运的奇妙牵绊再次悄然上演。 深夜的家庭餐 ... |
詳情>> | |
 |
美食摄影：一场寻味心灵的视觉盛宴
『简体书』 作者：[英]贝娅塔·鲁巴斯 出版：中国摄影出版社 日期：2025-06-01 本书为英国著名美食博主、美食摄影师贝娅塔·鲁巴斯的经验分享之作，涉及前期准备（器材选择、摄影基础知识），拍摄中对于光影、构图、造型的把握及实战拍摄步骤，并影像后期、风格塑造等。经由这趟寻味心灵的美食摄影之旅，照片里的美味将漫过食客鼻腔，点醒观者味蕾，挑逗老饕舌 ... |
詳情>> | |
 |
267碗好吃的面：汤面、拌面、炒面、焗面与汤头、高汤、酱料的奇妙组合，让你打开味蕾，感受面条的美妙滋味！令人无法抗拒的美
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期： 本书收录了267种精致的做面方法，既有中式面条，也有国外面条，并按照其制作方法的不同，具体分为四章。第一章鲜美汤面，共介绍营养美味面68 道；第二章爽口拌面，共介绍营养美味面65 道；第三章香浓炒面，共介绍营养美味面102 道；第四章焦香焗面，共介绍营养美味面 ... |
詳情>> | |