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杯子蛋糕 著
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《露比与麦克斯》亲子绘本(全9册)
『简体书』 作者:【美】罗斯玛丽·威尔斯 著,任溶溶 译 出版:贵州人民出版社 日期:2017-06-01 内容简介: 《露比的美容店》 《兔子钞票》 《兔子蛋糕》 《兔子派对》 《麦克斯的ABC》 《麦克斯数小鸡》 《麦克斯大扫除》 《麦克斯的龙T恤》 《麦克斯的巧克力鸡》 ... |
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零基础乐享烘焙
『简体书』 作者:梅依旧 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-08-01 《零基础乐享烘焙》是1000万人次点击率新浪美食博主梅依旧的第yi本烘焙作品,书里介绍烘焙基本原料和会用到的基本工具,还包含了20款饼干、20款蛋糕、20款面包比萨、10款泡芙挞派、11款慕斯布丁、10款零食小点、10款冰品、10款常用馅料。一步一图,让你零基础也能做烘焙。 ... |
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烘焙教父: 黎国雄妙手烘焙
『简体书』 作者:黎国雄 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2017-08-01 本书一共67道幸福西点,饼干、面包、蛋糕、甜点,一网打尽,所选配方均为日常生活中受欢迎的,且非常适合零基础爱好者学习。在书中开篇部分配有详细的理论知识,让零基础烘焙爱好者们从理论到操作都有名师指导。除此之外,针对烘焙过程中可能遇到的难点、问题,本书配有烘焙心得,以供读者参考,同时还配有28个免费烘焙 ... |
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当水果邂逅烘焙
『简体书』 作者:南半球的小猫 出版:北京科学技术出版社 日期:2017-10-01 本书作者使用常见的22种水果,草莓、葡萄、香蕉、苹果等,做成90种美味甜点。全书依水果的颜色分为红、橙、黄、绿、紫5个部分,面包、蛋糕、塔派、饼干等多种美味应有尽有。 当水果邂逅烘焙,一道道原本很普通的甜点因为水果的加入而变得与众不同,水果的甜香加上甜点本身的浓郁奶香,层次丰富的口感像是一场味蕾 ... |
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主厨手感烘焙
『简体书』 作者:杜佳颖,吴克己 出版:福建科技出版社 日期:2017-11-01 ●甜点类包含:饼干6款,派塔5款,蛋糕8款,小甜点4款。 ●面包类包含:鲜奶吐司面包7款,布里欧面包8款,佛卡夏面包5款,3小时法国面包8款,甜面包7款。 ... |
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跟着君之学烘焙
『简体书』 作者:君之 出版:北京科学技术出版社 日期:2015-12-01 本书共精选了四大类西点:饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种,也介绍了很多独特又可口易做的品种如希腊可球、北海道戚风等。 ... |
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法国蓝带糕点圣经
『简体书』 作者:法国蓝带厨艺学院 著,张婷 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-01-01 在《法国蓝带糕点圣经》中,法国蓝带厨艺学院的鼎级主厨向我们独家揭秘了85个糕点配方,涵盖了蛋糕、个性糕点、挞、饼干、糖果、风味甜点等类型,其中既包括简单易操作的食谱,也有精巧又新潮的尝试。此外,书中还介绍了15种法式糕点的基本制作方法。 本书集传统糕点和现代糕点制作方法于一身,每一种糕点制作的介绍 ... |
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一千零一叶(新版)
『简体书』 作者:李歆 出版:中国华侨出版社 日期:2016-06-01 李歆著的《一千零一叶》讲述了:温柔体贴的糕点师清晨,在上班途中一间神奇的蛋糕店门前与她偶遇;强势霸道的财务总监Ivan,突然如天人般插足她的工作和生活中;开朗活跃的新同事凌向韬,频频向她发出约会邀请。一个神秘俊逸的青年,一个捉摸不透的顶头BOSS,一个背景复杂的同事,社会新菜鸟千叶的平凡生活因一场邂 ... |
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简单好烘焙
『简体书』 作者:孔燕[简单好] 著 出版:化学工业出版社 日期:2018-01-01 本书介绍了饼干、面包、小西点、蛋糕的各式制作方法,图配文字直观明了,制作方法简单易学,是烘焙爱好者甚至是普通爱好烘焙食品的人士学习烘焙的参考书籍。 ... |
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奇妙的世界系列 奇妙的食物(套装全10册) [0-3岁]幼儿童科普百科卡通图画书绘本幼儿园宝宝成长益智启蒙认知故事书
『简体书』 作者:陈彦 出版:天津人民美术出版社 日期:2017-05-01 食物是孩子们每天必须面对的事物,也是很好的人事世界的话题。这套书介绍了饺子、白米饭、鸡蛋、汉堡包、面条、奶制品、蔬菜、水果、豆粥、蛋糕十种食物。 ... |
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爱烘焙 会拍照:速成烘焙大师攻略
『简体书』 作者:马琳 出版:湖南科技出版社 日期:2018-06-01 现在很多烘焙爱好者都特别注重美食的拍摄,因为漂亮的图片往往更令人垂涎欲滴。所以我们把美食与美食摄影结合起来,教给初级的烘焙与摄影爱好者们。本书既有饼干、蛋糕、面包及零食等的配方与清晰的操作步骤,还有专业摄影师讲解用光、构图、镜头运用、色彩搭配、角度选取等知识,书中每个成品大图都配有参数及拍摄心得。相 ... |
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裤装与裙装的裁剪与制作
『简体书』 作者:[日]宝库社 编,边冬梅 译 出版:河南科学技术出版社 日期:2018-07-01 《裤装与裙装的裁剪与制作》介绍了成人的裤子和裙子的制作方法。本书主要有两部分内容,一部分是介绍了裤子的制作方法,主要有八分裤、休闲裤、哈伦裤等;一部分介绍了裙子的制作方法,主要有半裙、蛋糕裙、背带裙、牛仔裙等。书中作品简单大方、时尚舒适,制作方法简单,并附有原大纸型,无论有无缝纫基础,都可跟着本书制 ... |
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一把勺子做甜点
『简体书』 作者:[日]小堀纪代美 出版:南海出版公司 日期:2018-08-01 专为现代人写的家庭烘焙指南。 仅用一把勺子、家中现成的原料,就可做出饼干、蛋糕、面包、果冻、冰激凌5大类、60种甜点。 即做即吃,收拾起来也轻松。 ... |
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海润阳光 幼儿专注力训练贴纸书. 想象思维
『简体书』 作者:陈长海 出版:明天出版社 日期:2018-09-01 《想象思维》:让孩子自己动手装饰美味的蛋糕,利用各种物品拼贴可爱的小动物,设计米饭可爱的表情等,提升孩子的美术能力、动手能力,增强孩子的探索欲和创造能力。 ... |
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松饼机的百变料理
『简体书』 作者:周景尧,郭品岑 出版:福建科技出版社 日期:2018-10-01 14类料理:沙拉、烘蛋、米饭团、轻食小点、三明治、松饼、煎烤饼、松饼烧、甜甜圈、起酥类、慕斯、蛋糕、饼干、塔类。大部分款项使用分步图详解。 ... |
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亲亲科学图书馆 第7辑:甜点
『简体书』 作者:史黛芬妮·勒迪 玛嘉莉·克拉弗雷,张苗 出版:上海文化出版社 日期:2018-10-01 做蛋糕的时候都需要准备哪些原料呢? 甜点师是如何制作甜点的呢? 世界上其他国家都有哪些甜点呢? 欢迎来到小馋猫的世界! ... |
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《民生:中国全面建设小康社会40年(改革开放40年:中国经济发展系列丛书)》
『简体书』 作者:国家发展改革委宏观经济研究院社会 出版:人民出版社 日期:2018-12-01 改革开放四十年来,中国共产党在正确妥善处理好改革、发展、稳定大局的前提下,以渐进式改革稳步推进民生建设。我们党带领全国人名,经过坚持不懈的努力,财富蛋糕不断做大,为社会建设、民生改善提供了雄厚的物质基础,人民群众的幸福指数不断提升,在幼有所育、学有所教、劳有所得、病有所医、老有所养、住有所居、弱有所 ... |
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Ariel的超完美韩式挤花艺术·技巧全书
『简体书』 作者:[韩]洪佳如[Ariel] 著 出版:河南科学技术出版社 日期:2019-01-01 在韩国,有一群热爱手工挤花的主妇们把市售花嘴的开口敲敲打打改成细细薄薄的,以使挤出来的花瓣更薄、更透,也更为真实,这也是韩式挤花的由来。韩式挤花艺术打破了传统规整的挤花手法,更加自由,让每一朵奶油花都能呈现自然和仿真的面貌,由此更组合出宛如艺术品般的唯美蛋糕。本书是台湾地区很受欢迎的韩式挤花老师柯芬 ... |
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不得了的野餐(像侦探一样去发现线索解开谜团吧)
『简体书』 作者:郑宗琼 编 绘 出版:二十一世纪出版社 日期:2019-03-01 蛋糕烤好了,大家一起去野餐吧!一路上都发生了什么事?野餐的时候怎么啦?丰富的画面中暗藏着精彩的小细节,虽然没有文字,但一个个小线索都在说着好玩的故事! ... |
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西点制作工艺实训 第二版
『简体书』 作者:许映花 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2020-05-01 教材突出职业教育特色,以满足企业对技能人才的需求为依据,并结合广东省职业技术院校烹饪专业教学的要求,合理确定教材的结构体系,降低理论知识的难度,加强实践性教学内容。注重将新材料、新工艺、新技术、新菜品等融入教材,使教材具有较强的实用性。 1.主要内容:包括面包制作工艺实训、蛋糕制作工艺实训、西式点心 ... |
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